餐飲管理開店報(bào)告果物養(yǎng)生餐廳(編輯修改稿)
2024-08-28 14:34 本頁面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 壽星當(dāng)日來店享半價(jià)優(yōu)惠。 ?團(tuán)體２０人以上，享八五折優(yōu)惠。 ?為呼籲環(huán)保，自備餐具折二十塊錢。 ?單筆消費(fèi)滿兩千元，贈(zèng)送水果盤乙盤。 其他優(yōu)惠 25 優(yōu)勢(shì) Strengths 劣勢(shì) Weaknesses 食服務(wù) 適應(yīng) 挑戰(zhàn) 機(jī)會(huì) Opportunities) 威脅 Threats 股清流 處 大增 SWOT分析 26 行銷 4P 產(chǎn)品 Product 價(jià)格 Price ，激發(fā)食慾 ，美味更加分 等價(jià)格 款服務(wù) 推廣 Promotion 通路 Place (以下 ) (以下 ) (以下 ) 27 行銷 5P 定位 Position 公關(guān) Publicity 養(yǎng)生蔬食料理 中型人數(shù)聚餐餐廳 明亮簡(jiǎn)約 風(fēng)格 包專櫃 口號(hào) 包裝 Package 傳閱率 Passalong 飾特色 傳單 優(yōu)惠 許可 Permission 徵求 部落客們同意後，舉辦食記連鎖發(fā)文活動(dòng)，讓部落客能將店內(nèi)的美味，從現(xiàn)實(shí)帶到網(wǎng)路上，並放在官方網(wǎng)站上供大眾查閱。 28 行銷推廣 ： 凡是在開幕期間 (兩個(gè)月內(nèi) )上門消費(fèi)，並點(diǎn)兩份以上套餐餐點(diǎn)，其中一份套餐即享半價(jià)優(yōu)惠 (點(diǎn)四份以上套餐即優(yōu)惠其中一份套餐免費(fèi) )。 ： 凡單筆消費(fèi)金額滿 450元以上，即可獲得集點(diǎn)卡一張 (一點(diǎn) )，共 6格，滿3格，即可優(yōu)惠水果豆花一份 (可補(bǔ)差價(jià)換其他甜點(diǎn) )，全部滿格，即優(yōu)惠免費(fèi)沙拉吃到飽優(yōu)惠。 29 行銷推廣 ： 凡單筆消費(fèi)滿 1200元，即可免費(fèi)申請(qǐng) VIP會(huì)員 (會(huì)員卡 )，凡來店出示會(huì)員卡，即享當(dāng)日結(jié)帳金額 9折優(yōu)惠，若一年內(nèi)無來店消費(fèi)紀(jì)錄，會(huì)員資格便自動(dòng)取消，若有需要可以以電話告知店家提前續(xù)約 VIP資格，只需在 1個(gè)半月內(nèi)來店消費(fèi) 1000元即可達(dá)成續(xù)約(優(yōu)惠 200元 )。 30 內(nèi)部行銷 觀看參考。 若推出新產(chǎn)品，則在店外舉辦試吃活動(dòng) (每日限量 30份 )(一口、杯份量 ) 菜色搭配資訊 (點(diǎn)選義大利麵建議搭配果汁 ,披薩則建議搭配咖啡等等 )。 31 內(nèi)部行銷 ”特級(jí)”時(shí)蔬 供顧客點(diǎn)用 (例如今日特餐、當(dāng)日特調(diào)等等 ….) (使用智慧型手機(jī)在店家 FB粉絲專頁按讚並打卡即可得到精美小禮物一份，若無智慧型手機(jī)也可請(qǐng)店員幫忙在 FB上打卡 )。 32 外部行銷 (店家開幕期間 )。 及大型時(shí)尚蔬果模型 (3D)。 ，在車子內(nèi)外提供店家廣告資訊，並提供專屬叫車服務(wù)，供顧客搭乘。 ，可讓關(guān)心家中老人安危的親人們，提供一扇低脂兼養(yǎng)生的飲食服務(wù)大門，並可簽定長(zhǎng)、短期送餐合約。 33 開店各時(shí)期行銷策略 短期 中期 長(zhǎng)期 開幕慶 發(fā)放資訊傳單 試吃活動(dòng) FB按讚打卡 海報(bào)及大型時(shí)尚蔬果模型 部落客文章宣傳 集點(diǎn)卡優(yōu)惠 VIP會(huì)員 計(jì)程車業(yè)者合作 送餐服務(wù) 調(diào)理包專櫃 簽訂有機(jī)蔬果
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