【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 射帶動(dòng)力的原則，本項(xiàng)目擬建地點(diǎn)位于卓尼縣柳林鎮(zhèn)。省道 213線橫貫卓尼縣南北，縣城距甘南州政府合作市 105 公里。距鐵路樞紐點(diǎn) 隴西 214 公里，距蘭州 378 公里。廠區(qū)總 占地面積為，呈梯形分布，東西最長(zhǎng)約 68 米，南北最寬約 68 米。廠區(qū)布局規(guī)整，地勢(shì)平坦，排水方便，周邊道路通暢，產(chǎn)品運(yùn)輸方便，具有優(yōu)越地理資源優(yōu)勢(shì)，滿足工程建設(shè)和生產(chǎn)運(yùn)行要求。選址符合當(dāng)?shù)氐目傮w規(guī)劃，選址是可行的。在宏盛食品廠原有生產(chǎn)、建筑的基礎(chǔ)上進(jìn)行擴(kuò)建、技術(shù)改造工作，各項(xiàng)條件都非常適合。 項(xiàng)目建設(shè)條件 自然建設(shè)條件（1）地理位置卓尼縣地處青藏高原邊緣與黃土高原交接地帶，東經(jīng) 102176。40′—104176?！洌本?34176。—35176。 東與定西市岷縣、 漳縣為鄰，南與迭部縣相接，西與碌曲縣、合作市毗連；北與臨夏州的和政、康樂(lè)接壤；中部與臨潭縣環(huán)結(jié)。地形復(fù)雜，氣候多變，屬高寒陰冷氣候區(qū)。10卓尼縣宏盛食品廠牛羊肉屠宰、冷凍生產(chǎn)線技術(shù)改造項(xiàng)目資金申請(qǐng)報(bào)告（2）資源情況與水文地質(zhì)①耕地面積 甘南州總耕地面積 萬(wàn)畝，總?cè)丝?萬(wàn)人，其中農(nóng)業(yè)人口 54 萬(wàn)人。②草地資源 甘南州是甘肅省主要的畜牧業(yè)基地，擁有亞高山草甸草場(chǎng) 4084 萬(wàn)畝，理論載畜量 621 萬(wàn)個(gè)羊單位。甘南州有天然草場(chǎng) 273 萬(wàn)㎡，其中可利用草場(chǎng) 萬(wàn)㎡，草地畜牧業(yè)是該州的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和特色產(chǎn)業(yè)。③牧業(yè)資源 主要家畜有牦牛、藏羊、馬、豬、雞等，2009萬(wàn)頭，成畜保活率為 %，各類牲畜總增、出欄、商品率分別為 %、%和 %。④水質(zhì)條件 甘南州自產(chǎn)水資源量為 億 m3。全州入境水量為 億 m3，地下水量為 億 m3。全州分別地處黃河干流、洮河、大夏河和白龍江上游，江、河兩岸無(wú)大的污染源。從水質(zhì)化驗(yàn)結(jié)果看，大夏河、洮河水質(zhì)均為一級(jí)，黃河屬一般滿足人畜飲水、灌溉和一般工業(yè)用水的水質(zhì)要求。（3）氣候條件甘南州地處青藏高原東北邊緣，具有大陸性季風(fēng)氣候的特點(diǎn)。全州年均溫度 1~6℃，年降水量 444~783 毫米， 無(wú)絕對(duì)無(wú)霜期，牧區(qū)≧10℃的天數(shù) 23~63 天，積溫 259~731℃，年生理輻射量在－ 兆焦/㎡，日照時(shí)數(shù) 1800~2600 小時(shí)；年均空氣11卓尼縣宏盛食品廠牛羊肉屠宰、冷凍生產(chǎn)線技術(shù)改造項(xiàng)目資金申請(qǐng)報(bào)告相對(duì)濕度在 58%~66%之間，年總蒸發(fā)量 1137~1973 毫米之間，海拔 2000 米以下為半干旱區(qū)，海拔 2000~2870 米為半濕潤(rùn)區(qū)，海拔 2870 米以上為濕潤(rùn)區(qū)。（4）工程地質(zhì)項(xiàng)目區(qū)地震烈度：抗震設(shè)防烈度為 7 度，設(shè)計(jì)基本地震加速度值為 。 社會(huì)經(jīng)濟(jì)與發(fā)展規(guī)劃甘南州是甘肅省乃至全國(guó)的主要牧區(qū)之一，草地和畜種資源是甘南州的優(yōu)勢(shì)資源，全州天然草場(chǎng)總面積為 4084 萬(wàn)畝，占土地總面積的 %，理論載畜能力為 620 萬(wàn)個(gè)羊單位，地方優(yōu)良畜種牦牛、 藏羊是主體畜種， 純天然、無(wú)污染的畜產(chǎn)品是甘南州的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品。畜牧業(yè)是甘南州國(guó)民經(jīng)濟(jì)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和特色產(chǎn)業(yè)，全州以從事畜牧業(yè)為主的人口占農(nóng)牧業(yè)總?cè)丝诘?54%，畜牧業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的 62%，農(nóng)牧民收入的主要來(lái)源是畜牧業(yè)。改革開(kāi)放以來(lái)，特別是“九五”期間， 畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)得到了長(zhǎng)足發(fā)展， 畜牧業(yè)產(chǎn)值增長(zhǎng)了 %，年平均遞增 4%，2009 年全州各類牲畜年末存欄（只），（只）、萬(wàn)頭（只）、商品 萬(wàn)頭（只），牲畜總增、出欄、商品三率分別為 %、%和 %；肉產(chǎn)量為 萬(wàn)噸；完成畜牧業(yè)增加值 億元，現(xiàn)價(jià)畜牧業(yè)產(chǎn)值 億元，畜牧業(yè)產(chǎn)值占12卓尼縣宏盛食品廠牛羊肉屠宰、冷凍生產(chǎn)線技術(shù)改造項(xiàng)目資金申請(qǐng)報(bào)告農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的 %，占全州 GDP 的 %，農(nóng)牧民人均純收入達(dá)到 2301 元。甘南州是一個(gè)少數(shù)民族地區(qū)，全州轄七縣一市， 其中五個(gè)是國(guó)家扶貧工作重點(diǎn)縣（市），一個(gè)是省扶貧困縣，總?cè)丝? 萬(wàn)，貧困人口占全州總?cè)丝诘?60%以上，5%的人口處于溫飽線以下，經(jīng)濟(jì)發(fā)展相對(duì)落后。甘南州作為甘肅省的主要牧區(qū),豐富的草場(chǎng)和牲畜資源是廣大農(nóng)牧民群眾賴以生存的物質(zhì)基礎(chǔ)，畜牧業(yè)發(fā)展對(duì)甘南乃至全省的社會(huì)穩(wěn)定、經(jīng)濟(jì)繁榮都有著舉足輕重的影響。隨著西部大開(kāi)發(fā)戰(zhàn)略的實(shí)施，州委、州政府把發(fā)展畜牧業(yè)作為調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，增加農(nóng)牧民收入，促進(jìn)脫貧致富的有效途徑。但由于對(duì)畜牧業(yè)的投入不足，農(nóng)牧民科學(xué)養(yǎng)畜的意識(shí)比較淡薄，生產(chǎn)方式比較落后，牲畜品種嚴(yán)重退化，牲畜良種比例不高，單畜產(chǎn)值不高，超載放牧和草地“三化”極為普遍，導(dǎo)致畜牧業(yè)生產(chǎn)效益低下，畜牧業(yè)增產(chǎn)不增收。 項(xiàng)目關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀（1）畜牧業(yè)和種植業(yè)本項(xiàng)目將直接促進(jìn)當(dāng)?shù)匦竽翗I(yè)的發(fā)展，有利于調(diào)整畜群和畜種結(jié)構(gòu)，進(jìn)而提高牛羊肉的出欄率和商品率，切實(shí)增加養(yǎng)殖戶收入。同時(shí)增加農(nóng)業(yè)附加值，實(shí)現(xiàn)草場(chǎng)資源和牧業(yè)生產(chǎn)的可持續(xù)利用和發(fā)展。13卓尼縣宏盛食品廠牛羊肉屠宰、冷凍生產(chǎn)線技術(shù)改造項(xiàng)目資金申請(qǐng)報(bào)告（2）屠宰及肉制品深加工本項(xiàng)目為牛羊肉屠宰、冷凍及深加工，采用科技手段進(jìn)行加工，可以保證牛羊肉的品質(zhì)和安全，對(duì)提高原料質(zhì)量，確保產(chǎn)品質(zhì)量，建立良好的品牌具有積極作用。（3）飼料加工業(yè)本項(xiàng)目的實(shí)施將有效擴(kuò)大甘南地區(qū)牦牛藏羊養(yǎng)殖規(guī)模，進(jìn)而直接促成優(yōu)質(zhì)專用飼料需求的大幅度上升。這就為當(dāng)?shù)仫暳霞庸ぎa(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了全新機(jī)遇。（4）運(yùn)輸業(yè)本項(xiàng)目建成后，飼料的供應(yīng)、產(chǎn)品的運(yùn)出等除部分采用自有車輛運(yùn)輸外其余大部分將依托社會(huì)運(yùn)力。當(dāng)?shù)剡\(yùn)輸業(yè)將因此而受益，獲得新的市場(chǎng)空間和發(fā)展動(dòng)力。此外，本項(xiàng)目的實(shí)施還可帶動(dòng)制革、制藥等相關(guān)行業(yè)的發(fā)展。 市場(chǎng)分析 牛肉市場(chǎng)分析 國(guó)際市場(chǎng)供需分析（1）牛肉市場(chǎng)的生產(chǎn)情況1）美國(guó)根據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)市場(chǎng)研究局（ANS）報(bào)告顯示， 在生產(chǎn)方面，2008 萬(wàn)頭，同比下降 %；屠宰小 萬(wàn)頭，同比下降 %。生產(chǎn)牛肉 萬(wàn)噸，同比增14卓尼縣宏盛食品廠牛羊肉屠宰、冷凍生產(chǎn)線技術(shù)改造項(xiàng)目資金申請(qǐng)報(bào)告長(zhǎng) %；生產(chǎn)小牛肉 萬(wàn)噸，同比下降 %。2）加拿大，同比下降 %；萬(wàn)頭， 同比下降 %；生產(chǎn)牛肉 萬(wàn)噸，同比下降 %。3）澳大利亞根據(jù)澳大利亞農(nóng)業(yè)資源經(jīng)濟(jì)局（ABARE）的初步測(cè)算，受天氣狀況的好轉(zhuǎn)及有利價(jià)格的支持，20072008 年度（從 2007 年 7月到 2008 年 6月，下同），澳大利亞共屠宰牛 萬(wàn)頭，同比增加 %；共生產(chǎn)牛肉 2162 萬(wàn)噸，同比增加 %。20072008年度屠宰牛 萬(wàn)頭，生產(chǎn)牛肉 2084 萬(wàn)噸。（2）牛肉市場(chǎng)的貿(mào)易情況根據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部對(duì)外農(nóng)業(yè)服務(wù)局（FAS）統(tǒng)計(jì)資料顯示，截止到 2008 年 12 月27 日，在關(guān)稅配額內(nèi)，萬(wàn)噸，同比下降 %。其中，從加拿大進(jìn)口 萬(wàn)噸，同比下降 %；從澳大利亞進(jìn)口 萬(wàn)噸，同比下降 %；從新西 萬(wàn)噸，同比下降 %；從烏拉圭進(jìn)口 萬(wàn)噸，同比持平。另外，美國(guó)還從烏拉圭進(jìn)口了大量配額外的牛肉，關(guān)稅稅率為 %。 國(guó)內(nèi)市場(chǎng)供需分析（1）牛肉市場(chǎng)生產(chǎn)穩(wěn)步增長(zhǎng)，養(yǎng)殖效益增加2006 年以來(lái)中國(guó)牛肉市場(chǎng)繼續(xù)保持良好發(fā)展勢(shì)頭。在國(guó)際市15卓尼縣宏盛食品廠牛羊肉屠宰、冷凍生產(chǎn)線技術(shù)改造項(xiàng)目資金申請(qǐng)報(bào)告場(chǎng)上，牛肉價(jià)格繼續(xù)回升，貿(mào)易也逐步恢復(fù)。肉牛養(yǎng)殖及牛肉市場(chǎng)進(jìn)入黃金發(fā)展期。2008 年中國(guó)肉牛生產(chǎn)繼續(xù)保持穩(wěn)步增長(zhǎng)勢(shì)頭 。 據(jù)行業(yè)統(tǒng)計(jì)，2008 年 前三季度牛存欄數(shù)和出欄數(shù)分別為 ，同比分別增長(zhǎng) %和 %。牛肉產(chǎn)量為 萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng) %。2008 年牛養(yǎng)殖效益穩(wěn)中有升，農(nóng)民養(yǎng)殖積極性較高。其中，出欄 1 頭育肥 3 個(gè)月的肉?？哨A利 400～500元。（2）牛產(chǎn)品進(jìn)出口狀況2008 年，中國(guó)牛肉出口量為 萬(wàn)噸，同比增加 %，占牛產(chǎn)品出口總量的 %。出口額為 萬(wàn)美元，同比增加 %，占牛產(chǎn)品出口總額的 %。牛肉主要銷往中國(guó)香港地區(qū)、約旦和 科威特等國(guó)家和地區(qū)， 合計(jì)占牛肉出口總額 的%。國(guó)內(nèi)主要出口省、自治區(qū)、直轄市為：吉林、河南、山東、內(nèi)蒙古和北京，出口額合計(jì)占全國(guó)出口總額的 %。牛肉進(jìn)口量為 噸，同比減少 %；進(jìn)口額為 萬(wàn)美元，同比減少 %。牛肉進(jìn)口來(lái)源國(guó)主要為澳大利亞和烏拉圭，進(jìn)口量合計(jì)為 噸，占中國(guó)牛肉進(jìn)口總量的 %。（3）國(guó)內(nèi)的肉制品加工發(fā)展前景廣闊近幾年我國(guó)肉制品行業(yè)保持良好發(fā)展態(tài)勢(shì)，并且發(fā)展空間巨大。2007 年牛肉出口增長(zhǎng)約 %，雞肉出口增長(zhǎng) %。我國(guó)的16卓尼縣宏盛食品廠牛羊肉屠宰、冷凍生產(chǎn)線技術(shù)改造項(xiàng)目資金申請(qǐng)報(bào)告屠宰及肉制品產(chǎn)業(yè)非常分散，全國(guó)肉類行業(yè)有 3 萬(wàn)多家畜禽定點(diǎn)屠宰企業(yè)，其中規(guī)模以上企業(yè) 2531家，行業(yè)集中度比較低。而且我國(guó)屠宰及肉制品行業(yè)的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)并不是太激烈，行業(yè)整合高峰還沒(méi)有來(lái)到，行業(yè)龍頭企業(yè)在行業(yè)整合過(guò)程中發(fā)展空間巨大。我國(guó)肉制品的生產(chǎn)以作坊式為主，其工業(yè)化生產(chǎn)具有廣闊的市場(chǎng)前景和巨大的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)空間。隨著肉類加工行業(yè)的發(fā)展、消費(fèi)需求的增加和工業(yè)化程度的提高，傳統(tǒng)特色肉制品的加工量將顯著增加，該領(lǐng)域存在巨大的發(fā)展?jié)摿ΑＶ袊?guó)是世界上最大的肉類食品生產(chǎn)大國(guó)和消費(fèi)大國(guó)。廣闊的市場(chǎng)潛力和巨大的資源，使得國(guó)內(nèi)企業(yè)面臨良好的發(fā)展機(jī)遇，而國(guó)際跨國(guó)公司對(duì)我國(guó)肉類產(chǎn)業(yè)的投資也明顯增加。由于產(chǎn)品供給結(jié)構(gòu)和需求結(jié)構(gòu)的變化，必然會(huì)引起肉類流通方式的變化。主要表現(xiàn)為大中城市集貿(mào)市場(chǎng)的肉類銷售比重將會(huì)下降，各類連鎖超市類商店和營(yíng)業(yè)設(shè)施完善的副食店銷售份額明顯上升； 專業(yè)的低溫“冷鏈”物流、 肉類的包裝保鮮銷售方式在更大范圍內(nèi)得到推廣，因此專業(yè)的低溫冷鏈物流配送企業(yè)將獲得較大的發(fā)展空間。預(yù)計(jì)到 2015 年，全國(guó)肉類需求總量達(dá)到 8845 萬(wàn)噸，其中牛羊肉和禽肉總需求量分別達(dá)到 1332 萬(wàn)噸和 1918 萬(wàn)噸。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，人們?cè)谌?、蛋、奶上的消費(fèi)量不斷增加。肉類消費(fèi)市場(chǎng)除在城市仍有擴(kuò)展的空間外，17卓尼縣宏盛食品廠牛羊肉屠宰、冷凍生產(chǎn)線技術(shù)改造項(xiàng)目資金申請(qǐng)報(bào)告在農(nóng)村有著更大的增長(zhǎng)潛力。隨著中國(guó)農(nóng)村城鎮(zhèn)建設(shè)進(jìn)程的加快和農(nóng)民收入水平的提高，肉類食品消費(fèi)數(shù)量會(huì)持續(xù)增長(zhǎng)一個(gè)較長(zhǎng)的時(shí)間。 羊肉市場(chǎng)分析 國(guó)外養(yǎng)羊業(yè)現(xiàn)狀目前，肉羊已成為世界畜牧業(yè)發(fā)展的重要組成部分。英國(guó)是典型的“肉主毛從”國(guó)家，全國(guó) 38 個(gè)綿羊品種均為肉用型品種，其羊肉收入占養(yǎng)羊業(yè)收入的 80％左右；美國(guó)綿羊品種的 92％為肉用類型，羊肉收入占養(yǎng)羊業(yè)收入的 83％；法國(guó)綿羊的 75％為肉用類型，羊肉收入占 95％；新西蘭被譽(yù)為“羊肉王國(guó)”，毛用羊只占 5％左右。羊肉與豬、牛肉及其他肉類相比具有許多優(yōu)點(diǎn)。第一，羊肉肌纖維較細(xì)，肌間含脂豐富，故柔嫩多汁，口感極好。第二，羊肉膽固醇含量較低，據(jù)測(cè)定每 100 克羊肉中僅含膽固醇 29 毫克，食用羊肉可減少因膽固醇過(guò)高而可能引起的心血管疾病。第三，羊肉中的蛋白質(zhì)含量較高，人類第一限制性氨基酸—賴氨酸含量豐富，還含有丙氨酸、甘氨酸、脯氨酸，對(duì)發(fā)育中的兒童及病人有特殊的營(yíng)養(yǎng)作用。聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（FAO）統(tǒng)計(jì)資料表明，20世紀(jì) 70 年代末，世界羊肉總產(chǎn)量約為 680 萬(wàn)噸，80年代末約為 900 萬(wàn)噸，90年代約為 930 萬(wàn)噸，2000 年 1130 萬(wàn)噸，2006 年達(dá)到 萬(wàn)噸。1 卓尼縣宏盛食品廠牛羊肉屠宰、冷凍生產(chǎn)線技術(shù)改造項(xiàng)目資金申請(qǐng)報(bào)告專家預(yù)測(cè)，世界羊肉產(chǎn)量仍將繼續(xù)保持上升勢(shì)頭。 市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)目前，在國(guó)際市場(chǎng)上中國(guó)僅有少量的活畜出口份額；中國(guó)進(jìn)出口的羊肉僅占世界貿(mào)易量的 1%，在中東、阿拉伯國(guó)家，我國(guó)有羊肉出口的巨大空間。我國(guó)若人均消費(fèi)增加 1 公斤羊肉，優(yōu)質(zhì)羊肉產(chǎn)需缺口就達(dá) 130 萬(wàn)噸，需增加肉羊出欄6000萬(wàn)只以上。甘肅僅蘭州市每天消費(fèi)肉羊 4000 只左右。羊肉價(jià)格的多年來(lái)穩(wěn)步攀升足以說(shuō)明肉羊生產(chǎn)未滿足國(guó)內(nèi)需求。長(zhǎng)期以來(lái)，我國(guó)肉類產(chǎn)品市場(chǎng)消費(fèi)結(jié)構(gòu)中， 豬肉比重較大，羊肉所占比重僅為 %。隨著我國(guó)城鄉(xiāng)居民收入水平的不斷提高，消費(fèi)觀念逐步轉(zhuǎn)變，羊肉消費(fèi)量呈上升趨勢(shì)。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局資料，2003 年全國(guó)人均家庭消費(fèi)羊肉 公斤，2008 年上升到 公斤，年均遞增約 6%（表 41）。預(yù)計(jì)2015年全國(guó)家庭人均消費(fèi)水平將達(dá)到 公斤， 億人口估測(cè)，全國(guó)羊肉家庭消費(fèi)需求量將達(dá) 萬(wàn)噸。如果考慮到尚無(wú)法精確統(tǒng)計(jì)的戶外消費(fèi)部分，羊肉需求量更大。 項(xiàng)目產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力分析 產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力優(yōu)勢(shì)牦牛和藏羊，以天然草為飼料，飲水遠(yuǎn)離工礦區(qū)，其肉蛋白質(zhì)含量較高，脂肪含量低，純屬綠色產(chǎn)品，經(jīng)測(cè)定，牦牛肉含蛋白質(zhì)