【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 知識(shí)，以便能流利地回答顧客的各種詢問，掌握公司便民服務(wù)的內(nèi)容和措施。3． 理貨員暨驗(yàn)收員理貨員是便利店中從事商品整理、清潔、補(bǔ)充、標(biāo)價(jià)、盤點(diǎn)等具體事務(wù)工作的人員。理貨員的職責(zé)是巡視貨場(chǎng)，解答提問，掌控保質(zhì)期限，熟悉商品分類，更新商品標(biāo)價(jià)，熟悉物品的陳列原則和方法、技巧，保證商品陳列安全。商品驗(yàn)收是確認(rèn)并檢查商品質(zhì)量、審核商品產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、發(fā)貨時(shí)間、數(shù)量、價(jià)格、品種等，進(jìn)貨時(shí)理貨員應(yīng)手持送貨單或發(fā)票、收據(jù)、與送貨人逐一逐項(xiàng)清點(diǎn)，減少事后因退貨或其他原因造成的浪費(fèi)，避免以后發(fā)生不必要的爭(zhēng)執(zhí)。五、 申請(qǐng)注冊(cè)申請(qǐng)注冊(cè)的目的在于取得工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照，成立合法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)，創(chuàng)業(yè)者可就近前往區(qū)縣所轄工商行政管理局申請(qǐng)辦理注冊(cè)手續(xù)。n 工商行政管理局申領(lǐng)注冊(cè)登記手續(xù)申請(qǐng)從事個(gè)體工商業(yè)經(jīng)營(yíng)的個(gè)人，應(yīng)當(dāng)持所在地戶籍證明及其他有關(guān)證明，向戶籍所在地的工商行政管理所提出申請(qǐng)。對(duì)符合登記條件的，工商行政管理部門將發(fā)給《申請(qǐng)登記表》，申請(qǐng)人填寫完《申請(qǐng)登記表》后，將《申請(qǐng)登記表》送交發(fā)表的工商行政管理所，工商行政管理所將有關(guān)文件報(bào)送區(qū)縣級(jí)工商行政管理局審查，申請(qǐng)者獲得營(yíng)業(yè)執(zhí)照后，即成為個(gè)體合法工商戶，就可以開始營(yíng)業(yè)。申請(qǐng)個(gè)體工商戶獨(dú)資企業(yè)開業(yè)登記，除須具備相應(yīng)的經(jīng)營(yíng)能力與條件，以及本人提出書面申請(qǐng)外（工商管理部門提供申請(qǐng)表格），還應(yīng)提供相關(guān)證明（件）：1． 身份證明：申請(qǐng)人應(yīng)提供本人身份證2． 經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地證明：1. 租房協(xié)議書或產(chǎn)權(quán)證明2. 進(jìn)入各類市場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)的需經(jīng)市場(chǎng)管理辦公室蓋章批準(zhǔn)3. 利用公共空地、路邊弄口等公用部位作經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地的應(yīng)提供市政、城管、土地管理等有關(guān)職能部門的批準(zhǔn)件或許可證3． 其他證明材料1. 投資人簽署的個(gè)人獨(dú)資企業(yè)設(shè)立登記申請(qǐng)書2. 企業(yè)名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書3. 職業(yè)狀況承諾書4． 從事國(guó)家專項(xiàng)規(guī)定的行業(yè)或經(jīng)營(yíng)范圍，應(yīng)提交有關(guān)部門的審批件。六、 辦理工商稅務(wù)登記個(gè)體工商戶成功獲得工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照以后，自領(lǐng)取營(yíng)業(yè)執(zhí)照之日起30天內(nèi)，持有關(guān)證件、資料，在工商注冊(cè)或單位所在的區(qū)縣（地區(qū)）地方稅務(wù)局納稅服務(wù)所申報(bào)辦理開業(yè)稅務(wù)登記。辦理稅務(wù)登記手續(xù)及須提供的材料如下：1．營(yíng)業(yè)執(zhí)照或有關(guān)主管部門批準(zhǔn)開業(yè)的證明；2．有關(guān)合同、章程、協(xié)議書；3．銀行開戶許可證；4．法人或負(fù)責(zé)人居民身份證；5．單位公章和財(cái)務(wù)專用章；6．房屋產(chǎn)權(quán)證書或租房協(xié)議；7．技術(shù)監(jiān)督局頒發(fā)的全國(guó)統(tǒng)一代碼證書；8．稅務(wù)機(jī)關(guān)要求提供的其他證件、資料。七、 辦理銀行開戶手續(xù)個(gè)體工商戶在領(lǐng)取營(yíng)業(yè)執(zhí)照并刻制公章之后，即可到銀行辦理開戶手續(xù)，開立銀行結(jié)算賬戶。根據(jù)中國(guó)人民銀行關(guān)于結(jié)算賬戶管理的有關(guān)規(guī)定，每個(gè)法人僅可開立一個(gè)基本帳戶，用以提取現(xiàn)金及日常結(jié)算支付等，并可根據(jù)經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的需要，再開立其他的一般帳戶。1． 開立帳戶需要準(zhǔn)備的資料1． 營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本及其復(fù)印件；2． 組織機(jī)構(gòu)代碼證的副本及其復(fù)印件；3． 法定代表人身份證復(fù)印件；4． 留存印鑒非法定代表人的，需要簽署相應(yīng)的授權(quán)書；5． 公章、財(cái)務(wù)專用章及預(yù)留人名章；6． 經(jīng)辦人身份證復(fù)印件（通常工商銀行需要）；7． 法人的稅務(wù)登記證（含國(guó)稅及地稅）副本的復(fù)印件（通常招商銀行需要）；8． 房屋租賃協(xié)議（一般基本戶開戶行需要）；9． 其他需要的證明文件。2． 辦理支票領(lǐng)購(gòu)手續(xù)1． 經(jīng)辦人的照片；2． 經(jīng)辦人的身份證復(fù)印件（通常工商銀行需要）；3． 設(shè)置開立帳戶的密碼（通常工商銀行需要）。3． 購(gòu)領(lǐng)支票1． 支票購(gòu)領(lǐng)本（要經(jīng)辦人照片，身份證復(fù)印件）2． 開戶許可證（工商銀行）3． 預(yù)留銀行印鑒，當(dāng)時(shí)填寫手續(xù)費(fèi)和工本費(fèi)的單子。第四篇 經(jīng)營(yíng)管理便利店作為最具競(jìng)爭(zhēng)力的新型零售業(yè)態(tài)，服務(wù)工作看似簡(jiǎn)單，其實(shí)包含著大量的知識(shí)、技巧以及煩瑣的勞動(dòng)。便利店的經(jīng)營(yíng)要訣在于便利性，其表現(xiàn)形式就是購(gòu)物的便利性、營(yíng)業(yè)的長(zhǎng)時(shí)性、消費(fèi)的低額性和定位的特色性。管理是一門藝術(shù)，也是一門學(xué)問。不同的創(chuàng)業(yè)者有不同的管理方法并產(chǎn)生不同的效果。關(guān)于管理的問題因人而異，并與創(chuàng)業(yè)者的文化底蘊(yùn)和社會(huì)閱歷息息相關(guān)，在此，我們就便利店所涉及的一些問題提供相對(duì)應(yīng)的策略和措施，供創(chuàng)業(yè)者參考。一、便利店規(guī)范化管理要求便利店管理主要分為二個(gè)部分：一是現(xiàn)場(chǎng)管理，二是服務(wù)管理；這兩方面管理直接涉及到便利店的服務(wù)形象，與穩(wěn)定便利店的客戶來源具有積極的重要意義。1. 現(xiàn)場(chǎng)管理現(xiàn)場(chǎng)管理主要職責(zé)是創(chuàng)造良好的企業(yè)形象，增加來店顧客，提高消費(fèi)單價(jià)，擴(kuò)大銷售規(guī)模，現(xiàn)場(chǎng)管理重點(diǎn)有：l 衛(wèi)生管理：店長(zhǎng)應(yīng)確保銷售場(chǎng)地的整潔，過道的通暢，設(shè)備、貨架布局的合理，并時(shí)時(shí)保持設(shè)備、貨架、柜臺(tái)、櫥窗等的干凈、明亮，店內(nèi)應(yīng)禁止擅自亂貼各類廣告等；l 陳列管理：要求陳列商品豐富、貨架充盈，依據(jù)商品保質(zhì)期限，先進(jìn)先出，擺列方式必須確保顧客顯而易見、易拿易放，商品組合應(yīng)分類陳列合理；l 商品管理：經(jīng)營(yíng)者應(yīng)注重科學(xué)的商品管理方法，注意收集時(shí)點(diǎn)銷售數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)（POS）的信息和利用ABC分析法，篩選出暢銷商品，并靈活運(yùn)用訂貨、補(bǔ)貨等調(diào)節(jié)措施，擴(kuò)大暢銷商品陳列空間，定期檢查暢銷商品的庫(kù)存和貨架，以確保暢銷商品不斷檔。2. 服務(wù)管理服務(wù)管理屬于營(yíng)銷心理學(xué)，創(chuàng)業(yè)者應(yīng)該在提供便利性的基礎(chǔ)上，增添關(guān)懷的成分，充分體現(xiàn)以人為本的服務(wù)理念。服務(wù)管理重點(diǎn)有：l 服務(wù)用語：諸如“您好”、“請(qǐng)稍等”、“對(duì)不起”、“讓您久等了”、“歡迎再來”等，忌諱用“不知道”、“賣完了”、“不行”、“沒有了”等冷硬語言；l 缺貨處理：發(fā)現(xiàn)顧客購(gòu)買的商品缺貨時(shí)，首先應(yīng)表示道歉，然后應(yīng)告知該商品何時(shí)到貨，或主動(dòng)建議其他能取代的商品，最后店員必須將缺貨的商品作為下次訂貨或補(bǔ)貨的參考信息，反饋給店內(nèi)相關(guān)的負(fù)責(zé)人；l 投訴處理：處理客戶投訴時(shí)，嚴(yán)禁對(duì)客戶投訴推諉責(zé)任，應(yīng)以誠(chéng)摯的關(guān)心態(tài)度，耐心聽取其陳述后，酌情處理，不能由此造成顧客的流失。二、 便利店的營(yíng)銷策略便利店是一種非常有競(jìng)爭(zhēng)力的零售業(yè)態(tài)，要經(jīng)營(yíng)好便利店，市場(chǎng)營(yíng)銷策略也是關(guān)鍵因素之一，必須針對(duì)便利店的特點(diǎn)及目標(biāo)顧客群體制定適當(dāng)?shù)漠a(chǎn)品策略、價(jià)格策略。1. 產(chǎn)品策略1. 提高商品的陳列利用率商品的選擇和陳列是一門學(xué)問，如果做得好會(huì)給消費(fèi)者帶來便利，并有極佳的促銷作用，反之，則會(huì)產(chǎn)生消極作用，雖然不會(huì)令消費(fèi)者反感，但卻無助于銷售的增長(zhǎng)。便利店一般是在城市的人口聚集地段，面積也通常在100平米左右，所以不能浪費(fèi)門店的陳列空間。在商品的陳列方面，有些便利店過于遷就某些商品的陳列面積，有不少商品在3個(gè)排面以上，這樣的陳列為門店的商品品種單調(diào)創(chuàng)造了借口，從而致使原本應(yīng)當(dāng)有1200種商品左右的門店，可能只有500多種的商品上架，其結(jié)果顯然是不足以滿足顧客的選擇需求。2. 正確進(jìn)行商品類型的選擇便利店的主打商品應(yīng)在速凍食品、飲料及日常用品上，這些商品不求多、全，而應(yīng)求精，即選擇暢銷的、質(zhì)量高的、價(jià)格適中的產(chǎn)品上架。在便利店中應(yīng)避免出現(xiàn)整扎銷售或者大包裝的產(chǎn)品，既然便利店的定位是為應(yīng)急的需求，量販包裝的商品是不屬于便利店銷售范圍的，便利店銷售商品的選擇不是“韓信點(diǎn)兵，多多益善”。因?yàn)殇N售大包裝商品，便利店的價(jià)格必然要高于大型綜合性超市的價(jià)格，這種“雞蛋碰石頭、揚(yáng)短避長(zhǎng)”的行為將會(huì)導(dǎo)致顧客對(duì)便利店產(chǎn)生價(jià)格高、購(gòu)物上當(dāng)?shù)男睦?。量販商品陳列在便利店的貨架上不僅不能獲得良好的銷售，還會(huì)浪費(fèi)門店的有效陳列面，進(jìn)而影響到門店的正常經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)及形象。所以，便利店所選擇的商品類型應(yīng)屬品牌質(zhì)量有保證、暢銷的大眾化商品。3. 避免貨架存在大面積空位貨架大面積空位顯現(xiàn)的是門店的暫時(shí)性缺貨或者其他問題，但是這種現(xiàn)象反映出的結(jié)果無非是：貨物沒有及時(shí)采購(gòu)或配送中心沒有及時(shí)送達(dá)，商品采購(gòu)的品種不足，理貨人員補(bǔ)貨不及時(shí)等，這三種問題造成的唯一后果是門店銷售的形象不佳。一個(gè)貨架空空的門店對(duì)于顧客的影響是什么？不僅僅是顧客此次購(gòu)物無功而返，而且限制顧客順便購(gòu)物的便利，可能使便利店損失一批固定客戶。時(shí)間一久，無意之中在向顧客灌輸一種理念：本店資金短缺，商品供應(yīng)有限，請(qǐng)至別的商店購(gòu)買。這是任何經(jīng)營(yíng)者都需避免的情景。2. 價(jià)格策略便利店一般選擇24小時(shí)全天候營(yíng)業(yè)，這就要求便利店負(fù)擔(dān)24小時(shí)不間斷的人力費(fèi)用、營(yíng)業(yè)費(fèi)用以至于照明費(fèi)、空調(diào)費(fèi)等。如果要求便利店提供的商品對(duì)消費(fèi)者來說既便利，同時(shí)價(jià)格又便宜，對(duì)商家來說顯然是不公平的，更無從談起商家的利潤(rùn)。因此，便利店的生存發(fā)展，就必須實(shí)現(xiàn)“否定低價(jià)、便利制勝”。便利店在制定價(jià)格策略時(shí)，一方面，要盡量降低成本，對(duì)消費(fèi)群體急需的品種盡量規(guī)模采購(gòu)，爭(zhēng)取達(dá)成較低的進(jìn)貨價(jià)格；另一方面，便利店的定價(jià)不能盲目追求低價(jià)，更不可與大型超市競(jìng)價(jià)，便利店的商品價(jià)格比大型超市高一些是正?，F(xiàn)象，因?yàn)槠湮櫩偷牟皇莾r(jià)格而是可以應(yīng)急的服務(wù)。除此之外，便利店?duì)I銷方面的一個(gè)薄弱環(huán)節(jié)就是促銷。與其他大型超市鋪天蓋地的宣傳攻勢(shì)相比，很少見到便利店的促銷活動(dòng)。促銷是市場(chǎng)營(yíng)銷組合的一個(gè)重要因素，其實(shí)質(zhì)是賣方與買方之間的信息溝通，在現(xiàn)代市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，企業(yè)促銷有著極其豐富的內(nèi)容和極為重要的作用，促銷方式和手段主要包括人員推銷、廣告、營(yíng)業(yè)推廣和公共關(guān)系等四個(gè)方面。作為零售業(yè)態(tài)比較適合的就是后三種。建議便利店在確立自己的市場(chǎng)定位后，應(yīng)盡量將商品信息通過各種媒體多與消費(fèi)者溝通，利用促銷的手段樹立自己的形象。三、便利店的品種結(jié)構(gòu)作為便利店，如果條件允許，商品品種當(dāng)然越多越好。但是，在豐富品種的過程中，應(yīng)注意商品結(jié)構(gòu)的變化和合理配置。在此，根據(jù)我們對(duì)不同品牌便利店的調(diào)研結(jié)果，提出如下品種結(jié)構(gòu)建議，供投資者參考。1. 食品類：占比50%；2. 化妝品：占比20%；3. 百貨類：占比20%；4. 其他類：占比10%。上述結(jié)構(gòu)可根據(jù)經(jīng)營(yíng)面積大小做出適當(dāng)調(diào)整。但是，無論何種便利店，其經(jīng)營(yíng)品種最少應(yīng)不低于1000種為佳。如圖：便利店品種結(jié)構(gòu)示意圖第五篇 相關(guān)資訊成功開業(yè)并付諸經(jīng)營(yíng)管理以后，很多經(jīng)營(yíng)者在日常經(jīng)營(yíng)和管理中都會(huì)碰到很多問題，迫切希望獲得相關(guān)人士和專家的咨詢協(xié)助。在此，我們向你提供專業(yè)咨詢的社會(huì)機(jī)構(gòu)和服務(wù)團(tuán)體，希望對(duì)創(chuàng)業(yè)者能夠提供一定的支持和幫助。一、 上海連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)上海連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)創(chuàng)建于1994年4月。是我國(guó)最早成立的區(qū)域性連鎖經(jīng)營(yíng)中介組織。協(xié)會(huì)在導(dǎo)入連鎖經(jīng)營(yíng)方式、運(yùn)籌連鎖營(yíng)銷管理、促進(jìn)上海連鎖業(yè)健康有序發(fā)展方面發(fā)揮了巨大的推動(dòng)作用。經(jīng)過10多年磨練,協(xié)會(huì)已從單一的超市協(xié)作組織演變?yōu)閾碛?0個(gè)業(yè)態(tài)業(yè)種（涵蓋各行業(yè)、內(nèi)外資），200個(gè)會(huì)員企業(yè)（公司法人），15000多個(gè)連鎖門店（含市外）的連鎖經(jīng)營(yíng)大家庭。高密度的連鎖經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)不僅增添了上海商業(yè)的繁榮繁華，也給上海市民帶來了購(gòu)物便捷和生活滿足。上海連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)在上海市民政局和社團(tuán)局注冊(cè)登記，具有團(tuán)體法人資格。業(yè)務(wù)主管單位是上海市經(jīng)濟(jì)委員會(huì)。協(xié)會(huì)承擔(dān)對(duì)連鎖企業(yè)的指導(dǎo)、協(xié)調(diào)、服務(wù)、自律。發(fā)揮政府與企業(yè)、企業(yè)與企業(yè)之間的橋梁紐帶作用。上海連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)擁有全面系統(tǒng)的連鎖業(yè)信息資源和較高造旨的專家咨詢隊(duì)伍；兼有舉辦國(guó)際連鎖展會(huì)，搭建商品產(chǎn)銷平臺(tái)，發(fā)布連鎖經(jīng)營(yíng)信息，組織連鎖店長(zhǎng)培訓(xùn)，開展連鎖咨詢交流等多種功能。協(xié)會(huì)下設(shè)超市（大型超市）、便利店、特許經(jīng)營(yíng)及信息咨詢四個(gè)專業(yè)委員會(huì)和教育培訓(xùn)，會(huì)展服務(wù)、信息資訊三個(gè)活動(dòng)中心。協(xié)會(huì)接受政府委托，履行上海市開設(shè)大型綜合超市聽證及特許經(jīng)營(yíng)規(guī)范管理。協(xié)會(huì)定期編發(fā)《上海連鎖信息》簡(jiǎn)報(bào)和《上海連鎖經(jīng)營(yíng)》雜志。1. 上海連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)機(jī)構(gòu)l 協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)： 王宗南l 辦 公 室：綜合協(xié)調(diào)，服務(wù)參謀，網(wǎng)站管理l 信息統(tǒng)計(jì)部：統(tǒng)計(jì)匯總，會(huì)刊會(huì)訊l 聯(lián) 絡(luò) 部：會(huì)員聯(lián)絡(luò)，服務(wù)拓展l 培 訓(xùn) 部：崗位培訓(xùn)，考核管理2. 上海連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)聯(lián)系方式l 聯(lián)系地址：上海石門一路251弄4號(hào)新4樓 郵編：200041l 聯(lián)系電話：02162717620l 傳真電話：02162717623l 電子信箱：sceash@l 官方網(wǎng)站：3. 上海連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)便利店專業(yè)委員會(huì)便利店專業(yè)委員會(huì)是上海連鎖商業(yè)協(xié)會(huì)分支機(jī)構(gòu)，成立于1998年4月29日。主要承擔(dān)：研討便利店業(yè)態(tài)發(fā)展的共性問題、推動(dòng)便利店企業(yè)間的交流、制定便利店行業(yè)自律條約、組織轉(zhuǎn)業(yè)培訓(xùn)和主題講座、開展地區(qū)間和相關(guān)行業(yè)間的交流與合作等。l 主 任：邱源昶（可的）l 副主任：蔡立仁（快客）、鄭振祥（羅森）二、 便利店資訊媒體根據(jù)現(xiàn)有調(diào)研統(tǒng)計(jì)，我國(guó)便利店主要有以下一些媒體資訊。1． 網(wǎng)站資訊1． 上海連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)： 2． 中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)： 3． 中華零售網(wǎng)： 4． 中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)： 2． 報(bào)刊雜志n 《連鎖》月刊《連鎖》月刊是中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)的會(huì)刊，自1998年創(chuàng)刊以來，陪伴和記錄了中國(guó)連鎖業(yè)成長(zhǎng)的全過程。10年來，《連鎖》月刊經(jīng)過不斷的完善和創(chuàng)新，已經(jīng)成為業(yè)界人士和企業(yè)管理人員了解行業(yè)動(dòng)態(tài)、獲取相關(guān)知識(shí)的首選刊物。三、 加盟要點(diǎn)提示由于存在品牌和配送優(yōu)勢(shì)，不少創(chuàng)業(yè)者希望選擇加盟創(chuàng)業(yè)。在此，我們就加盟中的一些要點(diǎn)提供一些提示，希望創(chuàng)業(yè)者在加盟前仔細(xì)斟酌，慎重從事。1． 關(guān)注市場(chǎng)趨勢(shì)選定一個(gè)具有發(fā)展前景的特許行業(yè)，可以考察以下幾點(diǎn)：（1）未來市場(chǎng)需求度；（2）現(xiàn)有市場(chǎng)飽和度；（3）自身的投資能力；（4）自身的相關(guān)業(yè)務(wù)能力（5） 品牌相對(duì)于自身弱點(diǎn)的彌補(bǔ)性2． 對(duì)特許加盟方的評(píng)估特許加盟的成功與否，和市場(chǎng)變化、開店地點(diǎn)、經(jīng)營(yíng)水平都有很大關(guān)系，投資者必須經(jīng)過仔細(xì)的市場(chǎng)考察；甄別和選擇適合自己的特許人。在評(píng)估特許人的資格時(shí)應(yīng)注意以下要素——（1）注冊(cè)資金及近期財(cái)務(wù)狀況；（2）企業(yè)設(shè)立時(shí)間和從事特許經(jīng)營(yíng)的時(shí)間；（3）企業(yè)的盈利情況；（4）企業(yè)所擁有之無形資產(chǎn)的基本情況和市場(chǎng)知名度；（5）已有直營(yíng)店和加盟的數(shù)量和經(jīng)營(yíng)情況；（6）是否有能力提供培訓(xùn)及后續(xù)支持；（7）是否