freepeople性欧美熟妇, 色戒完整版无删减158分钟hd, 无码精品国产vα在线观看DVD, 丰满少妇伦精品无码专区在线观看,艾栗栗与纹身男宾馆3p50分钟,国产AV片在线观看,黑人与美女高潮,18岁女RAPPERDISSSUBS,国产手机在机看影片

正文內(nèi)容

09-食品添加劑(編輯修改稿)

2024-09-01 01:01 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 上去光潔白凈;腐竹生產(chǎn)企業(yè)給腐竹也加入吊白塊。 問題與事件(漂白劑) 四、著色劑 (colour) 定義:又稱色素,是通過使食品著色后改善其感觀性狀,增進(jìn)食欲的一類物質(zhì)。分為 天然色素 和 合成色素 兩大類。 天然色素: 來自天然物質(zhì) (動(dòng)植物或微生物代謝產(chǎn)物 ) 缺點(diǎn):難溶,著色不均,穩(wěn)定性差等。 優(yōu)點(diǎn):多數(shù)安全,但必須進(jìn)行毒性實(shí)驗(yàn) 合成色素: 從煤焦油中制取或以芳香烴化合物為原料合成 特點(diǎn):性質(zhì)穩(wěn)定,著色力強(qiáng),成本低廉 近年發(fā)現(xiàn)多數(shù)有害 1.紅曲米 (1) 醇溶性 (2) 對(duì) pH變化穩(wěn)定,耐光,耐熱 (3) 對(duì)蛋白質(zhì)豐富的食物著色力強(qiáng) 2.焦糖 用銨鹽作為催化劑時(shí),生成 4甲基咪唑,引起動(dòng)物驚厥 限量、限制使用范圍(碳酸飲料、黃酒、葡萄酒) 3.甜菜紅:植物類色素,不限量 4.蟲膠紅(紫膠紅) 紫膠蟲分泌,屬蒽酮衍生物,不得超過 5. β 胡蘿卜素:屬營養(yǎng)素 6.番茄紅素:屬類胡蘿卜素,抗氧化,但不穩(wěn)定 允許使用的天然色素 1.莧菜紅: 屬偶氮類化合物,可引起大鼠腫瘤和胎仔畸形, ADI值: 0~ ( ) 2.檸檬黃: 安全性較高, ADI值: 0~ ( ) 3.靛藍(lán): 可抑制大鼠生長, ADI值: 0~ 5mg/( ) 允許使用的合成色素 在我國目前允許使用的合成色素有 ? 莧菜紅、胭脂紅、赤鮮紅(櫻桃紅)、新紅、誘惑紅、檸檬黃、 日落黃 、亮藍(lán)、靛藍(lán)和它們各自的鋁色淀。以及合成的 β 胡蘿卜素、葉綠素銅鈉和二氧化鈦。 ? 日落黃可用于高糖果汁飲料、碳酸飲料、濃縮果汁、配制酒、糖果、糕點(diǎn)、西瓜醬罐頭、青梅、蝦片、植物蛋白飲料及乳酸菌飲料中,最大使用量為 ;用于冰淇淋最大使用量為 ;用于糖果包衣及紅綠絲,最大使用量為 。 ? 人如果長期或一次性大量食用檸檬黃、日落黃等色素含量超標(biāo)的食品,可能會(huì)引起過敏、腹瀉等癥狀,當(dāng)攝入量過大,超過肝臟負(fù)荷時(shí),會(huì)在體內(nèi)蓄積,對(duì)腎臟、肝臟產(chǎn)生一定傷害。 廣東省質(zhì)監(jiān)局 2022年的質(zhì)監(jiān)抽查顯示,有近五成的牛肉干、醬鹵肉、魚干等熟肉制品被違規(guī)添加人工色素 “ 日落黃 ” 水果罐頭中超量使用 日落黃 ,使其看上去顏色鮮艷,不褪色。 以名為 加麗素紅 的一種色素類飼料添加劑喂養(yǎng)雞,使其產(chǎn)出顏色偏紅的雞蛋。 每噸飼料當(dāng)中不得多于 30克。 問題與事件(著色劑 ) “蘇丹紅一號(hào)”色素是一種紅色的工業(yè)合成染色劑,在我國及多數(shù)國家都 不屬于食用色素 蘇丹紅一號(hào) ? “蘇丹紅 ” 并非食品添加劑,而是化學(xué)染色劑。 ? 為何 “ 蘇丹紅 ” 嗜辣? ,這樣可以彌補(bǔ)辣椒放置久后變色的現(xiàn)象,保持辣椒鮮亮的色澤; ,混在辣椒粉種,以降低成本牟取利益。 ? 蘇丹紅具有致突變性和致癌 蘇丹紅 (1號(hào) )在人類肝細(xì)胞研究中顯現(xiàn)可能致癌的特性。但目前只是在老鼠實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)有致癌性,對(duì)人體的致癌性還沒有明確。 五、護(hù)色劑 (colour fixative) 定義 :又稱發(fā)色
點(diǎn)擊復(fù)制文檔內(nèi)容
范文總結(jié)相關(guān)推薦
文庫吧 www.dybbs8.com
備案圖片鄂ICP備17016276號(hào)-1