【文章內容簡介】 有效。治療水腫紫菜含有一定量的甘露醇，它是一種很強的利尿劑，有治療水腫的作用，也可輔助治療其他郁積結塊病癥。 增強記憶核糖核酸是維護大腦記憶的主要物質，而紫菜中含有豐富的微量元素鎂，它能促進大腦吸收核糖核酸。同時，紫極中還含有較豐富的膽堿，它對保護大腦，提高記憶力大有好處。護目潤膚紫菜中維生素A的含量約為牛奶中維生素A含量的67倍，可維持正常視力，防止眼睛干澀與疲勞。紫菜中維生素C的含量約為卷心菜的70倍，對皮膚的健美具有重要的意義。中醫(yī)理論中醫(yī)學認為，紫菜味甘、咸，性涼，具有軟堅、化痰、清熱、利尿、補腎、養(yǎng)心等功能。常食紫菜可防衰老，防貧血，治療夜盲癥，降低膽固醇。紫菜酥的加工工藝原料選擇 清洗 脫鹽 脫水干燥 彈松破碎 第一次烘烤 調料 第二次烘烤 冷卻 包裝 成品保藏一 原料的選擇 選擇新鮮養(yǎng)殖紫菜，顏色，規(guī)格適中。二 清洗 先用海水沖刷洗滌，除去附著的泥沙、雜質。三 脫鹽 用清淡水，漂洗脫鹽，使鹽含量達5%以下。四 脫水干燥 采用脫水機脫水，直至鮮菜的含水率在85%左右。將脫水后的鮮菜干燥至含水率約在8%。五 彈松破碎 再經彈松，紫菜破碎機破碎。六 第一次烘烤 將破碎后的紫菜酥考至淺綠色。七 調料 將所需的調料噴入食品，使其均勻灑在食品上。八 第二次烘烤 先用微波預烤，是紫菜表面脆化，再經紅外線烘烤，使內層迅速脆化，直至水分含量達到5%以下。使紫菜曾現(xiàn)該有的顏色。九 冷卻包裝 采用適合不同人群的包裝封面、形狀和安全的包裝材料。十 采用適當合理的保藏溫度、濕度、水分、氧氣的條件進行保藏。紫菜酥的配料 紫菜、植物油、調味料（白砂糖、肉精粉、雞鮮粉、味精、食用鹽、醬油粉）、食品添加劑（磷脂）有機食品也叫生態(tài)或生物食品等，是目前國標對無污染天然食品比較統(tǒng)一的提法，通常來自有機農業(yè)生產體系，根據(jù)國際有機農業(yè)生產要求和相應的標準生產加工的。而我們的紫菜酥就屬于這類產品，是天然的有機食品。有機食品的概念從上世紀九十年代才進入的中國的。目前，%，發(fā)展前景非常廣闊。通過授權的有機產品認證機構的認證，我國發(fā)展有機產業(yè)具有很好的優(yōu)勢。首先，我國有著悠久的歷史，作物品種資源豐富，在精耕細作、用養(yǎng)結合農牧結合等方面都積累了豐富的經驗，這正是有機農業(yè)的精髓。另外，我國農業(yè)生態(tài)景觀多樣，生產條件各不相同，地域優(yōu)勢明顯，還是有不少的企業(yè)主體仍使用少量的化肥、農藥等。因此，為發(fā)展有機食品提供了有利的基礎，再者隨著人們消費水平的不斷提高，人們對于安全意識日益提高和健康概念的日益普及，有機食品更是成為市場新寵，受到市場和消費者的認可。我國政府推行的“無公害行動計劃”以及“綠色食品“認證，使食品安全概念深入人心，這也為有機產品發(fā)展奠定了基礎，而且，很重要的是，發(fā)展有機產業(yè)，為解決我國嚴峻的環(huán)境和食品污染問題提供了一條出路，是我國擺脫農產品出口國境的有效途徑和方法。更重要的是提高中國農產品在國際市場的競爭力，是我國擺脫農場品出口國境的有效途徑和方法。我國有機產品發(fā)展在國際市場有十分巨大的潛力，國際上對我國有機食品的需求也越來越大，現(xiàn)階段我國有機農產品還不能滿足國外市場的需求，發(fā)展有機產品也是增加農戶收入，提高企業(yè)效益的有效途徑。有機產業(yè)是用國外發(fā)達的國家首先倡導和流行的概念，已經得到了國際組織和世界許多國家的認可，是一個朝陽產業(yè)。除此之外，紫菜酥的營養(yǎng)價值更是多如牛毛，它富含多種維生素和礦物質，適合與大多數(shù)人群的需要，對于人體某些疾病有輔助的功效。由于當前高新技術產業(yè)發(fā)展面臨著政策優(yōu)勢趨于弱化，創(chuàng)新環(huán)境優(yōu)勢減弱，高新技術企業(yè)認定難。中小型科技企業(yè)融資難度較大等突出困難，所以對高新計術創(chuàng)新意義重大。技術創(chuàng)新可以加快企業(yè)的認定，幫助基本符合的企業(yè)盡快達標，恢復企業(yè)新產品認定三年免稅的政策；術創(chuàng)新可以為企業(yè)解困基金，解決中小型科技企業(yè)在市場，融資等方面的困難，解決企業(yè)運行檢測在土地、資金、項目等方面的困難；技術創(chuàng)新還享有國家制定的新企業(yè)所得稅法，該法對高新技術企業(yè)的稅收優(yōu)惠政策與2008年4月份新發(fā)布的《高新技術企業(yè)認定管理方法》緊密銜接，更加突出了國家產業(yè)政策對企業(yè)行業(yè)發(fā)展方向的引導，更加突出了科技的地位。第五章 市場分析　隨著人民生活水平的不斷提高，對營養(yǎng)保健食品的需求量也越來越高。因此市場上營養(yǎng)食品的種類也越來越多，但由于種種原因，營養(yǎng)食品質量不能得到保證。在我國，與人民群眾生活息息相關的食品業(yè)，近年來一直保持穩(wěn)步增長，食品消費是人民生活消費中必不可少的，并且是支出較大的一部分。其次，當前我國食品加工業(yè)還是以農副食品原料初加工為主，精細加工程度較低，食品生產水平低，還處于成長期。市場發(fā)展預測：今后食品市場將朝著方便，營養(yǎng)，美味的健康食品發(fā)展。今年來，沿海省份城市喜愛、使用紫菜的人群日益增多，紫菜的市場已經從沿海省份城市延伸向中國內陸，并且紫菜的市場還未處于飽和狀態(tài)。而對于紫菜的加工產品——紫菜酥，保有紫菜的營養(yǎng)成分，又兼具食品的美味，哪怕在沿海省份城市也鮮為人知，更別提距離海洋甚遠的中國內陸。因此，紫菜酥的市場相當廣闊，并且在相當長的一段時間之內，紫菜酥的市場發(fā)展將成飛速上升階段。：本公司初期產品——紫菜酥，定位于營養(yǎng)型休閑食品，屬于新型海洋食品，集營養(yǎng)、健康、美味于一體。：本公司的品牌定位為“營養(yǎng)”。以開發(fā)營養(yǎng)的新型海洋食品為主。：本公司的主要市場為各大超市，零售商，公司初期市場定位目標位沿海省份城市，然后逐漸向中國內陸延伸。：本公司主打市場的消費者以廣大兒童和青少年為主，同時對于老年人和特殊人群也做出相關策略。（據(jù)人群細分）：近年來，以兒童為主要消費對象的休閑類食品（即零食）如雨后春筍般涌現(xiàn)，兒童正餐外的食品已成為家庭的重要開支項目之一。而且，休閑食品在兒童膳食中的比例越來越大。對于孩子的休閑食品的選擇也越來越受到家長的重視。而家長對于孩子休閑食品的選擇最看重的有以下兩點。，因為這會影響兒童的正常發(fā)育。，因為許多休閑食品的含糖量過多，往往會影響兒童的正餐，從而影響兒童的正常發(fā)育。因此，公司推出5克袋裝紫菜酥，專門滿足兒童市場。因為紫菜酥不僅味道鮮美，蘊含豐富的營養(yǎng)，并且毎袋紫菜酥僅有5克，在滿足兒童口欲的同時既補充營養(yǎng)又不影響正餐。：青少年尤其是女性青少年占據(jù)食品消費中的絕大比例，無論是休閑娛樂看電影、朋友同學之間聚會，上網(wǎng)時喜愛吃些食品等等，休閑食品屢見不鮮。針對這一日益龐大的市場，本公司不僅推出簡便的5克袋裝紫菜酥，同時還有20克罐裝紫菜酥。針對不同青少年的喜好，除原味和辣味紫菜酥之外，公司還會增產燒烤味、海鮮味等受青少年喜愛的口味。：由于紫菜具有降低血壓，降低有害膽固醇還有預防人體衰老，容易吸收的特點。很適宜老年人食用，因此我公司將推出針對老年人而設計紫菜酥產品，將綜合老年人喜歡的口味而設，包裝方面用普通包裝。：當今的糖尿病患者日益增多，紫菜酥具有多重的營養(yǎng)價值，公司針對這一特殊人群，特別制作出利用木糖醇代替白沙糖的紫菜酥，是為糖尿病患者的佳肴食品。許多特殊人群如高血壓患者，肥胖病患者，同樣適用。旺季市場：主要是針對春節(jié)期間旺季市場。眾所皆知，春節(jié)時中國的傳統(tǒng)節(jié)日，是中國最重要的喜慶節(jié)日。按中國的傳統(tǒng)習俗，為迎接春節(jié)，家家都要辦理年貨，其中以準備招待客人的休閑食品尤為突出。并且不似平時的小量購買，許多消費者均是大量甚至批發(fā)購買休閑食品。針對這一龐大的年貨市場，公司特別準備大包裝的紫菜酥，內含有5克袋裝紫菜酥和20克罐裝紫菜酥若干。既可以最為家中宴請親朋好友的干果佳品，又可成為送禮的佳品。在春節(jié)前后這一旺季，本公司將通過與年貨公司合作，將紫菜酥送進千家萬戶。（SWOT分析法）：，技術成熟，可立即投入生產。，生產工藝簡單，流水線生產，嚴格控制生產成本，達到“以最少的成本做出最優(yōu)的質量。”，團結合作，確保公司內每一條命令和計劃順利執(zhí)行與成功完成。，企業(yè)形象良好。，且公司生產基地靠近原材料產地，原材料供應靈活。：，抗風險能力低，一旦風險轉變?yōu)樽罱K的損失，必然會給企業(yè)帶來巨大的不利影響。，人員數(shù)量少，融資困難，知名度不高。3. 公司建立初期僅有一條生產線，聲場產品數(shù)量少，產品種類單一。占領市場所需時間長。：。紫菜酥擁有十分廣闊的市場。，不管是公司初期的紫菜酥還是以后的海洋食品都切實符合當代人群的需求，公司的發(fā)展?jié)摿薮?。：（如波力海苔，美好時光海苔）但與烤海苔相比各有優(yōu)勢，但紫菜酥還屬于“默默無聞”之中，烤海苔卻已經進入許多人的認知當中，烤海濤是紫菜酥相當強大的競爭對手.，目前市場上還具有多家紫菜酥生產廠家與企業(yè)，擁有與本公司相似且相同的市場與消費者，在今后的運營中，不可避免將成為競爭對手。，備受眾多人的關注，競爭將會逐漸擴大。某公司初期產品——紫菜酥擁有巨大的發(fā)展?jié)摿蛷V闊的市場領域。公司的海洋食品發(fā)展戰(zhàn)略同樣擁有美好的發(fā)展前景。但由于公司剛起步，規(guī)模小，產品知名度低，資金不足，更有與紫菜酥的相似產品烤海苔這個強大的競爭對手。公司必須針對不同市場的不同需求做出具有針對性的營銷策略，建立穩(wěn)定的銷售網(wǎng)絡，首先在沿海省份城市中站穩(wěn)市場腳跟，然后逐步內陸乃至走向世界。第六章 營銷策略需要、欲望和需求產品市場營銷與市場營銷者交換、交易和關系效用、費用和滿足 營銷環(huán)境分析：微觀營銷環(huán)境：公司將努力創(chuàng)造良好的企業(yè)內部環(huán)境，并且處理好供應商、營銷商、營銷中介、顧客、競爭者和公眾的關系。由于微觀環(huán)境的不可控制性，我公司將對這些環(huán)境進行深入細致的調查分析，避免威脅，尋找機會，使企業(yè)立于不敗之地。宏觀營銷環(huán)境。 1 人口環(huán)境：美國12日發(fā)布的報告預計，到2011年，世界人口總數(shù)將突破70億，且增長主要來自發(fā)展中國家。美國首都