【文章內(nèi)容簡介】 防蚊蟲茲生。1請緊記，小心料理居室減少害蟲之患。房務(wù)部崗位運(yùn)作程序直屬：內(nèi)容：公共場所樓梯保養(yǎng)程序發(fā)布日期：04/04/03相關(guān)部門：酒店各部門制定：管家部經(jīng)理總頁/頁碼：53/20內(nèi)容： 凡公共場所樓梯每一層，樓梯角位處應(yīng)擺有一個垃圾桶，以備清潔樓梯時方便快捷，垃圾桶內(nèi)的垃圾應(yīng)每日清理。 各樓梯按正常情況來說，每隔一個小時內(nèi)清掃一次，繁忙時應(yīng)半小時保持清理。 扶手應(yīng)每天用毛巾抹塵。 欄桿要定期用清潔劑抹塵。 樓梯直面和立面要注意清潔程度及定期安排人手沖洗或用地拖拖干凈。 地腳線要保持兩天抹一次。 掃樓梯時不要只掃樓梯表面垃圾，要把整條樓梯直面和立面全部掃干凈。 墻身要保持沒有其它污漬，找出污漬問題，以便找出解決方法。天花燈上若有昆蟲或塵埃，應(yīng)拆下來沖洗干凈。 樓梯平時要做好殺蟲功夫。房務(wù)部崗位運(yùn)作程序直屬：內(nèi)容：家具沙發(fā)的清潔工作程序發(fā)布日期：04/04/03相關(guān)部門：酒店各部門制定：管家部經(jīng)理總頁/頁碼：53/21內(nèi)容：將干泡地氈清潔劑（TR——101）兌水三十倍，倒入家私清潔機(jī)溶液箱內(nèi)。將除泡劑于污水箱容量的千分之一加入家私清潔機(jī)污水箱內(nèi)。將輸送泡沫管接駁在家私清潔的動力組前端插座（左方）。將吸管接駁在家私清潔的動力組前端插座（右方）。接上電源。有吸管吸塵。清除油溶性污漬。清除水溶性污漬。開動泡量制讓泡沫充滿刷子，再開動刷子制將泡沫擦入纖維中。 用吸管將泡沫吸入污水箱。注意：不適用于下列兩種纖維組織的家私（絲質(zhì)、印花染布）操作時把刷子的手不要太過于用力。房務(wù)部崗位運(yùn)作程序直屬：內(nèi)容：干泡式清潔地氈工作程序發(fā)布日期：04/04/03相關(guān)部門：酒店各部門制定：管家部經(jīng)理總頁/頁碼：53/22內(nèi)容： 先用直立式滾刷地毯吸塵機(jī)吸塵。 清除油溶性污漬。 清除水溶性污漬。 將打泡箱裝在低速擦地機(jī)上。 把干泡地毯水調(diào)水20—30倍裝入打泡箱內(nèi)。 接上電源，把地氈刷裝在低速擦地機(jī)底盤上。 開放泡量制，等泡沫充滿地毯刷后再開動擦地機(jī)將清潔泡沫擦入地毯中 用干泡擦地機(jī)，操作行走的方向是從左至右，然后移至另一行，由右至左重復(fù)上述操作，直至全面洗擦完畢。 等地毯完全風(fēng)干，然后再徹底吸除清洗出來的污漬。注意事項(xiàng)： 當(dāng)停下擦地機(jī)時，應(yīng)立即移高地面，以保護(hù)地氈，全用擦地機(jī)時，應(yīng)由室內(nèi)至外清洗，洗過的地氈在未干透之前，應(yīng)避免人或物件壓上，洗完的地毯，在有空調(diào)的環(huán)境下約三十分鐘干透。地毯上的污漬被清潔劑溶解后，結(jié)合成為粉體晶狀，只要用吸塵機(jī)吸去，地毯就會回復(fù)美觀和松軟的狀態(tài)。房務(wù)部崗位運(yùn)作程序直屬內(nèi)容：布草房領(lǐng)班工作程序發(fā)布日期：04/04/03相關(guān)部門：管家部（布草房）制定：管家部經(jīng)理總頁/頁碼：53/23內(nèi)容： 每天早晨參加房務(wù)部例會，把重要內(nèi)容傳達(dá)給員工，并做好員工工作安排。 根據(jù)當(dāng)日出勤情況，調(diào)配人員保證工作正常運(yùn)行。 為各部門新入職員工制服提供專業(yè)意見。 對離職的員工制服進(jìn)行核查、簽收。 帶動員工掛制服，幫窗口收發(fā)制服及布草。 督導(dǎo)裁縫做好各項(xiàng)縫補(bǔ)工作。 檢查驗(yàn)收洗衣房交付洗滌好的制服，布草質(zhì)量。 帶動裁縫修補(bǔ)各地方沙發(fā)布、窗簾之類。 負(fù)責(zé)在每月盤點(diǎn)后，制定各項(xiàng)制服，布草的報(bào)損、領(lǐng)用及換新計(jì)劃，及時補(bǔ)充存?zhèn)}，合理控制報(bào)廢。 對下屬員工進(jìn)行業(yè)務(wù)及紀(jì)律培訓(xùn)，強(qiáng)化服務(wù)意識和提高工作質(zhì)量。1 匯報(bào)各餐廳使用布草之工作情況。1 各餐廳、樓層借布草負(fù)責(zé)追回?cái)?shù)量。房務(wù)部崗位運(yùn)作程序直屬：內(nèi)容：布草房早班服務(wù)員工作程序發(fā)布日期：04/04/03相關(guān)部門：管家部（布草房）制定：管家部經(jīng)理總頁/頁碼：53/24內(nèi)容： 負(fù)責(zé)每日之布草及制服之收發(fā)、交接簽收記錄。 負(fù)責(zé)制服及各類布草的縫補(bǔ)和修改工作。 清點(diǎn)樓層及餐廳等部門派發(fā)干凈布草數(shù)量。（做好記錄） 及時報(bào)損不符合穿著規(guī)定的制服及補(bǔ)倉。 將洗衣房洗熨好的制服，進(jìn)行分類，配搭成套。 將配搭成套的制服進(jìn)行質(zhì)量檢查，發(fā)現(xiàn)不符合標(biāo)準(zhǔn)的進(jìn)行重洗重熨和縫補(bǔ)。 清楚各部門制服所掛放的位置，做到快速而準(zhǔn)確地發(fā)放。 負(fù)責(zé)清點(diǎn)各餐廳布草及發(fā)放。 負(fù)責(zé)酒店客人的送洗衣物，仔細(xì)檢查并且即時送回給客人。房務(wù)部崗位運(yùn)作程序直屬：內(nèi)容：布草房中班服務(wù)員工作程序發(fā)布日期：04/04/03相關(guān)部門：管家部（布草房）制定：管家部經(jīng)理總頁/頁碼：53/25內(nèi)容： 保持布草房的衛(wèi)生清潔，檢查電動衣車、縫紉機(jī)、燙斗是否正常。 負(fù)責(zé)給新入職員工量度合身的制服，做好發(fā)放程序記錄。 縫補(bǔ)客人衣物、員工制服、各部門布草以及其它布件物品。 負(fù)責(zé)做好對酒店員工更換制服，以及服務(wù)程序。 負(fù)責(zé)制服送洗前的分類干洗，濕洗及登記數(shù)量。 負(fù)責(zé)酒店客衣，高職洗衣以及制服數(shù)量統(tǒng)計(jì)，與洗衣房核對數(shù)目一定要清楚。 對各種類的布草進(jìn)行登記，統(tǒng)計(jì)鑒定報(bào)廢制服布草及時報(bào)損并補(bǔ)倉。 下班前檢查布草房內(nèi)一切物品，鎖好門窗，布草房內(nèi)做好清潔，關(guān)閉一切電源。房務(wù)部崗位運(yùn)作程序直屬：內(nèi)容：高級文員每天工作程序發(fā)布日期：04/04/03相關(guān)部門：管家部（辦公室）制定：管家部經(jīng)理總頁/頁碼：53/26內(nèi)容：1. 把各部分交班本（主管）交房務(wù)經(jīng)理審閱。2. 檢查儲存柜鑰匙及客房門卡是否齊全。3. 檢查所需對機(jī)是否能正常運(yùn)作。4. 處理接收和發(fā)放文件至各部門，以確保房務(wù)文書正常運(yùn)作。5. 監(jiān)督員工出勤是否準(zhǔn)時。6. 不定期巡查辦公室的設(shè)施。7. 檢查客房每日酒水統(tǒng)計(jì)。8. 準(zhǔn)時、無誤傳達(dá)信息至各部門，確保房務(wù)部正常工作。9. 協(xié)助上司及辦公室高效運(yùn)轉(zhuǎn)。10. 協(xié)助文員接聽電話及處理客人電話事宜。11. 監(jiān)督房務(wù)部運(yùn)轉(zhuǎn)情況，確保房務(wù)部與各部門的聯(lián)系得以正確聯(lián)絡(luò)和完成。13．促文員的日常工作表現(xiàn)及正確操作。房務(wù)部崗位運(yùn)作程序直屬：內(nèi)容：文員早班工作程序發(fā)布日期：04/04/03相關(guān)部門：管家部（辦公室）制定：管家部經(jīng)理總頁/頁碼：53/27內(nèi)容： 仔細(xì)審閱文員交更，跟進(jìn)有關(guān)事宜。 將主任交更本、文員交更本、PA工作記錄、布草房工作報(bào)告放置管家經(jīng)理辦公臺。 與通宵班做交接事宜。 早班文員在派發(fā)鑰匙給樓層服務(wù)員及樓層領(lǐng)班時應(yīng)認(rèn)真、仔細(xì)，并檢查樓層領(lǐng)班及服務(wù)員有無在鑰匙簽名本上簽姓名、時間，以免鑰匙失控。 樓層領(lǐng)班、PA領(lǐng)班開完例會后，把管家、文員、PA、布草及洗衣工作報(bào)告拿出交于PA樓層主任審閱，收拾桌面。使辦公室保持整潔、美觀。 當(dāng)行李生派送報(bào)紙到管家部時，當(dāng)班文員應(yīng)立即清點(diǎn)數(shù)量把報(bào)紙分好，以便樓層領(lǐng)班把報(bào)紙派送各房間。 接聽電話，配合好樓層所有工作，把退房及入住房號及時報(bào)至樓層領(lǐng)班或服務(wù)員。當(dāng)遇到疑難問題時請示當(dāng)值主任，不可自做解決。 當(dāng)樓層領(lǐng)班報(bào)至房間遺失物品或損壞物品，及時知會大堂副理，再出雜項(xiàng)單收費(fèi)，并與有關(guān)領(lǐng)班及主任做好溝通工作。早班文員應(yīng)把處理結(jié)果做好記錄。 催進(jìn)樓層領(lǐng)班放房，以方便前臺接待處出租房。 前臺通知查行李房間應(yīng)記錄于文員接聽電話本上，在知會樓層服務(wù)員查實(shí)房間有無行李之后，再做好客房狀態(tài)檢查表報(bào)至前堂接待處。（房間有行李請查清是什么物品，并說明。）1 每日把特殊情況向當(dāng)值主管報(bào)告，做好工作跟進(jìn)。1 注意員工上下班有無簽到，當(dāng)發(fā)現(xiàn)員工儀容儀表問題時，應(yīng)及時給予指正。1 每日整理好住宿登記表。1 有失物招領(lǐng)時，應(yīng)立即做好登記及輸入電腦，放置失物柜里，如有貴重物品應(yīng)知會當(dāng)值主管及做好交更，并放置管家經(jīng)理辦公室柜子，以便查詢工作。（處理失物招領(lǐng)時按程序進(jìn)行）1 早班文員在下班之前應(yīng)檢查PA鑰匙簽名本，并簽名，以確定該鑰匙是本人發(fā)出或收回。1 監(jiān)督出入管家經(jīng)理辦公室的人員并做好記錄。房務(wù)部崗位運(yùn)作程序直屬：內(nèi)容：管家部工作制度發(fā)布日期：04/04/03相關(guān)部門：管家部制定：管家部經(jīng)理總頁/頁碼：53/28內(nèi)容： 打卡制度：每天上下班必須進(jìn)行打卡，不得遲到或早退； 簽到制度：每天必須到管家部辦公室進(jìn)行簽到及簽退，不可請人代簽名冊或代別人簽； 當(dāng)值期間必須保持良好的儀容、儀表及禮貌、禮節(jié)； 必須按本部門規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)和操作程序盡職盡責(zé)地完成自己的工作，并接受上級主管的檢查； 工作期間不準(zhǔn)打私人電話，不會客，不處理私事，如遇特殊情況應(yīng)向本部門主管請示批準(zhǔn)； 員工請事假、病假必須按酒店有關(guān)規(guī)定辦理請假手續(xù)，未經(jīng)批準(zhǔn)不得擅自離開； 員工不得使用客用設(shè)施，工作期間行走員工路線，不得乘坐客用電梯； 工作期間發(fā)現(xiàn)疑難問題應(yīng)及時向主管人員匯報(bào)； 愛護(hù)酒店設(shè)備、設(shè)施，節(jié)約用水、電和消耗品。房務(wù)部崗位運(yùn)作程序直屬：內(nèi)容：管家部工作鎖匙種類及管理制度發(fā)布日期：04/04/03相關(guān)部門：管家部制定：管家部經(jīng)理總頁/頁碼：53/29內(nèi)容： A、工作鎖匙種類客房鎖匙供領(lǐng)班及服務(wù)員開啟相應(yīng)樓層所有房間及房間辦公室鎖匙。物品柜鎖匙；冰箱鎖匙；工作間、消毒間鎖匙。B、鎖匙管理（一）客房鎖匙 所有員工如因工作需要使用鎖匙，首先須到管家部辦公室文員處領(lǐng)取，并在樓層鎖匙本上進(jìn)行登記；下班時須親自將鎖匙交回辦公室，并在鎖匙本上登記。 員工工作期間鎖匙必須隨身攜帶，嚴(yán)禁亂丟亂放，對需清潔的房間要逐間開啟，不得為圖省事，一次性打開多間房門；若有事離開酒店，必須先交回鎖匙。 嚴(yán)禁為任何陌生人開啟房門，即使來人聲稱房客委托也不可以。HSKP通知其他部門員工如需進(jìn)入客房執(zhí)行任務(wù)，可以為其開門，但如該房有客人居住，樓層員工必須留在房里待該員工完成工作方可離開。 如果客人聲稱不慎鎖匙遺留在房間，樓層員工如對該客人很熟悉，很了解，可以利用工作鎖匙為其開門；否則必須查詢前臺和其證件，清楚客人身份后，方可幫其開門。 工作中發(fā)現(xiàn)鎖匙破損、斷裂或使用不正常，必須上報(bào)，經(jīng)過審視后，才可將殘破鎖匙 交有關(guān)部門得到新配制。(二)、其他工作鎖匙 所有員工如果工作需要使用工作鑰匙，首先須到管家部辦公室文員處領(lǐng)取并在樓層鑰匙本上進(jìn)行登記，下班時必須親自將鑰匙交回辦公室，并在鑰匙本上登記。 工作鑰匙必須隨身攜帶，不可亂丟亂放，或抽出鑰匙孔，不可將鎖匙帶離酒店，或轉(zhuǎn)借與工作無關(guān)人員。 各班員工交接班時應(yīng)嚴(yán)格進(jìn)行工作鑰匙交接，檢查是否有遺失或損壞并進(jìn)行書面交接。房務(wù)部崗位運(yùn)作程序直屬：內(nèi)容：客房清掃程序發(fā)布日期：04/04/03相關(guān)部門：管家部（樓層）制定：管家部經(jīng)理總頁/頁碼：53/30內(nèi)容：衛(wèi)生在決定客房清掃順序的時候必須秉乘“方便前臺有房出租、方便客人、方便自己“的原則。一般的清掃順序是： 空房； 掛著“請清理客房”牌子的房間； VIP客房； 走房； 實(shí)房； “DND”客房；對于長住客房，服務(wù)員征求客人意見時搞衛(wèi)生。房務(wù)部崗位運(yùn)作程序直屬：內(nèi)容：樓層服務(wù)員入門程序發(fā)布日期：04/04/03相關(guān)部門：管家部（樓層）制定：管家部經(jīng)理總頁/頁碼：53/31內(nèi)容： 觀察門外情況：如有無DND、D/L情況； 敲門（按門鈴）報(bào)身份：以中指在門上有節(jié)奏地輕敲三下，然且報(bào)身份“服務(wù)員”或“Housekeeping” 若無人應(yīng)聲，約等待5秒； 第二次敲門、報(bào)身份； 第二次等候（5秒）； 開門； （若遇到客人）主動介紹身份及進(jìn)房的目的； 進(jìn)入房間。注意： ① 不管進(jìn)入什么房態(tài)的客房