【文章內(nèi)容簡介】 飼料的品質(zhì)。最高日產(chǎn)奶量一般出現(xiàn)在產(chǎn)后48周，最高干物質(zhì)則在產(chǎn)后1014周，因而出現(xiàn)了泌乳初期母牛體內(nèi)能量的負平衡。當泌乳牛日糧中精料過多，%時，為了保持瘤胃的正常環(huán)境和消化機能，防止前胃弛緩和和乳脂含量下降，應(yīng)另加氧化鎂與碳酸氫鈉。這些物質(zhì)對瘤胃內(nèi)容物的酸度有緩沖作用，稱做緩沖劑。其用量，%，%。母牛產(chǎn)犢后，應(yīng)讓其自由采食優(yōu)質(zhì)干草，盡量避免喂過多的玉米青貯，喂精料后要觀察當日進食量，若不剩精料，且吃了大量干草，精神，排糞，反芻等正常，奶量也在增加，則可每天增喂051千克精料，若有剩料，且采食粗料較少，進食過慢，食欲明顯不良，則不能加料。每日精料量分3次喂給，一般每次投料精量不超過3千克，并應(yīng)與粗料拌好后再喂。其精料量應(yīng)控制在每產(chǎn)3千克乳投給1千克常乳投給1千克精料，規(guī)模化奶牛場每3天測1次產(chǎn)奶量，每10天測1次乳脂率。用來指導(dǎo)生產(chǎn)。（2）泌乳中期此階段為母牛產(chǎn)后71140天，有人稱之為泌乳平穩(wěn)期。高產(chǎn)牛此階段泌曲線穩(wěn)定或每個月小于6%速度下降，一般生產(chǎn)牛降幅為10%左右。此階段可按維持加產(chǎn)奶的需要進行全價日糧飼養(yǎng)，可不考26 / 26慮體重變化問題。對于日產(chǎn)奶兩高于35千克的高產(chǎn)奶牛,不論是平日還是夏季,(含有脂肪80%,乳糖、酪蛋白、淀粉、水分各5%,另有抗氧化劑,)以利于高產(chǎn)奶牛熱應(yīng)激。夏季為防治炎熱對母牛食欲的影響,可在凌晨35時日出之前氣溫最低時飼喂1次,以提高進食量,防治泌乳旺盛的母牛發(fā)生動用體脂產(chǎn)奶的現(xiàn)象.(3)、泌乳后期 ,對營養(yǎng)的需要包括維持、泌乳、修補體組織、胎兒生長和妊娠沉積等5個方面,要盡量在泌乳中期和后期恢復(fù),但要注意不能使母牛過肥.此階段日糧給料要根據(jù)母牛的產(chǎn)奶水平和實際膘情.在預(yù)計停奶以前要進行一次直腸檢查,最后確定一下是否妊娠,以便于及時停奶.要禁止喂給帶冰或發(fā)霉變質(zhì)飼料,注意母牛報太,防止通過較窄通道使互相擁擠,或路面太滑而滑到.影響奶牛產(chǎn)奶量和奶質(zhì)的幾個主要因素: 影響乳牛生產(chǎn)性能的因素很多,主要包括遺傳生理和環(huán)境三個方面.(1) 遺傳: :黑白花奶牛產(chǎn)奶最高,娟姍牛含脂率最高.(2) 生理:包括年齡、胎次、泌乳期、初產(chǎn)年齡、干奶期、內(nèi)分泌激素等。乳牛產(chǎn)乳性能隨年齡和胎次增加而發(fā)生規(guī)律性變化，因為乳牛的產(chǎn)乳量是隨著有機體生長發(fā)育程度，特別是隨著乳腺的發(fā)育程度而增長的，當產(chǎn)乳量達到高峰時，由于機體的衰老而產(chǎn)乳量又開始下降。據(jù)統(tǒng)計，黑白花奶牛以6歲5胎產(chǎn)奶量最高，但早熟品種牛第四胎產(chǎn)奶量最高。牛的乳脂肪和非脂固體物的含量，似又隨年齡增長而略有下降的趨向。在第一個泌乳期和第五個泌乳期之間，乳脂肪和非脂固體物的含量，%%.黑白花奶牛年齡達1618月齡,體重達成年牛70%,即380公斤以上,可以配種,高產(chǎn)?？筛鶕?jù)體況延長到7090天.(3) 環(huán)境：包括飼料、飼養(yǎng)管理、擠奶技術(shù)、產(chǎn)犢季節(jié)、外界溫度、疾病藥物等黑白花奶牛不耐熱,當氣溫過高時,呼吸脈搏次數(shù)增加,采食量下降,飼料消化率下降,℃,最適合宜的氣溫時是1016℃,外界溫度升到25℃時,乳牛則呼吸頻率加快,℃時,呼吸頻率加快5倍,、廣州市黑白花奶牛夏季產(chǎn)奶量比冬季減少一半左右，乳中脂肪和非脂固體物在冬季最高，夏季最低。據(jù)目前資料，黑白花奶牛在氣溫－10℃以下，娟姍牛在4℃時產(chǎn)奶才開始下降。 據(jù)分析以12月份產(chǎn)犢母牛產(chǎn)奶量最高，1－2月份產(chǎn)犢母牛次之，10－11月份再次之，6月份產(chǎn)犢母牛奶量最低。 這里品種、飼料、飼養(yǎng)管理、溫度、季節(jié)變化是主要的。（4）總的來說，乳的組成和產(chǎn)奶量是受母牛本身（內(nèi)因），外界環(huán)境（外因）等相互作用的結(jié)果。內(nèi)因是變化的根據(jù)，外因是變化的條件。外因通過內(nèi)因起作用。品種選育工作是創(chuàng)造高產(chǎn)乳牛的前提，飼養(yǎng)管理和幼牛培育等技術(shù)是發(fā)揮乳牛產(chǎn)奶力的關(guān)鍵。如果沒有正確的飼養(yǎng)管理和環(huán)境條件，品種再好，也不能充分發(fā)揮其原有的產(chǎn)奶潛力，因此內(nèi)因的外因辯證的統(tǒng)一，兩者必須有機地結(jié)合起來，才能達到穩(wěn)定高產(chǎn)。 六、干奶期的飼養(yǎng)管理干乳期是指泌乳奶牛在下次產(chǎn)犢泌乳前一段不泌乳的時間，一般為2個月左右。奶牛經(jīng)10月泌乳，體力及體內(nèi)養(yǎng)分消耗很多，此時又是胎兒身體發(fā)育最快時期，要求營養(yǎng)多，為胎兒正常發(fā)育，大?；謴?fù)體力、貯備營養(yǎng)，供下次泌乳應(yīng)用。使牛干乳有兩種方法（1）逐漸干乳法：在10－20天內(nèi)將乳干完，開始變更飼料，逐漸減少青草、人工牧草、青貯料、塊根塊莖等多汁飼料。限制飲水，停止運動和放牧，停止按摩乳房，改變擠奶次數(shù)和擠奶時間，又三次減少為一次，以后隔日1次或隔2－3日一次，一般可在第1，3，6，10天擠奶一次，其它日期不予擠奶，這樣就可使母牛逐漸干乳。每次擠奶必須完全擠凈，對高產(chǎn)牛完全停喂精料，只喂含蛋白質(zhì)少、品質(zhì)差的干草。當產(chǎn)奶量下降至4－5公斤時，即可停止擠奶。 （2）快速干乳法：從進行干乳之日起，在4－7天內(nèi)將奶干完，一般多應(yīng)用于低產(chǎn)和中產(chǎn)母牛。方法時：從干乳的第一天時，適當減少精料，停喂青綠多汁飼料，控制飲水，加強運動，減少擠奶次數(shù)和打亂擠奶時間，由3次改為1次，由于母牛在生活規(guī)律上突然發(fā)生巨大變化，產(chǎn)奶量顯著下降，一般，經(jīng)過5－7天，日產(chǎn)量下降到5－8公斤以下時就停止擠奶。最后擠奶要完全擠凈，用殺菌液進行消毒后，注入干奶軟膏，以后再對乳頭表面進行消毒。 停止擠奶后3－4天，一般母牛此時因乳房貯積較多的奶而出現(xiàn)腫漲，這很正常，不要撫摸乳房和擠奶，經(jīng)幾天后就會自行吸收而使乳房萎縮；如果乳房腫漲不消而硬、奶牛出現(xiàn)不安的表示時，可把奶擠出，而后繼續(xù)干乳，如有乳房炎癥，應(yīng)繼續(xù)擠奶，使炎癥消失后再行干乳。 干乳期的長短，依每頭母牛的具體情況而定，一般是45－75天，平均為50－60天，凡是初產(chǎn)母牛、早配牛、體弱牛、老年牛、高產(chǎn)牛（6－7噸/年）以及牧場飼料條件惡劣的母牛，需要較長的干乳期（60－70天）。一般體制強壯、產(chǎn)乳量低、營養(yǎng)狀況較好的母牛，則干乳期可縮短為30－45天。 干乳牛的飼喂方法 母牛在干乳后7－10天，乳房內(nèi)乳汁已被乳房所吸收，乳房已萎縮是，就可逐漸增加精料和多汁飼料，5－7天內(nèi)達到妊娠干乳牛的飼料標準。（1）干乳前期:營養(yǎng)狀況不良的高產(chǎn)母牛，要進行較豐富的飼養(yǎng)，提高其營養(yǎng)水平，使它在產(chǎn)前具有中上等體況，即體重比產(chǎn)乳盛期要提高1