天友乳業(yè),實(shí)習(xí)報(bào)告(編輯修改稿)
2024-11-15 02:42 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 主食 ”，它們經(jīng)青貯加工后，還得添加精料、輔料等多種飼料組成“混合口糧”。與個(gè)體奶農(nóng)相比，這里奶牛每天的“伙食費(fèi)”高出近一倍。每到擠奶時(shí)間，奶牛就會(huì)排隊(duì)來到專門的擠奶廳上，由進(jìn)口的自動(dòng)擠奶器統(tǒng)一擠奶。整個(gè)過程中，所有工作人員都不接觸原料奶。按照規(guī)范，擠奶員首先清洗奶牛乳房并用消毒劑給乳頭消毒，擠完奶后，還會(huì)用消毒劑再次給奶牛的乳房消毒。目的是防止奶牛患上乳房炎影響奶質(zhì)。在用擠奶器擠奶之前，工作人員還會(huì)先用手?jǐn)D掉頭三把奶，以便發(fā)現(xiàn)有病情，及時(shí)治療處理。每天7時(shí)、晚6時(shí)，牛群自覺排隊(duì)進(jìn)入擠奶大廳進(jìn)行擠奶，瑞典先進(jìn)的利拉伐擠奶機(jī)，能同時(shí)給48頭牛擠奶，應(yīng)用仿生原理的擠奶器模仿小牛吸奶的頻率，適當(dāng)播放音樂，使奶牛在輕松快樂的氛圍中順暢產(chǎn)奶，隨后由公司的奶罐車每天在恒溫3176。的條件下運(yùn)輸?shù)焦?。對一個(gè)乳制品企業(yè)來說，奶源無異于行軍之糧草。牧場、奶牛、奶源、加工、市場是一個(gè)有機(jī)的鏈條，資源優(yōu)勢不過是鏈條起始端的基礎(chǔ)，要達(dá)到頂端的經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢，必然要經(jīng)過轉(zhuǎn)化與整合的錘煉。河南花花牛乳業(yè)有限公司想要做的，就是將兩個(gè)優(yōu)勢成功連接。就是用這種優(yōu)勢，為河南省高端奶在市場中占有一席之地，提供了堅(jiān)實(shí)保障。為期半天的實(shí)習(xí)參觀活動(dòng)很快就結(jié)束了。通過這半天的參觀實(shí)習(xí)，我置身于實(shí)際企業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)，了解了花花牛乳業(yè)有限公司的生產(chǎn)工藝和流程，有助于我預(yù)習(xí)專業(yè)理論知識(shí)。在廠方技術(shù)講解員不厭其煩的講解過程中，使我們對食品工業(yè)也有了更加深入的理解，與之前的預(yù)習(xí)相聯(lián)系，真正做到了理論聯(lián)系實(shí)踐，收獲頗豐。第三篇：河北天香乳業(yè)有限公司實(shí)習(xí)報(bào)告河北天香乳業(yè)有限公司實(shí)習(xí)報(bào)告一、實(shí)習(xí)目的為了更加深刻的鞏固和理解原料奶的加工生產(chǎn)，將理論結(jié)合于實(shí)踐。二、實(shí)習(xí)內(nèi)容公司簡介河北新天香乳業(yè)有限公司位于華北古城保定，于2003年1月由四川新希望集團(tuán)投資組建而成，注冊資本金3000萬元人民幣。公司集研發(fā)、生產(chǎn)、加工、銷售于一身，擁有“乳酸菌飲料”、“天香酸牛奶”、“天香鮮牛奶”、“天香奶粉”四大系列20多個(gè)品種，是河北人民政府認(rèn)定的省級“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營重點(diǎn)龍頭企業(yè)”、2003年榮獲河北省農(nóng)業(yè)銀行“AAA”級信用企業(yè)。2003年4月通過ISO90012000版質(zhì)量管理體系認(rèn)證，公司生產(chǎn)的乳酸菌飲料“精益乳”、“純鮮牛奶”被認(rèn)定為“國家綠色食品”，2003年8月，“天香”商標(biāo)被認(rèn)定為“河北省著名商標(biāo)”。新天香乳業(yè)地處全國四大奶源基地之一、具有50年的奶牛養(yǎng)殖歷史的華北平原，始終堅(jiān)持“以養(yǎng)殖業(yè)為基礎(chǔ)，乳制品加工為支柱，走農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的道路”的經(jīng)營方針。公司先后引進(jìn)了代表國際先進(jìn)水平的生產(chǎn)線，全部實(shí)現(xiàn)“管道化，密封化，自動(dòng)化，標(biāo)準(zhǔn)化”的現(xiàn)代化生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)擁有國際先進(jìn)水平的檢測設(shè)備與技術(shù)、強(qiáng)大的科研隊(duì)伍和新產(chǎn)品研發(fā)能力以及日處理鮮奶300噸的生產(chǎn)能力。新天香乳業(yè)擁有一支具有現(xiàn)代企業(yè)經(jīng)營理念、高度的敬業(yè)精神和業(yè)務(wù)素質(zhì)過硬的員工隊(duì)伍，以新天香為家，以保定為中心，建立了遍布全國、優(yōu)質(zhì)高效的營銷網(wǎng)絡(luò)，產(chǎn)品銷往全國20多個(gè)省、市的100多個(gè)大中城市。廣闊的市場前景，久經(jīng)考驗(yàn)的產(chǎn)品質(zhì)量為天香贏得了消費(fèi)者越來越多的青睞。在新的發(fā)展時(shí)期，新天香乳業(yè)有限公司將繼續(xù)“創(chuàng)新乳飲消費(fèi)潮流”，“滿足需求，服務(wù)需求”，在競爭激烈的乳品市場中穩(wěn)步提高，創(chuàng)造新的輝煌。產(chǎn)品簡介（一）、餐飲類（4種）（活性乳酸菌飲料）采用國際先進(jìn)的工藝，由多株乳酸菌發(fā)酵而成，更獨(dú)特添加“異麥芽低聚糖”成分，保證產(chǎn)品低糖低熱。它富含活性物質(zhì)雙歧因子，促進(jìn)消化，幫助增強(qiáng)腸胃助動(dòng)力。口感既有鮮乳的醇香，又滑爽不膩，實(shí)為佐餐之佳品。溫和的牛奶與純正果汁的完美融合，口感上既有果汁的清爽又有乳品的馥郁，甜酸適宜，細(xì)膩潤滑。兼具了果汁中豐富的維生素A、C、E和鮮奶中豐富的氨基酸、蛋白質(zhì)、鈣、鐵等營養(yǎng)成分，同時(shí)保有活性乳酸菌的健腸清胃的功能，濃縮精華，帶給了女性飲食美容新體驗(yàn)。（活性乳酸菌飲料）由鮮牛奶經(jīng)生物工程技術(shù)與乳酸菌發(fā)酵而成，在保持口味甘醇爽口的同時(shí)，特別添加具有護(hù)肝養(yǎng)胃功效的葛粉。解除飲用酒類產(chǎn)品的顧慮，在盡享貪杯之歡的同時(shí)，身體感情兩不傷。（活性乳酸菌飲料）在加工上，采用了歐洲進(jìn)口的菌種和美國加工設(shè)備，從營養(yǎng)成份上和工藝上得到進(jìn)一步的確保。該產(chǎn)品具有低糖低熱量的特點(diǎn)，口感豐富清爽，是新一代低糖健康乳品。同時(shí)，由于天香悠味大量采用了多株乳酸菌種發(fā)酵釀造，使得天香悠味入口更加柔潤，對腸道提供大量有益菌，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過一般同類乳酸菌飲料。（二）、傳統(tǒng)液態(tài)奶（5種）（利樂枕）天香利樂枕純鮮牛奶特有閃蒸特濃工藝，使鮮奶在真空狀態(tài)下瞬間蒸發(fā)部分水分，并采用國際流行紙、鋁復(fù)合包裝，保質(zhì)期更長，口味更香濃，更新鮮。(UHT奶復(fù)合膜系列)天香純鮮牛奶以優(yōu)質(zhì)鮮奶為原料，經(jīng)超高溫瞬時(shí)滅菌藻裝而成，采用阻氧避光膜包裝，奶香純正，老幼皆宜。(UHT奶復(fù)合膜系列)天香可可奶以純鮮牛奶為原料，添加進(jìn)口巧克力，經(jīng)超高溫滅菌加工而成，常溫存貯，特別適合兒童飲用。(UHT奶復(fù)合膜系列)天香酸奶乳飲料以鮮奶為原料，經(jīng)過現(xiàn)代發(fā)酵工藝加工而成，口感細(xì)膩，保質(zhì)期長。(UHT奶復(fù)合膜系列)天香花生核桃奶以優(yōu)質(zhì)鮮牛奶為原料，存放添加花生、核桃等成份，經(jīng)超高溫滅菌，無菌灌裝而成，口味更豐富，營養(yǎng)更齊全。工藝流程1． 消毒牛奶的工藝流程原料乳的驗(yàn)收 → 過濾與凈化 → 標(biāo)準(zhǔn)化 → 均質(zhì) → 殺菌或滅菌 → 冷卻
公司管理相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1