q01jjl0004s-20xx濟南家家樂味精有限公司排骨味調味料doc(編輯修改稿)
2024-08-11 11:28 本頁面
【文章內容簡介】 967的規(guī)定。 呈味核苷酸二鈉應符合QB/T 2640的規(guī)定。 白砂糖應符合GB 317的規(guī)定。 食用鹽應符合GB 5461的規(guī)定。 淀粉應符合GB/T 8885的規(guī)定。 排骨香精應符合QB/T 2845的規(guī)定。 生產(chǎn)工藝配料→混勻→過篩→制粒→內包裝→外包裝→檢驗→入庫 感官指標 應符合表1規(guī)定. 表1 感官指標項 目指 標色 澤淡棕色滋味與氣味排骨香味純正，無不良氣味。性 狀粉粒或小顆粒雜 質無肉眼可見雜質 理化指標 應符合表2規(guī)定 表2 理化指標項 目指 標谷氨酸鈉/（g/100g） ≥25氯化物（以NaC1計）/（g/100g） ≤45干燥失重/（g/100g） ≤總氮（以N計）/（g/100g） ≥砷（以As計）/（mg/kg） ≤鉛（以Pb計）/(mg/kg) ≤應符合國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局令第75號《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》規(guī)定4 食品
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