公館咖啡屋創(chuàng)業(yè)計劃書(編輯修改稿)
2025-08-30 00:12 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 ，館內(nèi)還設(shè)有圖書角，有諸多不同類的書本供大家閱讀。身體上需要休息放松，精神上更需要有新源泉注入，而公館咖啡店恰好能做到讓顧客們在休閑喝咖啡之際，可以手翻一本自己喜歡的書，慢慢品味咖啡的醇香，細(xì)細(xì)感悟書中的精神食糧。在咖啡館內(nèi)我們還會設(shè)置一個讀書感悟展示窗，顧客們可以在那里展示自己的意見和感悟，尋求和自己志同道合的書友。此外，我們還會根據(jù)每個季度，一年辦四次“以咖啡會友”的書友相識會，滿意大家文化交流的精神需求，在一定程度上還可以滿足忙于工作無暇交友的白領(lǐng)金領(lǐng)們的交友需求。除了咖啡，公館咖啡館還會向消費(fèi)者提供各種特色品牌的飲料以及精美西式糕點(diǎn)、商務(wù)套餐、情侶套餐，以迎合各類消費(fèi)者的不同需求。例如，很多寫字樓中的白領(lǐng)金領(lǐng)們都要出外，在規(guī)定的較短的休息時間內(nèi)解決午餐問題。因此，他們需要快速便捷的營養(yǎng)午餐，也需要一個較為舒適的午休環(huán)境。而公館咖啡館正好不僅能夠提供各種便捷食物飲料，還能提供一個可以看書、上網(wǎng)、休息的環(huán)境。此外，公館咖啡館舒適安逸、簡約而又不失特色的環(huán)境，還適合商務(wù)人士談合同簽約。再者，公館咖啡館所在的商業(yè)區(qū)，很多酒樓、旅館、快餐店都上不了場面，而西堤島咖啡消費(fèi)又太高，所以需要另一個環(huán)境優(yōu)雅、服務(wù)質(zhì)量較高、價格合理的咖啡館。四、SWOT分析（一）內(nèi)部優(yōu)勢：（1）公館咖啡館內(nèi)設(shè)有圖書角以及讀書感悟展示窗，能夠滿足白領(lǐng)金領(lǐng)階級無暇讀書交友的需求。（2）咖啡館有提供各種特色品牌的飲料以及精美西式糕點(diǎn)、商務(wù)套餐、情侶套餐等，更為寫字樓的白領(lǐng)金領(lǐng)們提供了劃算的營養(yǎng)午餐，也為他們提供了一個午休、看書的舒適環(huán)境。（3）咖啡館所在地段人流量大，而且靠近大型的寫字樓，顧客潛在量很大。（4）咖啡館會根據(jù)各個季度來舉辦書友相識會。（5）消費(fèi)群體定位于中產(chǎn)階級和白領(lǐng)階級，價格公道、合理，做到既時尚，也實際。（6）咖啡師經(jīng)驗豐富，對咖啡的調(diào)制也有獨(dú)到的創(chuàng)意。（7）人員隊伍年輕，勇于嘗試新鮮事物，創(chuàng)新性強(qiáng)，創(chuàng)意無限。（8）咖啡館有提供年卡、季卡、月卡甚至是周卡的開通服務(wù)，有卡在手，消費(fèi)更方便劃算。（二）內(nèi)部劣勢：品牌知名度低，客流量難以把握。資深咖啡師的聘用成本太高，舉辦書友相識會的成本也不少。隊伍年輕，缺乏社會歷練，求勝心強(qiáng)，影響正確政策的制定。由于資金來源是我們創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊自己籌措以及跟銀行貸款，所以咖啡館沒有雄厚的資金支持?？Х瑞^地租很高，若沒有足夠的客流量，很快就會入不敷出，所以營銷風(fēng)險較大。（三）外部機(jī)會：行業(yè)內(nèi)部及與相關(guān)聯(lián)行業(yè)的競爭越來越激烈，越來越趨向行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展，公館咖啡館有很多標(biāo)準(zhǔn)、模范、規(guī)則等可以借鑒。白領(lǐng)金領(lǐng)們的經(jīng)濟(jì)收入增加，消費(fèi)觀念轉(zhuǎn)變，用于咖啡休閑方面的花費(fèi)增加。白領(lǐng)金領(lǐng)們平時沒什么時間閱讀各類書籍，也很難得能與他人交讀書體會，內(nèi)心肯定會有讀書、交友的迫切需求。文化咖啡無疑是現(xiàn)在整個咖啡產(chǎn)業(yè)的主流，發(fā)展相當(dāng)迅速?？Х瑞^所在地段人流量大，而且靠近大型的寫字樓，顧客潛在量很大。深圳作為一個改革開放前沿的大城市，對于第三產(chǎn)業(yè)服務(wù)業(yè)有著各樣的優(yōu)惠和利于發(fā)展的政策。（四）外部威脅：咖啡館行業(yè)競爭激烈，有很多強(qiáng)勁品牌對手，例如星巴克等。寫字樓附近的快餐店、西餐店較多，會搶走部分顧客。受經(jīng)濟(jì)蕭條影響大，人們購買力疲軟。并不是所有白領(lǐng)金領(lǐng)都喜歡咖啡，有一些茶館、酒吧也會搶走部分客源。認(rèn)為咖啡有害健康的傳統(tǒng)觀念會影響顧客前來消費(fèi)。五、競爭分析（一）主要競爭對手分析主要競爭對手是另一條街道的西堤島咖啡，距離公館咖啡館大概有15分鐘的路程。西堤島咖啡以強(qiáng)大的資金和科學(xué)管理手段，打造包括產(chǎn)品、品牌、資金、管理、渠道和規(guī)則等在內(nèi)的核心競爭力，以顧客理想滿意度為基本目標(biāo)，全面展開專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化和模式化的營銷提升。西堤島咖啡高揚(yáng)“中國新型高檔商務(wù)休閑咖啡”的旗幟，以“三個服務(wù)”為基礎(chǔ)，在原有“相約貴族、親近平民”的基礎(chǔ)之上推陳出新，弘揚(yáng)西堤島咖啡的創(chuàng)新飲食新文化，在保證原汁原味的法式風(fēng)格上，結(jié)合中國國情，提倡“西餐中吃，中餐西化，中西合璧”的經(jīng)營理念，力求打造高檔商務(wù)咖啡。但是，西堤島咖啡價格太高，并不是所有的中產(chǎn)階級和白領(lǐng)階級每天都消費(fèi)得起的；此外，西堤島的管理成本也遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于我們，更沒有圖書館、讀書會、以咖啡會友等品牌布置與活動。次要競爭對手有公館咖啡館附近的一些壽司店、韓菜店、茶館、旅店、酒樓等，它們的消費(fèi)價格一般，服務(wù)質(zhì)量還行；還有就是在咖啡館附近還有兩間大超市以及KFC、麥當(dāng)勞、小商店等等，便捷快速是它們的優(yōu)勢。然而，這些競爭對手還是未能提供精神、文化方面的特色服務(wù)。（二）波特五力分析潛在的行業(yè)新進(jìn)入者咖啡館行業(yè)新的市場進(jìn)入者會在兩方面造成威脅，一是潛在的行業(yè)進(jìn)入者是行業(yè)競爭的一種重要力量，這些新進(jìn)入者大都擁有良好的專業(yè)知識和資金支持，期待能建立有利的市場地位。新進(jìn)入者
醫(yī)療健康相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1