十大喝啤酒的好處(編輯修改稿)
2025-09-01 03:54 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 究顯示，造成肌肉酸痛的原因在于運動中肌肉纖維進行了重要的氧化活動，喝啤酒可以緩解這一過程。他還指出，肌肉疲勞可能也是氧化過程造成的，同樣可以通過喝啤酒消除。美國俄勒岡州立大學(xué)研究人員弗雷德史蒂文博士日前在啤酒中發(fā)現(xiàn)一種能預(yù)防癌癥的物質(zhì)。這種物質(zhì)為黃腐酚的物質(zhì)不僅能給啤酒帶來香味，還被認(rèn)為具有預(yù)防乳房、結(jié)腸、子宮和前列腺出現(xiàn)癌變的功效。但目前，尚不清楚喝多少啤酒才能達(dá)到防癌的目的。（摘自《福建啤酒信息》）啤酒和牛奶中的一種維生素可對抗肥胖據(jù)英國每日郵報報道，近日《細(xì)胞代謝》期刊刊登一項最新的研究顯示，牛奶和啤酒含有一種特殊的維生素，有助對抗肥胖、避免糖尿病并提升肌肉的耐力。瑞士洛桑聯(lián)邦理工學(xué)院（Polytechnic School）研究團隊發(fā)現(xiàn)，牛奶和啤酒所含的煙酰胺核苷類維生素（nicotinamide riboside，NR），在避免體重增加、糖尿病以及提升肌肉表現(xiàn)上扮演重要角色。在老鼠試驗中，兩組老鼠都攝取高脂肪飲食，但1組老鼠補充NR維生素，另組則無。研究發(fā)現(xiàn)，額外補充NR維生素的老鼠明顯增加較少體重，比沒有補充NR的老鼠要少60%。此外，補充NR維生素的老鼠全都沒有糖尿病的癥兆，而在補充NR維生素10周后，老鼠的肌肉耐力表現(xiàn)也較好。更為神奇的是，老鼠的身材也較好，這點在研究人員透過顯微鏡觀察老鼠的肌肉纖維后得到證實。（Johan Auwerx）表示，NR維生素難以復(fù)制且分子非常小，
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