【文章內(nèi)容簡介】 。 （1）生鮮自制熟食的商品知識培訓。 （2）生鮮自制熟食的初級加工及烹飪方法培訓。 （3）一定的促銷技能、技巧培訓。 （4）工作流程培訓，崗位制度及相關(guān)法律法規(guī)培訓。 （5）企業(yè)文化培訓。 （1）生鮮自制熟食的初級加工烹飪方法。 （2）消費心理學。 （1）生鮮自制熟食的初級加工技能。 （2）一定的促銷技能。 （1）身體健康，并能夠勝任繁重的體力勞動。 （2）有很強的責任感（3） 耐心、熱情、踏實。 健康證 10．其它條件店鋪崗位說明書崗位名稱水產(chǎn)主管崗位編號D02(21)02所屬部門生鮮處主管上級生鮮處長所轄人員水產(chǎn)全體員工版 本第1版簽發(fā)人簽發(fā)時間頁 數(shù)共4頁崗位目標在生鮮處處長的直接領(lǐng)導下，帶領(lǐng)水產(chǎn)部組員工完成水產(chǎn)品的銷售任務(wù)，并負責本部組的日常運營管理工作。工作職責 一、人員管理，總結(jié)昨日工作并布置當日工作 。，檢查員工（含促銷員）的儀容儀表及出勤等情況。（含促銷員）培訓計劃實施。（含促銷員）進行獎罰。 人員（含促銷員）考勤。，上報部門經(jīng)理，并將評估結(jié)果告知本人。二、商品管理。、賣場、檢查是否有缺斷貨情況，如有缺斷貨立即查清原因并采取行動。，及時向部門提供調(diào)研報告。，并向部門經(jīng)理匯報。，分析高（低）銷量原因，并采取措施。、毛利額、庫存周轉(zhuǎn)天數(shù)。、滯銷商品，進行商品ABC分類。（人員、商品、財務(wù)、資產(chǎn)）。 。、地域做出促銷建議。、分析、總結(jié)報告。三、營銷與服務(wù)。，了解他們對本部門、本店鋪的意見及建議。，提高服務(wù)水平。四、資產(chǎn)管理 對本部門資產(chǎn)及設(shè)備的使用與檢控。五、協(xié)調(diào)，強化合作。工作權(quán)力。、碼放、量陳的建議權(quán)。（詳見人事權(quán)界表）、設(shè)備建議權(quán)。、地域促銷商品建議權(quán)。工作標準。，達標上崗。、退貨手續(xù)，嚴把貨品質(zhì)量關(guān)。，確保其不缺斷貨。上崗資格大專以上20—35歲 不限 3年以上生鮮水產(chǎn)經(jīng)營銷售經(jīng)驗。（1）生鮮水產(chǎn)的商品知識培訓。（2）生鮮水產(chǎn)品的銷售知識培訓。（3）企業(yè)制度和企業(yè)文化培訓（4）計算機。（5）管理知識培訓。（1）生鮮水產(chǎn)品質(zhì)量鑒定知識。（2）消費心理學。（3）零售商品管理知識。（1）生鮮水產(chǎn)品質(zhì)量鑒別能力。 （2）執(zhí)行和管控能力。 （3）學習能力。 （1）身體健康，并能夠勝任繁重的工作。 （2）有很強的敬業(yè)精神。 （3）良好的心理素質(zhì)，能應對較大的競爭、挑戰(zhàn)和壓力。（4）能根據(jù)自己的個性特征及員工的特點，選擇適當?shù)墓芾盹L格。 健康證 10．其它條件店鋪崗位說明書崗位名稱水產(chǎn)理貨員崗位編號D02(21)04所屬部門生鮮處主管上級水產(chǎn)主管所轄人員版 本第1版簽發(fā)人簽發(fā)時間頁 數(shù)共3頁崗位目標在水產(chǎn)部組主管的領(lǐng)導下，完成生鮮水產(chǎn)品的銷售工作。工作職責 一、商品 ，保證貨品鮮度。 、分割、裝盒、封膜、上秤、打價簽。，做到一貨一簽，價物相符。 ，驗貨及退貨工作。 ，并補齊補足。 ，并向其做商品知識介紹。 。 。 。 。 、工具等進行日常保養(yǎng)與維護。 ，進行商品盤點。 。 二、營銷與服務(wù)。，了解他們對本部門、本店鋪的意見及建議。，提高服務(wù)水平。，并填寫市場調(diào)查報告。三、資產(chǎn) 對本部組資產(chǎn)及設(shè)備正確使用并及時保養(yǎng)。四、協(xié)調(diào) 。工作標準，保持賣場清潔衛(wèi)生。、上貨、退貨制度，做到不缺斷貨（如有特殊原因必須及時上報主管）。，做到變價及時、標價正確。，做到變價及時、標價正確。、管理規(guī)范、熱情待客。上崗資格高中以上20—30歲 不限 有生鮮水產(chǎn)相關(guān)銷售經(jīng)驗。 （1）生鮮水產(chǎn)的商品知識培訓。 （2）生鮮水產(chǎn)品的初級加工及烹飪方法培訓。 （3）一定的促銷技能、技巧培訓。 （4）工作流程培訓，崗位制度及相關(guān)法律法規(guī)培訓。 （5）企業(yè)文化培訓。 （1）生鮮水產(chǎn)品的初級加工烹飪方法。 （2）消費心理學。 （1）生鮮水產(chǎn)品的初級加工技能。 （2）一定的促銷技能。 （1）身體健康，并能夠勝任繁重的體力勞動。 （2）有很強的責任感（3） 耐心、熱情、踏實。 健康證 10．其它條件店鋪崗位說明書崗位名稱蔬果主管崗位編號D02(22)02所屬部門生鮮處主管上級生鮮處長所轄人員蔬果全體員工版 本第1版簽發(fā)人簽發(fā)時間頁 數(shù)共4頁崗位目標在生鮮處處長的直接領(lǐng)導下，帶領(lǐng)蔬果部組員工完成蔬果的銷售任務(wù)，并負責本部組的日常運營管理工作。工作職責 一、人員管理，總結(jié)昨日工作并布置當日工作 。，檢查員工（含促銷員）的儀容儀表及出勤等情況。（含促銷員）培訓計劃實施。（含促銷員）進行獎罰。 人員（含促銷員）考勤。，上報部門經(jīng)理，并將評估結(jié)果告知本人。二、商品管理。、賣場、檢查是否有缺斷貨情況，如有缺斷貨立即查清原因并采取行動。，及時向部門提供調(diào)研報告。，并向部門經(jīng)理匯報。，分析高（低）銷量原因，并采取措施。、毛利額、庫存周轉(zhuǎn)天數(shù)。、滯銷商品，進行商品ABC分類。（人員、商品、財務(wù)、資產(chǎn)）。 。、地域做出促銷建議。、分析、總結(jié)報告。三、營銷與服務(wù)。，了解他們對本部門、本店鋪的意見及建議。，提高服務(wù)水平。四、資產(chǎn)管理 對本部門資產(chǎn)及設(shè)備的使用與檢控。五、協(xié)調(diào)，強化合作。工作權(quán)力。、碼放、量陳的建議權(quán)。（詳見人事權(quán)界表）、設(shè)備建議權(quán)。、地域促銷商品建議權(quán)。工作標準。，達標上崗。、退貨手續(xù)，嚴把貨品質(zhì)量關(guān)。，確保其不缺斷貨。上崗資格大專以上20—35歲 不限 3年以上生鮮蔬果經(jīng)營銷售經(jīng)驗。（1）生鮮蔬果的商品知識培訓。（2）生鮮蔬果品的銷售知識培訓。（3）企業(yè)制度和企業(yè)文化培訓（4）計算機。（5）管理知識培訓。（1）生鮮蔬果質(zhì)量鑒定知識。（2）消費心理學。（3）零售商品管理知識。（1）生鮮水產(chǎn)品質(zhì)量鑒別能力。 （2）執(zhí)行和管控能力。 （3）學習能力。 （1）身體健康，并能夠勝任繁重的工作。 （2）有很強的敬業(yè)精神。 （3）良好的心理素質(zhì)，能應對較大的競爭、挑戰(zhàn)和壓力。（4）能根據(jù)自己的個性特征及員工的特點，選擇適當?shù)墓芾盹L格。 健康證 10．其它條件店鋪崗位說明書（試行）崗位名稱蔬果理貨員崗位編號D02(21)04所屬部門生鮮處主管上級蔬果主管所轄人員版 本第1版簽發(fā)人簽發(fā)時間頁 數(shù)共3頁崗位目標在蔬果部組主管的領(lǐng)導下，完成生鮮蔬果的銷售工作。工作職責 一、商品 ，保證貨品鮮度。 、分割、裝盒、封膜、上秤、打價簽。，做到一貨一簽，價物相符。 ，驗貨及退貨工作。 ，并補齊補足。 ，并向其做商品知識介紹。 。 。 。 。 、工具等進行日常保養(yǎng)與維護。 ，進行商品盤點。 。 二、營銷與服務(wù)。，了解他們對本部門、本店鋪的意見及建議。，提高服務(wù)水平。，并填寫市場調(diào)查報告。三、資產(chǎn) 對本部門資產(chǎn)及設(shè)備正確使用并及時保養(yǎng)。四、協(xié)調(diào) 。工作標準，保持賣場清潔衛(wèi)生。，注意個人衛(wèi)生。、上貨、退貨制度，做到不缺斷貨（如有特殊原因必須及時上報主管）。，做到變價及時、標價正確。，做到先進先出，保持原排面數(shù)量及商品位置。、管理規(guī)范、熱情待客。上崗資格高中以上20—30歲 不限 有生鮮蔬果相關(guān)銷售經(jīng)驗。 （1）生鮮蔬果的商品知識培訓。 （2）生鮮蔬果的初級加工及烹飪方法培訓。 （3）一定的促銷技能、技巧培訓。 （4）工作流程培訓，崗位制度及相關(guān)法律法規(guī)培訓。 （5）企業(yè)文化培訓。 （1）生鮮蔬果的初級加工烹飪方法。 （2）消費心理學。 （1）生鮮蔬果的初級加工技能。 （2）一定的促銷技能。 （1）身體健康，并能夠勝任繁重的體力勞動。 （2）有很強的責任感（3） 耐心、熱情、踏實。 健康證 10．其它條件店鋪崗位說明書崗位名稱面包主管崗位編號D02(23)02所屬部門生鮮處主管上級生鮮處長所轄人員面包全體員工版 本第1版簽發(fā)人簽發(fā)時間頁 數(shù)共4頁崗位目標在生鮮處處長的直接領(lǐng)導下，帶領(lǐng)面包部組員工完成面包的銷售任務(wù)，并負責本部組的日常運營管理工作。工作職責 一、人員管理，總結(jié)昨日工作并布置當日工作 。，檢查員工（含促銷員）的儀容儀表及出勤等情況。（含促銷員）培訓計劃實施。（含促銷員）進行獎罰。 人員（含促銷員）考勤。，上報部門經(jīng)理，并將評估結(jié)果告知本人。二、商品管理。、賣場、檢查是否有缺斷貨情況，如有缺斷貨立即查清原因并采取行動。，及時向部門提供調(diào)研報告。，并向部門經(jīng)理匯報。，分析高（低）銷量原因，并采取措施。、毛利額、庫存周轉(zhuǎn)天數(shù)。、滯銷商品，進行商品ABC分類。（人員、商品、財務(wù)、資產(chǎn)）。 。、地域做出促銷建議。、分析、總結(jié)報告。三、營銷與服務(wù)。，了解他們對本部門、本店鋪的意見及建議。，提高服務(wù)水平。四、資產(chǎn)管理 對本部門資產(chǎn)及設(shè)備的使用與檢控。五、協(xié)調(diào)，強化合作。工作權(quán)力。、碼放、量陳的建議權(quán)。（詳見人事權(quán)界表）、設(shè)備建議權(quán)。、地域促銷商品建議權(quán)。工作標準。，達標上崗。、退貨手續(xù)，嚴把貨品質(zhì)量關(guān)。，確保其不缺斷貨。上崗資格大專以上20—35歲 不限 3年以上生鮮面包經(jīng)營銷售經(jīng)驗。（1）生鮮面包的商品知識培訓。（2）生鮮面包的銷售知識培訓。（3）企業(yè)制度和企業(yè)文化培訓（4）計算機。（5）管理知識培訓。（1）生鮮面包質(zhì)量鑒定知識。（2）消費心理學。（3）零售商品管理知識。（1）生鮮面包質(zhì)量鑒別能力。 （2）執(zhí)行和管控能力。 （3）學習能力。 （1）身體健康，并能夠勝任繁重的工作。 （2）有很強的敬業(yè)精神。 （3）良好的心理素質(zhì)，能應對較大的競爭、挑戰(zhàn)和壓力。（4）能根據(jù)自己的個性特征及員工的特點，選擇適當?shù)墓芾盹L格。 健康證 10．其它條件店鋪崗位