有關我市食品安全工作的調(diào)查與思考-資料下載頁
2025-08-04 01:24本頁面
【正文】 整治各項措施。一是在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)加大源頭治理力度。繼續(xù)加強安全無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地建設，大力推廣無公害農(nóng)產(chǎn)品標準化生產(chǎn)技術。深入開展農(nóng)藥殘留、畜禽產(chǎn)品違禁藥物濫用、水產(chǎn)品藥物殘留專項整治。二是在食品生產(chǎn)加工領域嚴厲打擊制售假冒偽劣食品行為。全面清理和大力整頓食品加工企業(yè)，強化企業(yè)法人作為食品安全第一責任人的責任。堅決取締無衛(wèi)生許可證、無營業(yè)執(zhí)照、無生產(chǎn)許可證的生產(chǎn)加工企業(yè)。嚴格實施食品質(zhì)量安全市場準入、監(jiān)督抽查和不合格企業(yè)的后處理制度。要下大力氣整治廣大農(nóng)村和城郊結(jié)合部的非法小作坊，集中力量打擊廣大農(nóng)村和城郊結(jié)合部等監(jiān)管薄弱地帶的制售假冒偽劣食品行為。三是在食品流通環(huán)節(jié)進一步整頓規(guī)范經(jīng)營秩序。強化食品安全標識和包裝管理，集中力量整治食品假包裝、假標識、假商品印制品；把兒童及農(nóng)村食品市場整治作為重中之重，切實維護未成年人、農(nóng)民和低收入者的利益。要嚴格市場主辦者的質(zhì)量責任制，對重點市場進行集中整治，有效防范和制止假冒偽劣食品進入市場，讓老百姓買到放心安全食品。四是在食品消費領域強化監(jiān)督檢查。要重點加強餐飲業(yè)、食堂等食品消費環(huán)節(jié)的衛(wèi)生監(jiān)管工作，加大對學校、建筑工地食堂、餐館的衛(wèi)生監(jiān)督檢查力度，防止食物中毒事件發(fā)生。繼續(xù)堅持并全面推行食品衛(wèi)生量化分級管理制度，促進餐飲企業(yè)提高食品安全自律能力。在監(jiān)管中，各監(jiān)管部門要主動配合，注意解決職能交叉復合環(huán)節(jié)，多頭管而誰都管不到位的失管環(huán)節(jié)問題，改進執(zhí)法方法，提高齊抓共管的執(zhí)法水平，把執(zhí)法檢查與教育引導結(jié)合起來，抓好責任主體，杜絕源頭問題，實行全程監(jiān)控，進而將不安全食品清除出市場領域。（四）強基固本，整合資源，不斷提高各執(zhí)法主體的執(zhí)法能力。相對于《食品安全法》分段管理制度設計院的規(guī)定要求，各執(zhí)法職能部門的執(zhí)法能力普遍不適應的問題十分突出。這個問題不解決，勢必直接影響《食品安全法》實際執(zhí)行效果。解決這一問題，一要全面規(guī)劃，在整合現(xiàn)有資源的基礎上進行職責分工，尤其是檢驗檢測環(huán)節(jié)，要依法予以職責定位，制定能力建設的全面規(guī)劃，并逐年必要投入，使之具備相匹配的基本能力。二要及早調(diào)整人員隊伍，尤其是缺少專業(yè)人員的部門要及早采取措施充實加強。三要從實際需要出發(fā)，建立有序增長的財政投入保障機制，為《食品安全法》的實施到位創(chuàng)造必需的工作保證。9
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