【文章內(nèi)容簡介】 ，矮化密植，梨樹花期管理，梨園春季管理，果實套袋，冬季刮皮，采收等技術(shù)環(huán)節(jié)，實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)梨豐產(chǎn)增收。⑵技術(shù)流程圖項目工藝流程圖如圖41：圖41 工藝技術(shù)流程圖梨樹地勢與坡向選擇矮化密植梨園春季管理果實套袋冬季刮皮采收梨樹花期管理⑶技術(shù)流程要點說明①梨樹地勢與坡向選擇 梨樹對地形、地勢、土壤的要求不嚴，不論山地、灘地、砂土地、紅黃壤地、鹽堿地、微酸性土上都能適應(yīng)。但以土壤疏松較肥沃的砂壤土、砂土、壤土為宜，要求地勢高曠、排水良好、土層深厚、地下水位較低，這樣結(jié)果質(zhì)量好。 山地和丘陵地地形復(fù)雜，尤其是山區(qū)，氣候和士壤變化大，有垂直分布的特點，栽植梨樹需考慮海拔高度、坡度大小及坡段坡向等。南方可利用山地氣候的垂直差異，選擇適合梨樹生長的地段栽植，云南地區(qū)，梨樹栽種在海拔 15002000 米地段，坡度不宜超過 30 度，以 510 度的緩坡為宜。在海拔 400 米 、坡度 15 度以下的低山緩坡地更適合桃樹生長。坡向以南坡為好，與北坡相比，陽光充足，氣溫回升快，相對濕度較低，土壤中溫、濕度變化較大，物候期早，可明顯提高 果實品質(zhì)。據(jù)觀測南北坡氣溫相差 ℃ 左右， 10 厘米 深的土溫相差 ℃ ℃ ， 80 厘米 深處南坡比北坡高 4 ℃ 5 ℃ 。不宜選用山岙谷地，因日照少、溫度低、濕度大易造成徒長，影響花芽分化，降低產(chǎn)量。低洼谷地，冷空氣沉積，易遭受晚霜襲擊，特別是花期，嚴重影響開花，造成落花落果。地下水位高，土壤粘重的園地易引起流膠病，導(dǎo)致樹勢衰弱。 土壤應(yīng)選擇通透性良好的砂質(zhì)壤土，土層較厚，含豐富的有機質(zhì)。 ②矮化密植 矮化密植是梨樹栽培發(fā)展的方向，因矮化密植能充分利用土地和空間，使果樹早果、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)，這就要求與之相適應(yīng)的低矮樹形。 國內(nèi)外大量試驗和實踐證明，紡錘形、單層高位開心形、扇形和圓柱形等是適合密植的低矮樹形，這些樹形有共同的特點：矮化、小形、扁窄、結(jié)構(gòu)簡單。骨干枝級次少、管理容易、有干有軸、無主無側(cè)。 該項目種植密度選擇中度密植：，每公頃栽1800株； ③梨樹花期管理技術(shù)措施 ，提高坐果率 梨樹的大多數(shù)品種需要異花授粉后才能結(jié)果。如果梨園內(nèi)授粉樹配植較少或授粉樹配植不當(dāng)，則必須進行人工授粉，以提高坐果率。 花粉采集：采集花粉一般結(jié)合疏花進行，當(dāng)授粉品種的花處于初花期時采集花朵，將采集來的花取下花藥，可用兩手各持一花，將兩花相互磨擦，花藥即脫落。將花藥置于 20 ℃ 25 ℃ 室溫下晾干，勿日曬火烤，干后貯存。 授粉方法：田間人工授粉：當(dāng)需要授粉品種到盛花期時進行人工點授，可用毛筆、帶橡皮頭鉛筆、紗布團、紙棒等工具，每沾一次粉可點授 510 朵花，每花序點授 12 朵，花多少點，花少多點。雞毛撣子授粉：在有授粉樹的梨園盛花期，將雞毛撣子綁到竹竿上，先在授粉樹上滾動沾上花粉，再在被授粉品種樹上輕輕滾動，上下內(nèi)外反復(fù) 12 次。此方法不適于在風(fēng)大或陰雨天進行?；ㄆ诜欧洌捍朔m不是人工授粉，但也是授粉的一種好方法，一般一只蜜蜂可攜帶花粉 500010000 粒，每箱蜂可保證 10 畝梨園授粉。噴粉或液體授粉：大面積梨園為提高工效，可用小型噴粉機或噴霧器授粉。噴粉時每份花粉可加 2030 份干淀粉，立即使用；液體授粉可配成花粉懸浮液。其配制方法是： 5kg水、 l 0g 花粉、250g 白糖、15g 硼砂和15g尿素，混合過濾噴布，隨配隨用。 ，?；ū９?梨樹開花早，花整齊，花期霜凍造成損失很大，甚至絕收，必須做好霜凍預(yù)防工作?？刹捎靡韵麓胧?開花前灌水：能降低地溫推遲花期，減輕或避免霜凍為害； 樹干涂白：開花前將樹干涂白，可使樹體溫度上升緩慢，延遲開花期 23 天，避免或減輕霜凍為害； 熏煙防霜凍：熏煙能減少土壤熱量的輻射蒸發(fā)，同時煙?？晌匠睔?，使水氣凝成液體而放出熱量，提高氣溫。 ，提高品質(zhì) 疏花疏果即是對花果量過多的樹疏除適量花果。合理疏花疏果，可以節(jié)約營養(yǎng)，提高座果率，增加產(chǎn)量，復(fù)壯樹勢，克服和減輕大小年，是保證梨樹豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的重要措施。 疏花疏果的時間越早越好。疏芽比疏蕾好，疏蕾比疏花好，疏花比疏果好，越早節(jié)約養(yǎng)分越多。疏芽宜在芽體萌動時進行，疏花宜在盛花期進行，疏果宜在花后一個月內(nèi)完成。 疏花疏果的具體操作方法如下： 間隔疏花：按樹定產(chǎn)后，花序隔一去一，留出空枝，以花換花，來年結(jié)果。一般疏去弱枝花序，保留壯枝花序，再進行適當(dāng)疏果。 按距離留果：一般梨樹每 15 20cm 留一個果，強樹壯枝留果距離稍近， 10 15cm 留一個果，弱樹、弱枝留果稍遠， 20 25cm 留一個果。 看果苔副梢留果：果苔副梢強壯， 2 個副梢留雙果，一個副梢、中弱副梢留單果，無副梢的花序不留果。 以花序位置留果：在一個花序中，選留下部的 12 個果，其果柄長粗，能長成大果，果形標準。疏去花序上部的花果。 整棵協(xié)調(diào)布局：樹冠內(nèi)膛和下層適當(dāng)多留，外圍和上層少留；輔養(yǎng)枝多留，骨干枝少留；骨干枝中部多留，下部少留；盛果期樹背上枝多留，背后枝少留；花多樹弱時少留。疏花疏果的總體原則是：保證產(chǎn)量，提高品質(zhì)，選優(yōu)去劣，調(diào)節(jié)分布。 ⑷梨園春季管理要點 ①整形修剪：繼續(xù)進行梨樹的拉枝整形，調(diào)節(jié)生長，有利于通風(fēng)透光。 ②施好梨樹花前肥：及時施好梨樹花前肥，能迅速提高樹體營養(yǎng)水平，促壯樹勢，提高花芽的抗逆性，使其所抽生的新梢和花蕾健壯?；ǚ刍盍?，授粉受精好，坐果率高。具體做法如下： 在梨樹花芽萌動前，一般在立春前后 510 天，施花前肥，以有機肥和磷肥為主， 5 年以上的結(jié)果樹，每株施漚制腐熟的人畜禽糞 15－20kg ，漚制腐熟的花生秧 1kg ，磷酸二氫鉀 2kg 。在樹冠下挖 68 條深 1520cm 、寬 3040cm ，長 80 100cm 的放射溝，將肥料充分攪拌均勻后，與所挖起的泥土混合，再填回溝內(nèi)即可，施肥后遇干旱天氣，必須每株樹淋清水 60 80kg ，以促進肥料溶解和轉(zhuǎn)化，供根系吸收和利用，提高肥料的吸收利用率。此外，再花蕾期應(yīng)在葉面噴施 23 次 %de 硫酸鎂、 ％硼砂、 % 尿素、 ％磷酸二氫鉀混合液。 ③合理間作：梨園中嚴禁種植高稈作物，只能種植綠肥和矮桿作物（如大豆、綠豆、花生等）。 ④?；ū９捍倩ù俟母敬胧┦羌訌娡?、肥、水的管理和病蟲防治。另外可采取花期噴 ％－ ％硼砂液或 800 倍醋精液，放蜂、掛花枝、人工授粉，在雨后舞天搖樹，謝花后對旺樹，旺枝進行環(huán)畹卻朧。  ⑤病蟲防治：在開花前和謝花后用大生 800 倍液，仙生 600 倍液， 25% 多菌靈 300 倍液，粉銹靈 1500 倍液對梨銹病、梨黑心病、梨褐病斑、花腐病進行防治，連續(xù) 23 次，每隔 1015 天一次。用 30 ％的敵百蟲 800 倍液， ％敵殺死 3000 倍液對梨大食心蟲，梨星毛蟲、梨莖蜂進行防治；用 40 ％樂果對梨蚜蟲進行防治。 ⑸果實套袋 最好用雙層蠟紙袋，規(guī)格不小于長 20cm 、寬 17cm 。套袋在落花后 2040 天內(nèi)完成。結(jié)果支每隔 20 25cm 留一果形端正、果柄細長、兩頭稍粗的邊果。套袋前 1024 小時內(nèi)噴殺菌、殺蟲劑。套袋后，果實好果率可達 98% 以上，果面橙黃色、果皮細嫩光潔。 ⑹冬季刮皮冬天，危害梨樹的各種害蟲的卵、蛹或幼蟲、成蟲及各種病菌抱子大部隱居在梨樹的粗皮裂縫里休眠越冬。因此，對梨樹施以“刮皮術(shù)”，能消滅大量的越冬病菌和害蟲。給梨樹冬刮皮主要注意以下四點： 一是刮皮對象：10 年以上樹齡的梨樹，其主要枝、干的皮層都會發(fā)生不同程度裂縫，故均應(yīng)進行刮皮。 二是刮皮強度：樹齡短的要輕刮，老齡樹可重刮。刮皮要深、要徹底。但動作要輕巧，防止刮傷嫩皮。 三是刮皮的時間：當(dāng)梨樹進入越冬期一直可持續(xù)到早春梨樹發(fā)芽之前。 四是刮皮后的護理：刮皮后皮屑要收集起來及時燒毀，主要枝干要及時用以生石灰 10 公斤 、食鹽 2 公斤 、硫磺粉 1 公斤 、動物或植物油 公斤 、水 20 公斤 配制成的涂白劑刷白，并全面噴施 1 次倍量式波爾多液