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正文內(nèi)容

日處理鮮羊奶160噸嬰兒奶粉項目項目申請報告(編輯修改稿)

2025-08-31 01:29 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 達到12萬噸,實現(xiàn)奶源本地供應(yīng)。2013年養(yǎng)殖總量達到5萬只,2014年達到15萬只,2015年達到30萬只,2017年達到50萬只。另外根據(jù)某縣發(fā)展規(guī)劃預(yù)計到2015年奶牛存欄,30萬只,鮮奶產(chǎn)量12萬噸,2017年奶牛存欄總量50萬頭,鮮奶產(chǎn)量20萬噸,目前該地區(qū)還沒有大型的乳品加工企業(yè),所以項目的主要原料供應(yīng)有保障。成本因素對于乳制品加工企業(yè),規(guī)模的大小與經(jīng)濟效益有直接關(guān)系,即規(guī)模效益顯著。適當?shù)慕?jīng)營規(guī)模可取得費用的節(jié)約,提高市場競爭力,獲得相應(yīng)的經(jīng)濟效益。對于羊奶粉加工企業(yè),日處理鮮奶160噸,其生產(chǎn)規(guī)模,是目前國內(nèi)同類企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模較大的。 項目建設(shè)規(guī)模。項目竣工達產(chǎn)后,可實現(xiàn)日處理鮮奶160噸能力,年產(chǎn)各類嬰兒配方奶粉2850噸。生產(chǎn)全脂淡奶(羊)粉2700噸,可作為嬰兒粉生產(chǎn)的原料。同時可生產(chǎn)調(diào)制奶粉2100噸。本項目選址于某作為乳業(yè)發(fā)展基地,有著得天獨厚的建設(shè)條件及良好的乳業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)。該項目乳品加工廠的規(guī)模及產(chǎn)品方案是根據(jù)項目區(qū)奶山羊養(yǎng)殖規(guī)劃,現(xiàn)有乳品加工廠的規(guī)模與建設(shè)地點、乳制品消費市場許多因素綜合確定的。項目建設(shè)規(guī)模為日處理鮮奶160噸乳品加工項目。項目竣工達產(chǎn)后可生產(chǎn)2850噸嬰兒配方奶粉和2700噸全脂淡(羊)奶粉及2100噸調(diào)制奶粉。 產(chǎn)品方案 確定產(chǎn)品方案考慮的因素該項目屬于羊奶粉加工生產(chǎn)項目。項目的建設(shè)根據(jù)國家和地方產(chǎn)業(yè)政策、市場需求、原材料的供應(yīng)情況,確定產(chǎn)品方案。 產(chǎn)品組合方案嬰兒配方粉2850噸/年()全脂淡(羊)奶粉2700噸/年(9噸/天)調(diào)制奶粉2100噸(7噸/天)全脂淡(羊)奶粉:大袋包裝25kg/袋 牛皮紙(內(nèi)襯薄膜)。 嬰兒配方粉:小袋包裝400g/袋、聽裝900 g/聽。調(diào)制奶粉:盒裝400g/盒,紙盒內(nèi)襯鋁箔紙、小袋包裝400g/袋。產(chǎn)品標準:執(zhí)行國標標準。 產(chǎn)品銷售方向本工程項目產(chǎn)品銷售根據(jù)產(chǎn)品品種的不同,確定不同銷售目標市場。嬰兒配方奶粉、調(diào)制奶粉以全國發(fā)達地區(qū)大中城市零售市場為主要目標市場。全脂(羊)淡奶粉發(fā)往集團公司各分廠作為原料。廠址選擇第四章 廠址選擇 地點與地理位置本項目擬建于某縣。某縣位于某省中部,隸屬某市管轄,東與慶安縣、伊春市,南與北林區(qū),西與海倫市,北與北安市、遜克縣接壤,幅員面積4238平方公里,耕地面積160萬畝,草原面積12萬畝。 土地權(quán)屬類別及廠區(qū)用地面積土地權(quán)屬類別為規(guī)劃工業(yè)用地。場地為方形,南北邊邊長270米,東西邊邊長約為170米,廠區(qū)占地面積50000平方米。 廠址建設(shè)條件、地貌概況某開發(fā)區(qū)位于某縣西南部,西部與海倫市毗鄰,西靠海倫市海南鄉(xiāng),南靠海倫三井鄉(xiāng),北靠靠山鄉(xiāng),東靠后頭鄉(xiāng)。開發(fā)區(qū)東西長15公里,南北長25公里,地勢較平坦,北部有部分漫土崗,地形略呈北高南低狀。 地震、洪澇等自然災(zāi)害根據(jù)中國震動參數(shù)區(qū)劃圖(新的國標GB/8306—2001),地震基本烈度Ⅵ度,自有資料記載以來,未發(fā)生大的洪澇、臺風等自然災(zāi)害。、水文地質(zhì)、氣象條件工程地質(zhì):擬建廠址的地形平坦,地質(zhì)土層分布如下:第一層:細砂層,上部黃色下部褐色,稍濕局部為松土。第二層:細砂與粉質(zhì)粘土互層,黃色含鐵質(zhì)氧化物,~,承載力為150KPa。第三層:軟土,灰色流塑狀態(tài),局部地段有承載力80KPa。第四層:礫石或粗砂,灰色,飽和,大部地段為該層,承載力為160Kpa。第五層:園礫,灰色,磨圓較好,級配一般,飽和,稍密,承載力240KPa。根據(jù)以上資料本工程一般廠房建筑宜采用天然地基持力層為1~2層,基土承載力為120KPa,對于高大建筑物宜采用樁基,樁尖持力層在第五層,樁端承載力標準值為3000KPa,單樁及根承載力為270KN/根。水文地質(zhì)某縣境內(nèi)4主流30河,大小泡300處,河流總長620公里,縣內(nèi)總流域面積3024平方公里,地下水儲量 208億立方米。氣象條件某縣屬北溫帶大陸性氣候,四季分明。冬季氣候寒冷干燥;夏季降水集中,氣候溫熱濕潤;春秋季交替,氣溫多變,春季多大風、少雨、干旱;秋季降溫極劇,霜凍較早。年降水量600毫米,℃。大于10度的有效積溫2500度,無霜期132天,日照2786小時。 某縣地處某省中部,小興安嶺南端西麓某市東北部。它東臨伊春市,東南與慶安縣接壤,南部和西南同北林區(qū)連界,西部和西北與北安市、海倫市相連,東北及北部與北安市和遜克縣連界。從形狀看,它像一把吉祥的如意柄鑲嵌在茫茫的松嫩平原上,全縣總面積4238平方公里,轄4鎮(zhèn)7個鄉(xiāng) 76 個行政村、四個林場5個縣級單位,人口30余萬人。某縣是全國糧食生產(chǎn)百強縣,國家園林縣城,首批國家教育先進縣。 主要原輔料供應(yīng)條件據(jù)統(tǒng)計,2012年年初,某縣奶山羊養(yǎng)殖數(shù)量在1萬只左右,預(yù)計到2013年底養(yǎng)殖總量將達到5萬只,建成機械化榨乳站66個、奶牛養(yǎng)殖小區(qū)2個、規(guī)模養(yǎng)殖場10個。日交售鮮奶100噸,羊奶產(chǎn)量實現(xiàn)3萬噸,;奶養(yǎng)殖戶發(fā)展到5500戶,戶均純收入增收7200多元。到2015年,建設(shè)標準化規(guī)模養(yǎng)殖示范區(qū)200 處,發(fā)展養(yǎng)殖大戶1000戶,年產(chǎn)奶量達到12萬噸,實現(xiàn)奶源本地供應(yīng)。2013年養(yǎng)殖總量達到5萬只,2014年達到15萬只,2015年達到30萬只,2017年達到50萬只。另外根據(jù)某縣發(fā)展規(guī)劃預(yù)計到2015年奶牛存欄,30萬只,鮮奶產(chǎn)量12萬噸,2017年奶牛存欄總量50萬頭,鮮奶產(chǎn)量20萬噸,目前該地區(qū)還沒有大型的乳品加工企業(yè),所以項目的主要原料供應(yīng)有保障。 交通運輸條件某縣地處某省中部,交通比較便利,濱北鐵路貫穿全縣南北,鶴嫩公路連接了伊春、齊齊哈爾,森林窄軌鐵路暢通林區(qū),雞訥、綏北等公路交織成網(wǎng),通鄉(xiāng)通村公路已硬化1400多公里運輸方便快捷。 環(huán)境保護條件;%;%;城市垃圾處理率51%;煙塵控制區(qū)覆蓋率為73%;噪聲達標區(qū)覆蓋率51%;%;建設(shè)項目“三同時”執(zhí)行率達100%。另外本項目屬于乳制品加工行業(yè),生產(chǎn)過程中排放的污水、廢氣等經(jīng)綜合治理后達標排放,不會對周圍環(huán)境產(chǎn)生污染。技術(shù)方案、設(shè)備方案和工程方案第五章 技術(shù)方案、設(shè)備方案和工程方案 技術(shù)方案 生產(chǎn)技術(shù)方案的選擇選擇國際上先進的奶粉加工工藝,包括真空濃縮、噴霧干燥、布袋細粉回收,以節(jié)省投資。前處理部分關(guān)鍵設(shè)備引進國外先進設(shè)備,使產(chǎn)品質(zhì)量符合國際標準,提升產(chǎn)品檔次,提高企業(yè)的經(jīng)濟效益和品牌競爭力。奶粉的主要使用溫和的低溫干燥脫膻技術(shù)、德國GEA四效降膜先進的濃縮技術(shù)。乳品工業(yè)新興產(chǎn)品,其特點是羊奶風味純正,具有良好的溶解性和熱穩(wěn)定性。全脂淡奶粉是配方奶粉、營養(yǎng)品及高端液態(tài)牛奶等產(chǎn)品的理想配料。 配方奶粉的生產(chǎn)工藝采用冷水速冷技術(shù),封閉連續(xù)式的流程,管道式計量方式,大容量貯備,集中時段三效濃縮及噴霧干燥的生產(chǎn)方法。a、鮮牛乳由槽車送進收乳間后卸入受奶槽,用衛(wèi)生泵把牛乳輸送到過濾器中進行過濾,除去機械性雜質(zhì),由管道式計量器計量后進換熱器冷卻,冷媒為冰水。完成冷卻后的鮮牛乳進行大貯罐存放備用,貯罐用冰水進行保溫。卸完牛乳的槽車在洗車臺用清水沖洗。b、凈乳后的原料奶在8185℃條件下保溫15秒進行巴氏殺菌。C、殺菌完畢后進行冷卻,冷卻后的原料奶儲存在百噸罐中,通過循環(huán)制冷原料奶的溫度保持在4℃以下。d、在百噸罐中儲存的原料奶在需要時打入配料罐并通過循環(huán)系統(tǒng)進行加熱和添加輔料。e、輔料添加完畢后對物料進行調(diào)整(攪拌和調(diào)整酸度實測后制定標準)。f、待調(diào)整結(jié)束后通過均質(zhì)機對物料進行均質(zhì)。g、預(yù)熱后的物料通過殺菌器采用蒸汽直接注射的方法進行(90135℃)瞬間殺菌,閃蒸之后物料進入蒸發(fā)器開始蒸發(fā)濃縮。h、濃縮后的物料進入二級高壓均質(zhì)機加壓(70/30bar)后打到干燥塔頂部。i、物料從塔頂開始通過熱風加熱進行噴霧干燥,噴霧干燥后的物料變成粉狀固體,在塔底的靜止流化床和振動流化床進行降溫和部分水分的蒸發(fā)。j、通過振動篩的奶粉進入集粉箱暫存同時取樣進行檢測,集粉箱中的奶粉待檢測結(jié)果合格后根據(jù)要求進行包裝。k、包裝后的產(chǎn)品在由倉庫進行儲存,待檢測結(jié)果合格后根據(jù)要求進行發(fā)貨。奶粉生產(chǎn)工藝流程簡圖鮮 奶→冷 卻→原奶儲存↓↙稀奶油←標準化↓↓巴氏殺菌巴氏奶儲存↓↓稀奶油儲存配 料系統(tǒng)←輔 料↓蒸發(fā)濃縮←出膻↓熱風系統(tǒng)→噴霧干燥→細粉回收↓流化床冷卻→振動篩↓包 裝→入庫儲存 原輔料及動力消耗嬰兒配方奶粉A原輔料及動力消耗指標一覽表序號名 稱規(guī) 格噸產(chǎn)品消耗指標備注單位數(shù)量1原 料羊 奶kg2350乳清粉kg450其它輔料kg2652包裝材料包裝袋400g /袋個2225紙箱12袋/箱個1853燃料及動力水飲用水標準t蒸汽飽和蒸汽t電438嬰兒配方奶粉B原輔料及動力消耗指標一覽表序號名 稱規(guī) 格噸產(chǎn)品消耗指標備注單位數(shù)量1原 料羊 奶kg4900乳清粉kg75麥芽糊精kg160其它輔料kg2062包裝袋400g /袋個2225紙箱12袋/箱個1853燃料及動力水飲用水標準t蒸汽飽和蒸汽t電438調(diào)制奶粉原輔料及動力消耗指標一覽表序號名 稱規(guī) 格噸產(chǎn)品消耗指標備注單位數(shù)量1原 料羊 奶kg6300乳清粉kg50麥芽糊精kg100其它輔料kg1812包裝袋400g /袋個2225紙箱12袋/箱個1853燃料及動力水飲用水標準t13蒸汽飽和蒸汽t電436全脂(羊)淡奶粉原輔料及動力消耗指標一覽表序號名 稱規(guī) 格噸產(chǎn)品消耗指標備注單位數(shù)量1原 料羊 奶kg8000乳清粉kg麥芽糊精kg其它輔料kg2包裝袋25kg /袋個40紙箱個3燃料及動力水飲用水標準t蒸汽飽和蒸汽t電492 主要設(shè)備方案蒸發(fā)干燥設(shè)備采用國外先進生產(chǎn)線,以節(jié)省運行成本。蒸發(fā)器采用四效降膜式蒸發(fā)器,使用布袋過濾器進行細粉回收,并在設(shè)計上充分考慮了濃縮奶的回流、產(chǎn)品的附聚、頭尾粉的回收利用等,提高產(chǎn)品的堆密度,提高粉的沖調(diào)性。整條生產(chǎn)線對于節(jié)能做了充分的考慮,包括板式換熱器的熱回收、干燥部分排風的細粉回收、熱風循環(huán)利用等。包裝機為400g、900g、25kg包裝機,采用國產(chǎn)全自動包裝機設(shè)備。生產(chǎn)主要設(shè)備引進成熟可靠的先進設(shè)備,不僅提高了企業(yè)的現(xiàn)代化水平,而且使產(chǎn)品質(zhì)量大幅度提高,達到國際標準,從而替代進口產(chǎn)品,進一步增加企業(yè)經(jīng)濟效益,增強了企業(yè)的市場競爭力。 主要設(shè)備一覽表主要設(shè)備一覽表序號設(shè)備名稱規(guī)格型號單位數(shù)量來源1奶粉生產(chǎn)線干燥塔MSD12500N套1丹麥+國產(chǎn) 三效降膜蒸發(fā)器4TVRBI套1德國CIP清洗設(shè)備套1國產(chǎn)配方粉配料設(shè)備套1德國+國產(chǎn)干混設(shè)備(高效)套1國產(chǎn) 前處理設(shè)備套1國產(chǎn)檢驗設(shè)備套1國產(chǎn)+丹麥包裝設(shè)備套1國產(chǎn)防串貨設(shè)備套1法國依瑪士自動控制系統(tǒng)套1德國+國產(chǎn) 項目組成本項目的組成包括主要生產(chǎn)車間、輔助生產(chǎn)車間和公用工程和服務(wù)性設(shè)施。項目生產(chǎn)車間生產(chǎn)設(shè)施包括預(yù)處理配料車間、蒸發(fā)濃縮間、干燥間、包裝間、奶酪生產(chǎn)車間,生產(chǎn)車間輔助生產(chǎn)、公用工程設(shè)施包括CIP清洗間、輔料庫、包裝材料庫、成品庫、空調(diào)機組間、空壓站、配電間,服務(wù)性設(shè)施包括車間辦公與衛(wèi)生設(shè)施。廠區(qū)內(nèi)輔助生產(chǎn)車間、公用工程和服務(wù)性設(shè)施包括鍋爐房、干煤庫、給水及循環(huán)水泵房、污水處理站、倒班宿舍及食堂。項目組成表序號工程(車間)名稱建筑面積(㎡)規(guī)模備注1主廠房160噸/日處理鮮羊奶2鍋爐房26噸3成品庫40804水處理間20010噸/小時5污水處理站300400噸/天7
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