【文章內(nèi)容簡介】 養(yǎng)學(xué)生的探究能力。 三課時安排：2課時相適應(yīng)的特點。學(xué)習(xí)內(nèi)容 學(xué)生活動 教師活動 創(chuàng)設(shè)情境 導(dǎo)入新課 進(jìn)行新課 一、食物在消化系 統(tǒng)中的變化 消化系統(tǒng)的組成 探究饅頭在中腔中的變化 提出問題 制定并實施計劃 表達(dá)交流、得出結(jié)論 二、營養(yǎng)物質(zhì)的吸收 （1）〈資料分析〉 小腸的特點 （2）〈進(jìn)一步探究〉 家畜小腸的內(nèi)部結(jié)構(gòu)　三、小結(jié)、課后練習(xí) （1）學(xué)生回憶上節(jié)課所學(xué)的內(nèi)容，思考并回答老師提出的問題 （2）小品表演，引起思索人的胖瘦與消化吸收的關(guān)系。 觀看畫面、回答問題 （1）思考，結(jié)合自己的體驗回答 口腔內(nèi)與消化有關(guān)的結(jié)構(gòu)和主要作用。 （2）細(xì)嚼饅頭，說出自己嘗出什么味道?并思考為什么會嘗出甜味? （3）根據(jù)提示,制定自己的探究計劃。交流探究計劃，實施探究計劃 （4）小組交流探究過程、結(jié)果和結(jié)論并分析。 （5）提出改進(jìn)意見 （6）全班交流觀察的現(xiàn)象、分析其原因和得出的結(jié)論。 （7）概括消化的概念 ①仔細(xì)觀看，為完成“西瓜子歷險記”作準(zhǔn)備。②思考、回答問題。③觀察實驗現(xiàn)象并回答問題思考、回答，加深理解小腸是消化的主要器官。④設(shè)計表格，歸納總結(jié)，消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能。⑤展示自己設(shè)計的表格，并相互評價。閱讀資料，比較：大腸、小腸的特點，理解小腸的特點與其功能的適應(yīng)。 　用放大鏡觀察，加深理解小腸與功能相適應(yīng)的特點。 觀察、理解小腸內(nèi)表面的皺壁及絨毛的作用。 課后完成 （1）設(shè)問引起學(xué)生疑惑，激發(fā)學(xué)習(xí)欲望。 （2）教師啟發(fā)：引入新課 演示消化系統(tǒng)組成的課件、提問 （1）引出口腔中的消化，讓學(xué)生體會進(jìn)食時牙齒、舌、唾液的作用。 （2）請學(xué)生嚼咀饅頭，設(shè)問，引出饅頭在口腔中發(fā)生的變化，引起學(xué)生進(jìn)行探究。 （3）媒體演示P30探究提示及參考方案。 （4）教師巡回指導(dǎo)、答疑。 （5）指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)一步完善探究計劃。 （6）鼓勵、肯定學(xué)生的回答并補充。 （7）引導(dǎo)學(xué)生歸納消化的概念 ①媒體演示消化的全過程 ②設(shè)問：胃病和肝炎對消化的影響及其保健。 ③演示P33的演示實驗，提問：膽汁對脂肪的消化有什么作用？ ④插入練習(xí)P35第2題和P35技能訓(xùn)練。布置P35第1題 ⑤評價、肯定學(xué)生的設(shè)計 引導(dǎo)學(xué)生分析P33的資料比較大腸、小腸的特點有何異同。 指導(dǎo)學(xué)生觀察豬小腸的特點。 展示制作的小腸內(nèi)表面的折疊模型。小結(jié)：小腸是消化和吸收的主要場所。 第三節(jié) 關(guān)注合理營養(yǎng)與食品安全 教學(xué)設(shè)計，設(shè)計一份營養(yǎng)合理的食譜，關(guān)心長輩的飲食。重點和難點 重點 ①關(guān)注合理營養(yǎng)和食品安全在健康生活中的意義；②學(xué)生通過分析，認(rèn)同環(huán)境保護(hù)與食品安全之間的統(tǒng)一性。難點 設(shè)計一份營養(yǎng)合理的食譜，將所學(xué)知識上升為意識，再由意識轉(zhuǎn)化為行為。課前準(zhǔn)備 學(xué)生：四人小組合作，課前明確課題的目的后，經(jīng)商討制定調(diào)查或收集資料方案，展開調(diào)查或收集有關(guān)合理營養(yǎng)、食品安全方面的信息；課前嘗試為家長或自己設(shè)計一份午餐食譜；自帶各種類型的食品包裝袋；課前詢問家長購買肉類、魚類及其它食品時是怎樣挑選的。教師：課前收集若干食品的包裝袋和包裝盒，以備學(xué)生需要；電視報刊中關(guān)于食品安全的信息；課前培訓(xùn)學(xué)生。指導(dǎo)小組長如何展開調(diào)查和整理收集資料；指導(dǎo)學(xué)生寫出調(diào)查報告或?qū)⑹占馁Y料制成多媒體課件或錄像帶，便于課堂上交流；設(shè)計評比欄和課前課后學(xué)生設(shè)計午餐食譜營養(yǎng)合理差異性的對比圖（讓學(xué)生明確科學(xué)知識在指導(dǎo)健康生活中的價值）。教學(xué)設(shè)計學(xué)習(xí)內(nèi)容 學(xué)生活動 教師活動 一、合理營養(yǎng)。？3．“我”該怎么做？，設(shè)計午餐食譜。合理營養(yǎng) 關(guān)注健康生活，進(jìn)行情感教育。 二、食品安全 整體感知食品安全的重要性。 怎樣購買安全食品。 ①包裝食品的安全。（會讀包裝內(nèi)容）。 ②非包裝食品的安全（有一雙火眼金睛）　預(yù)防食物中毒 防止食品污染。 通過討論，認(rèn)同環(huán)境保護(hù)與食品安全的統(tǒng)一性。 了解綠色食品?！⊥ㄟ^多種途徑，了解相關(guān)知識 方案一：①學(xué)生課前為家長設(shè)計一份午餐食譜；自主討論不良飲食習(xí)慣、不合理營養(yǎng)的危害。②觀察討論歸納：怎樣做才是合理營養(yǎng)。③師生、生生合作為該班制定一個合理營養(yǎng)文明公約。④再次為家長重新設(shè)計一份午餐食譜，并對比哪一份更合理。先在全班評一評，比一比，然后參加全年級的設(shè)計賽，并把好的作品辦成生物?？?。 方案二：4人小組合作進(jìn)行自主性學(xué)習(xí)，閱讀書上提供的信息并觀察書上的插圖或自制投影片，結(jié)合身邊實例相互討論交流，在教師引導(dǎo)下進(jìn)一步明確什么是合理營養(yǎng)及其在健康生活中的重要意義；設(shè)計一份合理的午餐食譜并利用節(jié)假日親自烹調(diào)為長輩獻(xiàn)上一份愛心。 閱讀課后“營養(yǎng)師”資料，拓寬視野。 方案三：4人小組合作，以課題形式展開調(diào)查，收集信息，進(jìn)行歸納整理，寫出調(diào)查報告，課堂上小組交流，相互評價，并用所學(xué)知識為家長設(shè)計一份午餐食譜，為長輩敬孝心。（注：書上第三節(jié)內(nèi)容可作為學(xué)生調(diào)查過程中查閱的資料之一。） 學(xué)生根據(jù)課前布置，發(fā)布收集到的有關(guān)食品安全的消息 學(xué)生閱讀食品包裝盒上的內(nèi)容，分組討論，并推舉小組代表進(jìn)行發(fā)言 學(xué)生就課前詢問了解的常識進(jìn)行組間交流。 　小專家進(jìn)行現(xiàn)場小講座，學(xué)生聽取有關(guān)知識，并可提問和補充。學(xué)生思考問題，展開討論，解決問題。學(xué)生討論：能用發(fā)霉、變質(zhì)的殘羹剩飯或飼料喂養(yǎng)家禽家畜嗎？為什么？有人說有“蟲眼”的蔬菜水果，農(nóng)藥含量少，可放心購買。對嗎？ 學(xué)生在教師啟發(fā)下思考：實際生活中哪些行為最終會導(dǎo)致食品的污染？學(xué)生通過討論，認(rèn)同環(huán)境保護(hù)與食品安全的統(tǒng)一性?！》桨敢唬簩W(xué)生閱讀有關(guān)資料，思考并了解綠色食品的積極意義和重要作用。方案二：根據(jù)討論提綱小組自主合作討論人類活動與環(huán)保、食品安全之間的關(guān)系，學(xué)生閱讀“綠色食品”資料，以便拓寬視野，并自主地在課外收集此方面的信息（如轉(zhuǎn)基因食品）（可通過剪報、上網(wǎng)查詢、收看電視相關(guān)節(jié)目、VCD光碟等途徑獲得。）督促學(xué)生完成課前任務(wù)并指導(dǎo)學(xué)生觀察、自學(xué)、組織全班交流。 　點評；引導(dǎo)學(xué)生對比了解科學(xué)知識前后對健康生活的作用。 創(chuàng)設(shè)問題情境，列舉教師在生活中了解到的典型實例及指導(dǎo)學(xué)生閱讀書上提供的報刊信息，引入課題；引導(dǎo)學(xué)生討論，組織并參與全班交流、點評，保證交流的正確性、有效性。歸納并用投影片展示該如何合理營養(yǎng)。 課前提出課題（調(diào)查當(dāng)?shù)厍嗌倌隊I養(yǎng)不良狀況；調(diào)查因不注意飲食安全帶來的危害）指導(dǎo)學(xué)生開展調(diào)查（訪問、查閱資料）組織交流，做出評價。 聽取學(xué)生的資料發(fā)布，引導(dǎo)學(xué)生分析，組織學(xué)生討論。 組織學(xué)生分組討論交流。 對學(xué)生發(fā)言予以肯定并糾正補充某些內(nèi)容。聽取學(xué)生發(fā)言，鼓勵學(xué)生多觀察、多比較，建議學(xué)生課后到菜市場進(jìn)行“實戰(zhàn)演習(xí)”和學(xué)生一起聽取小講座，對進(jìn)行表演的同學(xué)予以充分肯定教師提出思考問題認(rèn)真聽取學(xué)生討論并及時調(diào)控。引導(dǎo)學(xué)生深層次地從防治環(huán)境污染的角度認(rèn)識食品安全問題?？隙▽W(xué)生的分析，再次強調(diào)保護(hù)環(huán)境的重要性。指導(dǎo)學(xué)生閱讀39頁綠色食品的資料，鼓勵學(xué)生上網(wǎng)查詢，進(jìn)一步了解該方面的信息。展示討論提綱，指導(dǎo)閱讀，鼓勵學(xué)生課外學(xué)第三章人體的呼吸第一節(jié) 呼吸道對空氣的處理　　●教學(xué)目標(biāo)　　知識目標(biāo)1．描述人體呼吸系統(tǒng)的組成。2．能通過分析有關(guān)資料，說出呼吸道對空氣的處理作用。　　3．能認(rèn)識到呼吸道對空氣的處理能力是有限的。　　能力目標(biāo) 培養(yǎng)學(xué)生分析問題、歸納總結(jié)的能力?！　∏楦心繕?biāo)　1．讓學(xué)生認(rèn)識到呼吸道對空氣的處理能力是有限的，自覺維護(hù)環(huán)境中空氣的新鮮清潔?！　?．讓學(xué)生關(guān)注自身呼吸系統(tǒng)健康，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。　　●教學(xué)重點1．通過資料分析總結(jié)呼吸道作用?！?．培養(yǎng)學(xué)生分析問題、歸納概括的能力。　　3．如何防止呼吸道疾病。　　●教學(xué)難點 通過資料分析總結(jié)呼吸道的作用?！　　窠虒W(xué)方法 分析法和綜合法?！　　窠虒W(xué)過程　?。蹖?dǎo)入新課］　　教師：（貼近生活，創(chuàng)設(shè)問題情景使學(xué)生感到親切、好奇，調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性）為什么新生兒總是啼哭著來到人間？　　學(xué)生：（動腦筋，思考問題，討論后自由發(fā)言）嬰兒第一聲啼哭表明要呼吸空氣。　　教師：同學(xué)們說得很好。嬰兒第一聲啼哭標(biāo)志著呼吸作用的開始，我們每個人一來到人世間就離不開空氣，需要不斷呼吸，要不斷的從空氣中獲得氧氣，并排出體內(nèi)產(chǎn)生的二氧化碳，那么，我們睡覺后是否也要進(jìn)行呼吸呢？　　學(xué)生：睡覺也要進(jìn)行呼吸。　　教師：對，我們的生活離不開空氣，我們每時每刻都要呼吸，今天我們就來學(xué)習(xí)這方面的知識。（板書課題：人體的呼吸）　?。壑v授新課］　　呼吸道對空氣的處理：　　教師：我們是通過哪些器官進(jìn)行呼吸的？　　學(xué)生：（根據(jù)生活經(jīng)驗和已有知識說出）鼻、咽、喉、氣管、支氣管、肺，別的器官不具有呼吸功能。　　教師：（對學(xué)生回答不作表態(tài)，建議學(xué)生繼續(xù)學(xué)習(xí)，留有懸念，促進(jìn)學(xué)生主動學(xué)習(xí)）究竟是不是這樣呢？（指導(dǎo)學(xué)生閱讀識圖，并播放多媒體畫面，組織學(xué)生說出呼吸系統(tǒng)的組成，讓學(xué)生進(jìn)行自主學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生觀察能力、自學(xué)能力）　　學(xué)生：（閱讀課文中關(guān)于呼吸系統(tǒng)組成的信息，認(rèn)真識圖，然后作答）　　我們每時每刻都在通過呼吸系統(tǒng)與周圍的空氣進(jìn)行氣體交換，呼吸系統(tǒng)包括呼吸道和肺，其中，呼吸道包括鼻、咽、喉、氣管、支氣管，它們是氣體進(jìn)出的通道?！　〗處煟夯卮鸬梅浅：?！ （進(jìn)一步設(shè)疑，激發(fā)學(xué)生繼續(xù)學(xué)習(xí)的欲望）那么請同學(xué)們想一想，呼吸道僅僅是氣體的通道嗎？　　教師：（指導(dǎo)學(xué)生閱讀，分析每段資料的內(nèi)容，并觀看多媒體畫面中呼吸道的結(jié)構(gòu)特點，引導(dǎo)學(xué)生從中找到相關(guān)信息，組織各組有效地進(jìn)行討論，分析如下問題）　　（1）呼吸道有什么結(jié)構(gòu)能保證氣體暢通？　?。?）呼吸道除了保證氣體的通暢外，還有哪些作用？這些作用是如何實現(xiàn)的？鼻內(nèi)部有什么結(jié)構(gòu)特點？為什么要用鼻呼吸？（引導(dǎo)學(xué)生找出解決問題的突破口）　?。?）有了呼吸道對空氣的處理，人體就能完全避免空氣中有害物質(zhì)的危害嗎？　?。?）北歐的冬天非常冷，在那里生活的人和在赤道附近生活的人相比，鼻子的形狀可能有什么特點？為什么？　　學(xué)生：（認(rèn)真閱讀資料，仔細(xì)觀察多媒體畫面，以組為單位圍繞教師提出的問題進(jìn)行思考、分析，展開熱烈的討論，嘗試解決問題，互相補充、評價，在老師的點撥指導(dǎo)下，把分散的知識進(jìn)行整理歸類，分別對教師提出的問題作答）　?。?）呼吸道都有骨或軟骨作支架，這可以使呼吸道內(nèi)的氣體通暢，此外，鼻腔前的鼻毛、鼻腔表面的黏液，也在保證氣體通暢方面有一定的功能。　?。?）呼吸道不僅僅是氣體的通道，它還有溫暖、清潔和濕潤進(jìn)入體內(nèi)空氣的作用；鼻腔能預(yù)熱吸入的冷空氣；鼻毛和鼻腔內(nèi)黏液能阻擋和粘住吸入灰塵和細(xì)菌，鼻腔內(nèi)的黏液還能殺滅一些細(xì)菌，并能濕潤吸入的空氣，所以要用鼻呼吸。　?。?）呼吸道溫暖、清潔和濕潤進(jìn)入肺內(nèi)空氣的作用是有限的，進(jìn)入肺內(nèi)的空氣仍可能有一些有害的物質(zhì)，這些物質(zhì)會對人體健康造成危害，所以我們要自覺的維護(hù)空氣的新鮮、清潔?！　。?）與生活在赤道附近的人相比較，北歐人的鼻子顯得大一些，鼻腔也相應(yīng)地長一些，這有利于預(yù)熱寒冷的空氣?！　〗處煟和瑢W(xué)們回答得非常好！這說明同學(xué)們的閱讀能力、思維能力、觀察能力、分析問題和解決問題能力都很棒?，F(xiàn)在請同學(xué)們概括一下呼吸道的作用?！　W(xué)生：（搶著回答）呼吸道不僅是氣體的通道，而且還能使氣體溫暖、濕潤、清潔。　　教師：同學(xué)們總結(jié)概括得非常精練、準(zhǔn)確！說明你們歸納概括能力也很棒！　　知識延伸：　　教師：同學(xué)們，你平常吃飯時大說大笑會出現(xiàn)什么情況？為什么吃飯時不能大說大笑？（讓學(xué)生通過親身經(jīng)歷或所見所聞講講邊吃邊笑的危害，讓學(xué)生觀察課文漫畫并閱讀有關(guān)內(nèi)容，鼓勵學(xué)生發(fā)言）　　學(xué)生：（學(xué)生思考總結(jié)后紛紛搶答）1．吃飯時說笑，會劇烈咳嗽，并咳出進(jìn)入氣管的食物。2．嚴(yán)重的還引起呼吸障礙，到醫(yī)院做手術(shù)，把進(jìn)入食道的食物取出。3．我們要養(yǎng)成良好的“食不言”的習(xí)慣。　?。壅n堂小結(jié)］　　教師：（播放多媒體畫面，讓學(xué)生回憶本節(jié)知識內(nèi)容，培養(yǎng)歸納總結(jié)能力）我們來共同回顧一下本節(jié)所學(xué)的內(nèi)容?！　W(xué)生：（共同回憶、補充、作答）　?。?）呼吸系統(tǒng)包括呼吸道和肺，呼吸道是氣體的通道，它包括鼻、咽、喉、氣管、支氣管。肺是氣體交換的場所?！　。?）呼吸道不僅僅是氣體的通道，而且還能使氣體溫暖、濕潤、清潔?！　〗處煟喊褜W(xué)生表達(dá)的精練內(nèi)容進(jìn)行板書?！　　癜鍟O(shè)計第一節(jié) 呼吸道對空氣的處理第二節(jié) 發(fā)生在肺內(nèi)的氣體交換　　●教學(xué)目標(biāo)　　知識目標(biāo)1．說出氣體交換的原理?！?．通過測量胸圍差，概述肺與外界的氣體交換過程。　　3．通過資料分析等概述肺泡與血液的氣體交換過程?！　∧芰δ繕?biāo)　1．通過測量胸圍差，培養(yǎng)學(xué)生動手能力、與人合作能力、科學(xué)探究能力和歸納總結(jié)能力?！　?．能動手操作本節(jié)課實驗，并對現(xiàn)象進(jìn)行分析，得出結(jié)論?！　∏楦心繕?biāo)通過了解自己的胸圍差，使學(xué)生能對自己的肺部呼吸功能有初步的了解，從而認(rèn)識到體育鍛煉對呼吸系統(tǒng)好處?！　　窠虒W(xué)重點　1．肺與外界的氣體交換。2．肺泡與血液的氣體交換?！　?．通過測定胸圍差，培養(yǎng)學(xué)生的動手實驗?zāi)芰?、互助合作精神?！　?．通過對資料的分析和觀察演示實驗，培養(yǎng)學(xué)生歸納概括、觀察、總結(jié)能力　　●教學(xué)難點　1．正確掌握測量胸圍差的方法?！?．通過模擬實驗，找出胸廓容積的變化與呼吸的關(guān)系。　　3．分析設(shè)計對照實驗的目的。　　●教學(xué)方法　實驗法、綜合法、講解法。第一課時16