【文章內(nèi)容簡介】 單位數(shù)量備注1變壓器S950/10臺12跌落保險FC10G/40支33配電屏DDG臺94補償屏DDJ160Kfar臺45動力低壓配電箱PGL21臺66照明配電箱臺5供熱（1）熱源的選擇按本項目工藝要求，生產(chǎn)過程中需用大量蒸汽，供牦牛肉系列產(chǎn)品生產(chǎn)用汽。（2）全廠熱負荷及供熱要求本項目蒸汽主要在生產(chǎn)過程中牦牛肉系列產(chǎn)品作煮鹵、烘烤、加熱滅菌用，（全年按300天，每天按8小時）。全年耗汽量約690噸。按每噸煤產(chǎn)6噸蒸汽估算，則年耗煤115噸左右。（3）鍋爐給水方案本項目設(shè)鈉離子自動軟水裝一套，額定出水量為1噸/時，經(jīng)軟化、除氧處理后，水質(zhì)達到《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》GB5749要求，以避免電熱殺菌釜結(jié)垢。A、懸浮物： 163。 5mg/LB、總硬度： 163。 C、pH（20℃）： 179。 7D、溶解氧： 163。 E、含油量： 163。 2mg/L（5）渣灰處理方案及除塵措施由于鍋爐采用煤炭作為能源，采用水膜除塵技術(shù)處理，使排放達到環(huán)境保護要求。 輔助生產(chǎn)設(shè)施維修維修車間的主要工作是負責(zé)對全廠設(shè)備、管道進行日常維護和檢修。設(shè)車、鉗、焊工種，對廠內(nèi)一般設(shè)備進行維修和簡單設(shè)備易損件進行加工制造，復(fù)雜的配件或大件外協(xié)解決，維修車間的設(shè)備選擇以輕、小型為主，維修車間只設(shè)白班。一般電器儀表由電工負責(zé)維修，復(fù)雜的電器儀表外協(xié)進行維修。主要設(shè)備見表84。 表84 機修、電修主要設(shè)備表序號設(shè)備名稱規(guī)格型號單位數(shù)量備注1切管套絲機1/2～2臺12交流電焊機10100A臺13砂輪機5臺14鉗工工具套15兆歐表500V支36萬用表MF500只37電工工具套3化驗中心化驗室的主要任務(wù)是對全廠的原輔料，半成品和成品質(zhì)量進行檢測。為科學(xué)地進行生產(chǎn)管理及工藝控制提供準(zhǔn)確可靠的數(shù)據(jù)?；炇乙笸L(fēng)、采光良好，遠離污染源?；炇抑饕O(shè)備選型見表85。 表85 化驗室主要設(shè)備表序號設(shè)備名稱規(guī)格型號單位數(shù)量備注1托盤天秤100g臺22托盤天秤1000臺23電光分析天秤TG328臺14電熱恒溫箱2022臺15水浴鍋4孔臺16分光光度計731臺17精密酸度計PH24臺28調(diào)溫電爐0～2000W臺29電熱蒸餾水器3KW臺110波美比重計套111糖度比重計套112電冰箱200L臺213生物顯微鏡4001500，雙筒臺114蒸汽殺菌鍋臺1計量計量范圍為：原、輔料進出庫計量；產(chǎn)品、副產(chǎn)物計量，生產(chǎn)過程工藝參數(shù)監(jiān)測等。原料、輔料進廠通過地磅稱計量；車間、庫房設(shè)臺稱、標(biāo)尺計量；鍋爐房安裝蒸汽流量計計量；用水安裝水表計量；用電通過電度表計量；定型灌裝設(shè)備通過自帶計量裝置計量。地震設(shè)防本項目所在地為8度地震設(shè)防區(qū)，本項目所有新建建筑、構(gòu)筑物均按8度設(shè)防設(shè)計。消防（1）工程環(huán)境及工程火災(zāi)危險性擬技改廠區(qū)位于某省阿壩州某縣，交通方便。廠址周圍環(huán)境對廠區(qū)消防無不利影響。本項目年產(chǎn)300噸牦牛肉加工產(chǎn)品不屬火災(zāi)危險性產(chǎn)品，在生產(chǎn)過程中按一般安全防護規(guī)程即可，無特殊火災(zāi)防護要求。（2）有關(guān)消防設(shè)施的自然條件參數(shù)廠址處于工業(yè)開發(fā)規(guī)劃區(qū)內(nèi),屬城市自來水供水區(qū)域,因此本項目采用自來水管網(wǎng)供水。（3）消防設(shè)施和措施簡述廠區(qū)設(shè)數(shù)個消火栓，管網(wǎng)與水塔出水管直通，并設(shè)專用水泵加壓，水泵電源專線供給，消火栓保護半徑60米，車間和庫房內(nèi)設(shè)置干粉滅火器和泡沫滅火器，廠內(nèi)成立20余人組成的兼職消防隊，定期到市消防隊接受專業(yè)技能培訓(xùn)，平時在廠內(nèi)定期進行訓(xùn)練，以對付突發(fā)的火災(zāi)。與外界的通訊聯(lián)系，廠內(nèi)有多部直撥電話和移動電話便于發(fā)生火災(zāi)時向外部求救。第 九 章 節(jié)能、節(jié)水措施《中華人民共和國節(jié)約能源法》《中華人民共和國可再生能源法》《中華人民共和國水法》《中國節(jié)能技術(shù)政策大綱》（計交能【1996】905號）《中國節(jié)水技術(shù)政策大綱》《中華人民共和國清潔生產(chǎn)促進法》《重點用能單位節(jié)能管理辦法》（原國家經(jīng)貿(mào)委令第7號）《節(jié)能中長期專項規(guī)劃》（發(fā)改環(huán)資【2004】2505號）《節(jié)能項目節(jié)能量審核指南》《固定資產(chǎn)投資項目節(jié)能評估及審查指南（2006）》1《節(jié)約用電管理辦法》1《用能單位能源計量器具配備和管理通則GB171672006》1《工業(yè)企業(yè)能源管理原則GB/T 155871995》《中華人民共和國國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十二個五年規(guī)劃綱要》提出了“十二五”期間單位國內(nèi)生產(chǎn)總值能耗降低16％左右，主要污染物排放總量減少17％的約束性指標(biāo)。這是貫徹落實科學(xué)發(fā)展觀，構(gòu)建社會主義和諧社會的重大舉措；是建設(shè)資源節(jié)約型、環(huán)境友好型社會的必然選擇；是推進經(jīng)濟結(jié)構(gòu)調(diào)整，轉(zhuǎn)變增長方式的必由之路；是提高人民生活質(zhì)量，維護中華民族長遠利益的必然要求。能源是發(fā)展國民經(jīng)濟和提高人民生活水平的重要物質(zhì)基礎(chǔ)，國家對能源實行開發(fā)和節(jié)約并重的方針，為貫徹節(jié)約能源這一基本國策，該項目的節(jié)能設(shè)計按以下原則進行：在確保生產(chǎn)工藝先進、可靠的前提下，盡可能選用國內(nèi)食品行業(yè)中節(jié)能效果較好的新技術(shù)、新設(shè)備。在設(shè)計中，盡可能做到布局緊湊、流程合理，盡量減少各物料周轉(zhuǎn)的距離，降低能源消耗?？倛D布置中，動力車間盡可能靠近負荷較大的生產(chǎn)車間，以降低實際生產(chǎn)中不必要的能源損耗。采用行之有效的節(jié)水、節(jié)電、降低能耗等措施，盡可能降低綜合能耗水平。、節(jié)水措施本項目的節(jié)能措施是采用先進設(shè)備和技術(shù)、選用新型的節(jié)能產(chǎn)品。通過科學(xué)管理合理使用能源，以盡可能低的能耗取得較大的經(jīng)濟效益。 廠區(qū)設(shè)計節(jié)能、節(jié)水措施設(shè)備選型力求選取與生產(chǎn)能力相匹配，以避免能源的高消耗低產(chǎn)出，造成設(shè)備能力的浪費而增加能耗。工藝流程按物料流向合理緊湊地布置設(shè)備，減少物料的不必要的往返次數(shù)，從而縮短物料的運輸距離，減少能源消耗。電氣和儀表采用國家推薦的節(jié)能電氣和儀表設(shè)備，力求做到用電及電力拖動設(shè)備系統(tǒng)合理匹配，從而降低電能消耗。變壓器選用國家推薦的S系列節(jié)能產(chǎn)品，電機選用Y系列節(jié)能產(chǎn)品以及節(jié)能型燈具等。在建筑設(shè)計上，按照建設(shè)部頒布實施的建筑節(jié)能設(shè)計新標(biāo)準(zhǔn)，在朝向、布局、間距、室外綠化等方面必須滿足一定的日照、通風(fēng)和遮陽的要求，同時應(yīng)采用節(jié)能建材，節(jié)能門窗，充分利用太陽能等自然能源。另外在布局上，也必須考慮節(jié)能措施，如主要車間設(shè)走廊，內(nèi)部門窗不直接面對室外環(huán)境。加強對生產(chǎn)各個環(huán)節(jié)水、電、汽的計量，完善并提高企業(yè)的節(jié)能降耗管理水平，以量為依據(jù)，切實作好能源的合理有效利用。對計量設(shè)備定期檢查，定時維修，嚴格杜絕跑、冒、滴、漏現(xiàn)象，落實崗位責(zé)任制及獎罰措施。 廠區(qū)生產(chǎn)節(jié)能、節(jié)水措施節(jié)能（1）能耗環(huán)節(jié)該項目主要能耗是燃煤、電力，耗汽耗電環(huán)節(jié)主要是提升、輸送、蒸煮、烘干、包裝、殺菌等工序。（2）節(jié)能措施①采用節(jié)煤鍋爐；制定合理的電耗定額，檢測各部門的電力消耗及節(jié)電情況，使節(jié)電率達到25%以上。②采用高效節(jié)電電動機、高效節(jié)能變壓器、風(fēng)機、壓縮機、照明器具等。③安裝節(jié)電保護器，實行車間、總配電室、現(xiàn)場配電三級布控，抑制技術(shù)。④設(shè)置動態(tài)自動無功功率補償控制裝置進行集中補償或隨機補償。⑤加強用電負荷管理，合理安排生產(chǎn)工藝，調(diào)整設(shè)備功率配備，縮減所有的設(shè)備空轉(zhuǎn)。節(jié)水（1）水耗環(huán)節(jié)及控制指標(biāo)項目用水主要是清洗用水，生活用水，生產(chǎn)用水。該項目生產(chǎn)耗水量較多，耗水環(huán)節(jié)主要是牦牛肉清洗、肉解凍、工器具及設(shè)備清洗消毒、殺菌、地面清洗、綠化和生活用水等，該項目平均單位產(chǎn)品（每噸）水耗量控制在6t及以下。（2）節(jié)水措施①采用生產(chǎn)用水循環(huán)系統(tǒng)，將生產(chǎn)過程中排出的廢水經(jīng)過處理后用于地面沖洗和綠化用水。②制定合理的用水定額。③供水系統(tǒng)采取防滲漏措施，經(jīng)常檢修用水管線。 節(jié)能管理建立健全節(jié)能機構(gòu)，配備兼職能源管理人員。堅決杜絕“跑、冒、滴、漏”現(xiàn)象。加強能源計量管理，配備必要的能源計量器具，定期對主要用能設(shè)備、能源利用狀況進行技術(shù)和經(jīng)濟分析。第 十 章 環(huán)境影響評價《中華人民共和國環(huán)境保護法》；《中華人民共和國大氣污染防治法》；國家《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》(GB30951996)國家《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》(GB89781996)中的一級標(biāo)準(zhǔn)；國家《肉類加工工業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB134571992）中的一級標(biāo)準(zhǔn)；國家《鍋爐大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》(GB132712001)二類區(qū)Ⅱ時段標(biāo)準(zhǔn)；國家《工業(yè)企業(yè)噪聲控制設(shè)計規(guī)范》(GB123482008) Ⅱ類；國家《城市區(qū)域環(huán)境噪聲標(biāo)準(zhǔn)》(GB30962008)中的二類標(biāo)準(zhǔn)。國家《地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》(GB38382002) Ⅲ類本項目的實施是建立在企業(yè)已有的生產(chǎn)條件之上的，能通過年消化718噸牦牛肉及輔料3噸，生產(chǎn)100噸風(fēng)干牦牛肉、150噸手撕牦牛肉、50噸醬鹵牦牛肉，帶動養(yǎng)殖、加工、包裝、運輸?shù)认嚓P(guān)產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，具有可觀的經(jīng)濟效益和良好的社會效益。項目的建設(shè)實施以保證環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展為原則，不導(dǎo)致生態(tài)環(huán)境破壞為前提。項目所在地阿壩州某縣地處某北部，大氣、水體、土壤、生物等要素構(gòu)成的生態(tài)環(huán)境較好，資源的破壞程度相對較輕，品質(zhì)優(yōu)良，具備開發(fā)和生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)養(yǎng)殖業(yè)的有利條件。本項目選址在公司現(xiàn)址東側(cè)，加工廠周邊沒有污染嚴重的工礦企業(yè)，本項目新加工車間、生活區(qū)與公司原有車間相連，相互沒有影響，建成后能滿足《出口畜禽肉及其制品加工企業(yè)注冊衛(wèi)生規(guī)范》對廠區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生要求。影響環(huán)境的主要因素是“三廢”和噪音。噪音：主要噪聲源于冷凍站的冷卻塔，污水處理站的鼓風(fēng)機，水泵房的水泵等，以及生產(chǎn)過程中各種機械運轉(zhuǎn)、振動發(fā)出的聲音。廢水：廢水主要來源于牦牛肉整理清洗、設(shè)備清洗、地面沖洗、鍋爐排污水及生活污水等，含有較高的有機物，如血污、油脂、骨肉屑等。這種廢水屬中等濃度的有機廢水，無毒、易腐化發(fā)臭，有少許腥味，可能還含有對人體健康有害的細菌，如大腸桿菌等。其水質(zhì)pH值69，通常COD為1000mg/L，BOD5為600mg/L，懸浮物SS為500 mg/L左右。廢氣：廢氣來源于燃氣鍋爐排放的氣體和煙熏時產(chǎn)生的廢氣。煙塵：煙塵主要來源于鍋爐。廢棄物：項目生產(chǎn)加工過程有少量廢棄物產(chǎn)生，主要是肉屑、骨屑、原輔材料包裝物、污水處理泥渣等。 噪音設(shè)計采取減振、吸聲、隔聲、消聲等措施，集中布置噪聲超標(biāo)的設(shè)備并設(shè)置隔音室，以減少對周圍環(huán)境的影響，同時對振動大的設(shè)備采取隔振措施，采取上述措施后噪聲白天小于50分貝，夜間小于40分貝，低于國家工業(yè)區(qū)標(biāo)準(zhǔn)的要求(GB123482008)廢水本項目廢水采用“清污分流、分別治理”的措施，實行清潔生產(chǎn)，節(jié)約水資源，滿足排水定額要求。生產(chǎn)廢水和經(jīng)化糞池處理后的生活污水送污水站處理達標(biāo)后排放；其它排水（鍋爐房等）直排水經(jīng)雨水管網(wǎng)排放。業(yè)主已有污水處理站，日處理量為20立方米，目前正常處理污水約10立方/天，富裕量為約10立方/天。本項目建成后牦牛肉制品生產(chǎn)期300天，，在淡季僅3立方米，現(xiàn)有污水處理設(shè)施可滿足本項目的處理能力。污水站采取的治理方案流程見圖101。污泥濃縮池帶式壓濾機壓濾液上清液衛(wèi)生填埋CASS反應(yīng)池污泥渣渣污泥污泥牦牛肉加工廢水、生活污水調(diào)節(jié)池隔油、除砂池格柵井酸化池接觸消毒池清水池加藥裝置消毒殺菌農(nóng)灌蓄水池清洗用水碳濾池中水回用池