【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 產(chǎn)業(yè)有著廣闊的發(fā)展前景。項(xiàng)目單位業(yè)已形成海域資源、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、經(jīng)營(yíng)模式、產(chǎn)品品質(zhì)、生產(chǎn)規(guī)模、生產(chǎn)技術(shù)、產(chǎn)品品牌等綜合競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，具備較為突出的核心競(jìng)爭(zhēng)力，與同行業(yè)其他企業(yè)比較而言，已具有較強(qiáng)的獲取超額利潤(rùn)的能力。 資源優(yōu)勢(shì)首先，項(xiàng)目單位的產(chǎn)品養(yǎng)殖海域?qū)賴?guó)家級(jí)清潔海域和無(wú)公害水產(chǎn)品養(yǎng)殖基地，地域環(huán)境、水溫條件、地質(zhì)條件等均適宜海珍品生長(zhǎng)，優(yōu)良的生長(zhǎng)環(huán)境是產(chǎn)品優(yōu)秀品質(zhì)的重要保證。 其次，項(xiàng)目單位培育雜色蛤、蝦夷貝的單位水體出苗量位于全國(guó)領(lǐng)先水平，項(xiàng)目單位的底播增殖養(yǎng)殖方式是目前最科學(xué)養(yǎng)殖方式第三章 建設(shè)條件13之一。另外，金州區(qū)的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)相當(dāng)發(fā)達(dá)，完全可以保證項(xiàng)目單位的原材料供應(yīng)。 基礎(chǔ)設(shè)施優(yōu)勢(shì)廠址周邊交通暢通無(wú)阻，建設(shè)廠址四周無(wú)任何障礙物，交通狀況良好，可以滿足建設(shè)期及生產(chǎn)的運(yùn)輸要求。項(xiàng)目區(qū)位于大連市話網(wǎng)服務(wù)區(qū)內(nèi)，廠內(nèi)計(jì)算機(jī)采用局域網(wǎng)。信息交流線路先進(jìn)暢通，完全可以滿足本項(xiàng)目需求。建設(shè)區(qū)內(nèi)已與金州區(qū)供電聯(lián)網(wǎng)，裝機(jī)容量是可以滿足近期內(nèi)高峰用電情況。重要設(shè)備采用穩(wěn)壓電路，動(dòng)力設(shè)備與照明采用不同回路供電，消防電源獨(dú)立于其它供電線路。電力設(shè)施完全可以滿足項(xiàng)目建設(shè)和運(yùn)營(yíng)需要。項(xiàng)目區(qū)內(nèi)有完善的先進(jìn)排水系統(tǒng)，可以有效地防洪、排澇。本項(xiàng)目建設(shè)實(shí)施清潔生產(chǎn)，按國(guó)家環(huán)保法律、法規(guī)和功能規(guī)劃要求，堅(jiān)持“ 三同時(shí)” 原則，符合可持 續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略。 科技優(yōu)勢(shì)項(xiàng)目單位積累了多年貝類養(yǎng)殖加工經(jīng)驗(yàn)，自行研發(fā)的貝類保鮮加工技術(shù)在國(guó)內(nèi)尚屬首創(chuàng)，從原料采捕到加工成品上市，產(chǎn)品能保鮮存活 8 天時(shí)間，既能保證產(chǎn)品原有鮮度，又能保證原有汁味不變，該項(xiàng)技術(shù)已經(jīng)在國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局申請(qǐng)了專利。項(xiàng)目單位設(shè)有產(chǎn)品研發(fā)中心，現(xiàn)擁有專業(yè)技術(shù)人員 8 人，其中研發(fā)人員 6 人，高級(jí)職稱的技術(shù)人員 2 人，形成了實(shí)力雄厚、梯級(jí)合理的人才隊(duì)伍。研發(fā)中心與大連輕工學(xué)院生物與食品工程學(xué)院簽訂了校企合作協(xié)議，共同進(jìn)行漁業(yè)新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)研究。第四章 項(xiàng)目單位基本情況14 主要障礙因素及解決方案由于項(xiàng)目單位的“貝兒 鮮” 產(chǎn)品在市場(chǎng)上倍受 歡迎，尤其是活體貝類產(chǎn)品為首家獨(dú)創(chuàng)，在市場(chǎng)上不存在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，因此產(chǎn)品經(jīng)常處于供不應(yīng)求的狀態(tài)，現(xiàn)有的生產(chǎn)設(shè)備及冷藏保鮮設(shè)施已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足市場(chǎng)需求，相當(dāng)大的一部分市場(chǎng)因生產(chǎn)能力的制約而流失了，這是項(xiàng)目單位目前面臨的最大障礙。在未來(lái)的數(shù)年內(nèi)，項(xiàng)目單位將面臨大規(guī)模資金運(yùn)用和業(yè)務(wù)快速擴(kuò)展的新環(huán)境，在戰(zhàn)略規(guī)劃、組織設(shè)計(jì)、機(jī)制創(chuàng)新、資源配置、運(yùn)營(yíng)管理、資金調(diào)度和內(nèi)部控制等方面項(xiàng)目單位都將面臨更大的挑戰(zhàn)。專業(yè)人才，特別是高級(jí)人才的引進(jìn)與激勵(lì)將成為項(xiàng)目單位未來(lái)一段時(shí)間內(nèi)的重要任務(wù)。項(xiàng)目單位主導(dǎo)產(chǎn)品活體蝦夷貝、雜色蛤等海珍品的加工需要較大承運(yùn)能力的冷藏設(shè)備和先進(jìn)的加工設(shè)備，設(shè)備主要依賴進(jìn)口，需要大量的資金投入。此外，項(xiàng)目單位計(jì)劃加大高科技含量的現(xiàn)代化加工和養(yǎng)殖設(shè)施的投入，進(jìn)一步擴(kuò)大深加工規(guī)模，提高產(chǎn)品存活率、產(chǎn)品深加工水平，增強(qiáng)抗風(fēng)險(xiǎn)能力都需投入大量的資金。因此，現(xiàn)有的通過(guò)自我積累、滾動(dòng)發(fā)展獲取建設(shè)資金和營(yíng)運(yùn)資金的模式已對(duì)項(xiàng)目單位進(jìn)一步提高核心競(jìng)爭(zhēng)能力形成了較大的制約。下一步發(fā)展中所面臨的最大財(cái)務(wù)困難是自有資本規(guī)模偏小，融資途徑單一。因此，項(xiàng)目單位需要通過(guò)政府資助或銀行融資以滿足持續(xù)發(fā)展的需要，進(jìn)一步擴(kuò)大項(xiàng)目單位的財(cái)務(wù)優(yōu)勢(shì)，提高項(xiàng)目單位的盈利能力。第四章 項(xiàng)目單位基本情況15圖 41 產(chǎn)品圖片第 四 章 項(xiàng) 目 單 位 基 本 情 況 概況大連海琳水產(chǎn)食品有限公司創(chuàng)立于 2022 年，注冊(cè)資金 127 萬(wàn)美元，是以海珍品養(yǎng)殖、深加工為主營(yíng)業(yè)務(wù)的中韓合資企業(yè)。中方投資母體大連達(dá)誠(chéng)水產(chǎn)有限公司以 萬(wàn)美元投資該項(xiàng)目單位，大連達(dá)誠(chéng)水產(chǎn)有限公司現(xiàn)有 300 頃無(wú)公害水產(chǎn)品基地為項(xiàng)目單位養(yǎng)殖農(nóng)戶提供貝苗，主要產(chǎn)品有雜色蛤、牡蠣、蝦夷貝、赤貝、縊蟶、扇貝柱等。公司員工 80 多人，其中高技術(shù)專業(yè)人員及管理人員 24 余人。項(xiàng)目單位已建成生產(chǎn)加工車間、辦公樓、宿舍樓，建筑面積3000 平方米，現(xiàn)有產(chǎn)品種類有“貝兒鮮” 系列 產(chǎn)品，現(xiàn)有年生產(chǎn)能力為 2022 噸，目前主要市場(chǎng)為北京、哈爾濱、成都等各大超市，部分產(chǎn)品出口韓國(guó)、日本。項(xiàng)目單位現(xiàn)已擁有完整的產(chǎn)業(yè)鏈條，并已經(jīng)通過(guò) HACCP 認(rèn)證，ISO22022 質(zhì)量體系認(rèn)證也正在辦理當(dāng)中， 項(xiàng)目單位秉承海洋牧場(chǎng)、實(shí)業(yè)發(fā)展、科技興企、誠(chéng)信為本的宗旨，依靠產(chǎn)業(yè)基地和科學(xué)管理扎扎實(shí)實(shí)的穩(wěn)步發(fā)展，先后獲得了遼寧省龍頭企業(yè)，金州區(qū)養(yǎng)殖大戶，國(guó)家無(wú)公害水產(chǎn)品基地等榮譽(yù)稱號(hào)。項(xiàng)目單位實(shí)行項(xiàng)目法人負(fù)責(zé)制，員工入股參與企業(yè)經(jīng)營(yíng)與管理。在行政上實(shí)現(xiàn)政治權(quán)利與企業(yè)管理權(quán)利徹底分開(kāi)，明確管理者、經(jīng)營(yíng)者各自的責(zé)任和義務(wù)，明晰企業(yè)產(chǎn)權(quán)，簽訂責(zé)任狀，事事責(zé)任到人。第四章 項(xiàng)目單位基本情況16 研發(fā)能力項(xiàng)目單位設(shè)有研發(fā)中心，基本具備了研究、開(kāi)發(fā)等科技孵化器的基本功能，為項(xiàng)目單位的技術(shù)先行優(yōu)勢(shì)和未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)奠定了基礎(chǔ)。項(xiàng)目單位已經(jīng)與大連輕工學(xué)院食品工程學(xué)院簽訂了校企合作協(xié)議書，主要就漁業(yè)新品種的開(kāi)發(fā)、水產(chǎn)食品的深加工、水產(chǎn)新產(chǎn)品的研發(fā)及產(chǎn)業(yè)化研究等領(lǐng)域進(jìn)行合作。 企業(yè)財(cái)務(wù)狀況截止到 2022 年 10 月 31 日，企業(yè)資產(chǎn)總額為 2477 萬(wàn)元，固定資產(chǎn) 2090 萬(wàn)元，凈資產(chǎn) 1405 萬(wàn)元，實(shí)收資本 萬(wàn)元，所有者權(quán)益1405 萬(wàn)元。主營(yíng)業(yè)務(wù)收入 2204 萬(wàn)元，凈利潤(rùn) 551 萬(wàn)元。銷售利潤(rùn)率為 25%,凈資產(chǎn) 利潤(rùn)率 為 %，資產(chǎn)負(fù)債 率為 %。財(cái)務(wù)狀況良好。由于項(xiàng)目單位為新建中韓合資企業(yè)，依據(jù)大連市有關(guān)招商引資規(guī)定，可享受全免前兩年企業(yè)所得稅的優(yōu)惠政策，因此在審計(jì)報(bào)告中未有列明企業(yè)所得稅項(xiàng)。 法人代表基本情況項(xiàng)目實(shí)施單位法人：鄒新財(cái)，男，50 歲，漢族，大專畢業(yè)。從事灘涂養(yǎng)殖 20 多年，具有豐富的灘涂養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，在工作過(guò)程中憑借自己辛勤的努力和不斷的探索，積累了豐富的客戶資源和養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)。2022 年 12 月成立了大連海琳水產(chǎn)食品有限公司，專業(yè)從事貝類產(chǎn)品的深加工。在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中積極尋求新的發(fā)展思路，注意開(kāi)發(fā)新品種，活雜色蛤的保鮮加工技術(shù)就是由鄒新財(cái)本人自主開(kāi)發(fā)的，該項(xiàng)技術(shù)已獲國(guó)家專利，并填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)空白。第五章 市場(chǎng)分析與銷售方案17項(xiàng)目法人代表無(wú)破產(chǎn)記錄，無(wú)銀行欠資。第 五 章 市 場(chǎng) 分 析 與 銷 售 方 案 市場(chǎng)分析 項(xiàng)目產(chǎn)品市場(chǎng)供求現(xiàn)狀2022 年國(guó)際市場(chǎng)海洋食品產(chǎn)量總體呈緩慢增長(zhǎng)趨勢(shì)，初級(jí)加工的海產(chǎn)品產(chǎn)量降到了有史以來(lái)的最低水平，深加工后的海產(chǎn)品產(chǎn)量卻出現(xiàn)一路攀升的勢(shì)頭，受市場(chǎng)需求的刺激，各國(guó)紛紛加強(qiáng)了對(duì)海產(chǎn)品精細(xì)再加工的開(kāi)發(fā)力度。2022 年海產(chǎn)品國(guó)際市場(chǎng)供應(yīng)總量與2022 年基本保持平衡，仍舊在 億噸左右徘徊。我國(guó)既是海水養(yǎng)殖大國(guó)，也是貝類養(yǎng)殖大國(guó)，貝類養(yǎng)殖的產(chǎn)量占我國(guó)海水養(yǎng)殖總產(chǎn)量的 82％，貝類食品產(chǎn)量和價(jià)格呈逐年遞增的趨勢(shì)，在整個(gè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)中的地位日益重要，已成為我國(guó)主要的海水養(yǎng)殖對(duì)象。遼寧沿海地區(qū)貝類產(chǎn)量高居全國(guó)榜首，20222022 年年平均增長(zhǎng)率更是超過(guò) 5％，領(lǐng)先于國(guó)內(nèi)其他省份。表 51 全國(guó)主要海洋貝類產(chǎn)品產(chǎn)出省份情況排名 省市區(qū) 海洋貝類產(chǎn)量 （萬(wàn)噸） 同比％ 占全國(guó)總量％1 遼寧 2 福建 3 山東 4 廣東 5 浙江 6 廣西 7 海南 96 目前世界海產(chǎn)品人均消費(fèi)量是 10 公斤。在主要的海產(chǎn)品市場(chǎng)日本，美國(guó)和歐盟，4060%的海產(chǎn)品供應(yīng)依 賴進(jìn)口。而由于前幾年貝類第五章 市場(chǎng)分析與銷售方案18污染問(wèn)題，歐盟已經(jīng)停止了從中國(guó)進(jìn)口貝類的貿(mào)易行為，因此更多的貝類產(chǎn)品加工業(yè)務(wù)開(kāi)始轉(zhuǎn)向國(guó)內(nèi)，現(xiàn)在中國(guó)貝類出口目的國(guó)主要是美國(guó)、日本和韓國(guó)。韓國(guó)市場(chǎng)是國(guó)際海產(chǎn)品消費(fèi)市場(chǎng)的后起之秀，雖然韓國(guó)近年來(lái)對(duì)于進(jìn)口海產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)頻頻調(diào)整，但貝類進(jìn)口的總量卻逐年增加，2022 年2022 年韓 國(guó)進(jìn)口貝類產(chǎn)品的增幅超過(guò) 12％，韓國(guó)通過(guò)加大對(duì)華貿(mào)易力度和在華開(kāi)設(shè)貝類產(chǎn)品加工廠來(lái)滿足不斷增長(zhǎng)的市場(chǎng)需求，這一點(diǎn)從近年來(lái)在華新辦韓國(guó)獨(dú)資或中韓合資企業(yè)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)中和中韓貿(mào)易年報(bào)中就可以明顯看出。在中國(guó)，海產(chǎn)品需求旺盛，城鎮(zhèn)居民消費(fèi)逐漸轉(zhuǎn)向高檔海產(chǎn)品，而農(nóng)村居民消費(fèi)表現(xiàn)出強(qiáng)勁的增長(zhǎng)趨勢(shì)。我國(guó)海產(chǎn)貝類市場(chǎng)的消費(fèi)主要由 3 個(gè)部分構(gòu)成，一是城鄉(xiāng)居民食用消費(fèi)部分，具體包括城鄉(xiāng)居民的家庭消費(fèi)和社會(huì)消費(fèi)。其中，城鄉(xiāng)居民家庭消費(fèi)是該部分消費(fèi)的主要構(gòu)成部分，約占居民食用消費(fèi)總量的 50％；社會(huì)消費(fèi)指餐館、飯店的消費(fèi)和請(qǐng)客送禮等形式的其他消費(fèi)， 該部分消費(fèi)占了居民食用消費(fèi)總量的另 50％；二是出口貿(mào)易部分；三是其他消費(fèi)部分，具體包括自食消費(fèi)和損耗等。 產(chǎn)品市場(chǎng)前景分析由于世界經(jīng)濟(jì)整體的不景氣，中國(guó)這塊依然保持穩(wěn)定發(fā)展的經(jīng)濟(jì)體必然受到多方面的關(guān)注，這不但意味著大量的機(jī)會(huì)，更意味著來(lái)自方方面面的競(jìng)爭(zhēng)和挑戰(zhàn)。自然捕撈水產(chǎn)品產(chǎn)量將面臨持續(xù)萎縮。與此同時(shí)，收入提高帶動(dòng)的水產(chǎn)品消費(fèi)比重上升以及人口增加兩方面因素將促使水產(chǎn)品需第五章 市場(chǎng)分析與銷售方案19求不斷增長(zhǎng)。水產(chǎn)品需求將更多依賴于人工養(yǎng)殖產(chǎn)量，未來(lái)中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)還存在穩(wěn)定增長(zhǎng)的動(dòng)力。其中，海水養(yǎng)殖產(chǎn)量較之淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量增長(zhǎng)更快,未來(lái)五年年均復(fù)合增長(zhǎng)保持 67%。其次，因?yàn)橹袊?guó)經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)定發(fā)展，必然吸引更多的海產(chǎn)品進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，這對(duì)國(guó)內(nèi)的生產(chǎn)將會(huì)造成更大的壓力。第三，由于日本的經(jīng)濟(jì)持續(xù)低迷以及肯定列表制度的實(shí)施，我國(guó)的海產(chǎn)品出口將不可避免地受其影響。第四，韓國(guó)對(duì)從我國(guó)輸入的海產(chǎn)品實(shí)行更加嚴(yán)格的檢疫檢驗(yàn)制度，對(duì) 我國(guó)的海產(chǎn)品出口提出更高的要求。預(yù)計(jì) 20222022 年，國(guó)際海產(chǎn)品市場(chǎng)的需求將成緩慢增長(zhǎng)的趨勢(shì)，深加工后精細(xì)海產(chǎn)品將成為國(guó)際海產(chǎn)品市場(chǎng)的重頭戲。海產(chǎn)品總體需求量的增長(zhǎng)率將會(huì)在 %—%左右保持平穩(wěn)態(tài)勢(shì)。表 52 世界水海產(chǎn)品消費(fèi)趨勢(shì)（1993 年—2020 年）1993 年2020 年 2020 年 2020 年年份指標(biāo)國(guó) 家年消費(fèi)增長(zhǎng)率（%） 總消費(fèi)（萬(wàn)噸） 人均消費(fèi)（萬(wàn)噸）中國(guó) 85 60其他東亞國(guó)家 8 67印度 8 6其他南亞國(guó)家 5 10東南亞國(guó)家 16 24發(fā)達(dá)國(guó)家 115 83全球 303 39資料來(lái)源：世界糧農(nóng)組織 2022 年度報(bào)告在中國(guó)，東部地區(qū)由于是海產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)，是傳統(tǒng)上消費(fèi)海產(chǎn)品比較多的地區(qū)，因此東部地區(qū)對(duì)海產(chǎn)品的消費(fèi)沒(méi)有太大的增長(zhǎng)（與恩格爾定理吻合），而中部地區(qū)隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，對(duì)海產(chǎn)品的消費(fèi)呈現(xiàn)出明顯強(qiáng)勁的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。因此，我們判斷，海產(chǎn)品的國(guó)內(nèi)消費(fèi)部分將第五章 市場(chǎng)分析與銷售方案20會(huì)繼續(xù)呈現(xiàn)良好的發(fā)展勢(shì)頭。根據(jù)最近幾年的海產(chǎn)品的消費(fèi)趨勢(shì)，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的需求量按照年增長(zhǎng) 7%計(jì)算可知，2022 年國(guó)內(nèi)海產(chǎn)品需求總量大約在 1182 萬(wàn)噸左右。2022 年國(guó)內(nèi)海產(chǎn)品需求總量大約在1304 萬(wàn)噸左右。 項(xiàng)目產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析項(xiàng)目單位的核心競(jìng)爭(zhēng)力是建立在海域資源優(yōu)勢(shì)、產(chǎn)品品種和結(jié)構(gòu)優(yōu)勢(shì)、集約化的經(jīng)營(yíng)模式優(yōu)勢(shì)、產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)勢(shì)、規(guī)模優(yōu)勢(shì)、技術(shù)優(yōu)勢(shì)、品牌優(yōu)勢(shì)、政策優(yōu)勢(shì)等總多優(yōu)勢(shì)基礎(chǔ)之上的綜合優(yōu)勢(shì)，特別是優(yōu)質(zhì)海域資源的供給剛性決定了項(xiàng)目單位海域資源優(yōu)勢(shì)的不可復(fù)制性。另外，項(xiàng)目單位的保鮮活體雜色蛤在國(guó)內(nèi)同類產(chǎn)品的市場(chǎng)份額保持在 80%以上，在國(guó)內(nèi)擁有絕對(duì)的技術(shù)壟斷地位。 銷售策略、方案和營(yíng)銷模式作為資源制約性行業(yè)，項(xiàng)目單位借助得天獨(dú)厚的資源優(yōu)勢(shì)和品質(zhì)、品牌等綜合優(yōu)勢(shì)，在市場(chǎng)需求快速增長(zhǎng)的形勢(shì)下，主導(dǎo)產(chǎn)品一直處于供不應(yīng)求的態(tài)勢(shì)。在此背景下，項(xiàng)目單位從銷售模式和銷售渠道的經(jīng)濟(jì)性、適用性角度考慮，為了將主要資源和精力投放在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，因此主要采用“ 坐銷” 的形式，將 銷售平臺(tái)設(shè)在生產(chǎn)基地，由客戶自行安排物流運(yùn)輸來(lái)廠交易，然后批發(fā)給其他次級(jí)經(jīng)銷商，最終進(jìn)入終端市場(chǎng)和消費(fèi)者。隨著公司業(yè)務(wù)規(guī)模的擴(kuò)張，項(xiàng)目單位將確立實(shí)施以市場(chǎng)為導(dǎo)向、從生產(chǎn)型向經(jīng)營(yíng)型轉(zhuǎn)型的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)變。實(shí)施冰鮮產(chǎn)品對(duì)全國(guó)一級(jí)經(jīng)銷商和市場(chǎng)配送，各一級(jí)經(jīng)銷商再批發(fā)給他們各自所屬的次級(jí)經(jīng)銷商，最終銷售到酒樓、飯店、賓館、家庭等終端客戶。 第五章 市場(chǎng)分析與銷售方案21 市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析 項(xiàng)目產(chǎn)品市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)因素1．食品恐慌和其他食品安全問(wèn)題使各國(guó)消費(fèi)者對(duì)食品更加謹(jǐn)慎。2．國(guó)外消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)品創(chuàng)新有嚴(yán)格的要求。3．國(guó)際市場(chǎng)價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)很激烈，出口商還必須遵守進(jìn)口國(guó)或行業(yè)組織的標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)。4．貝類市場(chǎng)供求關(guān)系變化導(dǎo)致貿(mào)易風(fēng)險(xiǎn)。5．提高食品在消費(fèi)者中知名度的營(yíng)銷費(fèi)用很昂貴。6．強(qiáng)制性的海關(guān)關(guān)稅、衛(wèi)生檢驗(yàn)及標(biāo)簽要求對(duì)出口商來(lái)說(shuō)是一個(gè)嚴(yán)峻的考驗(yàn)。 防范和降低風(fēng)險(xiǎn)對(duì)策在生產(chǎn)和加工環(huán)節(jié)，積極推廣 GAP、GMP、HACCP 等；推行安全措施驗(yàn)證制度；發(fā)展“ 公司＋基地＋農(nóng)戶 ”、“公司＋中介組織＋農(nóng)戶”等生產(chǎn)組織方式；發(fā)展“ 訂單農(nóng)業(yè)” 。在收購(gòu) 原材料環(huán)節(jié)，要求產(chǎn)品必須持有無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定證書，且不定期抽查產(chǎn)品藥殘情況，確保產(chǎn)品從源頭就保證安全，在儲(chǔ)藏運(yùn)輸環(huán)節(jié)，要求按照標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)規(guī)程操作；促進(jìn)技術(shù)的進(jìn)步；改善設(shè)施條件；建立物流中心等。建立食品儲(chǔ)備制度，應(yīng)付緊急事件。推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，加強(qiáng)安全生產(chǎn)技術(shù)的推廣和應(yīng)用，保證投入品和產(chǎn)地環(huán)境的絕對(duì)安全。嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)和加工，科學(xué)合理使用肥料、農(nóng)藥、獸藥、飼料和飼料添加劑等農(nóng)業(yè)投入品和養(yǎng)殖用水，加強(qiáng)動(dòng)植物病蟲(chóng)害的檢疫、防疫和防治工作。嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，把標(biāo)準(zhǔn)化滲透到食品生產(chǎn)的全過(guò)第六章 項(xiàng)目建設(shè)方案22程。按照統(tǒng)一環(huán)境質(zhì)量、統(tǒng)一關(guān)鍵技術(shù)、統(tǒng)一規(guī)程標(biāo)準(zhǔn)