第六章利用rfid技術(shù)實(shí)現(xiàn)在食品可追溯(編輯修改稿)
2025-08-28 13:20 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 共 15位數(shù)字及專(zhuān)用條碼（二維條碼）組成 。 三、耳標(biāo) 9 一、 射頻識(shí)別標(biāo)簽 對(duì)于活體動(dòng)物而言，采用 RFID動(dòng)物耳標(biāo)，既具有其標(biāo)識(shí)的全球唯一性，又具有標(biāo)識(shí)的防破壞性，已經(jīng)廣范地被發(fā)到國(guó)家所采用。 例如在澳大利亞，由政府監(jiān)管部門(mén)建立互連網(wǎng)畜牧公共監(jiān)管平臺(tái)，并向農(nóng)民優(yōu)惠提供具有唯一識(shí)別編碼的 RFID電子耳標(biāo)。農(nóng)民用 RFID標(biāo)簽每標(biāo)識(shí)一頭飼養(yǎng)的動(dòng)物，就上專(zhuān)門(mén)的網(wǎng)站進(jìn)行注冊(cè)登記一次，并隨后記錄該動(dòng)物在飼養(yǎng)過(guò)程中各種重要信息，該信息將成為日后農(nóng)民進(jìn)行活體動(dòng)物交易時(shí)買(mǎi)主最為關(guān)注的信息之一。在飼養(yǎng)階段，必須實(shí)現(xiàn)動(dòng)物個(gè)體標(biāo)識(shí)，實(shí)行個(gè)體管理才能實(shí)現(xiàn)有效食品安全的可追溯性。 基于中國(guó)目前的國(guó)情，一些大型肉類(lèi)企業(yè)為控制風(fēng)險(xiǎn)、降低成本，基本實(shí)行了 “ 公司 +基地 +農(nóng)戶(hù) ” 式的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)。 四、電子耳標(biāo) — RFID技術(shù)的使用 10 第三節(jié) 肉制品的食品可追溯 11 飼 養(yǎng) 屠 宰 分割加工 零 售 分 銷(xiāo)
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