食品添加劑指定標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑巴西棕櫚蠟(編輯修改稿)
2025-08-11 04:48 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 試劑和溶液 無水乙醇。 氫氧化鉀乙醇溶液：40g/L。 鹽酸標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液：c(HCl)=。 酚酞指示液：10g/L。 儀器和設(shè)備 空氣冷凝管：長度大于65cm。 分析步驟稱取適量實驗室樣品，置于250mL磨口錐形瓶中，～50%為宜。加入（50177。)mL氫氧化鉀乙醇溶液，連接空氣冷凝管，加熱回流1h，稍冷后用10mL無水乙醇淋洗冷凝管，取下錐形瓶，加入5滴酚酞指示液，用鹽酸標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液滴定至溶液的紅色剛剛消失，加熱試液至沸。若出現(xiàn)粉紅色，繼續(xù)滴定至紅色消失即為終點。在測定的同時,用等量的氫氧化鉀乙醇溶液做空白試驗。 結(jié)果計算皂化值（以KOH計）w2 , 數(shù)值以毫克每克（mg/g）表示，按式()計算： …………………………() 式中：V 2 ——試料消耗鹽酸標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液()體積的數(shù)值,單位為毫升(mL)； V0 ——空白試驗消耗鹽酸標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液體積的數(shù)值,單位為毫升(mL)；c —— 鹽酸標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液濃度的準(zhǔn)確數(shù)值，單位為摩爾每升(mol/L)；m2 —— 試料質(zhì)量的
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