dbs45041-20xx食品安全地方標準木薯全粉(編輯修改稿)
2025-08-10 22:13 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 4 要求 原輔料要求 鮮木薯應(yīng)新鮮，無病蟲害、無凍害、無腐爛、無霉變，應(yīng)符合GB 276GB 2762和GB 2763和國家相關(guān)規(guī)定?！?干木薯無病蟲害、無腐爛、無霉變，應(yīng)符合GB 276GB 2762和GB 2763和國家相關(guān)規(guī)定。 生產(chǎn)用水應(yīng)符合GB 5749的規(guī)定?！?感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1 感官要求項 目指 標色 澤具有木薯固有色澤 滋味、氣味具有木薯全粉固有的滋味和氣味，無異味組織形態(tài)均勻的粉末、無結(jié)塊、無霉變雜 質(zhì)無雜質(zhì) 理化指標應(yīng)符合表2的規(guī)定。表2 理化指標項 目指 標水分/（g/100g） ≤細度[750μm篩通過率]/（g/100g） ≥鉛（以Pb計）/ （mg/kg） ≤鎘(以Cd計) /(mg/kg) ≤氫氰酸（以 HCN 計）/（mg/kg）
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