【文章內容簡介】 養(yǎng)學生的探究能力。 三課時安排：2課時相適應的特點。學習內容 學生活動 教師活動 創(chuàng)設情境 導入新課 進行新課 一、食物在消化系 統(tǒng)中的變化 消化系統(tǒng)的組成 探究饅頭在中腔中的變化 提出問題 制定并實施計劃 表達交流、得出結論 二、營養(yǎng)物質的吸收 （1）〈資料分析〉 小腸的特點 （2）〈進一步探究〉 家畜小腸的內部結構　三、小結、課后練習 （1）學生回憶上節(jié)課所學的內容，思考并回答老師提出的問題 （2）小品表演，引起思索人的胖瘦與消化吸收的關系。 觀看畫面、回答問題 （1）思考，結合自己的體驗回答 口腔內與消化有關的結構和主要作用。 （2）細嚼饅頭，說出自己嘗出什么味道?并思考為什么會嘗出甜味? （3）根據(jù)提示,制定自己的探究計劃。交流探究計劃，實施探究計劃 （4）小組交流探究過程、結果和結論并分析。 （5）提出改進意見 （6）全班交流觀察的現(xiàn)象、分析其原因和得出的結論。 （7）概括消化的概念 ①仔細觀看，為完成“西瓜子歷險記”作準備。②思考、回答問題。③觀察實驗現(xiàn)象并回答問題思考、回答，加深理解小腸是消化的主要器官。④設計表格，歸納總結，消化系統(tǒng)的結構和功能。⑤展示自己設計的表格，并相互評價。閱讀資料，比較：大腸、小腸的特點，理解小腸的特點與其功能的適應。 　用放大鏡觀察，加深理解小腸與功能相適應的特點。 觀察、理解小腸內表面的皺壁及絨毛的作用。 課后完成 （1）設問引起學生疑惑，激發(fā)學習欲望。 （2）教師啟發(fā)：引入新課 演示消化系統(tǒng)組成的課件、提問 （1）引出口腔中的消化，讓學生體會進食時牙齒、舌、唾液的作用。 （2）請學生嚼咀饅頭，設問，引出饅頭在口腔中發(fā)生的變化，引起學生進行探究。 （3）媒體演示P30探究提示及參考方案。 （4）教師巡回指導、答疑。 （5）指導學生進一步完善探究計劃。 （6）鼓勵、肯定學生的回答并補充。 （7）引導學生歸納消化的概念 ①媒體演示消化的全過程 ②設問：胃病和肝炎對消化的影響及其保健。 ③演示P33的演示實驗，提問：膽汁對脂肪的消化有什么作用？ ④插入練習P35第2題和P35技能訓練。布置P35第1題 ⑤評價、肯定學生的設計 引導學生分析P33的資料比較大腸、小腸的特點有何異同。 指導學生觀察豬小腸的特點。 展示制作的小腸內表面的折疊模型。小結：小腸是消化和吸收的主要場所。 第三節(jié) 關注合理營養(yǎng)與食品安全 教學設計，設計一份營養(yǎng)合理的食譜，關心長輩的飲食。重點和難點 重點 ①關注合理營養(yǎng)和食品安全在健康生活中的意義；②學生通過分析，認同環(huán)境保護與食品安全之間的統(tǒng)一性。難點 設計一份營養(yǎng)合理的食譜，將所學知識上升為意識，再由意識轉化為行為。課前準備 學生：四人小組合作，課前明確課題的目的后，經(jīng)商討制定調查或收集資料方案，展開調查或收集有關合理營養(yǎng)、食品安全方面的信息；課前嘗試為家長或自己設計一份午餐食譜；自帶各種類型的食品包裝袋；課前詢問家長購買肉類、魚類及其它食品時是怎樣挑選的。教師：課前收集若干食品的包裝袋和包裝盒，以備學生需要；電視報刊中關于食品安全的信息；課前培訓學生。指導小組長如何展開調查和整理收集資料；指導學生寫出調查報告或將收集的資料制成多媒體課件或錄像帶，便于課堂上交流；設計評比欄和課前課后學生設計午餐食譜營養(yǎng)合理差異性的對比圖（讓學生明確科學知識在指導健康生活中的價值）。教學設計學習內容 學生活動 教師活動 一、合理營養(yǎng)。？3．“我”該怎么做？，設計午餐食譜。合理營養(yǎng) 關注健康生活，進行情感教育。 二、食品安全 整體感知食品安全的重要性。 怎樣購買安全食品。 ①包裝食品的安全。（會讀包裝內容）。 ②非包裝食品的安全（有一雙火眼金睛）　預防食物中毒 防止食品污染。 通過討論，認同環(huán)境保護與食品安全的統(tǒng)一性。 了解綠色食品?！⊥ㄟ^多種途徑，了解相關知識 方案一：①學生課前為家長設計一份午餐食譜；自主討論不良飲食習慣、不合理營養(yǎng)的危害。②觀察討論歸納：怎樣做才是合理營養(yǎng)。③師生、生生合作為該班制定一個合理營養(yǎng)文明公約。④再次為家長重新設計一份午餐食譜，并對比哪一份更合理。先在全班評一評，比一比，然后參加全年級的設計賽，并把好的作品辦成生物?？?。 方案二：4人小組合作進行自主性學習，閱讀書上提供的信息并觀察書上的插圖或自制投影片，結合身邊實例相互討論交流，在教師引導下進一步明確什么是合理營養(yǎng)及其在健康生活中的重要意義；設計一份合理的午餐食譜并利用節(jié)假日親自烹調為長輩獻上一份愛心。 閱讀課后“營養(yǎng)師”資料，拓寬視野。 方案三：4人小組合作，以課題形式展開調查，收集信息，進行歸納整理，寫出調查報告，課堂上小組交流，相互評價，并用所學知識為家長設計一份午餐食譜，為長輩敬孝心。（注：書上第三節(jié)內容可作為學生調查過程中查閱的資料之一。） 學生根據(jù)課前布置，發(fā)布收集到的有關食品安全的消息 學生閱讀食品包裝盒上的內容，分組討論，并推舉小組代表進行發(fā)言 學生就課前詢問了解的常識進行組間交流。 　小專家進行現(xiàn)場小講座，學生聽取有關知識，并可提問和補充。學生思考問題，展開討論，解決問題。學生討論：能用發(fā)霉、變質的殘羹剩飯或飼料喂養(yǎng)家禽家畜嗎？為什么？有人說有“蟲眼”的蔬菜水果，農藥含量少，可放心購買。對嗎？ 學生在教師啟發(fā)下思考：實際生活中哪些行為最終會導致食品的污染？學生通過討論，認同環(huán)境保護與食品安全的統(tǒng)一性。　方案一：學生閱讀有關資料，思考并了解綠色食品的積極意義和重要作用。方案二：根據(jù)討論提綱小組自主合作討論人類活動與環(huán)保、食品安全之間的關系，學生閱讀“綠色食品”資料，以便拓寬視野，并自主地在課外收集此方面的信息（如轉基因食品）（可通過剪報、上網(wǎng)查詢、收看電視相關節(jié)目、VCD光碟等途徑獲得。）督促學生完成課前任務并指導學生觀察、自學、組織全班交流。 　點評；引導學生對比了解科學知識前后對健康生活的作用。 創(chuàng)設問題情境，列舉教師在生活中了解到的典型實例及指導學生閱讀書上提供的報刊信息，引入課題；引導學生討論，組織并參與全班交流、點評，保證交流的正確性、有效性。歸納并用投影片展示該如何合理營養(yǎng)。 課前提出課題（調查當?shù)厍嗌倌隊I養(yǎng)不良狀況；調查因不注意飲食安全帶來的危害）指導學生開展調查（訪問、查閱資料）組織交流，做出評價。 聽取學生的資料發(fā)布，引導學生分析，組織學生討論。 組織學生分組討論交流。 對學生發(fā)言予以肯定并糾正補充某些內容。聽取學生發(fā)言，鼓勵學生多觀察、多比較，建議學生課后到菜市場進行“實戰(zhàn)演習”和學生一起聽取小講座，對進行表演的同學予以充分肯定教師提出思考問題認真聽取學生討論并及時調控。引導學生深層次地從防治環(huán)境污染的角度認識食品安全問題。肯定學生的分析，再次強調保護環(huán)境的重要性。指導學生閱讀39頁綠色食品的資料，鼓勵學生上網(wǎng)查詢，進一步了解該方面的信息。展示討論提綱，指導閱讀，鼓勵學生課外學第三章人體的呼吸第一節(jié) 呼吸道對空氣的處理　　●教學目標　　知識目標1．描述人體呼吸系統(tǒng)的組成。2．能通過分析有關資料，說出呼吸道對空氣的處理作用?！　?．能認識到呼吸道對空氣的處理能力是有限的?！　∧芰δ繕? 培養(yǎng)學生分析問題、歸納總結的能力。　　情感目標　1．讓學生認識到呼吸道對空氣的處理能力是有限的，自覺維護環(huán)境中空氣的新鮮清潔?！　?．讓學生關注自身呼吸系統(tǒng)健康，養(yǎng)成良好的生活習慣?！　　窠虒W重點1．通過資料分析總結呼吸道作用?！?．培養(yǎng)學生分析問題、歸納概括的能力?！　?．如何防止呼吸道疾病。　　●教學難點 通過資料分析總結呼吸道的作用。　　●教學方法 分析法和綜合法?！　　窠虒W過程　?。蹖胄抡n］　　教師：（貼近生活，創(chuàng)設問題情景使學生感到親切、好奇，調動學生學習的積極性）為什么新生兒總是啼哭著來到人間？　　學生：（動腦筋，思考問題，討論后自由發(fā)言）嬰兒第一聲啼哭表明要呼吸空氣?！　〗處煟和瑢W們說得很好。嬰兒第一聲啼哭標志著呼吸作用的開始，我們每個人一來到人世間就離不開空氣，需要不斷呼吸，要不斷的從空氣中獲得氧氣，并排出體內產生的二氧化碳，那么，我們睡覺后是否也要進行呼吸呢？　　學生：睡覺也要進行呼吸。　　教師：對，我們的生活離不開空氣，我們每時每刻都要呼吸，今天我們就來學習這方面的知識。（板書課題：人體的呼吸）　?。壑v授新課］　　呼吸道對空氣的處理：　　教師：我們是通過哪些器官進行呼吸的？　　學生：（根據(jù)生活經(jīng)驗和已有知識說出）鼻、咽、喉、氣管、支氣管、肺，別的器官不具有呼吸功能。　　教師：（對學生回答不作表態(tài)，建議學生繼續(xù)學習，留有懸念，促進學生主動學習）究竟是不是這樣呢？（指導學生閱讀識圖，并播放多媒體畫面，組織學生說出呼吸系統(tǒng)的組成，讓學生進行自主學習，培養(yǎng)學生觀察能力、自學能力）　　學生：（閱讀課文中關于呼吸系統(tǒng)組成的信息，認真識圖，然后作答）　　我們每時每刻都在通過呼吸系統(tǒng)與周圍的空氣進行氣體交換，呼吸系統(tǒng)包括呼吸道和肺，其中，呼吸道包括鼻、咽、喉、氣管、支氣管，它們是氣體進出的通道?！　〗處煟夯卮鸬梅浅：?！ （進一步設疑，激發(fā)學生繼續(xù)學習的欲望）那么請同學們想一想，呼吸道僅僅是氣體的通道嗎？　　教師：（指導學生閱讀，分析每段資料的內容，并觀看多媒體畫面中呼吸道的結構特點，引導學生從中找到相關信息，組織各組有效地進行討論，分析如下問題）　　（1）呼吸道有什么結構能保證氣體暢通？　?。?）呼吸道除了保證氣體的通暢外，還有哪些作用？這些作用是如何實現(xiàn)的？鼻內部有什么結構特點？為什么要用鼻呼吸？（引導學生找出解決問題的突破口）　?。?）有了呼吸道對空氣的處理，人體就能完全避免空氣中有害物質的危害嗎？　　（4）北歐的冬天非常冷，在那里生活的人和在赤道附近生活的人相比，鼻子的形狀可能有什么特點？為什么？　　學生：（認真閱讀資料，仔細觀察多媒體畫面，以組為單位圍繞教師提出的問題進行思考、分析，展開熱烈的討論，嘗試解決問題，互相補充、評價，在老師的點撥指導下，把分散的知識進行整理歸類，分別對教師提出的問題作答）　　（1）呼吸道都有骨或軟骨作支架，這可以使呼吸道內的氣體通暢，此外，鼻腔前的鼻毛、鼻腔表面的黏液，也在保證氣體通暢方面有一定的功能?！　。?）呼吸道不僅僅是氣體的通道，它還有溫暖、清潔和濕潤進入體內空氣的作用；鼻腔能預熱吸入的冷空氣；鼻毛和鼻腔內黏液能阻擋和粘住吸入灰塵和細菌，鼻腔內的黏液還能殺滅一些細菌，并能濕潤吸入的空氣，所以要用鼻呼吸?！　。?）呼吸道溫暖、清潔和濕潤進入肺內空氣的作用是有限的，進入肺內的空氣仍可能有一些有害的物質，這些物質會對人體健康造成危害，所以我們要自覺的維護空氣的新鮮、清潔?！　。?）與生活在赤道附近的人相比較，北歐人的鼻子顯得大一些，鼻腔也相應地長一些，這有利于預熱寒冷的空氣?！　〗處煟和瑢W們回答得非常好！這說明同學們的閱讀能力、思維能力、觀察能力、分析問題和解決問題能力都很棒?，F(xiàn)在請同學們概括一下呼吸道的作用?！　W生：（搶著回答）呼吸道不僅是氣體的通道，而且還能使氣體溫暖、濕潤、清潔。　　教師：同學們總結概括得非常精練、準確！說明你們歸納概括能力也很棒！　　知識延伸：　　教師：同學們，你平常吃飯時大說大笑會出現(xiàn)什么情況？為什么吃飯時不能大說大笑？（讓學生通過親身經(jīng)歷或所見所聞講講邊吃邊笑的危害，讓學生觀察課文漫畫并閱讀有關內容，鼓勵學生發(fā)言）　　學生：（學生思考總結后紛紛搶答）1．吃飯時說笑，會劇烈咳嗽，并咳出進入氣管的食物。2．嚴重的還引起呼吸障礙，到醫(yī)院做手術，把進入食道的食物取出。3．我們要養(yǎng)成良好的“食不言”的習慣。　?。壅n堂小結］　　教師：（播放多媒體畫面，讓學生回憶本節(jié)知識內容，培養(yǎng)歸納總結能力）我們來共同回顧一下本節(jié)所學的內容?！　W生：（共同回憶、補充、作答）　?。?）呼吸系統(tǒng)包括呼吸道和肺，呼吸道是氣體的通道，它包括鼻、咽、喉、氣管、支氣管。肺是氣體交換的場所?！　。?）呼吸道不僅僅是氣體的通道，而且還能使氣體溫暖、濕潤、清潔?！　〗處煟喊褜W生表達的精練內容進行板書?！　　癜鍟O計第一節(jié) 呼吸道對空氣的處理第二節(jié) 發(fā)生在肺內的氣體交換　　●教學目標　　知識目標1．說出氣體交換的原理?！?．通過測量胸圍差，概述肺與外界的氣體交換過程?！　?．通過資料分析等概述肺泡與血液的氣體交換過程?！　∧芰δ繕恕?．通過測量胸圍差，培養(yǎng)學生動手能力、與人合作能力、科學探究能力和歸納總結能力?！　?．能動手操作本節(jié)課實驗，并對現(xiàn)象進行分析，得出結論?！　∏楦心繕送ㄟ^了解自己的胸圍差，使學生能對自己的肺部呼吸功能有初步的了解，從而認識到體育鍛煉對呼吸系統(tǒng)好處?！　　窠虒W重點　1．肺與外界的氣體交換。2．肺泡與血液的氣體交換?！　?．通過測定胸圍差，培養(yǎng)學生的動手實驗能力、互助合作精神。　　4．通過對資料的分析和觀察演示實驗，培養(yǎng)學生歸納概括、觀察、總結能力　　●教學難點　1．正確掌握測量胸圍差的方法?！?．通過模擬實驗，找出胸廓容積的變化與呼吸的關系。　　3．分析設計對照實驗的目的。　　●教學方法　實驗法、綜合法、講解法。第一課時16