伊利公司戰(zhàn)略設(shè)計(編輯修改稿)
2025-08-24 22:30 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 絕對沉沒成本。因為乳制品行業(yè)的設(shè)備資產(chǎn)專用型很強，一旦推出，很難作為他用。三、供應(yīng)商的力量分析從中國乳制品的歷程來看，在發(fā)展初期，鮮奶的日產(chǎn)量的增長速度遠跟不上企業(yè)鮮奶日加工能力的增長速度，由于奶源不足，許多企業(yè)生產(chǎn)線面臨閑置，導(dǎo)致奶源競爭十分激烈。所謂“得奶源者得天下”的說法也是在當(dāng)時奶源緊缺的時代背景下提出來的。隨著乳制品行業(yè)的不斷發(fā)展，消費乳制品觀念的深入人心，中國乳制品行業(yè)呈現(xiàn)出一片光明的前途。企業(yè)都是追逐利益最大化，因此，現(xiàn)代的大型乳制品企業(yè)為了達到規(guī)模經(jīng)濟，紛紛額建立自己的奶?；匾员ＷC奶源。奶源問題已經(jīng)不是成為制約企業(yè)生存及發(fā)展的關(guān)鍵因素。如今，制約企業(yè)持續(xù)發(fā)展的是消費市場的爭奪問題。乳品企業(yè)的競爭已從過去奶源的競爭過渡到現(xiàn)在的消費市場的競爭，從這個意義上說，供應(yīng)商的議價能力是弱點；另一方面，由于奶源是同質(zhì)的，這也決定了供應(yīng)商的議價能力，我們知道，供應(yīng)商的議價能力是跟上游產(chǎn)業(yè)的盈利能力成正比的。在現(xiàn)有力量的分析中，我們可以清楚的看到我國乳制品市場競爭是激烈的，行業(yè)寡頭利用價格聯(lián)盟來占領(lǐng)一定的市場份額，甚至不惜犧牲一切代價使價格一降再降，這使得乳品企業(yè)的利潤空間大大縮小，這再次驗證了我國乳制品行業(yè)中，供應(yīng)商的議價能力是比較低的。四、買方分析我國現(xiàn)在處于社會主義初級階段，并將長期處于這一階段，這是我國的基本國情。在這一階段，人們的收入水平還是有一定的差距。由于受消費習(xí)慣、收入等因素的影響，我國乳制品的消費人群主要是大中城市居民，而農(nóng)村的消費市場上為培育起來，高收入戶和最高收入戶占社會人口比重很少一部分，但是卻消費了相當(dāng)一部分的社會產(chǎn)品，但是隨著消費增長的拉動，我國對乳制品的消費將逐步增加，我們通過觀察乳制品行業(yè)的發(fā)展史可以看出：1. 我國乳制品消費的年齡結(jié)構(gòu)也有嬰兒和老人占主導(dǎo)地位向各年齡段擴展。2. 消費者的消費理念也在發(fā)生變化。由于現(xiàn)代人對于健康的追求，新的生活方式在逐步形成，營養(yǎng)成分和口味成為人們消費乳制品的首選因素。3. 消費者的文化程度和職業(yè)結(jié)構(gòu)度與乳制品行業(yè)的影響也是不容忽視的基于以上分析，我們不難看出，乳品市場的消費者擁有很強的潛在購買能力，并且消費者在對待乳品消費時更為理性，這使得我國乳制品行業(yè)中的消費者具有很強的議價能力。五、替代品分析在美國、日本、法國等國，食大豆，飲豆?jié){，風(fēng)靡一時，尤其是對都將暫沒有加，稱之為“綠色牛乳”。雖然牛乳具有豐富的營養(yǎng)價值及保健功能的生物活化物質(zhì)等功能，但是由于其成本較高，相當(dāng)一部分消費者并不具備長期消費乳制品的經(jīng)濟能力，這使得豆制品擁有更為廣闊的前景。與牛乳相比，我們大豆原料充足，成本低廉，動植物蛋白互補作用營養(yǎng)全面，不含膽固醇，可以預(yù)防動脈硬化，脂肪多為不飽和脂肪酸，不發(fā)胖，沒有乳糖，適合中國人。況且豆?jié){、豆粉等豆制品有一定的價格優(yōu)勢，而且轉(zhuǎn)換成本很低，這使得作為乳制品替代品的豆制品有著很強大的生命力。四、競爭態(tài)勢矩陣五、外部因素評價矩陣關(guān)鍵外部因素權(quán)重評分加權(quán)分數(shù)機會1．潛在消費者人口龐大2．人民生活和收入水平提高3．恩格爾系數(shù)持續(xù)走低4．乳業(yè)市場發(fā)展前景廣闊5．新技術(shù)的發(fā)展并在乳業(yè)行業(yè)中的應(yīng)用6．政府政策支持民族產(chǎn)業(yè)發(fā)展7．產(chǎn)品更新快8．奶源優(yōu)勢9．品牌優(yōu)勢343333233威脅1．行業(yè)標準提高和監(jiān)管力度加強2．乳業(yè)市場競爭愈加激烈3．國外品牌帶來競爭壓力4．消費者品牌認知度加強5．公司運營壓力大6．人才上的壓力332322
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