【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 問題。第一，堅(jiān)持合作社管理層定期培訓(xùn)和學(xué)習(xí)制度，通過加強(qiáng)合作社管理人才隊(duì)伍建設(shè)消除管理隱患。第二，對(duì)于訂單水稻實(shí)行聯(lián)合社一竿子插到底的落實(shí)辦法，成員社不再做購進(jìn)和銷售的帳務(wù)處理，由聯(lián)合社統(tǒng)一核算。對(duì)于成員社的管理費(fèi)用，由聯(lián)合社根據(jù)訂單完成情況定額撥補(bǔ)。第三，盡快推動(dòng)政府部門實(shí)施農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)，提高應(yīng)對(duì)自然風(fēng)險(xiǎn)的能力；并加強(qiáng)對(duì)各種異常氣候變化的分析、預(yù)警，及早提出應(yīng)對(duì)措施，降低災(zāi)害損失。第四章 市場(chǎng)分析與銷售方案 市場(chǎng)分析 供求現(xiàn)狀中國65%的消費(fèi)者是以大米為主食，年大米的消費(fèi)量1億噸左右，因此水稻是我國的最重要的農(nóng)作物之一。由于幾十年來連續(xù)大量使用化肥和化學(xué)農(nóng)藥，其殘毒不僅污染土壤和水質(zhì)，有害物質(zhì)也積累在稻米中，危及了人們的健康。因此，研究和開發(fā)綠色(有機(jī))稻米，對(duì)促進(jìn)我國農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展、維護(hù)農(nóng)業(yè)生態(tài)平衡、提高人們生活質(zhì)量，將起到積極的作用。我國綠色(有機(jī))稻米的生產(chǎn)是隨著綠色食品的發(fā)展而發(fā)展的。20世紀(jì)70年代開始， 國際上就興起了綠色食品(即無污染、安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品)熱潮。我國1991年第一例產(chǎn)品質(zhì)量商標(biāo)—綠色食品標(biāo)志在國家工商局注冊(cè)。近期來，在農(nóng)業(yè)部綠色食品辦公室和中國綠色食品發(fā)展中心的統(tǒng)一協(xié)調(diào)與組織下，在市場(chǎng)需求的拉動(dòng)下，我國的綠色食品的生產(chǎn)與銷售得到了長(zhǎng)足的發(fā)展，通過宣傳向全社會(huì)推出了綠色食品概念和商標(biāo)品牌形象；初步建立了涵蓋產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程、產(chǎn)品質(zhì)量、包裝儲(chǔ)運(yùn)、專用生產(chǎn)資料等環(huán)節(jié)的較為完整的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系，制定了一批綠色食品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)；形成了綠色食品工作系統(tǒng)，包括38個(gè)地方綠色食品管理機(jī)構(gòu)，11個(gè)部級(jí)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)機(jī)構(gòu)，56個(gè)省級(jí)環(huán)境監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)。據(jù)有關(guān)部門統(tǒng)計(jì)，截至2000年底，全國共有964家農(nóng)業(yè)和食品加工企業(yè)的1831種產(chǎn)品使用綠色食品商標(biāo)標(biāo)志，綠色食品實(shí)物生產(chǎn)總量達(dá)到1500多萬噸，年銷售額突破400億元，其中產(chǎn)品出口創(chuàng)匯額超2億美元，現(xiàn)已開發(fā)的產(chǎn)品包括糧食、食用油、水果、蔬菜、畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品、奶類產(chǎn)品、酒類和飲料類產(chǎn)品等， 其中初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品占30％、加工食品占70％。本項(xiàng)目產(chǎn)品的最終消費(fèi)群體是日本市場(chǎng)和國內(nèi)高端大米消費(fèi)市場(chǎng)。據(jù)測(cè)算，這一市場(chǎng)的預(yù)期消費(fèi)總量在500萬噸左右，而本項(xiàng)目的飽和供應(yīng)量?jī)H有4萬噸左右，%，屬供不應(yīng)求產(chǎn)品。并且產(chǎn)品所需的越光水稻原料只能在xx生產(chǎn)，具有不可摹仿和復(fù)制的地利優(yōu)勢(shì)。前景分析由于本項(xiàng)目主導(dǎo)產(chǎn)品—糙米屬于水稻加工產(chǎn)業(yè)鏈條中的中間產(chǎn)品，其產(chǎn)品質(zhì)量對(duì)加工商、銷售商都有影響，故對(duì)本項(xiàng)目主導(dǎo)產(chǎn)品的市場(chǎng)前景分析包括終端目標(biāo)市場(chǎng)和當(dāng)前目標(biāo)市場(chǎng)。終端目標(biāo)市場(chǎng)分析：本產(chǎn)品的終端目標(biāo)市場(chǎng)定位于出口日、韓和國內(nèi)高檔消費(fèi)群體。該市場(chǎng)的現(xiàn)實(shí)消費(fèi)容量在200500萬噸之間，實(shí)際供應(yīng)量在100萬噸左右，由于糧油加工行業(yè)一直實(shí)行粗放式經(jīng)營模式，對(duì)大米消費(fèi)市場(chǎng)，尤其是中高檔精品市場(chǎng)缺乏有效的市場(chǎng)開發(fā)，該市場(chǎng)仍然屬于方興未艾的新興市場(chǎng)，并且隨著中國擴(kuò)大內(nèi)需、促進(jìn)消費(fèi)的力度進(jìn)一步增強(qiáng)，以及中國消費(fèi)者消費(fèi)實(shí)力的進(jìn)一步提升和消費(fèi)需求的不斷理性化，與人民日常生活息息相關(guān)的精品高檔米的市場(chǎng)前景廣闊。2008年日本天價(jià)大米登陸中國市場(chǎng)，其售價(jià)接近每公斤百元人民幣，在亮出令人瞠目結(jié)舌的高價(jià)格同時(shí)，其銷售速度之快也使國內(nèi)水稻加工行業(yè)產(chǎn)生諸多聯(lián)想。日本天價(jià)米“越光”、“一見鐘情”是聯(lián)合社主要種植品種，—6元，僅有日本同類米市場(chǎng)價(jià)格的10%,可以說在國內(nèi)做“越光”、“一見鐘情”市場(chǎng),利潤空間非常大,而目前能夠形成“越光”、“一見鐘情”水稻原料規(guī)?；a(chǎn)的基地也只有本聯(lián)合社控制的14萬畝水田，這也是中糧集團(tuán)迅速進(jìn)入聯(lián)合社并成為其中主要股東的重要原因。目前，全國有大米加工企業(yè)7000余家。遼寧地區(qū)的大米加工企業(yè)有300多家，年加工能力1000萬噸左右。從加工能力需求來看，本項(xiàng)目產(chǎn)品五萬噸的量，不存在滯銷問題。并且，本項(xiàng)目的優(yōu)勢(shì)在于，本項(xiàng)目主要股東之一中糧集團(tuán)已經(jīng)于2008年正式涉足國內(nèi)大米市場(chǎng)，并推出了以本項(xiàng)目主導(dǎo)產(chǎn)品“越光”、“一見鐘情”為原料的福臨門牌大米，2009年在北京人民大會(huì)堂舉辦的“福臨門好大米從源頭開始暨福臨門大米合同種植簽約會(huì)”上，聯(lián)合社的法人代表xxx已經(jīng)同中糧集團(tuán)的代表正式簽署了2010年的訂單水稻合同，使聯(lián)合社水稻種植基地正式進(jìn)入中糧集團(tuán)大米產(chǎn)業(yè)鏈，成為共同打造中國品牌大米的重要基礎(chǔ)。隨著福臨門牌大米市場(chǎng)占有率的不斷擴(kuò)大，對(duì)本項(xiàng)目主導(dǎo)產(chǎn)品的需求也會(huì)穩(wěn)步增長(zhǎng)。并且聯(lián)合社的其他兩家大米加工法人股東遼寧鴨綠江米業(yè)集團(tuán)和鞍山百農(nóng)集團(tuán)也是國內(nèi)高檔大米市場(chǎng)的佼佼者，遼寧鴨綠江米業(yè)集團(tuán)的鴨綠江牌大米是中國名牌農(nóng)產(chǎn)品，在國內(nèi)高檔米市場(chǎng)上擁有較大的市場(chǎng)占有份額。 項(xiàng)目產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析由于采取水稻集中連片種植、配套物資和水稻原料的統(tǒng)一采購和配送等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)流通經(jīng)營形式，使各項(xiàng)配套物資的采購和化肥農(nóng)藥施用成本降低，物流費(fèi)用節(jié)約，體現(xiàn)出了明顯的規(guī)模效益，從而形成價(jià)格上的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。本項(xiàng)目采購方向的主要物流載體是水稻，銷售方向的主要物流載體是糙米。并且糙米物流費(fèi)用占全部物流費(fèi)用的80%以上。本項(xiàng)目的優(yōu)勢(shì)在于將稻米加工成糙米后，可以提高相同體積下車輛的載重，每噸公里的運(yùn)費(fèi)可節(jié)省10—15%，這也是本項(xiàng)目最具有競(jìng)爭(zhēng)力的環(huán)節(jié)，將使聯(lián)合社在眾多水稻供應(yīng)鏈的競(jìng)爭(zhēng)中，占據(jù)明顯的優(yōu)勢(shì)。本項(xiàng)目生產(chǎn)基地位于世界公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)大米黃金生產(chǎn)帶北緯40度線，水稻生產(chǎn)的水源由鴨綠江水系的淡水和黃海海水混合而成，特殊的地理環(huán)境造就了大米產(chǎn)品口感香醇，回味綿甜的獨(dú)特風(fēng)味，具有不可摹仿和復(fù)制的地理優(yōu)勢(shì)，具備打造中國名牌大米產(chǎn)品的質(zhì)量基礎(chǔ)。本項(xiàng)目的創(chuàng)新優(yōu)勢(shì)是在強(qiáng)化水稻生產(chǎn)管理的同時(shí)以稻田為生產(chǎn)載體，推行水稻、草莓輪作、稻田養(yǎng)蟹、稻田養(yǎng)魚、稻田養(yǎng)蝦等立體、生態(tài)和循環(huán)農(nóng)業(yè)新技術(shù)，通過技術(shù)推廣和種植模式的創(chuàng)新保證水稻產(chǎn)品的綠色、有機(jī)品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量過硬、保障糧食安全和促進(jìn)農(nóng)民增收三大目標(biāo)的共贏，形成了經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益同步增長(zhǎng)。 營銷策略、方案、模式品牌提升策略：聯(lián)合社要自主創(chuàng)造一個(gè)產(chǎn)地品牌，通過創(chuàng)品牌實(shí)施差異化競(jìng)爭(zhēng)策略?？蛻舴?wù)策略：包括為加工商服務(wù)，保證百公里配送半徑內(nèi)6小時(shí)配送到位，100—300公里配送半徑內(nèi)12小時(shí)配送到位；為成員社服務(wù)，建立信息發(fā)布、農(nóng)化服務(wù)、教育培訓(xùn)的等綜合服務(wù)平臺(tái)，提高成員社服務(wù)社員，管理基地的能力；為農(nóng)民社員服務(wù)，通過培訓(xùn)、教育、示范等手段提高農(nóng)民科學(xué)種田水平。綠色環(huán)保策略：要不斷通過水稻種植技術(shù)的進(jìn)步與創(chuàng)新，擴(kuò)大水稻、草莓輪作、稻田養(yǎng)蟹、稻田養(yǎng)魚、稻田養(yǎng)蝦等立體、生態(tài)和循環(huán)等復(fù)合型農(nóng)業(yè)耕作新技術(shù)的覆蓋面，同時(shí)還要發(fā)展稻田養(yǎng)鵝、稻田養(yǎng)鴨等新型生產(chǎn)技術(shù)。通過以上措施保證產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全，踐行合作社企業(yè)互助、友愛、守信的社會(huì)責(zé)任，為建設(shè)資源節(jié)約型和環(huán)境友好型社會(huì)做貢獻(xiàn)。 營銷方案本項(xiàng)目通過建立銷售體系、網(wǎng)絡(luò)發(fā)布信息、強(qiáng)化傳統(tǒng)銷售等方式向國內(nèi)外市場(chǎng)銷售，開拓市場(chǎng)，擴(kuò)大產(chǎn)品市場(chǎng)份額。市場(chǎng)營銷中充分注意創(chuàng)立企業(yè)品牌，創(chuàng)名牌產(chǎn)品，在國內(nèi)外確立名牌企業(yè)形象，取得市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，在市場(chǎng)中搶占一席之地。同時(shí)建立加強(qiáng)加工貯藏設(shè)施等硬件建設(shè)，提高和完善市場(chǎng)服務(wù)功能。加強(qiáng)銷售隊(duì)伍建設(shè)堅(jiān)持多渠道、全方位，調(diào)動(dòng)社會(huì)各界力量開拓市場(chǎng)。下大力發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)；注重糧食及相關(guān)加工產(chǎn)品品牌建設(shè)。 營銷模式采取批發(fā)和零售相結(jié)合的辦法進(jìn)行產(chǎn)品銷售，以零售滿足本地區(qū)的市場(chǎng)需求，以批發(fā)滿足國內(nèi)外市場(chǎng)，力爭(zhēng)使產(chǎn)品在打入國際市場(chǎng)的同時(shí)進(jìn)入省內(nèi)外的各大、中城市。選擇正確的定價(jià)策略，根據(jù)產(chǎn)品品種和消費(fèi)水平實(shí)行不同價(jià)格，以滿足不同消費(fèi)者的需求，制定合理的質(zhì)量差價(jià)、地域差價(jià)和價(jià)格折扣。對(duì)國內(nèi)外糧食加工產(chǎn)品的銷售信息進(jìn)行系統(tǒng)收集，嚴(yán)密跟蹤，對(duì)研發(fā)性信息進(jìn)行超前分析，對(duì)相關(guān)因素進(jìn)行綜合分析，對(duì)發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行動(dòng)態(tài)分析，依靠準(zhǔn)確的信息制定營銷計(jì)劃，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)先機(jī)，同時(shí)運(yùn)籌自己銷售信息網(wǎng)絡(luò)。對(duì)現(xiàn)有國內(nèi)外市場(chǎng)，要以品牌信譽(yù)穩(wěn)定市場(chǎng)，以代銷商開拓市場(chǎng)，以產(chǎn)品質(zhì)量搶占市場(chǎng)。利用多種媒體對(duì)產(chǎn)品的營養(yǎng)特點(diǎn)、消化吸收特點(diǎn)以及無公害特性的宣傳，更新消費(fèi)觀念，提高消費(fèi)者的認(rèn)知程度，以逐步擴(kuò)大消費(fèi)市場(chǎng)。 市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析 項(xiàng)目產(chǎn)品市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)因素分析由于人類認(rèn)識(shí)自然的局限性、預(yù)報(bào)方式的局限性和蟲情、疫情發(fā)生的突發(fā)性、不確定性，有可能產(chǎn)生旱、澇、風(fēng)、雹、蟲等各種導(dǎo)致水稻減產(chǎn)的自然災(zāi)害，影響訂單合同的履行。社員天生稟賦不同，有可能出現(xiàn)對(duì)新型種植技術(shù)掌握和理解的程度不同，從而使水稻的生產(chǎn)過程面臨著因技術(shù)使用不當(dāng)、操作失誤，造成減產(chǎn)、質(zhì)量低劣等風(fēng)險(xiǎn)，影響訂單合同的履行。中國是糧食消費(fèi)大國，有65%的消費(fèi)者以大米為主食，因此大米不僅具有經(jīng)濟(jì)性，更具有政治性，使國內(nèi)大米市場(chǎng)一直有政策市之稱。當(dāng)出現(xiàn)世界性的糧食減產(chǎn)或國內(nèi)需求失衡的情況下，國家有可能采取加征關(guān)稅、控制配額等措施限制出口，如果這種反應(yīng)過度的話，有可能造成國內(nèi)市場(chǎng)的供應(yīng)飽和，影響產(chǎn)品的銷售。大米作為一種天天食用的人民生活必需品，其食用的安全性倍受關(guān)注，不僅涉及到個(gè)體的健康，更關(guān)系到民族的繁衍與生存問題。因此，民以食為天，從這個(gè)意義上說，大米生產(chǎn)行業(yè)從事的是天大的事業(yè)，隨時(shí)可能出現(xiàn)的食品安全問題有可能給企業(yè)帶來滅頂之災(zāi)。 防范和降低風(fēng)險(xiǎn)對(duì)策不斷加強(qiáng)對(duì)農(nóng)田基礎(chǔ)設(shè)施的投入，提高農(nóng)田作物的抗風(fēng)險(xiǎn)能力；同時(shí)要做好抗災(zāi)防災(zāi)的應(yīng)急預(yù)案，盡量降低災(zāi)害損失；實(shí)施稻田災(zāi)害保險(xiǎn)工作。大力弘揚(yáng)團(tuán)結(jié)友愛、互助合作的合作社精神與文化理念，解決社員個(gè)人稟賦參差不齊，影響土地生產(chǎn)效率問題；還應(yīng)該通過田地向種田能手適當(dāng)集中的方式，提高合作社內(nèi)水稻生產(chǎn)專業(yè)化、規(guī)?；剑ㄟ^細(xì)化分工的方式提高土地利用效率和勞動(dòng)生產(chǎn)率。采取兩條腿走路的策略，既重視國際市場(chǎng)，也要重視國內(nèi)市場(chǎng)的開發(fā)。尤其是國內(nèi)高端大米消費(fèi)人群，其對(duì)高檔米的需求是剛性的，受價(jià)格波動(dòng)的影響較小，當(dāng)出現(xiàn)以保護(hù)國內(nèi)市場(chǎng)的政策市出現(xiàn)時(shí)，國內(nèi)高端市場(chǎng)將是良好的避風(fēng)港。另外，聯(lián)合社也可以嘗試大米全產(chǎn)業(yè)鏈，將糙米直接或委托加工成大米，開發(fā)旅游、禮品或團(tuán)購市場(chǎng)。 建立食品安全事件應(yīng)急處理體系，防患于未然，同時(shí)建立食品質(zhì)量可追溯體系，做到對(duì)食品質(zhì)量安全狀況可查、可控、可預(yù)警。第五章 建設(shè)方案 產(chǎn)品方案和建設(shè)規(guī)模本項(xiàng)目為全部新建項(xiàng)目，項(xiàng)目建成達(dá)產(chǎn)后，年加工水稻5萬噸。依據(jù)上述產(chǎn)品方案，確定本項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模為：建設(shè)5萬噸稻谷加工廠一座。本項(xiàng)目整體為新建項(xiàng)目，其中廠區(qū)占地21000平方米，總建筑面積約為5200平方米，水泥場(chǎng)地8000平方米，道路6000平方米。 建設(shè)規(guī)劃和布局本合作社將建立以稻農(nóng)組織化為主導(dǎo)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，以物流規(guī)?；癁楹诵牡乃臼諆?chǔ)、加工、配送體系和以生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化為基礎(chǔ)水稻收購網(wǎng)絡(luò)體系的三大體系，其中核心體系主要建設(shè)一處占地面積為21000平方米，總建筑面積為5200平方米的水稻收儲(chǔ)、加工和配送中心。該中心設(shè)計(jì)收儲(chǔ)能力為5000噸，日加工糙米能力為200噸，年加工能力5萬噸（按照全年三分之二的運(yùn)行時(shí)間）；配送半徑300公里，日配送能力200噸。項(xiàng)目總體布局如下：新建綜合服務(wù)部位于在場(chǎng)區(qū)東側(cè)臨廠區(qū)外道路，方便品控及計(jì)量，二層小辦公樓位于廠區(qū)的南側(cè)偏東，配電室僅挨著辦公樓建設(shè)，房式糧倉位于廠區(qū)的南側(cè)正中位置，園式糧倉位于南側(cè)偏北方向，烘干塔則位于廠區(qū)的西南角，鋼構(gòu)散糧倉庫位于廠區(qū)的西側(cè)偏中，加工車間及成品庫位于廠區(qū)的北側(cè)偏中，廠區(qū)內(nèi)有柏油環(huán)繞路面，其他則以水泥晾曬場(chǎng)地為主?？偲矫娌贾迷斠姼綀D3。 建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品加工質(zhì)量按照以下標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行：GB/T18810《糙米》DB23/10862007《糙米出口加工技術(shù)規(guī)程》NY51152002《無公害食品大米》；NY 51162002 無公害食品 水稻產(chǎn)地環(huán)境條件 行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；NY/T 51172002 無公害食品 水稻生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程 行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；NY/T4192000 綠色食品 大米；NY/T3912000 綠色食品 產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件；NY/T3932000 綠色食品 農(nóng)藥使用準(zhǔn)則；NY/T3942000 綠色食品 肥料使用準(zhǔn)則。 技術(shù)（工藝）方案 技術(shù)（工藝）路線及流程圖糙米加工主要包括稻谷整理、礱谷和礱下物分離、糙米精選等三個(gè)過程，每個(gè)過程的工藝流程見下圖：圖51稻谷整理工藝流程圖稻 谷初 清篩 選去 石磁 選凈 谷圖52礱谷和礱下物分離工藝流程圖凈 谷緩沖倉礱 谷谷殼分離谷糙分離凈 糙圖53糙米精選工藝流程圖凈 糙凈糙倉厚度分級(jí)色 選成 品包 裝 產(chǎn)品品種、主要技術(shù)來源的可靠性和可得性本項(xiàng)目加工糙米的核心設(shè)備采用日本佐竹谷糙分離機(jī)、循環(huán)干燥機(jī)。(PS2