有關(guān)我市食品安全工作的調(diào)查與思考(編輯修改稿)
2025-08-31 01:24 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 監(jiān)管方式，進(jìn)一步明確了各部門的職責(zé)分工。食品藥品監(jiān)管部門負(fù)責(zé)食品安全的綜合監(jiān)督、組織協(xié)調(diào)和依法組織查處重大事故；農(nóng)業(yè)部門負(fù)責(zé)初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管；質(zhì)檢部門負(fù)責(zé)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管；工商部門負(fù)責(zé)流通環(huán)節(jié)的市場(chǎng)秩序和食品質(zhì)量的監(jiān)管；衛(wèi)生部門負(fù)責(zé)餐飲業(yè)和食堂等消費(fèi)環(huán)節(jié)的監(jiān)管；其他相關(guān)部門在自己的職責(zé)范圍內(nèi)負(fù)起責(zé)任。三是完善了工作機(jī)制。目前，全市已初步建立了“各級(jí)政府負(fù)責(zé)、部門指導(dǎo)協(xié)調(diào)、各方聯(lián)合行動(dòng)”的食品安全工作機(jī)制。 我市食品安全工作雖然取得了一定的成績(jī)，但是，當(dāng)前食品安全形勢(shì)依然嚴(yán)峻，食品安全方面存在的問(wèn)題仍然很多，有的還有進(jìn)一步蔓延的趨勢(shì)。 一是人民群眾食品消費(fèi)安全感不高。近年來(lái)，有毒食物防不慎防，有的用非食品原料加工食品，有的濫用或超量使用增白劑、保鮮劑、食用色素等加工食品，有的用地溝油加工食用油等。廣大人民群眾在選擇食品時(shí)無(wú)所適從，不安全感缺失的現(xiàn)象較為普遍。二是農(nóng)村食品市場(chǎng)隱患很大。在城區(qū)食品安全監(jiān)管力度不斷加大的同時(shí)，農(nóng)村和城郊結(jié)合部，食品安全監(jiān)管工作缺位問(wèn)題十分突出，大多數(shù)造假者隱藏在農(nóng)村和城郊結(jié)合部，假冒偽劣食品大多流向農(nóng)村市場(chǎng)，隱患很大。三是經(jīng)費(fèi)投入仍顯不足，檢測(cè)手段相對(duì)落后。我市涉及食品安全監(jiān)管的部門，有的根本沒(méi)有食品檢測(cè)的專業(yè)人員和必要手段，有的即使有，檢查的項(xiàng)目、品種也非常有限，不能滿足監(jiān)管工作的需要。而縣區(qū)的檢測(cè)基本上呈空白狀態(tài)。市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)中心現(xiàn)有儀器僅能滿足常規(guī)和部分安全性測(cè)定，且因經(jīng)費(fèi)缺乏，使得這部分儀器運(yùn)轉(zhuǎn)起來(lái)都比較困難。四是食品安全信息網(wǎng)絡(luò)建設(shè)仍待加強(qiáng)，部門之間密切配合、協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)仍顯不足。 二、幾點(diǎn)思考食品安全工作涉及面廣、工作難度大，尤其是新的《食品安全法》即將在6月份正式實(shí)行，新舊兩種管理模式如何銜接，正面臨新的挑戰(zhàn)和考驗(yàn)，要做好食品安全工作，當(dāng)前迫切需要做好以下工作。（一）提高認(rèn)識(shí)，統(tǒng)一思想，增強(qiáng)做好食品安全工作的主動(dòng)性。食品安全正日益成為人民群眾普遍關(guān)心的熱點(diǎn)問(wèn)題。做好食品安全工作，直接關(guān)系到廣大人民群眾的生活質(zhì)量、身體健康乃至生命安全，同時(shí)更關(guān)系到地方經(jīng)濟(jì)的繁榮、發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定。首先，做好食品安全工作，是維護(hù)廣大人民群眾根本利益的直接體現(xiàn)。“民以食為天，食以安為先”，做好食品安全工
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