農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全-三品一標(編輯修改稿)
2024-09-01 03:19 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 農(nóng)業(yè) ： 按照有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標準 ， 在生產(chǎn)過程中 不使用有機化學(xué)合成 的肥料 、 農(nóng)藥 、 生長調(diào)節(jié)劑和畜禽飼料添加劑等物質(zhì) ， 不采用基因工程技術(shù)獲得的生物及其產(chǎn)物 ，而是 遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理 ， 采取一系列 可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù) 、 協(xié)調(diào)種植業(yè)和畜牧業(yè)的關(guān)系 ， 促進生態(tài)平衡 、物種的多樣性和資源的可持續(xù)利用 。 ? 有機食品認證 ： 是指經(jīng) 認證機構(gòu) 依據(jù)相關(guān)要求認證 ， 以 認證證書 的形式予以確認的某一生產(chǎn) 、 加工或銷售 體系 ， 認證以過程檢查為基礎(chǔ) ， 包括實地檢查 、 質(zhì)量保證體系的 檢查 和必要時對產(chǎn)品或環(huán)境 、土壤進行 抽樣檢測 。 有機食品 標志及含義： 在國內(nèi) ， 有機 食品標志是由國家環(huán)境保護總局有機食品發(fā)展中心在國家工商行政管理總局正式注冊的質(zhì)量證明商標 。 有機食品標志有 白菜 和羊頭 的圖形保護 。 標志為 正圓形 ， 意為保護 。 12 13 有機食品的認證分類： ? 有機食品生產(chǎn)認證 《 有機產(chǎn)品 》 生產(chǎn)部分 (GB/T — 2022) ? 生產(chǎn) 基地 3年 內(nèi) 未使用過農(nóng)藥 、 化肥等 ? 種子或種苗 未經(jīng)基因工程技術(shù) 改造 ? 生產(chǎn)基地 無環(huán)境問題 ， 作物 避免污染 ? 嚴格的 質(zhì)量管理 體系 、 生產(chǎn)過程控制 體系和 追溯 體系 ? 有機食品加工認證 ? 原料來自 有機認證的 產(chǎn)品或野生 (天然 )產(chǎn)品 ； 天然 來源添加劑；不少于 95% ? 避免污染 ? 禁止使用 基因工程 生物及產(chǎn)物 ? 完整的 檔案記錄 (含票據(jù) )， 建立 跟蹤審查 體系 ? 有機食品貿(mào)易認證 ? 資質(zhì)證明 ? 不同時經(jīng)營 相同品種的有機產(chǎn)品和常規(guī)產(chǎn)品 ， 除非有保障措施防止混雜 ? 確保 不受污染 ， 全過程完整 檔案記錄 (含票據(jù) ) 14 有機食品認證程序 ? (一 )申請 向分中心提交《 有機食品認證申請表 》 ? (二 )預(yù)審并制定初步的檢查計劃 分中心 預(yù)審 后報認證中心 ? (三 )簽訂有機食品認證檢查合同 申請人與認證中心 簽訂合同 ，繳納 50%費用開展認證前期工作 ? (四 )實地檢查評估 認證中心派檢查員實地檢查評估；抽樣、檢測 (土壤、產(chǎn)品 ) ? (五 )綜合審查評估意見 認證中心 綜合審查評估 ，編制頒證評估表，提出評估意見并報技術(shù)委員會審議 ? (六 )認證決定人
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