食品添加劑指定標準食品添加劑巴西棕櫚蠟(存儲版)
【正文】 全皂化為止。置于高溫爐中，在（800177。)mL氫氧化鉀乙醇溶液，連接空氣冷凝管，加熱回流1h，稍冷后用10mL無水乙醇淋洗冷凝管，取下錐形瓶，加入5滴酚酞指示液，用鹽酸標準滴定溶液滴定至溶液的紅色剛剛消失，加熱試液至沸。 結(jié)果計算酸值（以KOH計）w1, 數(shù)值以毫克每克（mg/g）表示，按式()計算： …………………………() 式中：V1 ——氫氧化鈉標準滴定溶液()的體積的數(shù)值，單位為毫升(mL)；c —— 氫氧化鈉標準滴定溶液濃度的準確數(shù)值，單位為摩爾每升(mol/L)；m1 ——試料質(zhì)量的數(shù)值，單位為克(g)；M ——氫氧化鉀的摩爾質(zhì)量的數(shù)值，單位為克每摩爾(g/mol) [M=]。試驗方法中所用標準滴定溶液、雜質(zhì)測定用標準溶液、制劑及制品，在沒有注明其他要求時，均按GB/T 60GB/T 602和GB/T 603之規(guī)定制備。表1 技術(shù)要求項 目指 標檢驗方法酸值（以KOH計）/（mg/g）2~7附錄A 皂化值（以KOH計）/（mg/g）78~9
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