30道排骨經(jīng)典做法(編輯修改稿)
2025-08-31 09:21 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 子、醬油、花生油 做法: 將排骨切成小塊，飛水； 青、紅辣椒分別切絲； 取少許沙姜、生姜、蒜子分別切碎，放入油鍋炒香，加入排骨、青紅辣椒絲一起炒5分鐘； 加入1茶匙醬油、2茶匙水炒5分鐘，小火燜5分鐘即可?！ /url]niuniudekoudai [/url]niuniudekoudai 1蘿卜燜排骨 材料：肋排半斤、白蘿卜一條、生姜、蒜子、醬油、花生油 做法: 將排骨切成小塊，飛水； 白蘿卜削皮后，用鐵勺子挖成半球狀； 將白蘿卜丸放入油鍋里，加1湯匙醬油、2湯匙水煮10分鐘撈起； 在鍋里放少許花生油，將蒜子、生姜絲放入爆香，加入排骨爆炒5分鐘； 加入預(yù)先炒過的白蘿卜丸，小火燜10分鐘，加少許鹽調(diào)味就可以了?！ /url]niuniudekoudai [/url]niuniudekoudai 1蘿卜排骨盅 材料：肋排半斤、白蘿卜一條、生姜、蒜子、醬油、花生油 做法: 將排骨切成3cm長(zhǎng)的小段，飛水； 白蘿卜削皮后，切成4cm小段，用鐵勺子挖空成小杯狀； 用生姜絲、蒜蓉、醬油腌排骨15分鐘； 將排骨釀入蘿卜內(nèi)，清蒸30分鐘即可。 [/url]niuniudekoudai [/url]niuniudekoudai 1清蒸香芋排骨 材料：肋排半斤、芋頭1只、醬油、花生油、鹽 做法: 將排骨切成3cm小塊，飛水； 用少許醬油、鹽腌排骨15分鐘； 芋頭削皮后，挖空成杯狀，蒸10分鐘； 加入腌好的排骨再蒸20分鐘即可。 芋頭要買那種粉粉的，熟了以后吃起來(lái)像起沙一樣，濃濃的芋香味，太愛吃了！ [/url]niuniudekoudai [/url]niuniudekoudai 1鮮草菇炒排骨 材料：肋排半斤、鮮草菇、生姜、蒜子、醬油、花生油、鹽 做法: 將排骨切成小塊，飛水； 草菇切開兩半； 取少許沙姜、生姜、蒜子分別切碎，放入油鍋炒香，加入排骨炒5分鐘； 加入草菇1茶匙醬油、2茶匙水炒5分鐘，小火燜5分鐘即可?！ /url]niuniudekoudai [/url]niuniudekoudai 1錫紙包骨 材料：肋排半斤、醬油、蠔油、料酒、鹽、腐乳、五香粉 做法： 將排骨切成小塊，飛水； 把排骨、醬油、蠔油、料酒、鹽、腐乳，五香粉一起拌勻，腌30分鐘； 將錫紙裁成方形、做成碗狀，把排骨和腌汁倒入錫紙碗內(nèi)封裝嚴(yán)實(shí)； 烤爐220度烤20分鐘，小心拿出裝碟，剪開錫紙便可食用（小心水蒸氣）?！ /url]niuniudekoudai [/url]niuniudekoudai 1酸筍排骨煲 材料：肋排半斤、酸筍2兩、生姜、蒜子、醬油、花生油、鹽 做法: 將排骨切成3cm的小段，飛水； 酸筍洗凈切成寬1cm的片狀； 取少許生姜、蒜子分別切碎，放入油鍋炒香，加入排骨炒5分鐘； 加入酸筍、醬油炒3分鐘后，裝到小瓦煲用小火燜15分鐘即可。 第一次是在一家湘菜館吃過這道菜，開始無(wú)法想象這該是什么味道，一起吃飯的朋友隆重推薦，
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