餐飲企業(yè)中心廚房主任崗位說明書doc(編輯修改稿)
2025-08-14 16:47 本頁面
【文章內容簡介】 工作任務負責組織加工作業(yè)計劃的落實負責貫徹落實產品加工工藝規(guī)范和產品質量標準監(jiān)督產品加工過程，及時糾正加工過程中的各種問題職責四職責表述： 按照公司規(guī)范要求，對加工成品進行（及時）提交入庫（監(jiān)督入庫產品質量），以保證加工質量工作任務負責抽查加工成品的質量和重量負責組織加工成品的入庫工作協(xié)助解決加工成品的質量和重量問題職責五職責表述： 負責中心廚房的內部組織管理工作，保證部門業(yè)務的有效運轉制定中心廚房的部門工作計劃，并報營運副總經理審批制定中心廚房的部門預算，并報
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