【文章內(nèi)容簡介】 場管理更加嚴格，應放在更安全的地方，為了保持庫存記錄的準確要經(jīng)常進行檢查和盤點，預測進要更加仔細。B品種數(shù)占總數(shù)10%—15%，資金占15%—25%進行次重點管理?，F(xiàn)場管理不必投入比A類更多的精力，庫存檢查和盤點的周期可以比A長一些C品種數(shù)占總數(shù)70%—75%，資金占5%—10%只進行一般管理?，F(xiàn)場管理可以更粗放一些，但是由于品種多，差錯出現(xiàn)的可能性也比較大，因此也必須定期進行庫存檢查和盤點，周期可以比B類長一些（二）CVA管理法 ABC管理法的不足之處常表現(xiàn)為C類貨物得不到應有的重視，也會導致生產(chǎn)的停工，有些企業(yè)采用了關鍵因素分析法（critical value analysis)，即將存貨按照關鍵性分成34類。比起ABC分類法有著更強的目的性。CVA法庫存種類及其管理策略：庫存類型特點管理措施最高優(yōu)先級經(jīng)營管理中的關鍵物品或A類重點客戶的存貨不許缺貨較高優(yōu)先級生產(chǎn)經(jīng)營中的基礎性物品，或B類客戶的存貨允許偶爾缺貨中等優(yōu)先級生產(chǎn)經(jīng)營中比較重要的物品，或C類客戶的存貨允許合理范圍內(nèi)缺貨較低優(yōu)先級生產(chǎn)經(jīng)營中需要，但可替代的物品允許缺貨四、儲存商品的養(yǎng)護（一）商品養(yǎng)護的任務 最大限度地避免和減少商品損失，降低保管損耗。 （二）商品養(yǎng)護的基本措施 掌握商品的性能，適當安排儲存場所嚴格入庫驗收合理堆垛苫墊加強倉庫溫濕度管理堅持在庫檢查建立良好的衛(wèi)生環(huán)境五、儲存合理化（一）儲存合理化的內(nèi)涵商品儲存量合理化商品儲存結(jié)構(gòu)合理化商品儲存時間合理化商品儲存空間合理化（二）儲存合理化的實施要點 在自建倉庫和租用公共倉庫之間做出合理的選擇，找到最優(yōu)解決方案注重應用合同倉儲，也就是第三方倉儲的應用進行儲存物的ABC分析適度集中庫存加速總的周轉(zhuǎn)，提高單位產(chǎn)出采用有效的“先進先出”方式提高儲存密度，提高倉容利用率采用有效的儲存定位系統(tǒng)　　(1)“四號定位”方式。四個號碼是：序號、架號、層號、位號。 　　(2)電子計算機定位系統(tǒng)。 采用有效的監(jiān)測清點方式(1)“五五化”堆碼　　(2)光電識別系統(tǒng)　　(3)電子計算機監(jiān)控系統(tǒng) 采用現(xiàn)代儲存保養(yǎng)技術 （1）氣幕隔潮 （2）氣調(diào)儲存 【相關案例】 “零庫存”離企業(yè)是近還是遠 （2課時）討論與分析：1．完全意義上的“零庫存”是否存在？有沒有必要？為什么？2．相對“零庫存”是如何實現(xiàn)的？方案：采用分組討論模式，訓練團隊協(xié)作精神。裝卸搬運(1課時)一、裝卸搬運的含義裝卸搬運是指在同一地域范圍內(nèi)進行的，以改變物料的存放狀態(tài)和空間位置為主要內(nèi)容和目的的活動。具體包括對貨物進行裝上、卸下、運送、堆垛、取貨、理貨、分類出庫、入庫等作業(yè)?！　∥锪鞯母鳝h(huán)節(jié)之間和同一環(huán)節(jié)的不同活動之間，都必須進行裝卸搬運作業(yè)?！　⊙b卸搬運活動發(fā)生次數(shù)頻繁，作業(yè)內(nèi)容復雜，對勞動者需求量大，活動還涉及裝卸搬運設備、物流設施以及信息、管理等因素，因此裝卸搬運費用占物流成本相當大的比例。二、裝卸搬運的構(gòu)成（一）堆碼拆取作業(yè)堆碼是將物品從預先放置的場所移送到運輸工具或倉庫等儲存設施的指定場所，再按所規(guī)定的位置和形態(tài)碼放的作業(yè)；拆取是與堆碼逆向的作業(yè)。（二）分揀配貨作業(yè)分揀是在堆碼作業(yè)前后或配送作業(yè)之前把貨物按品種、出入先后、運送方向進行分類，將貨物堆碼到指定地點的作業(yè)。而配貨是將貨物從所在的位置，按照貨物種類、作業(yè)次序、發(fā)貨對象等分類取貨、堆碼在規(guī)定場所的作業(yè)。（三）搬送移送作業(yè)搬送移送作業(yè)是為進行裝卸、分揀、配送等活動而進行的各種移動貨物的作業(yè)，包括水平、垂直、斜向搬送及其組合。三、裝卸搬運的方法　　裝卸搬運的方法按其作業(yè)對象分類，可分為單件作業(yè)法、集裝作業(yè)法、散裝作業(yè)法。一些零散貨物、長大笨貨物、不宜集裝的危險貨物以及行包等多采用單件作業(yè)法；集裝作業(yè)法是將貨物先行集裝再進行裝卸搬運的方法，煤炭、礦石、糧食、化肥等大宗貨物都采用散裝裝卸方式?！⊙b卸搬運方法特點表（見教材P42）四、裝卸搬運合理化（一）采用省力化裝卸（二）提高物的裝卸搬運活性 裝卸搬運活性的含義是，從物的靜止狀態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)檠b卸搬運運動狀態(tài)的難易程度。 “活性指數(shù)”，分為0—4共5個等級： （三）合理選擇裝卸搬運機械 (四) 合理選擇裝卸搬運方式（五）創(chuàng)建“復合終端”（六）防止無效裝卸過多的裝卸次數(shù)過大的包裝裝卸無效物質(zhì)的裝卸包 裝(1課時)一、包裝的概念及其在物流中的地位（一）包裝的概念為在流通過程中保護產(chǎn)品，方便儲運，促進銷售，按一定技術方法而采用的容器、材料及輔助物的總體名稱。也指為了達到上述目的而采用容器、材料和輔助物的過程中施加一定技術方法等的操作活動。” 簡言之，包裝是包裝物及包裝操作的總稱。 （二）包裝在物流中的地位 包裝是物流七大功能之一，是物流系統(tǒng)活動中最基本的因素。一般情況下，包裝始于生產(chǎn)的終點，結(jié)束在消費的始點。在整個流通過程中，包裝的結(jié)實程度、美觀與否和標準性，決定著產(chǎn)品是否能以完美的使用價值達到用戶滿意。此外，包裝還直接影響裝卸搬運、保管、運輸?shù)馁|(zhì)量和效率，關系到整個物流成本和銷售效果。所以，包裝在物流中的地位和作用十分重要。在社會再生產(chǎn)過程中，包裝處于生產(chǎn)過程的末尾和物流過程的開頭，既是生產(chǎn)的終點，又是物流的始點。 　二、包裝的分類與功能 　?。ㄒ唬┌b的分類 　 商業(yè)包裝運輸包裝（二）包裝的功能1．便于倉儲和搬運作業(yè)。2．更好地利用運輸設備。3．保護產(chǎn)品。4．產(chǎn)品促銷。5．改變產(chǎn)品密度。6．方便產(chǎn)品的使用。7．為客戶提供再利用價值。（三）包裝標志包裝標志是為了便于貨物交接、防止錯發(fā)錯運，便于識別，便于運輸、倉儲和海關等有關部門進行查驗等工作，也便于收貨人提取貨物，在進出口貨物的外包裝上標明的記號，包裝標志有以下類型：（1）運輸標志，即嘜頭。這是貿(mào)易合同、發(fā)貨單據(jù)中有關標志事項的基本部分。它一般由一個簡單的幾何圖形以及字母、數(shù)字等組成。嘜頭的內(nèi)容包括：目的地名稱或代號，收貨人或發(fā)貨人的代用簡字或代號、件號（即每件標明該批貨物的總件數(shù)），體積（長寬高），重量（毛重、凈重、皮重）以及生產(chǎn)國家或地區(qū)等。（2）指示性標志。按商品的特點，對于易碎、需防濕、防顛倒的商品，在包裝上用醒目的圖形或文字，標明“小心輕放”、“防潮濕”、“此端向上”，等等。（3）警告性標志。對于危險物品，例如易燃品、有毒品或易爆炸物品等，在外包裝上必須醒目標明，以示警告。圖示標志的顏色一般為黑色。如果包裝件的顏色使圖示標志顯得不清晰，則可選用其他顏色印刷，也可在印刷面上選用適當?shù)膶Ρ壬?。一般應避免采用紅色和橙色。粘貼的標志采用白底印黑色。（四）包裝材料包裝材料是指用于制造包裝容器、包裝裝潢、包裝印刷、包裝運輸?shù)葷M足產(chǎn)品包裝要求所使用的材料，它既包括金屬、塑料、玻璃、陶瓷、紙、竹本、野生蘑類、天然纖維、化學纖維、復合材料等主要包裝材料，又包括涂料、黏合劑、捆扎帶、裝潢、印刷材料等輔助材料。包裝材料的分類：有打包帶、包裝帶、塑料打包帶、塑料包裝帶、纏繞膜、PE纏繞膜、PE拉伸膜等多種包裝材料。包裝材料的主要性能要求如下：1．一定的機械性能包裝材料應能有效地保護產(chǎn)品，因此應具有一定的強度、韌性和彈性等，以適應壓力、沖擊、振動等靜力和動力因素的影響。2．阻隔性能根據(jù)對產(chǎn)品包裝的不同要求，包裝材料應對水分、水蒸氣、氣體、光線、芳香氣、異味、熱量等具有一定的阻擋作用。3．良好的安全性能包裝材料本身的毒性要小，以免污染產(chǎn)品和影響人體健康；包裝材料應無腐蝕性，并具有防蟲、防蛀、防鼠、抑制微生物等性能，以保護產(chǎn)品安全。4．合適的加工性能包裝材料應宜于加工，易于制成各種包裝容器；應易于包裝作業(yè)的機械化、自動化，以適應大規(guī)模工業(yè)生產(chǎn)；應適于印刷，便于印刷包裝標志。5．較好的經(jīng)濟性能包裝材料應來源廣泛、取材方便、成本低廉，使用后的包裝材料和包裝容器應易于處理，不污染環(huán)境、以免造成公害。?。ㄋ模┌b技術防震保護技術　防破損保護技術　防銹包裝技術　　　防霉腐包裝技術防蟲包裝技術　 危險品包裝技術　特種包裝技術(1)充氣包裝　　(2)真空包裝　　(3)拉伸包裝 (4)脫氧包裝 四、包裝合理化所謂包裝合理化，是指在包裝過程中使用適當?shù)牟牧虾瓦m當?shù)募夹g，制成與物品相適應的容器，節(jié)約包裝費用，降低包裝成本，既滿足包裝保護商品、方便儲運、有利銷售的要求，又要提高包裝的經(jīng)濟效益的包裝綜合管理活動。包裝合理化一方面包括包裝總體的合理化，這種合理化往往用整體物流效益與微觀包裝效益的統(tǒng)一來衡量，另一方面也包括包裝材料、包裝技術、包裝方式的合理組合及運用。從多個角度來考察，合理包裝應滿足五個方面的要求。（一）包裝應妥善保護內(nèi)裝的商品，使其質(zhì)量不受損傷。（二）包裝的容量要適當，包裝的標志要清楚，以便于裝卸和搬運（三）科學包裝、減少浪費: 包裝標準化包裝輕薄化包裝單純化包裝綠色化（四）采用無包裝的物流形態(tài)（五）包裝要考慮人格因素案例討論：某食品生產(chǎn)企業(yè)A的包裝管理之道（略）1課時討論與分析：企業(yè)A如何以包裝為“突破口”來解決產(chǎn)品的市場銷售和企業(yè)內(nèi)部管理問題？現(xiàn)代物流中的合理包裝應滿足哪些要求？ 閱讀本案例后，你是如何對包裝進行再認識的？ 方案：采用分組討論模式，訓練團隊協(xié)作精神。流通加工一、流通加工的概念 流通加工是在物品從生產(chǎn)領域向消費領域流動的過程中，為增加附加價值、促進銷售、維護產(chǎn)品質(zhì)量和提高物流效率，對物品進行簡單的組裝、剪切、套裁、貼標簽、刷標志、分裝、檢量、彎管、打孔等加工作業(yè)。二、流通加工的作用 1．流通加工能彌補生產(chǎn)領域加工不足，滿足需求多樣化。2．流通加工是物流中的重要利潤源。流通加工是一種低投入高產(chǎn)出的加工方式，往往以簡單加工解決大問題。（1）流通加工創(chuàng)造附加價值，提高用戶服務水平。（2）通過流通加工，可以使物流過程減少損失、加快速度、降低操作的成本，因而可能降低整個物流系統(tǒng)的成本。（3）流通加工提高了原材料利用率。3．流通加工具有保護產(chǎn)品作用。4．流通加工具有促銷作用。三、流通加工的主要技術1．木材的流通加工（1）磨制木屑壓縮輸送。（2）集中開木下料。2．煤炭及其他燃料的流通加工（1）除矸加工（2）煤漿加工（3）配煤加工。（4）氣體的液化加工。3．水泥熟料的流通加工4．鋼卷剪切流通加工5．平板玻璃的流通加工6．機電產(chǎn)品的組裝加工7．服裝、書籍的流通加工8．生鮮食品的流通加工（1）冷凍加工（2）分選加工（3）精制加工（4）分裝加工四、流通加工合理化 （一）加工和配送結(jié)合（二）加工和配套結(jié)合（三）加工和合理運輸結(jié)合（四）加工和合理商流相結(jié)合（五）加工和節(jié)約相結(jié)合6．流通加工綠色化案例討論： 上海聯(lián)華生鮮食品加工配送中心的加工型物流運作討論與分析：現(xiàn)代物流中的流通加工合理化應滿足哪些要求？ 閱讀本案例后，你是如何對流通加工進行再認識的？方案：采用分組討論模式，訓練團隊協(xié)作精神。配 送 一、配送的概念與作用（一）配送的概念配送是在經(jīng)濟合理區(qū)域范圍內(nèi)，根據(jù)用戶要求，對物流進行揀選、加工、包裝、分割、組配等作業(yè)，并按時送達指定地點的物流活動。準確把握配送概念應掌握以下幾個要點：配送應以用戶要求為出發(fā)點配送是一種“中轉(zhuǎn)”形式配送是“配”和“送”有機結(jié)合配送要選擇合理的方式(二) 配送計劃的制定與實施配送計劃的種類包括配送主計劃、每日配送計劃和特殊配送計劃。 （1）、配送主計劃。是指針對未來一定時期內(nèi)，對已知客戶需求進行前期的配送規(guī)劃，便于對車輛、人員、支出等作統(tǒng)籌安排，以滿足客戶的需要。 （2）、每日配送計劃。是針對上述配送主計劃，逐日進行實際配送作業(yè)的調(diào)度計劃。 （3）、特別配送計劃。是指針對突發(fā)事件或者不在主計劃規(guī)劃范圍內(nèi)的配送業(yè)務，或者不影響正常性每日配送業(yè)務所作的計劃。 配送計劃制定的步驟（1）．確定配送計劃的目的。（2）．搜集相關數(shù)據(jù)資料。（3）．整理配送的7要素包括：貨物、客戶、車輛、人員、路線、地點、時間這七項內(nèi)容，也稱作配送的功能要素。（4）．制定初步配送計劃。（5）．與客戶協(xié)調(diào)溝通。(6)．確定配送計劃。配送計劃的實施(1)下達配送計劃配送計劃確定后，將到貨的品種、規(guī)格、數(shù)量分別通知用戶和配送點，以便用戶作好接貨準備，配送點作好配送準備。(2)按計劃給配送點進行配貨各配送點按配送計劃審定庫存物品的保有程度，若有缺貨情況應立即組織進貨。(3)裝車發(fā)運各理貨部門按計劃將各用戶所需的各種貨物進行配貨后，將各用戶貨物組合裝車，發(fā)貨車輛按指定線路送達用戶，并通知財務結(jié)算?！局R拓展】 配貨作業(yè)的實施方法（三）配送的一般作業(yè)流程配送的一般作業(yè)流程，只能說是配送活動的典型作業(yè)流程模式。隨著商品日益豐富，消費需求個性化、多樣化，多品種、少批量、多批次、多用戶的配送服務方式，最能有效地通過配送服務實現(xiàn)流通終端的資源配置，是當今最具時代特色的典型配送活動形式。并且，這種類型配送活動服務對象繁多，配送作業(yè)流程復雜，將這種配送活動作業(yè)流程確定為通用、標準流程，最具有代表性，配送的一般作業(yè)流程如圖23所示。圖23 配送一般業(yè)務流程案例討論： CDC快餐有限公司的物流配送問題 1課時討論與分析：總裁要求埃瑞克準備一份關于目前配送問題的概要，以及解決問題的對策。請幫助埃瑞克來完成這項任務。方案：采用分組討論模式，訓練團隊協(xié)作精神。 物流信息一、物流信息的概念物流信息是反映物流各