餐廳的可行性報告(編輯修改稿)
2025-08-30 07:52 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 西餐第三道菜——色拉，以酸、辣、苦三種味道為主，有涼、熱之分， 注重造型和口味，起二次開胃作用。地中海式甜蝦色拉 68 元/份 （甜蝦、什錦蔬菜、香汁乳酪醬、樹莓醬，做工精細、用料考究）Mediterranean Style Sweet Shrimp Salad （主料：選用國產(chǎn)優(yōu)質(zhì)基圍蝦；輔料：產(chǎn)自 及臺灣各種醬料、進口西班牙初榨橄欖油） 奧斯陸酸甜三文魚配蔬菜色拉卷 58 元/份 （新鮮挪威三文魚、檸檬、芒果乳酪、什錦蔬菜）Oslo Sour and Sweet Salmon with Vegetable Salad Rolls （主料：進口挪威三文魚；輔料：進口青檸檬、進口芒果及國內(nèi)新鮮時蔬） 普羅旺斯土豆炙烤八爪魚色拉 58 元/份 （土豆、什錦生菜、薄脆青瓜，咸香味美）Provence Potatoes Brolide Octopus Salad 意大利蔬菜啫喱餅佐中式辣味汁 58 元/份 （西蘭花、蘆筍、蜜豆、紅菜頭、美國鸚嘴豆、紅腰豆、紅椒及黃椒，配上從天然蔬菜水果 中提取的膠原蛋白，清新爽口、美容養(yǎng)顏）Italian Salad with Chinesestyle Spicy Dressing （主料：進口美國鸚嘴豆、紅腰豆；輔料：國內(nèi)新鮮蔬菜及進口法國紅菜頭） 尼斯保羅水牛乳芝士色拉配青檸檬及初榨橄欖油 48 元/份 （比利時生菜、羅馬生菜、分蘆、日式青瓜、新鮮泰式檸檬、地道法國水牛乳酪，口味獨特） Paul Nice Buffalo Milk Cheese Salad with Green lemon and Virgin Olive Oil （主料：國產(chǎn)優(yōu)質(zhì)新鮮季節(jié)時蔬；輔料：進口檸檬及進口乳酪醬） 法式酸乳酪水果色拉配新鮮樹莓醬 48 元/份 （新鮮芒果、 美國大臍橙、 夏威夷椰肉等各類新鮮水果及醬果， 新鮮誘人） French Yogurt and Fruit Salad with Raspberry Sauce （主料：進口芒果、美國大臍橙及國產(chǎn)各種新鮮水果） 那不勒斯田園色拉配初榨橄欖油及現(xiàn)磨胡椒 48 元/份 （比利時生菜、羅馬生菜、意大利小番茄、飛絲生菜、紅珊瑚生菜等新鮮時令的蔬菜，進行相互搭配， 配上特色醬汁， 口味獨特、 別具匠心） Naples Garden Salad with Olive Oil and Ground Pepper （主料：選用各種特級蔬菜精華；輔料：進口西班牙橄欖油及進口醬料）意大利蔬菜啫喱餅佐中式辣味汁 Italian Salad with Chinesestyle Spicy Dressing 78奧斯陸酸甜三文魚配蔬菜色拉卷 Mediterranean Cream Matsutake with Wild Truffle 78普羅旺斯土豆炙烤八爪魚色拉 Provence Potatoes Brolide Octopus Salad 89 法式酸乳酪水果色拉配新鮮樹莓醬 French Yogurt and Fruit Salad with Raspberry Sauce 68那不勒斯田園色拉配初榨橄欖油及 現(xiàn)磨胡椒 Naples Garden Salad with Olive Oil and Ground Pepper 62尼斯保羅水牛乳芝士色拉配青檸檬及 初榨橄欖油 Paul Nice Buffalo Milk Cheese Salad with Green lemon and Virgin Olive Oil 78主菜 Main Course【西餐第四道菜——主菜，是一餐中最主要的菜，講究營養(yǎng)搭配均衡， 以雞、鴨、魚、肉和野味為主。 】磨房式煎鵝肝配阿拉斯加雪蟹鉗金巴黎汁 Foie Gras amp。 Alaskan Snow Crab 推薦熱度：★★★ 128普羅旺斯碳烤鱈魚伴生煎鵝肝配黑醋栗 Mediterranean Cream Matsutake with Wild Truffle 138頂級乳牛粒配牛肝菌松露汁伴紅花泡沫 Top Grade Beef Liver and Mushroom Truffle Sauce 推薦熱度：★★★★★ 129炭烤T 骨牛扒配黑椒少司及炒蘑菇 TBone Steak with Black Pepper and Fried Mushrooms 128炭烤西冷牛扒配蘑菇少司及黑醋栗 Grilled Sirloin Steak with mushrooms and blackcurrant 148 炭烤肉眼配香草牛肉少司及土豆餅 Grilled Ribeye Steak with mushrooms and hash browns 168奧斯陸炙烤海虹伴三文魚海鮮汁 Norwegian Salmon with Seafood Sauce 158 奧斯陸炙烤海虹伴三文魚海鮮汁 Norwegian Salmon with Seafood Sauce 148普羅旺斯炭燒乳牛粒配迷迭香汁 Herb de Provence Grilled Beef with Rosemary Sauce 推薦熱度：★★★★★ 138 煎法國鵝肝配焦糖蘋果汁黑塊菌 Foies Gras with Caramel Apple Cider and Black Truffles 128紅酒燒羊鞍配牛肝菌及黑松露少司 Roast Lamb with Red Wine, porcini mushrooms and truffles 138炙烤挪威三文魚配奶油八角汁 Baked Norway Salmon with cream Star Anise Sauce 136北歐煨焗銀鱈魚普羅云蘇風(fēng)味 Simmered and Baked Cod Fish Provence Style 148 煎德式慕尼黑米特勞夫腸 Munichstyle Sausages 推薦熱度：★★★★ 128米蘭香草炭烤羊鞍配迷迭香羊肉濃汁 及意式燴菜 Milan Vanilla Chargrille
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