現(xiàn)代生物技術—轉基因食品簡介(編輯修改稿)
2025-08-16 03:02 本頁面
【文章內容簡介】 生產(chǎn) 成本 。 第四類，轉基因特殊食品 科學家利用生物遺傳工程，將普通的蔬菜、水果、糧食等農(nóng)作物，變成能預防疾病的神奇的“疫苗食品”?？茖W家培育出了一種能預防霍亂的苜蓿植物。用這種苜蓿來喂小白鼠，能使小白鼠的抗病能力大大增強。而且這種霍亂抗原，能經(jīng)受胃酸的腐蝕而不被破壞，并能激發(fā)人體對霍亂的免疫能力。于是，越來越多的抗病基因正在被轉入植物，使人們在品嘗鮮果美味的同時，達到防病的目的。 三、食用轉基因食品的安全性 轉基因食品是利用新技術創(chuàng)造的產(chǎn)品，也是一種新生事物，人們自然對食用轉基因食品的安全性有疑問。最早提出這個問題的人是英國的阿伯丁羅特研究所的普庇泰教授。 1998年，他在研究中發(fā)現(xiàn)，幼鼠食用轉基因土豆后使內臟和免疫系統(tǒng)受損。這引起了科學界的極大關注。隨即英國皇家學會對這份報告進行了審查，于 1999年 5月宣布此項研究“充滿漏洞”。 1999年英國的權威科學雜志 《 自然 》 刊登了美
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