汾酒集團-以提升品牌競爭力為核心的有效管理doc(編輯修改稿)
2025-08-14 10:26 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 了“5道關(guān)口、20道防線、108個參數(shù)、120道把關(guān)”，而且堅持倡導(dǎo)健康飲酒之路，堅持純糧釀造。“誰砸企業(yè)的牌子，企業(yè)就砸誰的飯碗?！?(四)依靠科技進步，不斷優(yōu)化工藝 1．集中科研管理 科技質(zhì)量中心下設(shè)技術(shù)中心，負責公司核心技術(shù)的研究、創(chuàng)新，并從機制上強化了科研成果轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力。由集團統(tǒng)一投資裝備，統(tǒng)一資金投入，統(tǒng)一組織技術(shù)力量，在注重新品開發(fā)的基礎(chǔ)上，加強基礎(chǔ)研究。技術(shù)中心設(shè)置了車間，專門負責研究成果實驗室小試之后、實際生產(chǎn)之前的中試，中試的結(jié)果很大程度上決定著研究成果能否真正轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力，根據(jù)中試的結(jié)果進行調(diào)整后投入生產(chǎn)，從機制上保證了新品開發(fā)的速度。 2．加大基礎(chǔ)研究力度 在科研工作中，技術(shù)中心總結(jié)了近年來生產(chǎn)過程存在的問題，把研究重點放在以優(yōu)化傳統(tǒng)工藝、提高原酒質(zhì)量上。開展了高溫曲凋整原料配比試驗，提高了制曲品溫，成曲特優(yōu)率提高；研制生產(chǎn)清香型調(diào)味酒，進行多種方法試驗，篩選出優(yōu)良工藝所產(chǎn)的有特色基酒，酯含量大有提高。 3．堅持獨特工藝 一個好的品牌，不僅要有過硬的質(zhì)量，更重要的是要有其核心的、與眾不同、符合市場需求的技術(shù)，汾酒集團的品牌核心在于清香工藝。這一工藝以一個“清”字為代表，“清蒸、清燒，一清到底”。具體地講，人要神清、氣要清新、水要清凈，原料要清選、酒醅要清潔，大曲固態(tài)地缸發(fā)酵、清蒸二次清，每一步都要嚴格控制，保證工藝。 汾酒的生產(chǎn)還在于杏花村的天、地、禾。天即區(qū)域性自然氣候，在杏花村一帶長期繁衍形成了一個適合汾酒生產(chǎn)的微生物體系；地即水，杏花村一帶地下水源豐富，水質(zhì)優(yōu)良，含有豐富的礦物質(zhì)，對人體有醫(yī)療保健作用；禾即糧，主要原料高梁、大麥、豌豆為本地特產(chǎn)，而且入廠進行精選。 (五)構(gòu)建營銷網(wǎng)絡(luò)，擴大產(chǎn)品的市場份額 消費者對品牌的認知首先來自于對市場上代表品牌的產(chǎn)品認知，因此，針對品牌管理不到位、銷售渠道控制不到位、市場研究缺乏等市場營銷的問題，汾酒集團著眼于“四個強化”，強化營銷專業(yè)職能、強化區(qū)域營銷機構(gòu)、強化產(chǎn)品和品牌管理組織、強化公司營銷CI導(dǎo)向體系，逐步提高產(chǎn)品的市場份額，為提高品牌競爭力進行一系列營銷管理再造。 1．成立作戰(zhàn)主體 過去，汾酒集團多頭設(shè)置銷售單位和部門，有市場部、汾酒廠股份公司銷售公司、杏花村國際貿(mào)易公司、葡萄酒銷售分公司、各子公司的系列酒銷售部門，各司一職，導(dǎo)致銷售策略混亂；專業(yè)性營銷組織不健全，導(dǎo)致不能制定和實施有效的營銷戰(zhàn)略；公關(guān)、廣告、促銷、打假等無統(tǒng)籌規(guī)劃，銷售費用多頭開支。為此，進行了營銷系統(tǒng)再造，成立具有獨立法人資格的汾酒銷售有限公司，完善和強化國際貿(mào)易公司，由兩個公司分別負責國內(nèi)、國際市場營銷工作。銷售公司負責汾酒系列、竹葉青系列、杏花村系列的國內(nèi)銷售及集團公司其它系列產(chǎn)品的銷售管理；國際貿(mào)易公司在調(diào)整業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上，負責集團酒類產(chǎn)品國外市場的拓展、開發(fā)及多元化國際貿(mào)易。銷售部門運用市場規(guī)則和手段，拓展市場份額，并能夠從產(chǎn)品研發(fā)、市場投人、渠道管理等方面保證晶牌運行的一致和到位： 2．廣泛建立營銷網(wǎng)絡(luò) 在全國各地廣泛設(shè)立集團公司下屬的營銷處、分公司、辦事處，構(gòu)建起點連線、線連片的獨立營銷網(wǎng)絡(luò)。重點市場設(shè)分公司，商場、超市和酒店等終端市場，承擔推廣新品、服務(wù)終端、輻射周邊、渠道監(jiān)管的任務(wù)。自主網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)，變單純依靠經(jīng)銷商為依靠經(jīng)銷商與自己做終端相結(jié)合，不僅有利于集團對不同產(chǎn)品進入不同銷售渠道的規(guī)范運作，同時加大了集團對市場的控制能力。目前汾酒集團已在全國各地設(shè)立了18個營銷處，重點市場內(nèi)蒙、深圳等地設(shè)立分公司，年銷售額已達8億元。國際貿(mào)易公司針對歐美、日、東南亞、港澳臺市場，設(shè)有8個貿(mào)易部，自主經(jīng)營酒類、冶金、焦煤等產(chǎn)品。年出口創(chuàng)匯一直保持在4000萬美元左右，銷售額近4億元。通過建立廣泛的營銷網(wǎng)絡(luò)，為品牌擴大市場占有提供了扎實的通道和控制基礎(chǔ)。 3．建立科學(xué)的市場管理機制 建立銷售公司的同時，對銷售管理機制進行重新設(shè)計，對業(yè)務(wù)人員實行業(yè)績考核、營銷費用考核，從價值導(dǎo)向上推動產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整?；谙M品銷售的特點與集團實際，強化市場銷售業(yè)績的管理和控制。一是通過營銷系統(tǒng)網(wǎng)上傳遞、賬務(wù)手續(xù)網(wǎng)上核對，加強業(yè)務(wù)單據(jù)和貨款的管理；二是通過電話日報和銷售日記，加強對各地營銷處的業(yè)務(wù)量的管理；三是通過建立業(yè)務(wù)員與銷售公司、營銷中心、集團高層暢通的信息溝通渠道，及時反饋和處理市場的信息，提高對市場的反應(yīng)速度。 (六)加強品牌管理，為提升品牌競爭力提供資源保障160
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