【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 得我國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，是我國(guó)種植業(yè)中僅次于糧、棉、油、果、菜的第六大類(lèi)產(chǎn)品。但食用菌栽培品種主要蘑菇、香菇、木耳、云耳、平菇等，而且生產(chǎn)季節(jié)主要集中在秋、冬季。在高溫的夏季，采用傳統(tǒng)技術(shù)大部分食用菌還無(wú)法生產(chǎn)，栽培的品種更少。金福菇是少有的高溫型品種，是一種處于開(kāi)發(fā)中的優(yōu)質(zhì)食用菌，目前在臺(tái)灣、日本售價(jià)不菲，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)鮮品售價(jià)6～10元/公斤，干品售價(jià)高達(dá)150～180元/公斤。金福菇耐貯性好，適于鮮銷(xiāo)和干制加工，在10℃條 件 下，保鮮期可達(dá)1個(gè)月不變色、不變味，經(jīng)濟(jì)價(jià)值特高。有關(guān)食用菌專(zhuān)家指出，近年內(nèi)金福菇將會(huì)發(fā)展成我國(guó)食用菌的主導(dǎo)產(chǎn)品。三、營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃和策略本項(xiàng)目產(chǎn)品的主要特點(diǎn)是衛(wèi)生、安全、環(huán)保、無(wú)公害，順應(yīng)消費(fèi)需求。菌栽培種生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)業(yè)部《食用菌菌種管理辦法》的規(guī)定，可采取與農(nóng)戶(hù)簽訂優(yōu)惠供應(yīng)菌種、保價(jià)收購(gòu)產(chǎn)品并提供技術(shù)服務(wù)的種植合同促進(jìn)銷(xiāo)售。由于夏季鮮菇品種較少，金福菇干品和鮮菌在國(guó)內(nèi)的需求量較大，本項(xiàng)目主要以加工金福菇干品和包裝鮮菇來(lái)適應(yīng)市場(chǎng)需求，并以品種優(yōu)、質(zhì)量上乘、服務(wù)周到為營(yíng)銷(xiāo)策略。通過(guò)在周?chē)笾谐鞘薪⒅变N(xiāo)網(wǎng)絡(luò)和市場(chǎng)信息網(wǎng)絡(luò)，不斷開(kāi)拓城鄉(xiāng)新市場(chǎng)。第四章 企業(yè)概況及項(xiàng)目選址和建設(shè)條件一、企業(yè)概況（一）企業(yè)基本情況某食品廠(chǎng)，位于x縣城小江鎮(zhèn)，2004年11月依法注冊(cè)成立，企業(yè)注冊(cè)資金300萬(wàn)元，流動(dòng)資金30萬(wàn)元。，是一家以生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)金福菇、梅子醋飲料、羅漢果涼茶、菊花茶、竹筍干、葛片等產(chǎn)品的農(nóng)副產(chǎn)品深加工私營(yíng)企業(yè)。2007年末，廠(chǎng)房2860平方米，飲料生產(chǎn)線(xiàn)三條，企業(yè)固定職工18人（其中：管理人員3人，技術(shù)人員2人），長(zhǎng)期外聘請(qǐng)高級(jí)職稱(chēng)人員1人，中級(jí)職稱(chēng)人員3人。（二）企業(yè)財(cái)務(wù)狀況2007年末，固定資產(chǎn)原值300萬(wàn)元，全年銷(xiāo)售收入350多萬(wàn)元，利稅110萬(wàn)元。（三）企業(yè)法定代表人基本情況企業(yè)法定代表人：**，男，1978年11月出生，大專(zhuān)文化。沒(méi)有破產(chǎn)、銀行欠資等影響社會(huì)形象和誠(chéng)信的問(wèn)題。（四）企業(yè)發(fā)展計(jì)劃企業(yè)的宗旨是以農(nóng)民增收、企業(yè)發(fā)展為中心任務(wù)，按照市場(chǎng)引導(dǎo)、龍頭帶動(dòng)、政府推動(dòng)、部門(mén)配合的原則，依靠科技進(jìn)步，充分利用本地豐富的秸稈資源，帶動(dòng)農(nóng)民發(fā)展食用菌生產(chǎn)，提高食用菌加工附加值，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)合理調(diào)整、農(nóng)業(yè)資源綜合利用和農(nóng)民增收。企業(yè)致力于發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，堅(jiān)持高科技含量、高起點(diǎn)設(shè)計(jì)、高標(biāo)準(zhǔn)要求的原則，計(jì)劃投資引進(jìn)先進(jìn)設(shè)備和技術(shù)，在x**工業(yè)園建立核心基地。通過(guò)項(xiàng)目實(shí)施，建立食用菌栽培種制種、果園套種金福菇示范、特色農(nóng)產(chǎn)品加工基地，金福菇示范實(shí)行統(tǒng)一品種、統(tǒng)一技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一質(zhì)量、統(tǒng)一加工包裝、統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一銷(xiāo)售。項(xiàng)目建成后，建立金福菇種植示范基地12萬(wàn)平方米，年產(chǎn)金福菇栽培種200萬(wàn)袋，金福菇干品200噸，鮮菇包裝銷(xiāo)售400噸，建立種植、加工、銷(xiāo)售為一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)體系，把特色金福菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展成為x的支柱產(chǎn)業(yè)。二、項(xiàng)目選址項(xiàng)目建設(shè)金福菇制種和特色農(nóng)產(chǎn)品加工車(chē)間選址位于x**工業(yè)園，是x規(guī)劃建設(shè)的四個(gè)工業(yè)園區(qū)之一，國(guó)道209線(xiàn)經(jīng)過(guò)其中，離北海市80公里，欽州市122公里，離縣城小江鎮(zhèn)40公里，地理位置優(yōu)越，交通、通訊便利。《 北部灣經(jīng)濟(jì)區(qū)發(fā)展規(guī)劃》把**鎮(zhèn)列為四級(jí)城鎮(zhèn)建設(shè)區(qū)，是北部灣經(jīng)濟(jì)區(qū)發(fā)展規(guī)劃13個(gè)重點(diǎn)建制鎮(zhèn)之一。三、建設(shè)條件（一）自然條件地理位置。x位于 壯族自治區(qū)南部、欽州市的東北側(cè)，地理座標(biāo)為東經(jīng)109176。13′53″～109176。51′24″，北緯21176。52′57″～22176。41′03″。東與博白縣接壤，南以南流江為界與合浦縣隔江相望，西沿武利江與靈山縣交錯(cuò)相接，北臨橫縣、貴港市，東北以六萬(wàn)山為界與玉林市毗鄰?？h城小江鎮(zhèn)距沿海開(kāi)放城市北海市123km，距黎欽鐵路石南站80km，離自治區(qū)首府南寧市209km。全縣設(shè)16鎮(zhèn)，總面積2521平方公里，人口83萬(wàn)，有壯、漢等民族，%。地形地貌。浦北地貌以丘陵為主，其次有臺(tái)山、山地。x北部屬山地高丘陵。六萬(wàn)山及其余脈自東北走向西南，花崗巖建造，地形外貌雄偉，海拔高度在六萬(wàn)山、官垌境內(nèi)的高丘陵，一般海拔600－700m，與玉林、博白交界處，山峰林立。山嶺最大坡度為60度，一般25度以上。中部丘陵地區(qū)。山頭呈饅頭狀，海拔200－500m之間居多，均屬花崗巖建造。南部低丘陵地區(qū)。一般海拔150m以上，地勢(shì)較為平坦，出現(xiàn)小平原。地質(zhì)。x基本上分為兩大地質(zhì)區(qū)：堇青石黑云母花崗巖區(qū)和砂巖、頁(yè)巖互層夾砂和礫巖地質(zhì)區(qū)。%，砂頁(yè)巖、％，%，%。土壤。x土壤主要是第四紀(jì)赤紅壤、花崗巖赤紅壤、砂頁(yè)巖赤紅壤和花崗巖黃壤，但以花崗巖成土的赤紅壤面積較大。土壤有機(jī)質(zhì)較高，土質(zhì)疏松，土層深厚（一般在80100cm）。土壤中的速效鉀為4080PPm，速效磷在10PPm以下，普遍缺磷、缺鉀。植被。x屬南亞熱帶季雨林植被區(qū)，植物資源較豐富。常見(jiàn)有樟科、殼斗科、松科、桃金娘科、木蘭科和禾本科等150個(gè)科765種和變種。目前，原生植被已被破壞，在溝谷地帶生長(zhǎng)著次生林，呈小塊或零散分布。森林植被已演變?yōu)槟壳暗闹饕参锶郝洌侯?lèi)型有灌草叢、灌叢、針葉林、闊葉林等。常見(jiàn)灌草叢類(lèi)型：北部為五節(jié)芒+鐵芒箕；南部為崗松+桃金娘鐵芒箕+鷓鴣草等植物群落。灌叢類(lèi)型：北部為黃牛木+桃金娘、石山灌叢；南部為崗松+桃金娘等植物群落。針葉林類(lèi)型：北部為馬尾松芒+鐵芒箕，人工林的杉木鐵芒箕（或芒）+烏毛蕨，杉木黃牛木+水錦烏毛蕨等植物群落；南部為馬尾松桃金娘+崗松鐵芒箕（或鷓鴣草）等植物群落。闊葉林類(lèi)型：有椎叢林、椎林+雜木混交林、欖木林和人工林桉樹(shù)林、八角林、荔枝果木林等植物群落。水文。x境內(nèi)主要河流有10條，除南流江外，其它9條的發(fā)源地均在縣境內(nèi)，由于地形的影響，河流分為南流江和西江兩水系，總流域面積為2521km2。，南流江流域主要的河流有南流江及支流武利江、**江、小江、綠珠江等。西江流域范圍主要河流有西江的一、二級(jí)支流武思江、六硍江、溫湯江、石魁江和馬郎江等。氣象。浦北地處低緯地區(qū),太陽(yáng)輻射強(qiáng)，日光充足，氣候溫暖，熱量豐富，雨量充沛，冬短夏長(zhǎng)，屬南亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)。 oC， oC， oC，年平均降雨量1773mm，最小年降水量1162mm，最大年降水量2255mm；，／cm2，冬季多偏北風(fēng)，夏季多偏南風(fēng)。社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件。全縣轄16個(gè)鎮(zhèn)13個(gè)居委會(huì)260個(gè)村委會(huì)，有一個(gè)區(qū)直國(guó)有農(nóng)場(chǎng)和兩個(gè)地方國(guó)有林場(chǎng)。，；水果面積65萬(wàn)畝。，。，農(nóng)民人均純收入3906元。（二）基礎(chǔ)設(shè)施全縣與周邊縣通二級(jí)公路，鎮(zhèn)鎮(zhèn)通柏油路，村村通四級(jí)公路，項(xiàng)目地點(diǎn)**鎮(zhèn)有209國(guó)道經(jīng)過(guò)，浦北至北海鐵山港二級(jí)公路、靈山文利至石沖二級(jí)公路直通**鎮(zhèn)，交通便利。鎮(zhèn)內(nèi)有35千伏變電站1個(gè)，日供水1萬(wàn)噸自來(lái)水廠(chǎng)，水電供應(yīng)有保證。電信、移動(dòng)、聯(lián)通等通訊網(wǎng)絡(luò)覆蓋全縣，農(nóng)村電話(huà)戶(hù)普及率32%，通信快捷。（三）現(xiàn)有基礎(chǔ)條件技術(shù)條件成熟。金福菇菌種生產(chǎn)和果園套種技術(shù)來(lái)源于 **所，果園套種金福菇經(jīng)過(guò)x農(nóng)業(yè)局在2006年和2007年的試驗(yàn)示范和總結(jié)，栽培技術(shù)和工藝得到創(chuàng)新和發(fā)展，尤其是在香蕉園和荔枝園套種成功。技術(shù)上，改進(jìn)種植規(guī)格和管理方法，既可減少一半用種量，又提高產(chǎn)量。農(nóng)民種植積極性高。通過(guò)種植金福菇示范，農(nóng)民嘗到了甜頭，種植金福菇的積極性空前高漲，目前發(fā)展種植面積達(dá)2萬(wàn)平方米。因此，有較強(qiáng)的群眾基礎(chǔ)。資源充足。，可套種金福菇的香蕉園、荔枝園面積達(dá)20萬(wàn)畝，可發(fā)展種植面積達(dá)2000萬(wàn)平方米，發(fā)展果園套種金福菇的資源充足。企業(yè)基礎(chǔ)條件好。某食品廠(chǎng)成立以來(lái)，一直與x農(nóng)業(yè)局、x科學(xué)技術(shù)局等單位建立技術(shù)合作關(guān)系，致力于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和加工新技術(shù)開(kāi)發(fā)，初步形成產(chǎn)加銷(xiāo)一體化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式，建立區(qū)內(nèi)外銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)，產(chǎn)品得到消費(fèi)者的好評(píng)?，F(xiàn)計(jì)劃投資開(kāi)發(fā)果園套種金福菇和特色農(nóng)產(chǎn)品加工現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范項(xiàng)目，并已落實(shí)項(xiàng)目金福菇制種車(chē)間和特色農(nóng)產(chǎn)品加工車(chē)間建設(shè)用地和方案設(shè)計(jì)，為本項(xiàng)目實(shí)施提供了基礎(chǔ)條件。同時(shí)，該廠(chǎng)具有豐富的農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)，擁有新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的技術(shù)條件和資本積累，目前已投資引進(jìn)部分機(jī)械設(shè)備和進(jìn)行新址土地平整和新廠(chǎng)房的建設(shè)，并籌措一定資金用于項(xiàng)目前期工作的開(kāi)展。第五章 建設(shè)規(guī)模和主要建設(shè)內(nèi)容一、建設(shè)規(guī)模項(xiàng)目占地面積10畝，總建筑面積1710平方米。其中生產(chǎn)用房1560平方米，辦公用房150平方米。建設(shè)無(wú)公害金福菇種植基地12萬(wàn)平方米，年產(chǎn)金福菇（鮮）2400噸。建設(shè)金福菇栽培種制種車(chē)間，年產(chǎn)金福菇栽培種200萬(wàn)袋。建設(shè)特色農(nóng)產(chǎn)品加工車(chē)間，年產(chǎn)金福菇干品200噸，年包裝鮮菇400噸。二、建設(shè)內(nèi)容（一）示范基地企業(yè)服務(wù)提供產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)，優(yōu)惠提供優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)金福菇菌種，開(kāi)展技術(shù)培訓(xùn)4000人次，發(fā)放技術(shù)資料，開(kāi)展技術(shù)咨詢(xún)和指導(dǎo)，保價(jià)收購(gòu)基地所生產(chǎn)的產(chǎn)品，確保菇農(nóng)的生產(chǎn)效益。（二）金福菇制種和特色農(nóng)產(chǎn)品加工車(chē)間農(nóng)產(chǎn)品加工車(chē)間建設(shè)包括廠(chǎng)房建設(shè)和金福菇加工生產(chǎn)線(xiàn)、倉(cāng)庫(kù)、烘烤設(shè)備、消毒設(shè)備等。菌栽培種制種車(chē)間建設(shè)包括廠(chǎng)房建設(shè)和儀器設(shè)備購(gòu)置等。辦公用房和生產(chǎn)公用工程主要有辦公、鍋爐房、道路、圍墻、曬場(chǎng)、排水溝、污水沉淀池等。詳見(jiàn)《項(xiàng)目建設(shè)組成表》和《主要設(shè)備一覽表》。項(xiàng)目組成表（略）工程組成工程類(lèi)別序號(hào)工程名稱(chēng)規(guī)模備注主要設(shè)備一覽表（略）序號(hào)設(shè)備名稱(chēng)型號(hào)、規(guī)格單位數(shù)量三、建設(shè)方案（因涉及商業(yè)密碼，內(nèi)容略）（一）辦公用房（二）粉碎、配料、裝袋、滅菌車(chē)間（三）接種間、菌種培養(yǎng)間、實(shí)驗(yàn)室（四）加工車(chē)間（五）成品倉(cāng)庫(kù)（六）冷藏庫(kù)（七）維修及配電間（八）曬場(chǎng)第六章 技術(shù)方案因涉及商業(yè)密碼，本章略第七章 環(huán)境保護(hù)及節(jié)能減排和勞動(dòng)安全一、環(huán)境保護(hù)（一）項(xiàng)目環(huán)境保護(hù)設(shè)計(jì)依據(jù)《中華人民共和國(guó)環(huán)境保護(hù)法》；《中華人民共和國(guó)清潔生產(chǎn)促進(jìn)法》；《中華人民共和國(guó)環(huán)境影響評(píng)價(jià)法》；《中華人民共和國(guó)水污染防治法》；《中華人民共和國(guó)固體廢物污染環(huán)境防治法》；《建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境保護(hù)管理?xiàng)l例》等從環(huán)保角度對(duì)項(xiàng)目的選址、建設(shè)過(guò)程、建成后的運(yùn)行過(guò)程等的可行性進(jìn)行充分的論證。即對(duì)規(guī)劃和建設(shè)項(xiàng)目實(shí)施后可能造成的環(huán)境影響進(jìn)行分析、預(yù)測(cè)和評(píng)估，提出預(yù)防或者減輕不良環(huán)境影響的對(duì)策和措施，進(jìn)行跟蹤監(jiān)測(cè)的方法與制度。（二）項(xiàng)目區(qū)環(huán)境x境內(nèi)沒(méi)有大型工礦及化工企業(yè)，工業(yè)“三廢”排放少，工業(yè)污染對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的不良影響小。項(xiàng)目區(qū)山青水秀，空氣清新，水質(zhì)純凈，生態(tài)環(huán)境良好，空氣、土壤、水資源均無(wú)污染，是 無(wú)公害香蕉生產(chǎn)基地和創(chuàng)建無(wú)公害水稻生產(chǎn)示范基地縣。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上嚴(yán)格按照無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)，在農(nóng)藥、肥料、激素等的使用方法和種類(lèi)上均符合無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)使用準(zhǔn)則。（三）建設(shè)項(xiàng)目對(duì)環(huán)境質(zhì)量的影響施工期間環(huán)境保護(hù)項(xiàng)目建設(shè)中土地平整、挖土填土、建材運(yùn)輸及堆放、金福菇菌種生產(chǎn)和種植等工程施工過(guò)程，將不可避免造成部分水土流失、植被破壞、粉塵污染、菌種廢棄物等對(duì)環(huán)境造成不良影響。但是這些不良影響很小，不足以對(duì)項(xiàng)目區(qū)的環(huán)境造成損害。金福菇制種和農(nóng)產(chǎn)品加工 “三廢”處理和利用主要污染物為：金福菇清洗去根時(shí)產(chǎn)生的廢水和飄浮物，經(jīng)沼氣池或沉淀池進(jìn)行厭氣發(fā)酵分解后符合排放標(biāo)準(zhǔn)可直接排放；秸稈粉碎時(shí)產(chǎn)生的粉塵，加工機(jī)械產(chǎn)生的噪聲，鍋爐的煙氣等均通過(guò)通風(fēng)或安裝凈化設(shè)備和隔聲設(shè)備進(jìn)行有效處理。二、節(jié)約能源隨著經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展及改革開(kāi)放的深入，我國(guó)現(xiàn)有能源已經(jīng)滿(mǎn)足不了當(dāng)今時(shí)代的需要，而且能源開(kāi)發(fā)緩慢，浪費(fèi)現(xiàn)象突出，能源利用率僅為30%左右，因此，節(jié)約能源，提高能源的利用率，已成為人們生產(chǎn)和生活中要著重解決的首要問(wèn)題。本項(xiàng)目在設(shè)計(jì)研究過(guò)程中，無(wú)論從工藝路線(xiàn)的確定，主要設(shè)備的