【文章內(nèi)容簡介】 產(chǎn)業(yè)有著廣闊的發(fā)展前景。項目單位業(yè)已形成海域資源、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、經(jīng)營模式、產(chǎn)品品質(zhì)、生產(chǎn)規(guī)模、生產(chǎn)技術(shù)、產(chǎn)品品牌等綜合競爭優(yōu)勢，具備較為突出的核心競爭力，與同行業(yè)其他企業(yè)比較而言，已具有較強的獲取超額利潤的能力。 資源優(yōu)勢首先，項目單位的產(chǎn)品養(yǎng)殖海域?qū)賴壹壡鍧嵑Ｓ蚝蜔o公害水產(chǎn)品養(yǎng)殖基地，地域環(huán)境、水溫條件、地質(zhì)條件等均適宜海珍品生長，優(yōu)良的生長環(huán)境是產(chǎn)品優(yōu)秀品質(zhì)的重要保證。 其次，項目單位培育雜色蛤、蝦夷貝的單位水體出苗量位于全國領(lǐng)先水平，項目單位的底播增殖養(yǎng)殖方式是目前最科學養(yǎng)殖方式第三章 建設(shè)條件13之一。另外，金州區(qū)的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)相當發(fā)達，完全可以保證項目單位的原材料供應(yīng)。 基礎(chǔ)設(shè)施優(yōu)勢廠址周邊交通暢通無阻，建設(shè)廠址四周無任何障礙物，交通狀況良好，可以滿足建設(shè)期及生產(chǎn)的運輸要求。項目區(qū)位于大連市話網(wǎng)服務(wù)區(qū)內(nèi)，廠內(nèi)計算機采用局域網(wǎng)。信息交流線路先進暢通，完全可以滿足本項目需求。建設(shè)區(qū)內(nèi)已與金州區(qū)供電聯(lián)網(wǎng)，裝機容量是可以滿足近期內(nèi)高峰用電情況。重要設(shè)備采用穩(wěn)壓電路，動力設(shè)備與照明采用不同回路供電，消防電源獨立于其它供電線路。電力設(shè)施完全可以滿足項目建設(shè)和運營需要。項目區(qū)內(nèi)有完善的先進排水系統(tǒng)，可以有效地防洪、排澇。本項目建設(shè)實施清潔生產(chǎn)，按國家環(huán)保法律、法規(guī)和功能規(guī)劃要求，堅持“ 三同時” 原則，符合可持 續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略。 科技優(yōu)勢項目單位積累了多年貝類養(yǎng)殖加工經(jīng)驗，自行研發(fā)的貝類保鮮加工技術(shù)在國內(nèi)尚屬首創(chuàng)，從原料采捕到加工成品上市，產(chǎn)品能保鮮存活 8 天時間，既能保證產(chǎn)品原有鮮度，又能保證原有汁味不變，該項技術(shù)已經(jīng)在國家知識產(chǎn)權(quán)局申請了專利。項目單位設(shè)有產(chǎn)品研發(fā)中心，現(xiàn)擁有專業(yè)技術(shù)人員 8 人，其中研發(fā)人員 6 人，高級職稱的技術(shù)人員 2 人，形成了實力雄厚、梯級合理的人才隊伍。研發(fā)中心與大連輕工學院生物與食品工程學院簽訂了校企合作協(xié)議，共同進行漁業(yè)新產(chǎn)品的開發(fā)研究。第四章 項目單位基本情況14 主要障礙因素及解決方案由于項目單位的“貝兒 鮮” 產(chǎn)品在市場上倍受 歡迎，尤其是活體貝類產(chǎn)品為首家獨創(chuàng)，在市場上不存在競爭對手，因此產(chǎn)品經(jīng)常處于供不應(yīng)求的狀態(tài)，現(xiàn)有的生產(chǎn)設(shè)備及冷藏保鮮設(shè)施已經(jīng)遠遠不能滿足市場需求，相當大的一部分市場因生產(chǎn)能力的制約而流失了，這是項目單位目前面臨的最大障礙。在未來的數(shù)年內(nèi)，項目單位將面臨大規(guī)模資金運用和業(yè)務(wù)快速擴展的新環(huán)境，在戰(zhàn)略規(guī)劃、組織設(shè)計、機制創(chuàng)新、資源配置、運營管理、資金調(diào)度和內(nèi)部控制等方面項目單位都將面臨更大的挑戰(zhàn)。專業(yè)人才，特別是高級人才的引進與激勵將成為項目單位未來一段時間內(nèi)的重要任務(wù)。項目單位主導(dǎo)產(chǎn)品活體蝦夷貝、雜色蛤等海珍品的加工需要較大承運能力的冷藏設(shè)備和先進的加工設(shè)備，設(shè)備主要依賴進口，需要大量的資金投入。此外，項目單位計劃加大高科技含量的現(xiàn)代化加工和養(yǎng)殖設(shè)施的投入，進一步擴大深加工規(guī)模，提高產(chǎn)品存活率、產(chǎn)品深加工水平，增強抗風險能力都需投入大量的資金。因此，現(xiàn)有的通過自我積累、滾動發(fā)展獲取建設(shè)資金和營運資金的模式已對項目單位進一步提高核心競爭能力形成了較大的制約。下一步發(fā)展中所面臨的最大財務(wù)困難是自有資本規(guī)模偏小，融資途徑單一。因此，項目單位需要通過政府資助或銀行融資以滿足持續(xù)發(fā)展的需要，進一步擴大項目單位的財務(wù)優(yōu)勢，提高項目單位的盈利能力。第四章 項目單位基本情況15圖 41 產(chǎn)品圖片第 四 章 項 目 單 位 基 本 情 況 概況大連海琳水產(chǎn)食品有限公司創(chuàng)立于 2022 年，注冊資金 127 萬美元，是以海珍品養(yǎng)殖、深加工為主營業(yè)務(wù)的中韓合資企業(yè)。中方投資母體大連達誠水產(chǎn)有限公司以 萬美元投資該項目單位，大連達誠水產(chǎn)有限公司現(xiàn)有 300 頃無公害水產(chǎn)品基地為項目單位養(yǎng)殖農(nóng)戶提供貝苗，主要產(chǎn)品有雜色蛤、牡蠣、蝦夷貝、赤貝、縊蟶、扇貝柱等。公司員工 80 多人，其中高技術(shù)專業(yè)人員及管理人員 24 余人。項目單位已建成生產(chǎn)加工車間、辦公樓、宿舍樓，建筑面積3000 平方米，現(xiàn)有產(chǎn)品種類有“貝兒鮮” 系列 產(chǎn)品，現(xiàn)有年生產(chǎn)能力為 2022 噸，目前主要市場為北京、哈爾濱、成都等各大超市，部分產(chǎn)品出口韓國、日本。項目單位現(xiàn)已擁有完整的產(chǎn)業(yè)鏈條，并已經(jīng)通過 HACCP 認證，ISO22022 質(zhì)量體系認證也正在辦理當中， 項目單位秉承海洋牧場、實業(yè)發(fā)展、科技興企、誠信為本的宗旨，依靠產(chǎn)業(yè)基地和科學管理扎扎實實的穩(wěn)步發(fā)展，先后獲得了遼寧省龍頭企業(yè)，金州區(qū)養(yǎng)殖大戶，國家無公害水產(chǎn)品基地等榮譽稱號。項目單位實行項目法人負責制，員工入股參與企業(yè)經(jīng)營與管理。在行政上實現(xiàn)政治權(quán)利與企業(yè)管理權(quán)利徹底分開，明確管理者、經(jīng)營者各自的責任和義務(wù)，明晰企業(yè)產(chǎn)權(quán)，簽訂責任狀，事事責任到人。第四章 項目單位基本情況16 研發(fā)能力項目單位設(shè)有研發(fā)中心，基本具備了研究、開發(fā)等科技孵化器的基本功能，為項目單位的技術(shù)先行優(yōu)勢和未來的競爭優(yōu)勢奠定了基礎(chǔ)。項目單位已經(jīng)與大連輕工學院食品工程學院簽訂了校企合作協(xié)議書，主要就漁業(yè)新品種的開發(fā)、水產(chǎn)食品的深加工、水產(chǎn)新產(chǎn)品的研發(fā)及產(chǎn)業(yè)化研究等領(lǐng)域進行合作。 企業(yè)財務(wù)狀況截止到 2022 年 10 月 31 日，企業(yè)資產(chǎn)總額為 2477 萬元，固定資產(chǎn) 2090 萬元，凈資產(chǎn) 1405 萬元，實收資本 萬元，所有者權(quán)益1405 萬元。主營業(yè)務(wù)收入 2204 萬元，凈利潤 551 萬元。銷售利潤率為 25%,凈資產(chǎn) 利潤率 為 %，資產(chǎn)負債 率為 %。財務(wù)狀況良好。由于項目單位為新建中韓合資企業(yè)，依據(jù)大連市有關(guān)招商引資規(guī)定，可享受全免前兩年企業(yè)所得稅的優(yōu)惠政策，因此在審計報告中未有列明企業(yè)所得稅項。 法人代表基本情況項目實施單位法人：鄒新財，男，50 歲，漢族，大專畢業(yè)。從事灘涂養(yǎng)殖 20 多年，具有豐富的灘涂養(yǎng)殖經(jīng)驗，在工作過程中憑借自己辛勤的努力和不斷的探索，積累了豐富的客戶資源和養(yǎng)殖經(jīng)驗。2022 年 12 月成立了大連海琳水產(chǎn)食品有限公司，專業(yè)從事貝類產(chǎn)品的深加工。在生產(chǎn)經(jīng)營過程中積極尋求新的發(fā)展思路，注意開發(fā)新品種，活雜色蛤的保鮮加工技術(shù)就是由鄒新財本人自主開發(fā)的，該項技術(shù)已獲國家專利，并填補了國內(nèi)空白。第五章 市場分析與銷售方案17項目法人代表無破產(chǎn)記錄，無銀行欠資。第 五 章 市 場 分 析 與 銷 售 方 案 市場分析 項目產(chǎn)品市場供求現(xiàn)狀2022 年國際市場海洋食品產(chǎn)量總體呈緩慢增長趨勢，初級加工的海產(chǎn)品產(chǎn)量降到了有史以來的最低水平，深加工后的海產(chǎn)品產(chǎn)量卻出現(xiàn)一路攀升的勢頭，受市場需求的刺激，各國紛紛加強了對海產(chǎn)品精細再加工的開發(fā)力度。2022 年海產(chǎn)品國際市場供應(yīng)總量與2022 年基本保持平衡，仍舊在 億噸左右徘徊。我國既是海水養(yǎng)殖大國，也是貝類養(yǎng)殖大國，貝類養(yǎng)殖的產(chǎn)量占我國海水養(yǎng)殖總產(chǎn)量的 82％，貝類食品產(chǎn)量和價格呈逐年遞增的趨勢，在整個產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)中的地位日益重要，已成為我國主要的海水養(yǎng)殖對象。遼寧沿海地區(qū)貝類產(chǎn)量高居全國榜首，20222022 年年平均增長率更是超過 5％，領(lǐng)先于國內(nèi)其他省份。表 51 全國主要海洋貝類產(chǎn)品產(chǎn)出省份情況排名 省市區(qū) 海洋貝類產(chǎn)量 （萬噸） 同比％ 占全國總量％1 遼寧 2 福建 3 山東 4 廣東 5 浙江 6 廣西 7 海南 96 目前世界海產(chǎn)品人均消費量是 10 公斤。在主要的海產(chǎn)品市場日本，美國和歐盟，4060%的海產(chǎn)品供應(yīng)依 賴進口。而由于前幾年貝類第五章 市場分析與銷售方案18污染問題，歐盟已經(jīng)停止了從中國進口貝類的貿(mào)易行為，因此更多的貝類產(chǎn)品加工業(yè)務(wù)開始轉(zhuǎn)向國內(nèi)，現(xiàn)在中國貝類出口目的國主要是美國、日本和韓國。韓國市場是國際海產(chǎn)品消費市場的后起之秀，雖然韓國近年來對于進口海產(chǎn)品的質(zhì)量標準頻頻調(diào)整，但貝類進口的總量卻逐年增加，2022 年2022 年韓 國進口貝類產(chǎn)品的增幅超過 12％，韓國通過加大對華貿(mào)易力度和在華開設(shè)貝類產(chǎn)品加工廠來滿足不斷增長的市場需求，這一點從近年來在華新辦韓國獨資或中韓合資企業(yè)的統(tǒng)計數(shù)據(jù)中和中韓貿(mào)易年報中就可以明顯看出。在中國，海產(chǎn)品需求旺盛，城鎮(zhèn)居民消費逐漸轉(zhuǎn)向高檔海產(chǎn)品，而農(nóng)村居民消費表現(xiàn)出強勁的增長趨勢。我國海產(chǎn)貝類市場的消費主要由 3 個部分構(gòu)成，一是城鄉(xiāng)居民食用消費部分，具體包括城鄉(xiāng)居民的家庭消費和社會消費。其中，城鄉(xiāng)居民家庭消費是該部分消費的主要構(gòu)成部分，約占居民食用消費總量的 50％；社會消費指餐館、飯店的消費和請客送禮等形式的其他消費， 該部分消費占了居民食用消費總量的另 50％；二是出口貿(mào)易部分；三是其他消費部分，具體包括自食消費和損耗等。 產(chǎn)品市場前景分析由于世界經(jīng)濟整體的不景氣，中國這塊依然保持穩(wěn)定發(fā)展的經(jīng)濟體必然受到多方面的關(guān)注，這不但意味著大量的機會，更意味著來自方方面面的競爭和挑戰(zhàn)。自然捕撈水產(chǎn)品產(chǎn)量將面臨持續(xù)萎縮。與此同時，收入提高帶動的水產(chǎn)品消費比重上升以及人口增加兩方面因素將促使水產(chǎn)品需第五章 市場分析與銷售方案19求不斷增長。水產(chǎn)品需求將更多依賴于人工養(yǎng)殖產(chǎn)量，未來中國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)還存在穩(wěn)定增長的動力。其中，海水養(yǎng)殖產(chǎn)量較之淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量增長更快,未來五年年均復(fù)合增長保持 67%。其次，因為中國經(jīng)濟的穩(wěn)定發(fā)展，必然吸引更多的海產(chǎn)品進入中國市場，這對國內(nèi)的生產(chǎn)將會造成更大的壓力。第三，由于日本的經(jīng)濟持續(xù)低迷以及肯定列表制度的實施，我國的海產(chǎn)品出口將不可避免地受其影響。第四，韓國對從我國輸入的海產(chǎn)品實行更加嚴格的檢疫檢驗制度，對 我國的海產(chǎn)品出口提出更高的要求。預(yù)計 20222022 年，國際海產(chǎn)品市場的需求將成緩慢增長的趨勢，深加工后精細海產(chǎn)品將成為國際海產(chǎn)品市場的重頭戲。海產(chǎn)品總體需求量的增長率將會在 %—%左右保持平穩(wěn)態(tài)勢。表 52 世界水海產(chǎn)品消費趨勢（1993 年—2020 年）1993 年2020 年 2020 年 2020 年年份指標國 家年消費增長率（%） 總消費（萬噸） 人均消費（萬噸）中國 85 60其他東亞國家 8 67印度 8 6其他南亞國家 5 10東南亞國家 16 24發(fā)達國家 115 83全球 303 39資料來源：世界糧農(nóng)組織 2022 年度報告在中國，東部地區(qū)由于是海產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)，是傳統(tǒng)上消費海產(chǎn)品比較多的地區(qū)，因此東部地區(qū)對海產(chǎn)品的消費沒有太大的增長（與恩格爾定理吻合），而中部地區(qū)隨著經(jīng)濟的發(fā)展，對海產(chǎn)品的消費呈現(xiàn)出明顯強勁的增長態(tài)勢。因此，我們判斷，海產(chǎn)品的國內(nèi)消費部分將第五章 市場分析與銷售方案20會繼續(xù)呈現(xiàn)良好的發(fā)展勢頭。根據(jù)最近幾年的海產(chǎn)品的消費趨勢，國內(nèi)市場的需求量按照年增長 7%計算可知，2022 年國內(nèi)海產(chǎn)品需求總量大約在 1182 萬噸左右。2022 年國內(nèi)海產(chǎn)品需求總量大約在1304 萬噸左右。 項目產(chǎn)品的市場競爭優(yōu)勢分析項目單位的核心競爭力是建立在海域資源優(yōu)勢、產(chǎn)品品種和結(jié)構(gòu)優(yōu)勢、集約化的經(jīng)營模式優(yōu)勢、產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)勢、規(guī)模優(yōu)勢、技術(shù)優(yōu)勢、品牌優(yōu)勢、政策優(yōu)勢等總多優(yōu)勢基礎(chǔ)之上的綜合優(yōu)勢，特別是優(yōu)質(zhì)海域資源的供給剛性決定了項目單位海域資源優(yōu)勢的不可復(fù)制性。另外，項目單位的保鮮活體雜色蛤在國內(nèi)同類產(chǎn)品的市場份額保持在 80%以上，在國內(nèi)擁有絕對的技術(shù)壟斷地位。 銷售策略、方案和營銷模式作為資源制約性行業(yè)，項目單位借助得天獨厚的資源優(yōu)勢和品質(zhì)、品牌等綜合優(yōu)勢，在市場需求快速增長的形勢下，主導(dǎo)產(chǎn)品一直處于供不應(yīng)求的態(tài)勢。在此背景下，項目單位從銷售模式和銷售渠道的經(jīng)濟性、適用性角度考慮，為了將主要資源和精力投放在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，因此主要采用“ 坐銷” 的形式，將 銷售平臺設(shè)在生產(chǎn)基地，由客戶自行安排物流運輸來廠交易，然后批發(fā)給其他次級經(jīng)銷商，最終進入終端市場和消費者。隨著公司業(yè)務(wù)規(guī)模的擴張，項目單位將確立實施以市場為導(dǎo)向、從生產(chǎn)型向經(jīng)營型轉(zhuǎn)型的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)變。實施冰鮮產(chǎn)品對全國一級經(jīng)銷商和市場配送，各一級經(jīng)銷商再批發(fā)給他們各自所屬的次級經(jīng)銷商，最終銷售到酒樓、飯店、賓館、家庭等終端客戶。 第五章 市場分析與銷售方案21 市場風險分析 項目產(chǎn)品市場風險因素1．食品恐慌和其他食品安全問題使各國消費者對食品更加謹慎。2．國外消費者對產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)品創(chuàng)新有嚴格的要求。3．國際市場價格競爭很激烈，出口商還必須遵守進口國或行業(yè)組織的標準和法規(guī)。4．貝類市場供求關(guān)系變化導(dǎo)致貿(mào)易風險。5．提高食品在消費者中知名度的營銷費用很昂貴。6．強制性的海關(guān)關(guān)稅、衛(wèi)生檢驗及標簽要求對出口商來說是一個嚴峻的考驗。 防范和降低風險對策在生產(chǎn)和加工環(huán)節(jié)，積極推廣 GAP、GMP、HACCP 等；推行安全措施驗證制度；發(fā)展“ 公司＋基地＋農(nóng)戶 ”、“公司＋中介組織＋農(nóng)戶”等生產(chǎn)組織方式；發(fā)展“ 訂單農(nóng)業(yè)” 。在收購 原材料環(huán)節(jié)，要求產(chǎn)品必須持有無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認定證書，且不定期抽查產(chǎn)品藥殘情況，確保產(chǎn)品從源頭就保證安全，在儲藏運輸環(huán)節(jié)，要求按照標準和技術(shù)規(guī)程操作；促進技術(shù)的進步；改善設(shè)施條件；建立物流中心等。建立食品儲備制度，應(yīng)付緊急事件。推行標準化生產(chǎn)，加強安全生產(chǎn)技術(shù)的推廣和應(yīng)用，保證投入品和產(chǎn)地環(huán)境的絕對安全。嚴格按照標準組織生產(chǎn)和加工，科學合理使用肥料、農(nóng)藥、獸藥、飼料和飼料添加劑等農(nóng)業(yè)投入品和養(yǎng)殖用水，加強動植物病蟲害的檢疫、防疫和防治工作。嚴格按照標準組織生產(chǎn)，把標準化滲透到食品生產(chǎn)的全過第六章 項目建設(shè)方案22程。按照統(tǒng)一環(huán)境質(zhì)量、統(tǒng)一關(guān)鍵技術(shù)、統(tǒng)一規(guī)程標準