【文章內(nèi)容簡介】 度上的缺陷 經(jīng)營部出于對(duì)自身利益的考慮，為了減少缺貨損失，增加營業(yè)收入，加上公司沒有針對(duì)性的庫存成本考核指標(biāo)，各經(jīng)營部往往人為地增加庫存；②經(jīng)營部市場(chǎng)預(yù)測(cè)人員未采用科學(xué)合理的方法，對(duì)影響市場(chǎng)需求的各種因素沒有很好的把握；③預(yù)測(cè)方法的不太合理， 由于預(yù)測(cè)由經(jīng)營部單獨(dú)完成，要貨計(jì)劃隨時(shí)提出，物流部沒有相應(yīng)的監(jiān)控手段，對(duì)補(bǔ)貨的型號(hào)僅核對(duì)總部倉庫的成品數(shù)量，若有則安排配送；若無則安排其他經(jīng)營部調(diào)貨，整個(gè)流程較為混亂。 配送線路是僅由駕駛員的多年駕駛經(jīng)驗(yàn)制定的，形成慣性；對(duì)主城區(qū)的配送采取的是單一的點(diǎn)對(duì)點(diǎn)方式，走了許多彎路，對(duì)汽車油耗以及配送時(shí)間形成極大的浪費(fèi)；從而給公司造成經(jīng)濟(jì)損失，企業(yè)成本增加，企業(yè)競(jìng)爭力下降。公司沒有對(duì)配送進(jìn)行有效評(píng)估，如有哪些用戶要被分配到一條線路上，即有哪些用戶的貨物應(yīng)該安排在同一輛車上，或每條配送路線上用戶的連接順序等。公司目前還是采用傳統(tǒng)的配送模式。而這種模式已經(jīng)跟不上時(shí)代的發(fā)展了。原因的產(chǎn)生主要是因?yàn)闆]有完善配送業(yè)務(wù)流程，對(duì)配送過程的關(guān)鍵點(diǎn)沒有進(jìn)行有效的監(jiān)督。這些都是公司在物流配送管理過程的漏洞。送貨裝配運(yùn)輸交貨進(jìn)貨理貨分揀包裝訂貨或購貨集貨接貨 目前配送流程 在我們的調(diào)查中發(fā)現(xiàn)， 公司采取的是自建物流的配送模式，雖然一方面能及時(shí)滿足各經(jīng)銷商對(duì)產(chǎn)品的需求，減少了產(chǎn)品周轉(zhuǎn)運(yùn)營的時(shí)間；但另一方面由于信息的不暢通，冷藏車在將生鮮奶制品送至各個(gè)鮮奶站及商超配送中心時(shí)，返回時(shí)往往是空車。這種返空問題給公司造成了極大的浪費(fèi)。首先，作為重慶本就不發(fā)達(dá)的冷鏈物流市場(chǎng)，對(duì)冷藏車的需求是很大的，而天友斥巨資購買的專業(yè)冷藏車卻沒有完全發(fā)揮其價(jià)值；其次，冷藏車在返程途中其冷藏裝置依然正常工作，對(duì)車的耗油量也是一個(gè)浪費(fèi)，所以我們認(rèn)為在返程過程中我們應(yīng)該對(duì)冷藏車加以利用和節(jié)約。第5章 倉儲(chǔ)配送方案優(yōu)化措施1．加強(qiáng)倉儲(chǔ)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，加大投入力度，努力提升現(xiàn)有倉庫的基礎(chǔ)設(shè)施，不斷改造陳舊老化的倉庫，更新使用現(xiàn)代化的倉儲(chǔ)設(shè)備。既要借鑒國內(nèi)外的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)，又要結(jié)合各地區(qū)的實(shí)際情況，不能貪大貪多，形成科學(xué)合理的倉儲(chǔ)設(shè)施網(wǎng)絡(luò)。2．加強(qiáng)倉儲(chǔ)資源的整合，完善倉儲(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)化體系。提高倉庫利用率、實(shí)現(xiàn)有效的庫存控制，就要建立有效的信息網(wǎng)絡(luò)，實(shí)現(xiàn)倉儲(chǔ)信息共享，積極推進(jìn)企業(yè)倉儲(chǔ)管理信息化。運(yùn)用現(xiàn)代信息技術(shù)構(gòu)建公共信息平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)公共信息網(wǎng)絡(luò)與倉儲(chǔ)網(wǎng)絡(luò)的有效結(jié)合，提升企業(yè)倉儲(chǔ)信息化水平。3．引進(jìn)并培育倉儲(chǔ)專業(yè)人才，完善培訓(xùn)體系。人才是企業(yè)的重要資源，要發(fā)展倉儲(chǔ)企業(yè)，就要有技術(shù)、管理等多方面的人才。全面提高員工素質(zhì)，完善自動(dòng)化倉庫的管理機(jī)制。物流設(shè)備要實(shí)現(xiàn)高效能利用，需要有相適應(yīng)的物流環(huán)境和科學(xué)管理，這些都要求有高素質(zhì)的人才。 4．改善倉儲(chǔ)部的構(gòu)成 （SEIRI）、整頓（SEITON）、清掃（SEIS O）、清潔（SETKETSU）、素養(yǎng)（SHITSUKE）五個(gè)項(xiàng)目。5S管理是現(xiàn)場(chǎng)管理的基礎(chǔ)，5S管理水平的高低，代表著管理者對(duì)現(xiàn)場(chǎng)管理認(rèn)識(shí)的高低，這又決定了現(xiàn)場(chǎng)管理水平的高低，而現(xiàn)場(chǎng)管理水平的高低，制約著ISO、TPM、TQM活動(dòng)能否順利、有效地推行。通過5S管理活動(dòng)，從現(xiàn)場(chǎng)管理著手改進(jìn)企業(yè)體質(zhì)，則能起到事半功倍的效果。 有利于提高企業(yè)素質(zhì)的方法，但又和自己的習(xí)慣做法不同，就要堅(jiān)定不移地改進(jìn)自己的思維定式。只有這樣，自己的管理水平和管理素質(zhì)才能與時(shí)俱進(jìn)，永遠(yuǎn)站在變革的最前列，不被時(shí)代所淘汰。對(duì)貨物實(shí)行ABC分類法。ABC分類法對(duì)于庫存的所有物料，按照全年貨幣價(jià)值從大到小排序，然后劃分為三大類，分別稱為A類、B類和C類。A類物料價(jià)值最高，受到高度重視，處于中間的B類物料受重視程度稍差，而C類物料價(jià)值低，僅進(jìn)行例行控制管理。ABC分類法的原則是通過放松對(duì)低值物料的控制管理而節(jié)省精力，從而可以把高值物料的庫存管理做得更好。ABC分類法是一種常用的物料分類管理法，將庫存物料按一定標(biāo)準(zhǔn)分為A/B/C三類，對(duì)重要物料進(jìn)行重點(diǎn)管理的方法。通常A類物料占物料種類的10%左右，金額占總金額65%左右。對(duì)于A類物料應(yīng)重點(diǎn)管理，嚴(yán)格控制庫存，并定期盤點(diǎn)，嚴(yán)加記錄，加強(qiáng)補(bǔ)貨、發(fā)貨、運(yùn)貨管理；B類物料占物料種類的25%左右，金額占總金額25%左右。B類物料主要為專用零部件和少數(shù)通用零部件，因此可以按常規(guī)方式管理；C類物料占物料種類的65%左右，金額占總金額10%左右。C類物料應(yīng)實(shí)行寬松管理，大量生產(chǎn)，大量庫存，簡單計(jì)算，簡單控制。5．引進(jìn)零庫存管理。零庫存是一種特殊的庫存概念，零庫存是指某種或某些種物品的在庫儲(chǔ)存數(shù)量為“零”，或接近“零”，即某種或某些種物品無庫存或有極少庫存，但不表示企業(yè)沒有某種或某些種物品。不以庫存形式存在的物品，就可以免去倉庫存貨的一系列問題?！傲恪睅齑婵梢酝ㄟ^準(zhǔn)時(shí)制、看板方式、托管方式等來實(shí)現(xiàn)。對(duì)零庫存實(shí)施的計(jì)劃、組織、協(xié)調(diào)、指揮、控制等管理活動(dòng)就是零庫存管理。6．提高倉儲(chǔ)機(jī)械化、自動(dòng)化應(yīng)用程度加強(qiáng)信息處理，先進(jìn)的基礎(chǔ)設(shè)施和自動(dòng)化功能是實(shí)現(xiàn)倉儲(chǔ)現(xiàn)代化的基礎(chǔ)，只有大力提高庫區(qū)的機(jī)械化、自動(dòng)化才能真正的提高倉儲(chǔ)的物流效率降低物流的成本。加強(qiáng)倉儲(chǔ)的信息化可以節(jié)省大量的人力資源及人工費(fèi)用，可以提高倉儲(chǔ)作業(yè)操作效率，提高倉儲(chǔ)作業(yè)的準(zhǔn)確性，還有助于高效管理。出庫出庫出庫配送冷藏車配送冷藏車配送冷藏車倉庫 人工堆碼無菌環(huán)境鮮奶儲(chǔ)存罐鮮奶儲(chǔ)存罐鮮奶儲(chǔ)存罐奶凈奶凈奶凈蒸奶蒸奶蒸奶自動(dòng)化添加及包裝人工分揀人工分揀傳送帶 改進(jìn)后的倉儲(chǔ)作業(yè)流程 1．運(yùn)用供應(yīng)商管理庫存（VMI），主要考慮兩個(gè)功能模塊：第一，需求預(yù)測(cè)計(jì)劃模塊，即使用統(tǒng)計(jì)工具來確認(rèn)實(shí)際需求，目的是要協(xié)助供貨商，銷售何種商品，商品銷售給誰，以及何種價(jià)格銷售，何時(shí)銷售等。第二，補(bǔ)貨配送計(jì)劃模塊，要求協(xié)助根據(jù)生產(chǎn)計(jì)劃和現(xiàn)有的庫存水平來平衡客戶之間的需求，以達(dá)到較好的成本效益。物流配送中心管理庫存的策略包括以下幾種方式：（1）建立顧客情報(bào)信息系統(tǒng)。要有效的管理銷售庫存，供應(yīng)商必須能夠獲得顧客的有關(guān)信息。通過建立顧客的信息庫，供應(yīng)商能夠掌握需求變化的有關(guān)情況，把由批發(fā)商（分銷商）進(jìn)行的需求預(yù)測(cè)與分析功能集成到供貨商的系統(tǒng)中來。 （2）建立銷售網(wǎng)絡(luò)管理系統(tǒng)。供應(yīng)商要很好的管理庫存，必須建立完善的銷售網(wǎng)絡(luò)管理系統(tǒng)，保證自己的產(chǎn)品需求信息和物流暢通。為此，必須保證自己產(chǎn)品條碼的可讀性和唯一性：必須解決產(chǎn)品分類、編碼的標(biāo)準(zhǔn)化問題：必須解決商品存儲(chǔ)運(yùn)輸過程中的識(shí)別問題。目前許多企業(yè)開始采用MRPⅡ或ERP，這些軟件系統(tǒng)都集成了銷售管理的功能。通過對(duì)這些功能的擴(kuò)展，可以建立完善的銷售網(wǎng)絡(luò)管理系統(tǒng)。 （3）建立供應(yīng)商與用戶的合作框架協(xié)議。供應(yīng)商和銷售商（批發(fā)商）一起通過協(xié)商，確定處理訂單的業(yè)務(wù)流程以及控制庫存的有關(guān)參數(shù)，如補(bǔ)貨點(diǎn)、最低庫存水平、庫存信息的傳遞方式等。 （4）組織機(jī)構(gòu)的變革。VMI策略改變了供應(yīng)商的組織模式。引入VMI策略后，在訂貨部門產(chǎn)生了一個(gè)新的職能負(fù)責(zé)用戶庫存的控制、庫存補(bǔ)給和服務(wù)水平。通過以上的分析可知，實(shí)施VMI后不但可以節(jié)約大量的成本，提高服務(wù)水平而且還可以提高企業(yè)自身的競(jìng)爭能力，集中精力于企業(yè)的核心業(yè)務(wù)。 、預(yù)測(cè)與補(bǔ)貨。協(xié)同規(guī)劃、預(yù)測(cè)與補(bǔ)貨（Collaborative Planning Forecasting and Replenishment, CPFR）也叫協(xié)同式供應(yīng)鏈庫存管理，是一種協(xié)同式的供應(yīng)鏈庫存管理技術(shù)，它能降低銷售商的存貨量，同時(shí)增加了供應(yīng)商的銷售額。CPFR在CFAR共同預(yù)測(cè)和補(bǔ)貨的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步推動(dòng)共同計(jì)劃的制定，即不僅合作企業(yè)實(shí)行共同預(yù)測(cè)和補(bǔ)貨，同時(shí)將原來屬于個(gè)企業(yè)內(nèi)部事務(wù)的計(jì)劃工作（如生產(chǎn)計(jì)劃、庫存計(jì)劃、配送計(jì)劃、銷售規(guī)劃等）也由供應(yīng)鏈各企業(yè)共同參與。CPFR針對(duì)合作伙伴的戰(zhàn)略和投資能力不同、市場(chǎng)信息來源不同等特點(diǎn)，建成一個(gè)方案組。方案組通過確認(rèn)合作伙伴從事關(guān)鍵業(yè)務(wù)的能力來決定哪家公司主持核心業(yè)務(wù)活動(dòng)，合作伙伴可選用多種方案實(shí)行實(shí)現(xiàn)其業(yè)務(wù)過程。零售商和制造商從不同的角度收集不同層次的數(shù)據(jù)，通過反復(fù)交換數(shù)據(jù)和業(yè)務(wù)情報(bào)改善制定需求計(jì)劃的能力，最后得到基于POS(point of sale)的消費(fèi)需求的單一共享預(yù)測(cè)。這個(gè)單一共享預(yù)測(cè)需求計(jì)劃可以作為零售商和制造商的與產(chǎn)品有關(guān)的所有內(nèi)部計(jì)劃活動(dòng)的基礎(chǔ)，話句話說，它能使價(jià)值鏈集成得以實(shí)現(xiàn)。CPFR在天友乳業(yè)的應(yīng)用即天友乳業(yè)與其銷售商們的聯(lián)合，通過天友乳業(yè)的生產(chǎn)計(jì)劃和實(shí)時(shí)庫存以及銷售商們的銷售規(guī)劃的信息共享進(jìn)行共同預(yù)測(cè)和補(bǔ)貨，減輕天友乳業(yè)的庫存壓力，同時(shí)降低銷售商的存貨量，還能幫助天友乳業(yè)制定配送計(jì)劃。 統(tǒng)一設(shè)備規(guī)格，減少培訓(xùn)成本，避免了因人員流動(dòng)造成的業(yè)務(wù)不熟悉而帶來的效率的低下。加強(qiáng)自動(dòng)化管理，天友的生產(chǎn)車間和倉庫距離較近，人工完成裝箱之后可以直接由傳送帶傳送到倉庫，在傳送帶的終端再由人工完成堆碼。生產(chǎn)車間和倉庫的空間都有限，叉車不利于空間的充分利用，而且人工搬運(yùn)需要裝貨和卸貨，耗費(fèi)了大量的人力。建立完整的倉儲(chǔ)管理信息系統(tǒng)，主要包括以下模塊：入庫作業(yè)管理模塊、庫存管理模塊、出庫作業(yè)管理模塊、盤點(diǎn)模塊、報(bào)表統(tǒng)計(jì)模塊、信息查詢模塊、人員管理模塊、財(cái)務(wù)結(jié)算模塊， 入庫作業(yè)管理模塊庫存管理模塊出庫作業(yè)管理模塊盤點(diǎn)模塊報(bào)表統(tǒng)計(jì)模塊信息查詢模塊倉儲(chǔ)管理信息系統(tǒng)人員管理模塊財(cái)務(wù)結(jié)算模塊：倉儲(chǔ)管理信息系統(tǒng)功能結(jié)構(gòu)圖客戶訂單受理入庫作業(yè)貨物作業(yè)庫存信息出庫貨物通知統(tǒng)計(jì)庫存信息出庫作業(yè)貨物作業(yè)入庫貨物通知統(tǒng)計(jì) 倉庫業(yè)務(wù)流程（1）入庫作業(yè)管理模塊選擇生產(chǎn)明細(xì)單審核選擇倉庫選擇倉位倉位信息修改倉位信息生成入庫通知單根據(jù)生產(chǎn)管理列出入庫信息，經(jīng)過審核確認(rèn)后，根據(jù)貨物性質(zhì)及保質(zhì)期的長短選擇倉庫，并根據(jù)倉位占用信息進(jìn)行倉位的分配，同時(shí)修改倉庫信息，從而完成實(shí)際入庫操作，同時(shí)生成入庫貨物明通知。入庫管理可以對(duì)入庫貨物明細(xì)通知進(jìn)行維護(hù)管理和打印，維護(hù)的同時(shí)對(duì)倉庫信息進(jìn)行相應(yīng)的修改。 入庫作業(yè)流程（2）庫存管理模塊實(shí)時(shí)處理入庫作業(yè)管理系統(tǒng)、出庫作業(yè)管理系統(tǒng)提供的數(shù)據(jù)，隨時(shí)更新庫存信息以反映庫存的動(dòng)態(tài)變化。該功能模塊包括收發(fā)存管理、庫存狀況分析、ABC分類管理和呆滯物料管理等子模塊。收發(fā)存管理提供某段時(shí)間內(nèi)庫存物流的信息狀況，隨機(jī)顯示和打印當(dāng)前的庫存量等信息；庫存狀況分析提供庫存中現(xiàn)有量、計(jì)劃收到量、已分配量、可用量等庫存信息。（3）出庫作業(yè)管理模塊倉庫管理員根據(jù)客戶的實(shí)際需求和實(shí)際庫存情況，提前做好出庫準(zhǔn)備。一旦確定出庫后，以最快的速度生成出庫貨物明細(xì)通知單，同時(shí)修改倉庫信