第二講紅葡萄酒簡史(編輯修改稿)
2024-08-28 13:07 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 年左右的時(shí)候，腓尼基人從波斯來到現(xiàn)在意大利南部的阿普利亞（ Apulia）地區(qū)，這里已經(jīng)開始種植葡萄和釀造葡萄酒了，并且葡萄酒已經(jīng)作為商品廣泛地進(jìn)行交易。 三、世界三大葡萄酒生產(chǎn)國 ——意大利 ? 公元 1世紀(jì)之前，羅馬人已經(jīng)開始使用木桶（或許不是橡木）用于酒的運(yùn)輸、存儲(chǔ)和陳年，羅馬人使用木桶裝酒販運(yùn)到當(dāng)時(shí)羅馬帝國的各個(gè)角落，也就是現(xiàn)在的法國、德國、北非、西班牙和英格蘭。 三、世界三大葡萄酒生產(chǎn)國 ——意大利 ? 十九世紀(jì)和二十世紀(jì)初，意大利酒在很多地方是低檔葡萄酒的代名詞，被稱作“洗車酒” 。 ? 意大利葡萄酒重新恢復(fù)其名譽(yù)應(yīng)該在 20世紀(jì)中期，目前意大利的葡萄園基本都是 60～ 70年代重新種植的，而在這以前的葡萄園只保留了不到 10%。 ? 著名的產(chǎn)區(qū)有 Piedmont、 Veo和 Tuscany 。 返回 三、世界三大葡萄酒生產(chǎn)國 ——西班牙 ? 15世紀(jì)，在南西班牙開明的伊斯蘭統(tǒng)治下，葡萄種植收到重視，但這一切在 1494年又隨摩爾人在Granada的潰敗而告終。 ? 19世紀(jì) 80年代，法國人來到里奧哈（ Rioja）地區(qū)，開始了世界極品紅酒的生產(chǎn)。 ? 20世紀(jì)上半葉西班牙內(nèi)戰(zhàn)期間，葡萄酒生產(chǎn)受到重創(chuàng)。 ? 20世紀(jì) 60年代后，隨著里奧哈葡萄酒向英國大量出口而恢復(fù)昔日繁華。 二、世界三大葡萄酒生產(chǎn)國 ——西班牙 ? 西班牙葡萄種植面積世界第一，以Rioja 、 Andalucia、 Catalonia三地最為有名。 ? Rioja紅葡萄酒、 雪利酒（ Jerez或Sherry）、 CAVA( 嬌娃 ) 起泡酒等為世界著名酒品。 返回 三、世界三大葡萄酒生產(chǎn)國 ——法國 ? 公元 1世紀(jì) ，羅馬軍隊(duì)征服高盧，法國葡萄酒就此起源，最早的葡萄種植在法國南部的羅納河谷（ Vall233。e de Rh244。ne ）， 2世紀(jì) 到達(dá)波爾多(Bordeaux)地區(qū)，勃艮第（ Bourgogne ）地區(qū)最早的葡萄園大約出現(xiàn)在 3世紀(jì) 。其他位于法蘭西島（ Ile de France）、香檳（ Champagne）、盧瓦爾河谷（ Loir Vall233。e ）的葡萄園在 5世紀(jì)相繼出現(xiàn)。 三、世界三大葡萄酒生產(chǎn)國 ——法國 ? 公元 92年，羅馬人逼迫高盧人摧毀了大部分葡萄園，以保護(hù)亞丁寧半島的葡萄種植和釀酒業(yè)，法葡萄種植和釀造業(yè)出現(xiàn)了第一次危機(jī)。 ? 公元 280年 ，羅馬皇帝下令恢復(fù)種植葡萄的自由，葡萄種植和釀造 進(jìn)入重要的發(fā)展時(shí)期 。 ? 公元 768年至 814年 統(tǒng)治西羅馬帝國（法蘭克王國）的加洛林王朝的“神圣羅馬帝國”皇帝 ——查理曼（ Charlemagne），其權(quán)
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