便利店員工手冊(編輯修改稿)
2025-09-12 19:00 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 時(shí)都告訴采購人員商品的市場售價(jià)。由店長負(fù)責(zé)對商品定價(jià)。所有商品價(jià)位都比外面市場價(jià)平或低于市場價(jià)。決不準(zhǔn)高于市場價(jià)。并以市場價(jià)位為依據(jù)。對商品進(jìn)行合理化定位。商品補(bǔ)貨制度所有人員按照出庫程序。填寫領(lǐng)料單。而需要領(lǐng)取多少。不至于造成積壓。也不會(huì)再成缺貨。但要所領(lǐng)取商品進(jìn)行檢查。確保商品的安全后開始上貨。上貨時(shí)。把貨架上原有商品撤下后。把所領(lǐng)取的商品放置下面。一定做到先進(jìn)先出的程序。商品的管理制度所有各組人員在銷售高峰期過去以后對商品進(jìn)行理貨。把所空缺部位及時(shí)的補(bǔ)上。隨時(shí)保證貨架商品的豐滿。并隨時(shí)觀察每個(gè)商品的質(zhì)保期和質(zhì)量。保質(zhì)期。但凡因質(zhì)量問題。立即撤貨。并以售價(jià)退回庫存。另每周二定為商品排查日。上午全體員工參加。商品的調(diào)價(jià)制度所有商品的調(diào)價(jià)都必先通知會(huì)計(jì)。店長，庫管及采購人員四人同時(shí)在場簽字有效。原調(diào)價(jià)商品由各組人員以原價(jià)。數(shù)量。合計(jì)金額退回庫存。重盤庫存實(shí)數(shù)。并在入庫單右上角注明調(diào)價(jià)單。以一退一入的形式做帳。一退就是以商品的原始單據(jù)名稱。負(fù)數(shù)量。負(fù)原價(jià)。負(fù)金額退庫。一進(jìn)以商品的原始單據(jù)名稱。數(shù)量。金額入庫。所產(chǎn)生的差價(jià)由會(huì)計(jì)做出處理。商品的退貨制度供應(yīng)商所供應(yīng)的商品如有積壓。鄰期。質(zhì)量問題需要退貨。都必須等供應(yīng)商下次送貨方能退貨。嚴(yán)禁單獨(dú)退貨。在入庫單右上角注明后附退單。退單的右上角注明退單數(shù)量。金額。都打負(fù)數(shù)。前提送貨金額大于退貨金額。且記退單共聯(lián)。第幾聯(lián)注明。有管理人員簽字。商品的報(bào)損制度一般商品供應(yīng)都給予調(diào)換退貨。如有已結(jié)帳或別的原因。廠家不可調(diào)換的。由店長寫保損單（三聯(lián)）。注明商品的名稱。售價(jià)。金額。合計(jì)金額。由會(huì)計(jì)。店長。庫管同時(shí)簽名報(bào)經(jīng)理審批50元以下由經(jīng)理審批。50元以上由總經(jīng)理審批。貨架商品的盤點(diǎn)制度各組人員月終停止最后的銷售以后進(jìn)行盤點(diǎn)，包括商品的出庫名稱，最小單位的數(shù)量，售價(jià)，合計(jì)金額，嚴(yán)禁盤錯(cuò)，漏盤，錯(cuò)盤，盤存后并交于下組人員進(jìn)行核對，作為下組人員下月盤存的依據(jù)。此單據(jù)三聯(lián)。期初貨架金額+本月領(lǐng)貨金額卡機(jī)營業(yè)額=本期貨價(jià)金額。對于盤虧數(shù)據(jù)由各組人員承擔(dān)。 第五章 庫房管理臺(tái)帳的管理制度建立手工臺(tái)帳每天進(jìn)貨多少，什么貨，出庫的貨，數(shù)量進(jìn)行詳細(xì)的記錄。每天的領(lǐng)料單據(jù)發(fā)貨后統(tǒng)一存放，以便待查每天的出庫入庫數(shù)據(jù)做到日核算，日日 清，嚴(yán)禁過后開單，補(bǔ)單據(jù)。庫房盤點(diǎn)制度由經(jīng)理主持，會(huì)計(jì)監(jiān)盤，工作人員盤存，在月底下午所有出庫完畢后進(jìn)行。實(shí)行移盤法 ，每盤一個(gè)商品移動(dòng)一個(gè)商品，以確保庫存的漏存，錯(cuò)盤，混盤 ，以原始單據(jù)的名稱，數(shù)量，售價(jià)，金額，合計(jì)后由會(huì)計(jì)重新核對此單據(jù)三聯(lián)，作為下月盤點(diǎn)依據(jù)。初期庫存+本期進(jìn)貨金額本期出庫=期末現(xiàn)有庫存對于盤虧數(shù)據(jù)由庫管承擔(dān)。存放
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