【文章內(nèi)容簡介】 析報告；（4）綜合統(tǒng)計并分析公司債務和現(xiàn)金流量及各項業(yè)務情況；（5）研究公司融資風險和資本結(jié)構(gòu)，進行融資成本核算，提出融資計劃和方案，防范融資風險。 人力資源管理部 人力資源部是對企業(yè)中各類人員形成的資源（即把人作為資源）進行管理的部門。人力資源部職責：（1）建立制度化、規(guī)范化、科學化的人力資源管理體系；（2）分析公司現(xiàn)有導游團隊及其他專業(yè)人員狀況，預測人員需求，制定、修改人力資源規(guī)劃；（3）明確各部門、崗位職責及崗位任職資格；編制、修改和完善部門、崗位職責說明書；（4）組織建立績效管理體系，制訂相關方案；（5）根據(jù)企業(yè)規(guī)劃和員工發(fā)展需要，建立和完善員工培訓體系；（6）制定公司的薪酬、福利方案； 人力資源管理及人事制度 人事制度總則 為進一步完善人事管理制度，根據(jù)國家有關勞動人呈法規(guī)、政策及公司章程之規(guī)定，制定本制度。 公司對員工實行合同化管理。所有員工都必須與公司簽訂聘（雇）用合同。員工與公司的關系為合同關系，雙方都必須遵守合同。 員工招聘 公司對員工的錄用條件（1）員工應身體健康，有良好的心理狀態(tài)和社會適應能力；思想品德端正，敬業(yè)愛崗；（2）專業(yè)人員必須相關從業(yè)資格證書。如：財會人員必須具備會計從業(yè)資格以上資質(zhì)。（3）從事現(xiàn)金收付的崗位人員，予辦理有關經(jīng)濟擔保手續(xù)。 員工招聘依以下流程進行簡歷的篩選面試安排員工錄用 培訓開發(fā)培訓需求與計劃（1）公司人事行政部每年第四季度組織收集各部門下一年度《培訓需求表》，經(jīng)篩選匯總后擬定年度《培訓執(zhí)行計劃》，并向總經(jīng)理辦公室提交，經(jīng)批準后實施；（2）《培訓執(zhí)行計劃表》作為公司各部門開展培訓工作的指導性文件，有人事行政部主持推動和執(zhí)行；員工的試用與轉(zhuǎn)正（1）確認試用的員工，人事部門安排上崗培訓、試用；（2）新進員工除特別約定外，根據(jù)勞動合同，于報到日起一到三個月為試用期（如品質(zhì)與能力突出，可考慮提前轉(zhuǎn)正）（3）新進員工試用期滿經(jīng)考核合格轉(zhuǎn)為正式職工；試用期間不適用者，由人事部門辦理辭退； 工資與績效工資結(jié)構(gòu)（1）基本薪資：依黃山物價狀況及公司實際予以核定給付；（2）生活津貼：含住房、通訊、交通等補助的一種津貼；（3）績效工資：依個人業(yè)績水平、工作態(tài)度等核定的工資；（4）職務加級：擔任一定主管以上職務責任的津貼；薪資實行年薪制和月薪制，年薪計算期間從本年1月1日—12月31日止，月薪計算期間從本月月初到本月月末止；每月10日前支付薪金；員工績效評估每季度進行一次（含業(yè)績、行為），如遇法定節(jié)假日，評估時間順延；季度評估結(jié)果作為年薪評定、優(yōu)秀員工評選、調(diào)薪等人事決策的參考。 離職與資遣 本公司所稱離職是指公司和員工因故解除或終止勞動關系，它包括：辭職、自動離職、違紀辭退、非違紀辭退等； 員工申請辭職，調(diào)離公司（合同到期不愿續(xù)簽應提前七天通知公司）需提前三十天書面通知公司，公司在三十天以內(nèi)（合同到期不愿續(xù)簽七天內(nèi)）給與答復，批準后，員工辦理離職手續(xù)； 員工未經(jīng)預告或規(guī)定答復期內(nèi)在公司答復前擅自離職，視為自動離職，需向公司繳納違約金。 企業(yè)的員工需求對公司銷售人員進行定期培訓：公司能否發(fā)展壯大，銷售環(huán)節(jié)尤為重要。公司將通過定期舉辦銷售培訓班，強化每位銷售人員的集體榮譽感和主人翁精神，加深職工對產(chǎn)品的了解，使他們能更好的適應市場的變化，服務于客戶。同時，對銷售人員免費進行一定的公司產(chǎn)品知識宣傳，從而更好地促進銷售。 員工招聘原則及其薪酬制度新雇傭的員工、公司通過考查本人的學歷、工作經(jīng)驗、工作能力、等綜合資歷和所擔任的職務，確定其薪級。試用期結(jié)束后，公司將根據(jù)其本人的實際表現(xiàn)，決定是否調(diào)整其薪級。并且在員工勞動合同有效期內(nèi)，公司有權根據(jù)員工的表現(xiàn)情況隨時調(diào)整（高、低）員工的薪級。 薪酬保密 公司實行薪金保密制度。 除公司指定管理人員知道員工薪水外，任何員工泄露薪酬秘密，嚴重者將受到開除的處分。老板一名 收銀員一名 服務員一名 調(diào)配師一名 封口員一名 采購員一名老板：負責管理人員及店里內(nèi)務，必要時候出面店內(nèi)的糾紛。收銀員：即負責收錢的人員。 自覺遵守公司制度。 不得擅自套換外幣。 不得擅自取長補短，長短款應按規(guī)定處理。 根據(jù)公司制定的制度工作程序進行工作。 按規(guī)定標準營業(yè)消費價格收取客人費用。 結(jié)算款及營業(yè)收入不得拖欠公款，客離帳清。 工作時間不得私人款與公款混淆。 不得向無關人員泄露關于公司的營業(yè)收入情況、資料及數(shù)據(jù)。 對于違反公司制度的要敢于制止和揭發(fā)，起監(jiān)督作用。 提前10分鐘到崗，開市前必須兌換好當天所需的零錢，備足底錢。交班前準備好自己當班所發(fā)生的業(yè)務做好交接手續(xù)，點清發(fā)票、營業(yè)現(xiàn)金、營業(yè)單據(jù)、客戶掛帳簽單等，并且交接人雙方簽名確認。交款表必須填寫交款收據(jù)（姓名、臺崗、金額、發(fā)據(jù)的張數(shù)），交款需有指定人員作證，并請證人簽名。服務員：負責店內(nèi)的衛(wèi)生及顧客的部分需求和建議。 整理好儀容儀表，化淡妝，準時點到，不遲到、早退，服從餐廳領班的領導和指揮，認真、快速的完成工作任務。 上班前了解就餐人數(shù)及時間，了解宴請來賓有無其他特殊要求，做好針對個性化服務工作。 正式開餐前，按照領班安排認真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺，準備好各種用品，確保正常營業(yè)使用。 按規(guī)定時間站位，面部表情自然微笑，以飽滿的精神面貌迎接客人。 客到及時安排客人入坐，根據(jù)人數(shù)進行加或撤位，主動拉椅（接掛衣物放第一位）主動介紹本店特色及經(jīng)營性質(zhì)。 服務開餐間，請字開頭謝不離口，隨時要使用禮貌用語和微笑，及時為客人問茶、斟茶、派巾，介紹點菜方式，征詢客人酒水并報名稱及價格。 當餐服務時，多與客人溝通，有問必答，不知者委婉回答客人，有必要時要問清再做回答，戒驕戒躁戒急戒煩。 餐中隨時留意客人及餐廳的一切狀況，以便達到更好的協(xié)作服務，以便捷優(yōu)質(zhì)的服務使客人滿意。 操作時一定要使用托盤，避免茶水菜汁灑落，服務餐中要有聲，先到，以免與客人碰撞，工作中出現(xiàn)錯誤應馬上向客人道歉。 如工作中出現(xiàn)疑問及時處理，自己解決不了及時匯報上級。1 如客人直接用手拿吃的食品要提前上洗手盅，水溫保證在20度到30度左右，骨碟垃圾不得超過三分之一，煙缸內(nèi)有2個及2個以上煙頭就應該立即更換。餐中服務必須上三道香巾，香巾必須干凈整潔。1 客人就餐時要及時為客人斟酒、茶，及時清理臺面，確保臺面衛(wèi)生整潔。1 客人的菜品長時間不上要主動為客人催菜，如菜已上齊要詢問客人是否添加。菜品或主食，要主動推銷，主動介紹，及時為客人結(jié)帳，但不要催客人買單，自己結(jié)帳時要自己先審單，避免單據(jù)出錯。1 餐后要和餐中享受一樣完善的服務，及時添加最后一道禮貌菜及香巾。1 餐位不用的湯碗或其他物品空盤要及時撤掉，以保臺面的整潔，宴會廳要主動為客人送果盤。1 客人買單時要當面數(shù)清錢數(shù)并告訴客人，如掛帳確認后方可讓其簽字，并表示感謝，如客人有走的動向，主動及時為客人拉椅，詢問是否需要打包。1 送客意識加強落實，客人離店后迅速返回工作崗位通知廚房部是否看臺后方可收臺，收臺時要輕拿輕放。1 收臺時應按收臺程序進行收臺，要及時整理自己區(qū)域衛(wèi)生或擺臺以便及時迎客。1 下班前檢查工作區(qū)域是否關燈、關門、關窗，電源是否切斷，確保安全，請示領導方可下班。 出現(xiàn)爆滿翻臺時不得出現(xiàn)空崗無人盯臺現(xiàn)象，禁止客人外叫或自己斟倒現(xiàn)象。無論閑忙時要按標準質(zhì)量正常心態(tài)，接待好下一批客人。2 員工之間建立好良好的同事關系，不計較個人得失，互相幫助，遵守本店一切規(guī)章制度。2 積極參加培訓，不斷提高服務技能，業(yè)務素質(zhì)能力形成學、幫、趕、超的良好風氣，熟悉其他部門的情況，以便應答客人。領班 接受餐廳主管的指派工作，全權負責本班組工作。 以身作則，責任心強，敢于管理。 協(xié)助餐廳主管擬訂本餐廳的服務標準，工作程序。 合理指揮和安排人力，管理好本班人員的工作班次。 檢查本班人員出勤情況，準備工作是否合格就緒，并對服務員當天的工作，紀律等方面進行考核登記，并及時向主管反映。 處理服務中發(fā)生的問題和客人投訴，并向餐廳主管匯報。 配合餐廳主管對下屬員工進行業(yè)務培訓，不斷提高員工的專業(yè)知識和服務技巧。 做好本班組物品的保管和餐廳衛(wèi)生工作。 隨時留意客人動向，督導員工主動、熱情、禮貌待客。 要求服務員熟悉菜肴特點，善于推銷菜肴與酒水。1 完成餐廳主管臨時交辦的事項。1 負責寫好工作日記，做好交接手續(xù)1 任職條件編輯1 初中以上學歷，年齡無具體限制，身體健康、品貌端正、誠實肯干；1 普通話流利，善于溝通，具有親和力；1 吃苦耐勞，有上進心，工作踏實，服從公司管理；1 有相關工作經(jīng)驗者優(yōu)先錄用。調(diào)配師：負責調(diào)配各式奶茶產(chǎn)品以交給封口員。封口員：負責用機器給每杯奶茶進行嚴格封口。采購員：負責進行奶茶原料及包裝等材料的采購工作。服務任務以盡可能低的價格和合適的量來購買最高質(zhì)量的商品。藥品招標采購第一人藥品招標采購第一人準備購貨訂單，征求出價建議并且審查貨物和服務的要求。根據(jù)價格、質(zhì)量、選擇、服務、支持、可獲得性、可靠性、生產(chǎn)和分配能力以及供應者的名聲和歷史來研究和評價供應者。分析報價，財務報告和其他數(shù)據(jù)及信息來確定合理的價格。監(jiān)控和遵循適用的法律法規(guī)。協(xié)商，或者重新商議，并管理與供應者、賣主和其他代表的合同。監(jiān)控裝載的貨物保證貨物按時到達，萬一裝載貨物出現(xiàn)問題要追蹤未送到的貨物。與員工、用戶和賣主進行商談來討論有缺陷或不可接受的貨物或者服務，以確定相應的行動。評價并監(jiān)控合同的執(zhí)行以確保與合同合約一致并確定變化的需要。安排交稅和運費。工作任務Buyer在中文中稱為采購員，是對所有采購人員的總稱。一個采購人員無論級別多高，歸根到底都是采購員，一個Buyer。Buyer的工作任務有三個方面：物料供應、庫存水平控制和成本控制。一個優(yōu)秀的Buyer就是能夠以市面上最低的價格保質(zhì)保量并準時的將物料交付到公司，主要考核采購的基本流程采購的基本流程的指標就是交期leadtime、最小定量MOQ和價格price。這三個指標的控制水平直接反映了一個Buyer的職業(yè)水平，一個采購員往往需要幾年或者更長的時間才能夠成為一個合格的采購人員；其中比較優(yōu)秀和全面的采購人員將有機會得到提升，擔任采購經(jīng)理，甚至采購總監(jiān)。隨著技術飛快進步和商業(yè)環(huán)境快速變化，企業(yè)和供應商的關系在不斷調(diào)整，傳統(tǒng)的供應關系迅速發(fā)生改變，采購人員被要求了解更多的技術信息和市場行情的變化，其對公司的影響也越來越大。在歐美和臺灣的大部分企業(yè)中，采購人員被分為兩種：Buyer和Sourcer。前者主要從事傳統(tǒng)的工作，包括需求與訂單的處理、交貨期的控制，稱為purchasing；后者更多側(cè)重于市場上技術和成本的變化，負責供應商控制、評估和開發(fā)，稱為sourcing。在實際的工作當中，Buyer和Sourcer的工作常常無法完全區(qū)分開來，部分中小規(guī)模的企業(yè)常常按照采購物料的種類，把近似物料的purchasing和sourcing劃歸同一人管理。從職業(yè)發(fā)展的角度來看，從事sourcing工作是每一個想晉升為采購經(jīng)理的采購人員必須要做的；可以說，sourcing是采購的核心，是Buyer必須練就和提高的能力，也是商業(yè)和技術的發(fā)展對采購人員提出的要求和挑戰(zhàn)。優(yōu)秀的采購人員必須要同時熟悉商業(yè)規(guī)則和工程技術的發(fā)展現(xiàn)狀，是合格的工程師，更是優(yōu)秀的商人。從這個標準來看，目前很多采購人員都需要更多的提高。同時，企業(yè)也需要花費更多的精力培養(yǎng)合格和優(yōu)秀的采購人員，而不是把時間花在在人才市場上招募合適的人上。崗位職責編