【文章內(nèi)容簡介】 場也必定出現(xiàn)質(zhì)量參差不齊，而隨著超市生疏經(jīng)營模式的成熟，和現(xiàn)代物流模式的成熟，蔬菜批發(fā)也將被取而代之。超市等一些新的經(jīng)營模式將直接取代菜場等一些傳統(tǒng)的中間環(huán)節(jié)，直接從農(nóng)戶手中購進(jìn)產(chǎn)品，從而以低廉的價(jià)格和快捷優(yōu)質(zhì)的服務(wù)提高人們的生活質(zhì)量。我們采用自由連鎖也稱自愿連鎖的模式。連鎖公司的店鋪均為獨(dú)立法人，各自的資產(chǎn)所有權(quán)關(guān)不變，在公司總部的指導(dǎo)下共同經(jīng)營。各成員店使用共同的店名，與總部訂立有關(guān)購、銷、宣傳等方面的合同，并按合同開展經(jīng)營活動。在合同規(guī)定的范圍之外，各成員店可以自由活動。根據(jù)自愿原則，各成員店可自由加入連鎖體系，也可自由退出。所以我們只需要成功的推出一家或者幾家“時(shí)鮮之家”，我們就可以推出品牌，吸引投資，并擴(kuò)大經(jīng)營范圍。并且我們采用的是小型連鎖菜店的模式，所以每一個(gè)“時(shí)尚生活連鎖”的開店成本會很低。我們將會請專業(yè)軟件公司為我們設(shè)計(jì)一個(gè)專業(yè)的購菜軟件，只要登陸到我們的系統(tǒng)，而且將會通過軟件提供一個(gè)生活營養(yǎng)食譜和一些營養(yǎng)常識，整個(gè)購菜過程將會愉快輕松快捷?！皶r(shí)鮮之家”是綠色食品的一種，指蔬菜在生產(chǎn)過程中農(nóng)藥使用后殘留在蔬菜里的農(nóng)藥殘留物指標(biāo)低于國家或國際規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。所以說，“綠色產(chǎn)品”是相對的，不是絕對的，評定“綠色產(chǎn)品”還取決于其它一些指標(biāo)：比如“綠色產(chǎn)品”的生產(chǎn)過程中對環(huán)境、土壤、地下水的污染，能源的節(jié)能；“綠色產(chǎn)品”在使用過程中對人是安全健康的，對環(huán)境是無損害的，“綠色產(chǎn)品”在消亡過程中也是對環(huán)境沒有污染，能迅速降解。我們所有的產(chǎn)品都直接從農(nóng)戶處收購，做一個(gè)長期的訂單，要求農(nóng)戶不能用化肥，必須綠色種植，最后定點(diǎn)收購，減少的收購產(chǎn)品的中間環(huán)節(jié)，同時(shí)也減少了收購成本，增加了最后的收益?！皶r(shí)鮮之家”主要的商業(yè)競爭對手為中小型菜市場以及超市的蔬菜瓜果區(qū)。相比與中小型菜市場，“時(shí)鮮之家”的蔬菜更加新鮮，干凈，品種更加豐富，更容易贏的信賴，并且不受時(shí)間的限制，購買更加方便。因?yàn)榇蠖鄶?shù)的中小型菜市場由于場地有限，以及周圍居民數(shù)量有限的緣故，蔬菜的品種不會很全，而且也不能保證非常新鮮。這些菜場的高峰營業(yè)時(shí)間一般為7：00到10：30左右，錯(cuò)過了這個(gè)時(shí)間段，賣菜的商戶會大大減少，所賣的蔬菜也通常是別人挑剩下的爛菜葉。而當(dāng)今的白領(lǐng)人士，通常執(zhí)行的是朝九晚五的作息制度，晚上還經(jīng)常加班或者過夜生活，所以對于他們來說，經(jīng)常早起賣菜的可能性也非常的小。因此，“時(shí)鮮之家”的服務(wù)正好迎合了這類人群的消費(fèi)需要。相比于超市的蔬菜瓜果區(qū)，“時(shí)鮮之家”的蔬菜會新鮮許多，價(jià)格要更加便宜，品種更加齊全，購買更加方便。擁有蔬菜瓜果區(qū)的超市一般為大中型的超市，并且通常坐落于正街商業(yè)區(qū)，所以房租費(fèi)用是一筆很大的開支，大量員工的工資以及水電費(fèi)，稅收的征收都是一筆不小的數(shù)目，因此它所賣蔬菜的成本比較高，價(jià)格也自然不會低了。但“時(shí)鮮之家”所采用的經(jīng)營模式成本低，直接聯(lián)系一級菜販或菜農(nóng)供貨，省去了大量不必要的環(huán)節(jié)和花費(fèi)，在保證低價(jià)的同時(shí)，又保證了蔬菜的新鮮。我們認(rèn)為，現(xiàn)在潛在的問題則是無論是超市還是農(nóng)產(chǎn)品配送企業(yè)，其根本的競爭力在于產(chǎn)品資源的產(chǎn)地化，即在產(chǎn)地經(jīng)過嚴(yán)格分級、包裝的農(nóng)產(chǎn)品直接進(jìn)入超市或終端銷售環(huán)節(jié)，而不經(jīng)過中間任何的流通環(huán)節(jié)。而這種方式，在允許的最小保鮮期內(nèi)，如果達(dá)不到一定的運(yùn)輸、銷售量，是不可能實(shí)現(xiàn)的。因此，在生鮮產(chǎn)品的經(jīng)營中，如何建立與優(yōu)化自己的供應(yīng)鏈，是每個(gè)企業(yè)要面對的首要問題，對于依托于批發(fā)市場的超市與配送企業(yè)來說，在與傳統(tǒng)商販的競爭中，根本無法確立競爭優(yōu)勢，甚至是死路一條?！皶r(shí)鮮之家”的競爭優(yōu)勢概括為四個(gè)字：“新、快、實(shí)、簡”。新，是指將現(xiàn)代化的電子商務(wù)與傳統(tǒng)的買菜做飯相結(jié)合，這種創(chuàng)新會吸引很多的人去關(guān)注，尤其是年輕人，白領(lǐng)人士更愿意嘗試這個(gè)新生事物。快，“時(shí)鮮之家”從定購到中期信息的傳遞再到最后的發(fā)貨，都有很快捷的運(yùn)作渠道。當(dāng)白領(lǐng)們在“新”的感召下嘗試使用了之后，便會立刻鐘情于這個(gè)“快”，在這個(gè)生活節(jié)奏飛快的社會，這個(gè)能夠節(jié)約時(shí)間，提高效率的服務(wù)一定會倍受青睞的。實(shí)，表示“時(shí)鮮之家”提供的服務(wù)都是貨真價(jià)實(shí)的。良好的貨物質(zhì)量，實(shí)惠的價(jià)格，出色的信譽(yù)，都是“實(shí)”的體現(xiàn)，所以隨著不斷發(fā)展，“時(shí)鮮之家”面向的顧客對象將擴(kuò)展到更大的領(lǐng)域，讓普通工薪階層也能接受并喜愛。簡，代表了“時(shí)鮮之家”的簡約化思想，將看似煩瑣枯燥的買菜，變的簡單有趣，不管怎樣的消費(fèi)群體，簡單的操作都具有很大的吸引力。打個(gè)比方，“時(shí)鮮之家”的經(jīng)營銷售模式就如同現(xiàn)在的自來水和桶裝礦泉水一樣。所以我們“時(shí)鮮之家”將主打“網(wǎng)絡(luò)訂購”和“綠色健康”兩大招牌，以網(wǎng)絡(luò)銷售的新新方式，擴(kuò)大競爭優(yōu)勢，以獨(dú)特的經(jīng)營方式形成差異化競爭，并逐步走向規(guī)模化?！皶r(shí)鮮之家”將隨著網(wǎng)絡(luò)的不斷普及不斷體現(xiàn)出不用出門、不用現(xiàn)金就能買到菜的便捷優(yōu)勢，越來越多的消費(fèi)者開始進(jìn)行網(wǎng)上購菜。根據(jù)網(wǎng)上的一項(xiàng)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，希望能夠在網(wǎng)上買菜的人的比例達(dá)到了被調(diào)查人數(shù)的一半，對于一直以來給老百姓提供“菜籃子”的農(nóng)貿(mào)市場和超市菜場來說，“時(shí)鮮之家”的出現(xiàn)將是一種挑戰(zhàn)。營銷策略我們首先在一個(gè)比較大型的社區(qū)開一個(gè)店鋪，所服務(wù)的對象是社區(qū)的中年及白領(lǐng)人群，他們平時(shí)工作較忙，沒有足夠的時(shí)間到超市或者菜場買菜，而“時(shí)鮮之家”則滿足了這部分人的需求；隨著“時(shí)鮮之家”品牌的增長，和網(wǎng)絡(luò)的不斷普及，我們的目標(biāo)人群可以擴(kuò)大到社區(qū)的所有中老年主婦。對于成批客戶的發(fā)展。選取幾個(gè)最初的發(fā)展點(diǎn)，這是第一批客戶的來源。發(fā)展第一批客戶主要需要解決的幾個(gè)問題有：(1)、對“時(shí)鮮之家”這種新型服務(wù)方式的接受；(2)、對“時(shí)鮮之家”公司的信任。第一批客戶本身應(yīng)該具備的特點(diǎn)有：a、工作繁忙，買菜時(shí)間很少；b、經(jīng)濟(jì)收入處于中上等水平，才有可能放棄傳統(tǒng)的地?cái)傎I菜。綜合以上要求，我們最終選擇的發(fā)展點(diǎn)為云大小區(qū)和康園。這里的居民數(shù)量相對較多也較集中，而且多數(shù)為中青年人為主，工作比較忙，買菜時(shí)間就相對緊缺，而且人群本身的文化層次與經(jīng)濟(jì)收入都可以接受“時(shí)鮮之家”提供的這種服務(wù)。選擇昆明北市區(qū)人群為市場切入點(diǎn)，更獨(dú)具特色的原因是，北市區(qū)中青年人群對大學(xué)生自己的創(chuàng)業(yè)活動有更高的信任度和更強(qiáng)的感情傾向，所以這樣的第一批客戶的確定性比較大，風(fēng)險(xiǎn)比較小。本公司將以低成本作廣告宣傳，以獲得一定的市場影響力，計(jì)劃主要強(qiáng)調(diào)：以年輕白領(lǐng)為導(dǎo)向的廣告將在報(bào)紙和廣播播出。這一廣告宣傳運(yùn)動將分季進(jìn)行：第一季度：做年輕白領(lǐng)導(dǎo)向型宣傳促銷廣告；第二季度：在店面社區(qū)發(fā)放宣傳傳單，并張貼懸掛各類海報(bào)和橫幅，擴(kuò)大知名度。：對于每一個(gè)客戶的發(fā)展?！皶r(shí)尚生活連鎖”給每一個(gè)新注冊的用戶贈送兩個(gè)菜幣，類似于騰訊公司贈送每個(gè)開通空間的用戶兩個(gè)Q幣的行為，這相當(dāng)于兩元人民幣，讓每個(gè)剛接觸的人都能立即開始使用“時(shí)尚生活連鎖”的服務(wù)，用贈送的兩個(gè)菜幣在網(wǎng)上定購?fù)晔卟撕螅掠脩魧@喜的發(fā)現(xiàn)第二天早上就有新鮮免費(fèi)的蔬菜送到家門口。這樣有了第一次的嘗試，之后的使用概率就會增大許多。：網(wǎng)上推出的各類信息，如烹任介紹，蔬菜品種的介紹等等，都可以增大用戶對烹飪介紹中使用的蔬菜和最新介紹的蔬菜的購買概率。：“時(shí)尚生活連鎖”提供了自己的特色服務(wù)：營養(yǎng)跟蹤調(diào)查與指導(dǎo)。跟蹤分析每家的蔬菜購買情況，分析該用戶的飲食習(xí)慣，結(jié)合用戶提供的其他數(shù)據(jù)信息，給每家每戶量身打造自己的飲食營養(yǎng)指導(dǎo)。本公司集中經(jīng)營一到兩個(gè)“時(shí)鮮之家”店面，做成樣板店面，之后通過宣傳，招商引資，進(jìn)行連鎖加盟經(jīng)營，之后形成規(guī)模化，提高“時(shí)鮮之家”品牌知名度，塑造品牌形象。：作為網(wǎng)絡(luò)購菜和綠色蔬菜的新型銷售模式，沒有可依循的參照，存在一定風(fēng)險(xiǎn)；經(jīng)營者沒有充足的經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)：1市場上類似的銷售模式不多，對于消費(fèi)者有新鮮感；2本公司只用經(jīng)營好一到兩個(gè)店就可以7 管理管理對一個(gè)公司的發(fā)展來說，起到很大的作用，特別是對我們這種初出茅廬的大學(xué)生來說，更應(yīng)該制定一套詳細(xì)周密的管理計(jì)劃，因?yàn)檫@樣才能使我們公司的運(yùn)營更切合實(shí)際，更有效。首先，我們把我們的公司類型定為有限責(zé)任公司，我們從多方面多角度來考慮，都滿足有限責(zé)任公司的類型，我們公司將由班上的七個(gè)同學(xué)一起創(chuàng)辦，因?yàn)槲覀兌紒碜酝粋€(gè)大學(xué)，同一個(gè)班級，都有著同樣的夢想與追求，所以我們有愿望，有信心辦好這個(gè)公司。我們將為我們的發(fā)展擬定一套很好的方案，然后用我們的這套方案去尋找投資者。有了資金以后，我們將會在合適的地方租用一定的場所作為生產(chǎn)用地和銷售用地。公司組織結(jié)構(gòu)是否合理，對于公司的發(fā)展與生存起著至關(guān)重要的作用。因此，我們制定了合理的組織結(jié)構(gòu)。 以我們公司的具體情況來看，我們采用的是職能型組織結(jié)構(gòu)：采用按職能分工實(shí)行專業(yè)化的管理辦法來進(jìn)行管理；我們規(guī)定各職能機(jī)構(gòu)在自己業(yè)務(wù)范圍內(nèi)可以向下級下達(dá)命令和指示，直接指揮下屬。因?yàn)檫@樣做有很多優(yōu)點(diǎn)：管理工作分工較細(xì)；由于吸收專家參加管理，減輕了上層管理者的負(fù)擔(dān)，使其有可能集中注意力以實(shí)行自己的職責(zé)。 我們具體分工如下圖所示：董事會(7人)總經(jīng)理(1人) 人事部財(cái)務(wù)部營銷部加工部 采購部 書記出納會計(jì)分店長員店員加工工人采購員 （ 圖2 ）下圖是公司運(yùn)營的具體工作流程圖：（圖3）董事會將由以下這七人組成，并且每個(gè)人的分工如下所示：總經(jīng)理：李彬（掌握公司具體的發(fā)展方向，讓公司各部門緊密結(jié)合，互相配合，讓公司發(fā)展的更好）采購部經(jīng)理：夏語遙（具體負(fù)責(zé)進(jìn)貨，保證貨物的按質(zhì)，按量）加工部經(jīng)理：郎蘭（具體負(fù)責(zé)加工的每一個(gè)環(huán)節(jié)，力求做到干凈，衛(wèi)生）營銷部經(jīng)理：張恒宇（能密切關(guān)注客戶的需要，讓利潤最大化）財(cái)務(wù)部經(jīng)理：馬韻涵（包括出納陳虹瑞，保證公司的財(cái)務(wù)狀況準(zhǔn)切，無誤）人事部經(jīng)理：肖明（保證人員分配合理，有效）具體工作職責(zé)細(xì)化如下：1. 跟農(nóng)戶建立起良好的業(yè)務(wù)關(guān)系，認(rèn)真做好原材料的采購工作，盡量保證蔬菜的新鮮程度。2. 按時(shí)按量按質(zhì)完成采購供應(yīng)計(jì)劃指標(biāo)，積極開拓貨源市場，貨（價(jià)）比三家，選擇物美價(jià)平的物資材料，完成下達(dá)的降低采購購成本的責(zé)任指標(biāo)。 3. 負(fù)責(zé)與客戶簽訂采購合同，督促合同正常如期的履行，并催討所欠、退貨或索賠款項(xiàng)。 4. 嚴(yán)把采購質(zhì)量關(guān)，選擇樣品供領(lǐng)導(dǎo)審核定樣，對購進(jìn)物料均須附有質(zhì)保書或當(dāng)場（委托）檢驗(yàn)。協(xié)助有關(guān)部門妥善解決使用過程中出現(xiàn)的問題。 5. 負(fù)責(zé)辦理物料驗(yàn)收、運(yùn)輸入庫、清點(diǎn)交接等手續(xù)。 6. 收集一線商品供貨信息，對公司采購策略、產(chǎn)品原料結(jié)構(gòu)調(diào)整改進(jìn)，對新產(chǎn)品開發(fā)提出參考意見。 7. 填寫有關(guān)采購表格，提交采購分析和總結(jié)報(bào)告。 8. 做到以公司利益為重，不索取回扣，饋贈錢物上繳公司，遵守國家法律，不構(gòu)成經(jīng)濟(jì)犯罪。 9. 完成采購部部長臨時(shí)交辦的其他任務(wù)。1． 堅(jiān)決服從總經(jīng)理的指揮，認(rèn)真執(zhí)行其工作指令，一切管理行為向主管領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)； 2． 嚴(yán)格執(zhí)行公司規(guī)章制度，認(rèn)真履行其工作職責(zé)； 3． 組織生產(chǎn)、設(shè)備、安全、環(huán)保等制度擬訂、檢查、監(jiān)督、控制及執(zhí)行； 4． 負(fù)責(zé)組編制年、季、月度和平時(shí)作業(yè)、設(shè)備維修，及時(shí)組織實(shí)施、檢查、協(xié)調(diào)、考核； 5． 負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)工廠的改造計(jì)劃、設(shè)計(jì)工廠的產(chǎn)品布局和工序間的協(xié)調(diào)； 6． 密切配合營銷部門，確保產(chǎn)品合同的履行； 7． 配合組織審定技術(shù)管理標(biāo)準(zhǔn)，編制生產(chǎn)工藝流程，審核新產(chǎn)品開發(fā)方案，并組織試生產(chǎn)，不斷提高產(chǎn)品的市場競爭力； 8． 負(fù)責(zé)抓好生產(chǎn)安全教育，加強(qiáng)安全生產(chǎn)的控制、實(shí)施、嚴(yán)格執(zhí)行安全法規(guī)、生產(chǎn)操作規(guī)程，即時(shí)監(jiān)督檢查，確保安全生產(chǎn)，杜絕重大火災(zāi)、設(shè)備、人身傷亡事故的發(fā)生； 9． 負(fù)責(zé)組織生產(chǎn)現(xiàn)場管理工作，重視環(huán)境保護(hù)工作，抓好勞動防護(hù)管理和制訂環(huán)保措施計(jì)劃； 10 及時(shí)編制上報(bào)年、季、月度生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)報(bào)表。認(rèn)真做好生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)核算基礎(chǔ)管理工作，重視原始記錄、臺賬、統(tǒng)計(jì)報(bào)表管理工作，確保統(tǒng)計(jì)核算規(guī)范化、統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)的正確性； 11．抓好生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)分析報(bào)告，定期進(jìn)行生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)分析、經(jīng)濟(jì)活動分析報(bào)告會，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、找出存在的問題，提出改進(jìn)工作的意見和建議，為公司領(lǐng)導(dǎo)決策提供專題分析報(bào)告或綜合分析資料； 12．負(fù)責(zé)做好生產(chǎn)設(shè)備、計(jì)量器具維護(hù)檢修工作。結(jié)合生產(chǎn)任務(wù)，合理的安排生產(chǎn)設(shè)備、計(jì)量器具計(jì)劃，確保設(shè)備維護(hù)保修所須的正常時(shí)間； 13．負(fù)責(zé)做好生產(chǎn)調(diào)度管理工作。強(qiáng)化調(diào)度管理、嚴(yán)肅調(diào)度紀(jì)律，提高調(diào)度人員生產(chǎn)專業(yè)知識和業(yè)務(wù)管理水平，平衡綜合生產(chǎn)能力，合理安排生產(chǎn)作業(yè)時(shí)間，平衡用電、節(jié)約能源； 14．抓好生產(chǎn)管理人員的專業(yè)培訓(xùn)工作。負(fù)責(zé)組織生產(chǎn)調(diào)度員、設(shè)備管理員、統(tǒng)計(jì)員、計(jì)劃員及車間級管理人員的業(yè)務(wù)指導(dǎo)和培訓(xùn)工作，并對其業(yè)務(wù)水平和工作能力定期檢查、考核、評比； 15．負(fù)責(zé)擬定本部門目標(biāo)、工作計(jì)劃。組織實(shí)施檢查監(jiān)督及控制； 16．按時(shí)完成公司領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。 協(xié)助營銷總經(jīng)理執(zhí)行公司制定的營銷決策、方針、制度、并跟進(jìn)營銷目標(biāo)計(jì)劃的達(dá)成； 管理協(xié)調(diào)營銷部的日常工作； 監(jiān)控及督導(dǎo)下屬的目標(biāo)執(zhí)行情況； 掌握市場動態(tài)，及進(jìn)行應(yīng)對準(zhǔn)備策略； 監(jiān)控各類營銷業(yè)務(wù)項(xiàng)目的開展； 定時(shí)檢討營銷部運(yùn)作狀態(tài)，提交相應(yīng)合理化建設(shè)意見； 協(xié)助營銷副總處理好營銷雜務(wù)，并做好營銷策略參謀； 協(xié)助營銷副總做好對外公關(guān)工作； 在總經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下，具體領(lǐng)導(dǎo)企業(yè)的財(cái)務(wù)政策和財(cái)務(wù)管理制度的實(shí)施和運(yùn)轉(zhuǎn)。 負(fù)責(zé)組織全企業(yè)的經(jīng)濟(jì)核算工作，組織編制和審核會計(jì)、統(tǒng)計(jì)報(bào)表，并向上級財(cái)務(wù)部門負(fù)責(zé)報(bào)告工作，按上級規(guī)定時(shí)限及時(shí)組織編制財(cái)務(wù)預(yù)算和結(jié)算