【文章內容簡介】 ， C 項正確； 當相對分子質量不同的蛋白質通過凝膠時，相對分子質量較小的蛋白質容易進入凝膠內部的通道，路程較長，移動速度較慢，后洗脫出來， D 項錯誤。 答案 D 高考模擬 提能訓練 返回 高考模擬 1 2 3 4 5 2 . ( 2 0 1 1 海南卷， 30) 許多植物含有 天然香料，如薄荷葉中含有薄荷油。現(xiàn)用薄荷葉提取薄荷油?；卮饐栴}： ( 1 ) 薄荷油是揮發(fā)性物質，提取薄荷油時應選用 ( 鮮、干 ) 薄荷葉作原料，其原因是 。 ( 2 ) 用萃取法提取薄荷油時，采用的溶劑 是 ，原理是 。 高考模擬 提能訓練 返回 高考模擬 1 2 3 4 5 ( 3 ) 用水蒸氣蒸餾法提取薄荷油時，在油水混合物中加入氯化鈉的作用是 。 常用于分離油層和水層的器皿是 。分離出的油層中加入無水硫酸鈉的作用是 ，除去固體硫酸鈉的常用方法是 。 高考模擬 提能訓練 返回 高考模擬 1 2 3 4 5 解析 ( 1 ) 薄荷油揮發(fā)性強，薄荷葉在干燥過程中，薄荷油因揮發(fā)含量降低。 ( 2 ) 因薄荷油易溶于石油醚、酒精等有機溶劑，故用萃取法提取薄荷油時，采用的溶劑為有機溶劑。 (3) 向通過水蒸氣蒸餾得到的油水混合物中加入 NaCl 后，增加水的密度，就會出現(xiàn)油水分層現(xiàn)象。常用分液漏斗將水、油分離。向分離出的油層中加無水 Na 2 SO 4 的作用是除去少量的水，用過濾的方法除去薄荷油中的 Na 2 SO 4 。 高考模擬 提能訓練 返回 高考模擬 1 2 3 4 5 答案 ( 1 ) 鮮 鮮葉比干葉的薄荷油含量高 ( 2 ) 有機溶劑 薄荷油易溶于有機溶劑，而不溶于水 (3) 增加水層的密度，有利于油層和水層的分離 分液漏斗 除去少量的水 過濾 高考模擬 提能訓練 返回 高考模擬 1 2 3 4 5 3. ( 2020 山東卷， 34) 胡蘿卜素是一種常用的食用色素，可分別從胡蘿卜或產(chǎn)胡蘿卜素的微生物菌體中提取獲得，流程如下： ( 1) 篩選產(chǎn)胡蘿卜素的酵母菌 R 時，可選用 或平板劃線法接種。采用平板劃線法接種時需先灼燒接種環(huán)，其目的是 。 高考模擬 提能訓練 返回 高考模擬 1 2 3 4 5 ( 2 ) 培養(yǎng)酵母菌 R 時，培養(yǎng)基中的蔗糖和硝酸鹽可分別為酵母菌 R 的生長提供 和 。 ( 3 ) 從胡蘿卜中提取胡蘿卜素時，干燥過程應控制好溫度和 以防止胡蘿卜素的分解；萃取過程中宜采用 方式加熱以防止溫度過高；萃取液濃縮前需進行過濾，其目的是 。 ( 4 ) 紙層析法可用于鑒定所提取的胡蘿卜素。鑒定過程中需用胡蘿卜素標準品作為 。 高考模擬 提能訓練 返回 高考模擬 1 2 3 4 5 解析 ( 1 ) 接種微生物的方法主要是涂抹平板法和平板劃線法，接種過程為了避免其他雜菌的污染，要做無菌操作，所以接種前需對接種環(huán)進行滅菌。 ( 2 ) 蔗糖主要提供碳源，當然也可以作為能源物質，硝酸鹽含氮元素，可提供氮源。 3 溫度過高、干燥時間過長會導致胡蘿卜素分解；由于萃取劑往往有揮發(fā)性，直接加熱時揮發(fā)出來的有機溶劑遇明火易爆炸；萃取后需將原料中不溶于萃取劑的成分濾去。 ( 4 ) 提取出來的胡蘿卜素往往不是純的，用胡蘿卜素標 準品主要起一個對照的作用。 高考模擬 提能訓練 返回 高考模擬 1 2 3 4 5 答案 ( 1 ) 涂抹平板法 殺滅接種 環(huán)上的微生物 ( 2 ) 碳源 氮源 ( 3 ) 干燥時間 水浴加熱 濾去萃取后的不溶物 ( 4 ) ( 實驗 ) 對照 高考模擬 提能訓練 返回 高考模擬 1 2 3 4 5 4 . 血清蛋白電泳時通常用 pH 為 8 . 6 的緩沖液，此時各種蛋白質帶有的電荷為 ( ) A . 清蛋白帶正電荷，其他球蛋白帶負電荷 B . 清蛋白帶負電荷，其他球蛋白帶正電荷 C . 清蛋白與其他球蛋白均帶負電荷 D . 清蛋白與其他球蛋白均帶正電荷 模 擬 題 組 高考模擬 提能訓練 返回 高考模擬 1 2 3 4 5 解析 pH 為 的緩沖液既能維持血清蛋白的生物活性，又能使血清中各種蛋白質帶同一種電荷 — 負電荷，這樣在負極端點樣，它們都向正極 移動，根據(jù)移動速度不同達到分離目的。 答案 C 高考模擬 提能訓練 返回 高考模擬 1 2 3 4 5 5. 在遺傳病及刑偵破案中常需要對樣品 DNA 進行分析， P CR 技術能快速擴增 DNA 片段，在幾個小時內復制出上百萬份的 DNA 拷貝，有效地解決了因為樣品中 DNA 含量太低而難以對樣品進行分析研究的問題。據(jù)圖回答相關問題： a 鏈 5 ′ － G － G ?? T － C － 3 ′ 5 ′ － G － G － OH( 引物 Ⅰ ) b 鏈 3 ′ － C － C ?? A － G － 5 ′ ( 引物 Ⅱ ) 94 ℃↓ 5 ′ － G － G ?? T － C － 3 ′ 3 ′ － C － C ?? A － G － 5 ′ 40 ～ 60 ℃↓ 5 ′ － G － G － OH 5 ′ － G － G ?? T － C － 3 ′ 3 ′ － C － C ?? A － G － 5 ′ 72 ℃↓ 高考模擬 提能訓練 返回 高考模擬 1 2 3 4 5 ( 1) 在相應的橫線上寫出引物 Ⅱ ，并在復性這一步驟中將引物 Ⅱ置于合適的位置。 ( 2) 在相應的橫線上寫出循環(huán)一次后生成的 DNA 分子。 ( 3) 若將作為原料的四種脫氧核苷酸用32P 標記，請分析循環(huán)一次后生成的 DNA 分子的特點是 _______________ ___________ _____________________ ；循環(huán) n 次后生成的 DN A 分子中不含放射性的單鏈占總單鏈的比例為 ________ 。 ( 4) P CR 反應過程的前提條件是 ____________ ， P CR 技術利用DNA 的 ________________ 原理解決了這個問題。 ( 5) 在對樣品 DNA 進行分析的過程中發(fā)現(xiàn)， DNA 摻雜著一些組蛋白，要去除這些組蛋白可加入的物質是 ______ ____ 。 高考模擬 提能訓練 返回 高考模擬 1 2 3 4 5 ( 1) 在相應的橫線上寫出引物 Ⅱ ，并在復性這一步驟中將引物 Ⅱ置于合適的位置。 ( 2) 在相應的橫線上寫出循環(huán)一次后生成的 DNA 分子。 ( 3) 若將作為原料的四種脫氧核苷酸用32P 標記，請分析循環(huán)一次后生成的 DNA 分子的特點是 _______________ ___________ _____________________ ；循環(huán) n 次后生成的 DN A 分子中不含放射性的單鏈占總單鏈的比例為 ________ 。 ( 4) P CR 反應過程的前提條件是 ____________ ， P CR 技術利用DNA 的 ________________ 原理解決了這個問題。 ( 5) 在對樣品 DNA 進行分析的過程中發(fā)現(xiàn)， DNA 摻雜著一些組蛋白，要去除這些組蛋白可加入的物質是 ______ ____ 。 高考模擬 提能訓練 返回 高考模擬 1 2 3 4 5 解析 (1 )D N A 聚合酶不能從頭開始合成 DNA ，只能從 3 ′ 端延伸D N A 鏈，所以引物就提供了 3 ′ 端，子鏈延伸方向 5 ′ → 3 ′ ，引物 Ⅰ 與 b 鏈部分堿基互補，引物 Ⅱ 則與 a 鏈部分堿基互補，且連接到 a 鏈的 3 ′ 端，故引物 Ⅱ 的結構為 5 ′ — G — A — OH ，復性結果為： HO — A — G — 5 ′ 5 ′ — G — G ?? T — C — 3 ′ (2 ) 經(jīng)過一次循環(huán)后，產(chǎn)生的兩個 DNA 分子分別含有引物 Ⅰ 和引物 Ⅱ 。 高考模擬 提能訓練 返回 高考模擬 1 2 3 4 5 解析 ( 3 ) 由于作為原料的四種脫氧核苷酸被32P 標記，所以新合成的子鏈均含有放射性，一次循環(huán)后的兩個 DNA 各有一條鏈含32P ，若復制 n 次，產(chǎn)生子鏈共 2n 2 ，其中只有親本的兩條母鏈不含32P ，則其所占比例為 2 /( 2 n 2 ) ＝ 1/ 2n。 ( 4) D N A 復制是以兩條母鏈為模板，按照堿基互補配對原則進行的。因此，首先要解旋，使兩條母鏈堿基暴露出來，才能按照堿基互補配對的原則把相應的核苷酸一個個地連接起來。 D N A 分子在 80 ～ 100 ℃ 的溫度范圍內變性，雙鏈解開成單鏈，當溫度慢慢降低時，雙能重新結合形成雙鏈。 ( 5 ) 本題考查了 DNA 中雜質蛋白質的去除，利用酶的專一性，應加入蛋白酶。 高考模擬 提能訓練 返回 高考模擬 1 2 3 4