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正文內(nèi)容

某咖啡商業(yè)計劃書(編輯修改稿)

2024-08-28 22:14 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 高和生活節(jié)奏的加快,咖啡休閑這種高雅、時尚、浪漫的休閑生活方式越來越受到人們的青睞,無數(shù)獨具慧眼的投資者看到了其中隱藏的巨大商機.......近十年來咖啡店如雨后春筍般地在我國各大城市的街頭涌現(xiàn),尤其是隨著星巴克、上島等數(shù)家大型企業(yè)集團的進入,市場上呈現(xiàn)出一片熱鬧景象。我們可以發(fā)現(xiàn),咖啡的消費群體逐漸成長壯大,咖啡文化正在內(nèi)地城市逐漸形成,而且每年國內(nèi)的咖啡消費市場還在持續(xù)擴大。雖然目前國內(nèi)人均咖啡消費量與歐美國家相比還有很大的差距,但我國的咖啡市場正在以每年30%以上的速度擴大,中國的咖啡市場有著巨大的增值空間??Х鹊暝谝圆铻橹饕嬈返膰铱Х刃袠I(yè)中初步站住了腳,進一步說明咖啡是可以被不同文化背景的人接受的。 競爭對手分析直接競爭對手:本公司的直接競爭對手為揚州現(xiàn)有的的5家咖啡店,星巴克,星語雅集,貓空咖啡廳,沁島咖啡。直接競爭對手分析表|項目單位星巴克星語雅閣貓空咖啡廳沁島咖啡柳湖茶坊MOTIF飲品服務(wù)有 有 有 有 有有特色主題沒沒沒沒沒有飲品口味好好一般一般一般好 服務(wù)質(zhì)量好一般 好 一般 一般 好產(chǎn)品價位高適中高 適中適中適中 目標市場及目標顧客分析 1. 都市白領(lǐng)市場:白領(lǐng)有固定的收入,有較強的消費能力,同時他們工作壓力大,需要空閑時間得到休息和放松。本公司可以提供優(yōu)雅舒適的環(huán)境,輕松的氛圍符合白領(lǐng)的需求。加上本公司的服務(wù)人員素質(zhì)較高可以讓白領(lǐng)有精神滿足。2. 大學(xué)生群體:隨著現(xiàn)代社會的發(fā)展大學(xué)生的生活質(zhì)量也有了質(zhì)的飛躍,已經(jīng)有了一定的消費能力,而且現(xiàn)在大學(xué)生尤其是戀愛的3. 旅游人群:揚州是一個聞名全國的旅游城市,是最佳宜居地之一,所以每年來揚州旅游的全國各地的游客絡(luò)繹不絕,所以咖啡館是他們歇腳聊天的最佳場所。4 機關(guān),企事業(yè)等單位市場: 給一些企業(yè)和工作人員提供了一個洽談商務(wù)和簽訂合約提供了一個便利的場所。店名:MOTIF咖啡館motif是主題的意思,突出了我們店的特色,既一目了然,又不缺乏新意。 經(jīng)營范圍:特色咖啡、品牌咖啡、主題咖啡、特色飲品、西點理念:潮流,年輕,特色店鋪選址:市中心宣傳語:如果我不在辦公室,就在MOTIF,如果我不在MOTIF,就在去MOTIF的路上??Х鹊甑臉酥荆喊l(fā)展戰(zhàn)略根據(jù)我店在店面設(shè)計和富有特色的主題變化中迅速占領(lǐng)目標市場,提高知名度,再加上我們不斷的創(chuàng)新改變,給你隨時能夠感受到不同的氛圍。近期目標:通過我們的大量宣傳和打造,希望在短時間內(nèi)打入揚州的咖啡市場,讓更多的人了解我們店的特色和服務(wù),可以慢慢的吸引顧客光臨本店,給顧客留下深刻的印象。中期目標:進一步加強廣告的宣傳開展一次市場調(diào)查,根據(jù)調(diào)查了解消費者的需要和服務(wù),進一步的實施新的經(jīng)營策略后期目標:強化店面特色,提高市場份額擴大店面,增加產(chǎn)品SWOT分析優(yōu)勢,接近受眾,節(jié)省顧客時間成本,品流不復(fù)雜,引起口碑效應(yīng) 劣勢,影響力較弱,管理團隊有自己工作,經(jīng)營時間和精力不足 ,且消費時間也相對集中,增加了管理成本和運營費用,難以擴大發(fā)展機會 ,消費潛力巨大,一旦形成習(xí)慣和消費偏好,易形成顧客忠誠威脅 1.市場進入成本較低,容易導(dǎo)致跟進和模仿的競爭者2.校
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