學(xué)校食堂改建項(xiàng)目立項(xiàng)申請建議書(編輯修改稿)
2024-09-02 08:28 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 田園餐廳與博苑餐廳進(jìn)行合并整合,充分利用資源,實(shí)現(xiàn)效益最大化,所以在地址的選擇上將不做太大變化,主要將主體建筑在原來的基礎(chǔ)之上進(jìn)行重新設(shè)計。 餐廳主要服務(wù)對象針對的是在校學(xué)生,要滿足老校區(qū)(文化路校區(qū))幾千人就餐的需要,必須進(jìn)行擴(kuò)大化,建成后的餐廳將具有以下功能:餐飲,購物,集會,休閑的中心。建設(shè)思路為:建成后的建筑主體分為二層,第一層主要保留以前的經(jīng)營模式,營業(yè)窗口個數(shù)將會增加,同時將把員工休息區(qū)域布置在一層主體建筑外圍。二層主要用于自主經(jīng)營的外來小吃攤位,包括娛樂,小賣部,小包間,娛樂空間等,空間上加入多變的因素,分開布置,相關(guān)性質(zhì)的空間進(jìn)行組合,打造一種全新,高品位的就餐環(huán)境。 原來的餐廳在空間的處理上,造成土地,資源的很大浪費(fèi),室內(nèi)空間的處理顯得過于粗糙,沒有結(jié)合實(shí)際的就餐壓力,布局過分單一,就餐環(huán)境惡劣是造成博苑餐廳經(jīng)營日漸式微,門前冷落,經(jīng)營效益日趨萎縮的原因之一。 新建的餐廳將會根據(jù)計算機(jī)模擬最大學(xué)生量就餐時候的情況,進(jìn)行室內(nèi)環(huán)境的布局,以達(dá)到空間的最大利用,避免空間死角,這一點(diǎn)可以借鑒全家福的經(jīng)驗(yàn),將墻體進(jìn)行加色處理,親近宜人。 考慮到老校區(qū)在整個建筑群上沒有新意,風(fēng)格上太過于拘謹(jǐn),新建的餐廳將會成為老校區(qū)一個標(biāo)志建筑,將會以一個新面孔融入到周圍的環(huán)境中。4 項(xiàng)目可行性與必要性 項(xiàng)目可行性研究的前提 高校食堂是高校的一個重要場所,它在校園文化建設(shè)中發(fā)揮一定的作用,它是否能成為高校校園文化建設(shè)的新領(lǐng)域,這是高校食堂管理部門和管理者應(yīng)努力探索和研究的問題。從傳統(tǒng)概念上,高校學(xué)生食堂只是供學(xué)校師生就餐時使用的場所,其實(shí)不然,高校食堂在大學(xué)生的生活中已占據(jù)了重要位置,不僅僅只是滿足師生生理需求的就餐之地,同時也是大學(xué)生們聚集、交流的場所。無論是從高校食堂軟件建設(shè)還是硬件設(shè)施的點(diǎn)點(diǎn)滴滴中,我們都可以看出一所大學(xué)的校園文化氛圍。高校食堂在校園建設(shè)中發(fā)揮積極的作用。 商丘師院為商丘市地區(qū)最高學(xué)府,有著淵源的歷史。而位于文化路老校區(qū)中的餐廳存在種種問題?，F(xiàn)如今老校區(qū)有三個餐廳,分別為位于校園東部的全家福餐廳 ,位于校園中部的博苑餐廳,田園餐廳。這三個餐廳在飲食方面基本上能滿足廣大師生的要求,但在餐廳用地,用餐文化氛圍等方面還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足。尤其是中部的田園餐廳,博苑餐廳。田園餐廳的二樓未被利用,博苑餐廳的二樓雖被當(dāng)做體育運(yùn)動場地,但只是暫時的利用,未能達(dá)到充分的利用。另一方面,食堂在經(jīng)營管理和餐廳內(nèi)部布局方很不合理,造成資源嚴(yán)重浪費(fèi),亟待改善。改進(jìn)食堂管理模式和經(jīng)營機(jī)制是高校后勤社會化改革的一項(xiàng)重要內(nèi)容。近年來,各地高校在推進(jìn)食堂社會化方面進(jìn)行了有益的探索,引入新的管理理念,或推行新的經(jīng)營機(jī)制,既減輕了學(xué)校的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān),又提高了服務(wù)質(zhì)量,促進(jìn)了后勤社會化改革向縱深推進(jìn)。但是,也有一些高校思想認(rèn)識與投入、監(jiān)督、管理不到位,后勤社會化改革推進(jìn)緩慢,或者經(jīng)營食堂的單位或個人經(jīng)營思想出現(xiàn)偏差,見利忘義致使誘發(fā)事端。據(jù)衛(wèi)生部公布的食物中毒情況通報顯示,一個季度僅學(xué)校就發(fā)生食物中毒事件65起,中毒3270人,直接危害學(xué)生的身體健康,影響了學(xué)校正常的教育、教學(xué)秩序。本文分析了當(dāng)前高校食堂經(jīng)營和管理上存在的問題,就創(chuàng)新食堂經(jīng)營和管理模式,促進(jìn)學(xué)校后勤社會化改革進(jìn)行了探討。 綜合以上各種原因,本項(xiàng)目意將田園和博苑兩餐廳進(jìn)行整合重建,改變運(yùn)營模式,在原規(guī)模的基礎(chǔ)上建成集餐飲,購物,集會休閑于一體的具有現(xiàn)代化氣息的綜合高校餐廳,滿足廣大師生的就餐需要,以及平時日常生活的購物需求,解決吃飯難的老大難問題,提升餐廳的就餐檔次。 經(jīng)濟(jì)效益 餐廳預(yù)測每天營業(yè)額30000元,即每月90萬元,按50%毛利計,月凈收益 45 萬元。 根據(jù)2007年3月16日通過的《中華人民共和國企業(yè)所得稅法》企業(yè)所得稅稅率按25%計。經(jīng)計算得出本項(xiàng)目年平均利潤總額為1188萬元,年平均所得稅297萬元,年均凈利潤為891萬元,按照和農(nóng)村集體的收益分配比例,20%歸集體所有,。%。 通過對項(xiàng)目進(jìn)行財務(wù)經(jīng)濟(jì)分析計算,財務(wù)凈現(xiàn)值大于零,財務(wù)內(nèi)部收益率大于基準(zhǔn)收益率。項(xiàng)目具有較好的盈利能力、較強(qiáng)的償債能力,項(xiàng)目的經(jīng)濟(jì)效益較穩(wěn)定。綜合上述分析可以看出,本項(xiàng)目在技術(shù)上先進(jìn),經(jīng)濟(jì)上合理,操作上可靠,投資回收期較短且風(fēng)險小,項(xiàng)目可行。 項(xiàng)目的實(shí)施的必要性
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