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正文內(nèi)容

餐飲企業(yè)營運副總經(jīng)理崗位說明書(編輯修改稿)

2024-08-30 07:41 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 組織監(jiān)督中心廚房的加工過程,及時解決加工過程中的各種問題組織協(xié)調(diào)中心廚房與采購部和店管部之間的關系職責五職責表述: 組織單店運營的監(jiān)督與指導,維護公司的基本要求工作任務組織編寫單店運營手冊組織監(jiān)督運營手冊的執(zhí)行過程,并不斷修改和完善運營手冊組織給予單店支持,包括:營業(yè)指導、分店管理、人事管理等組織分店經(jīng)營情況及合理化建議的反饋和處理組織單店安全運營的指導和監(jiān)督管理職責六職責表述: 組織進行中心廚房的庫存管理,降低公司的庫存成本工作任務組織完善公司物資的出入庫管理制度組織進行庫存的實物盤點組織完善公司的庫存管理工作職責七職責表述: 組織產(chǎn)品質(zhì)量標準和加工制作工藝規(guī)范的制定,并組織各種新型廚用設備和加工制作工藝的改進與推廣,維持公司產(chǎn)品和工藝的標準化工作任務
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