【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 飼料的品質(zhì)。最高日產(chǎn)奶量一般出現(xiàn)在產(chǎn)后48周，最高干物質(zhì)則在產(chǎn)后1014周，因而出現(xiàn)了泌乳初期母牛體內(nèi)能量的負(fù)平衡。當(dāng)泌乳牛日糧中精料過(guò)多，%時(shí)，為了保持瘤胃的正常環(huán)境和消化機(jī)能，防止前胃弛緩和和乳脂含量下降，應(yīng)另加氧化鎂與碳酸氫鈉。這些物質(zhì)對(duì)瘤胃內(nèi)容物的酸度有緩沖作用，稱做緩沖劑。其用量，%，%。母牛產(chǎn)犢后，應(yīng)讓其自由采食優(yōu)質(zhì)干草，盡量避免喂過(guò)多的玉米青貯，喂精料后要觀察當(dāng)日進(jìn)食量，若不剩精料，且吃了大量干草，精神，排糞，反芻等正常，奶量也在增加，則可每天增喂051千克精料，若有剩料，且采食粗料較少，進(jìn)食過(guò)慢，食欲明顯不良，則不能加料。每日精料量分3次喂給，一般每次投料精量不超過(guò)3千克，并應(yīng)與粗料拌好后再喂。其精料量應(yīng)控制在每產(chǎn)3千克乳投給1千克常乳投給1千克精料，規(guī)?；膛?chǎng)每3天測(cè)1次產(chǎn)奶量，每10天測(cè)1次乳脂率。用來(lái)指導(dǎo)生產(chǎn)。（2）泌乳中期此階段為母牛產(chǎn)后71140天，有人稱之為泌乳平穩(wěn)期。高產(chǎn)牛此階段泌曲線穩(wěn)定或每個(gè)月小于6%速度下降，一般生產(chǎn)牛降幅為10%左右。此階段可按維持加產(chǎn)奶的需要進(jìn)行全價(jià)日糧飼養(yǎng)，可不考26 / 26慮體重變化問(wèn)題。對(duì)于日產(chǎn)奶兩高于35千克的高產(chǎn)奶牛,不論是平日還是夏季,(含有脂肪80%,乳糖、酪蛋白、淀粉、水分各5%,另有抗氧化劑,)以利于高產(chǎn)奶牛熱應(yīng)激。夏季為防治炎熱對(duì)母牛食欲的影響,可在凌晨35時(shí)日出之前氣溫最低時(shí)飼喂1次,以提高進(jìn)食量,防治泌乳旺盛的母牛發(fā)生動(dòng)用體脂產(chǎn)奶的現(xiàn)象.(3)、泌乳后期 ,對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需要包括維持、泌乳、修補(bǔ)體組織、胎兒生長(zhǎng)和妊娠沉積等5個(gè)方面,要盡量在泌乳中期和后期恢復(fù),但要注意不能使母牛過(guò)肥.此階段日糧給料要根據(jù)母牛的產(chǎn)奶水平和實(shí)際膘情.在預(yù)計(jì)停奶以前要進(jìn)行一次直腸檢查,最后確定一下是否妊娠,以便于及時(shí)停奶.要禁止喂給帶冰或發(fā)霉變質(zhì)飼料,注意母牛報(bào)太,防止通過(guò)較窄通道使互相擁擠,或路面太滑而滑到.影響奶牛產(chǎn)奶量和奶質(zhì)的幾個(gè)主要因素: 影響乳牛生產(chǎn)性能的因素很多,主要包括遺傳生理和環(huán)境三個(gè)方面.(1) 遺傳: :黑白花奶牛產(chǎn)奶最高,娟姍牛含脂率最高.(2) 生理:包括年齡、胎次、泌乳期、初產(chǎn)年齡、干奶期、內(nèi)分泌激素等。乳牛產(chǎn)乳性能隨年齡和胎次增加而發(fā)生規(guī)律性變化，因?yàn)槿榕５漠a(chǎn)乳量是隨著有機(jī)體生長(zhǎng)發(fā)育程度，特別是隨著乳腺的發(fā)育程度而增長(zhǎng)的，當(dāng)產(chǎn)乳量達(dá)到高峰時(shí)，由于機(jī)體的衰老而產(chǎn)乳量又開始下降。據(jù)統(tǒng)計(jì)，黑白花奶牛以6歲5胎產(chǎn)奶量最高，但早熟品種牛第四胎產(chǎn)奶量最高。牛的乳脂肪和非脂固體物的含量，似又隨年齡增長(zhǎng)而略有下降的趨向。在第一個(gè)泌乳期和第五個(gè)泌乳期之間，乳脂肪和非脂固體物的含量，%%.黑白花奶牛年齡達(dá)1618月齡,體重達(dá)成年牛70%,即380公斤以上,可以配種,高產(chǎn)?？筛鶕?jù)體況延長(zhǎng)到7090天.(3) 環(huán)境：包括飼料、飼養(yǎng)管理、擠奶技術(shù)、產(chǎn)犢季節(jié)、外界溫度、疾病藥物等黑白花奶牛不耐熱,當(dāng)氣溫過(guò)高時(shí),呼吸脈搏次數(shù)增加,采食量下降,飼料消化率下降,℃,最適合宜的氣溫時(shí)是1016℃,外界溫度升到25℃時(shí),乳牛則呼吸頻率加快,℃時(shí),呼吸頻率加快5倍,、廣州市黑白花奶牛夏季產(chǎn)奶量比冬季減少一半左右，乳中脂肪和非脂固體物在冬季最高，夏季最低。據(jù)目前資料，黑白花奶牛在氣溫－10℃以下，娟姍牛在4℃時(shí)產(chǎn)奶才開始下降。 據(jù)分析以12月份產(chǎn)犢母牛產(chǎn)奶量最高，1－2月份產(chǎn)犢母牛次之，10－11月份再次之，6月份產(chǎn)犢母牛奶量最低。 這里品種、飼料、飼養(yǎng)管理、溫度、季節(jié)變化是主要的。（4）總的來(lái)說(shuō)，乳的組成和產(chǎn)奶量是受母牛本身（內(nèi)因），外界環(huán)境（外因）等相互作用的結(jié)果。內(nèi)因是變化的根據(jù)，外因是變化的條件。外因通過(guò)內(nèi)因起作用。品種選育工作是創(chuàng)造高產(chǎn)乳牛的前提，飼養(yǎng)管理和幼牛培育等技術(shù)是發(fā)揮乳牛產(chǎn)奶力的關(guān)鍵。如果沒(méi)有正確的飼養(yǎng)管理和環(huán)境條件，品種再好，也不能充分發(fā)揮其原有的產(chǎn)奶潛力，因此內(nèi)因的外因辯證的統(tǒng)一，兩者必須有機(jī)地結(jié)合起來(lái)，才能達(dá)到穩(wěn)定高產(chǎn)。 六、干奶期的飼養(yǎng)管理干乳期是指泌乳奶牛在下次產(chǎn)犢泌乳前一段不泌乳的時(shí)間，一般為2個(gè)月左右。奶牛經(jīng)10月泌乳，體力及體內(nèi)養(yǎng)分消耗很多，此時(shí)又是胎兒身體發(fā)育最快時(shí)期，要求營(yíng)養(yǎng)多，為胎兒正常發(fā)育，大牛恢復(fù)體力、貯備營(yíng)養(yǎng)，供下次泌乳應(yīng)用。使牛干乳有兩種方法（1）逐漸干乳法：在10－20天內(nèi)將乳干完，開始變更飼料，逐漸減少青草、人工牧草、青貯料、塊根塊莖等多汁飼料。限制飲水，停止運(yùn)動(dòng)和放牧，停止按摩乳房，改變擠奶次數(shù)和擠奶時(shí)間，又三次減少為一次，以后隔日1次或隔2－3日一次，一般可在第1，3，6，10天擠奶一次，其它日期不予擠奶，這樣就可使母牛逐漸干乳。每次擠奶必須完全擠凈，對(duì)高產(chǎn)牛完全停喂精料，只喂含蛋白質(zhì)少、品質(zhì)差的干草。當(dāng)產(chǎn)奶量下降至4－5公斤時(shí)，即可停止擠奶。 （2）快速干乳法：從進(jìn)行干乳之日起，在4－7天內(nèi)將奶干完，一般多應(yīng)用于低產(chǎn)和中產(chǎn)母牛。方法時(shí)：從干乳的第一天時(shí)，適當(dāng)減少精料，停喂青綠多汁飼料，控制飲水，加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)，減少擠奶次數(shù)和打亂擠奶時(shí)間，由3次改為1次，由于母牛在生活規(guī)律上突然發(fā)生巨大變化，產(chǎn)奶量顯著下降，一般，經(jīng)過(guò)5－7天，日產(chǎn)量下降到5－8公斤以下時(shí)就停止擠奶。最后擠奶要完全擠凈，用殺菌液進(jìn)行消毒后，注入干奶軟膏，以后再對(duì)乳頭表面進(jìn)行消毒。 停止擠奶后3－4天，一般母牛此時(shí)因乳房貯積較多的奶而出現(xiàn)腫漲，這很正常，不要撫摸乳房和擠奶，經(jīng)幾天后就會(huì)自行吸收而使乳房萎縮；如果乳房腫漲不消而硬、奶牛出現(xiàn)不安的表示時(shí)，可把奶擠出，而后繼續(xù)干乳，如有乳房炎癥，應(yīng)繼續(xù)擠奶，使炎癥消失后再行干乳。 干乳期的長(zhǎng)短，依每頭母牛的具體情況而定，一般是45－75天，平均為50－60天，凡是初產(chǎn)母牛、早配牛、體弱牛、老年牛、高產(chǎn)牛（6－7噸/年）以及牧場(chǎng)飼料條件惡劣的母牛，需要較長(zhǎng)的干乳期（60－70天）。一般體制強(qiáng)壯、產(chǎn)乳量低、營(yíng)養(yǎng)狀況較好的母牛，則干乳期可縮短為30－45天。 干乳牛的飼喂方法 母牛在干乳后7－10天，乳房?jī)?nèi)乳汁已被乳房所吸收，乳房已萎縮是，就可逐漸增加精料和多汁飼料，5－7天內(nèi)達(dá)到妊娠干乳牛的飼料標(biāo)準(zhǔn)。（1）干乳前期:營(yíng)養(yǎng)狀況不良的高產(chǎn)母牛，要進(jìn)行較豐富的飼養(yǎng)，提高其營(yíng)養(yǎng)水平，使它在產(chǎn)前具有中上等體況，即體重比產(chǎn)乳盛期要提高1