【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 的生殖行為（例如誘導(dǎo)發(fā)情、同期發(fā)情、超數(shù)排卵等）。但激素可在獸醫(yī)監(jiān)督下用于對(duì)個(gè)別動(dòng)物進(jìn)行疾病治療。 除法定的疫苗接種外，飼養(yǎng)周期不足1年的只允許接受一個(gè)療程的對(duì)抗性獸藥治療；飼養(yǎng)周期超過1年的，每年最多允許接受三個(gè)療程的對(duì)抗性獸藥治療，否則該畜禽不得作為有機(jī)畜禽或有機(jī)產(chǎn)品出售，如該畜禽要繼續(xù)留在有機(jī)養(yǎng)殖體系內(nèi)，則必須在認(rèn)證機(jī)構(gòu)同意后再經(jīng)過規(guī)定的轉(zhuǎn)換期。 必須對(duì)疾病診斷結(jié)果、所用藥物名稱、劑量、給藥方式、給藥時(shí)間、療程、護(hù)理方法、停藥期進(jìn)行記錄。對(duì)于接受過常規(guī)獸藥治療的畜禽，大型動(dòng)物應(yīng)逐個(gè)標(biāo)記，家禽和小型動(dòng)物則可按群批標(biāo)記。 非治療性手術(shù) 有機(jī)養(yǎng)殖強(qiáng)調(diào)尊重動(dòng)物的個(gè)性特征。應(yīng)盡量養(yǎng)殖不需要采取非治療性手術(shù)的品種。在盡量減少畜禽痛苦的前提下，允許對(duì)畜禽采用以下非治療性手術(shù)，必要時(shí)可使用麻醉劑：（a）物理閹割（肉豬、牛、雞等）；（b）斷角；（c）在仔豬出生后24h內(nèi)對(duì)乳牙進(jìn)行鈍化處理（防止傷害母豬乳房）；（d）羔羊斷尾；（e）剪羽；（f）扣環(huán)。 禁止進(jìn)行以下非治療性手術(shù)：（a）斷尾（除羔羊外）；（b）斷喙、斷趾；（c）烙翅；（d）仔豬斷牙；（e）其它沒有明確允許采取的非治療性手術(shù)。 繁殖 提倡自然繁殖。 允許采用人工授精等不會(huì)對(duì)畜禽遺傳多樣性產(chǎn)生嚴(yán)重影響的各種繁殖方法。 禁止使用胚胎移植、克隆等對(duì)畜禽的遺傳多樣性會(huì)產(chǎn)生嚴(yán)重影響的人工或輔助性繁殖技術(shù)。 除非為了治療目的，禁止使用激素促進(jìn)畜禽排卵和分娩。 母畜在妊娠期的后三分之一時(shí)段內(nèi)接受禁用物質(zhì)處理后，其后代不能被認(rèn)證為有機(jī)。 運(yùn)輸和屠宰 畜禽在裝卸、運(yùn)輸、待宰和屠宰期間都必須有清楚的標(biāo)記，易于識(shí)別。 畜禽在裝卸、運(yùn)輸和待宰期間必須有專人負(fù)責(zé)管理。 應(yīng)給畜禽提供適當(dāng)?shù)臈l件，例如：（a）避免畜禽通過視覺、聽覺和嗅覺接觸到正在屠宰或已死亡的動(dòng)物；（b）保持現(xiàn)存的群體聯(lián)系，避免混合不同群體或性別的畜禽；（c）提供緩解應(yīng)激的休息時(shí)間；（d）確保運(yùn)輸方式和操作設(shè)備的質(zhì)量和適合性；運(yùn)輸工具應(yīng)適合所運(yùn)輸?shù)男笄?。（e）運(yùn)輸途中應(yīng)避免饑渴，如有需要，應(yīng)給畜禽喂食、喂水；（f）考慮并盡量滿足畜禽的個(gè)別需要；（g）提供合適的溫度和相對(duì)濕度。（h）裝載和卸載時(shí)對(duì)畜禽的應(yīng)激應(yīng)最小。 運(yùn)輸和宰殺動(dòng)物的操作應(yīng)力求平和。禁止使用電棍及類似設(shè)備驅(qū)趕動(dòng)物。禁止在運(yùn)輸前和運(yùn)輸過程中對(duì)動(dòng)物使用鎮(zhèn)靜劑或興奮劑。 除非從養(yǎng)殖場(chǎng)到屠宰場(chǎng)的距離太遠(yuǎn)，一般情況下用車輛運(yùn)輸畜禽的時(shí)間不應(yīng)超過8h。應(yīng)盡量就近屠宰。 禁止在畜禽失去知覺之前就進(jìn)行捆綁、懸吊和屠宰。用于使畜禽在屠宰前失去知覺的工具應(yīng)隨時(shí)處于良好的工作狀態(tài)。如因宗教或文化原因不允許在屠宰前先使畜禽失去知覺，而必須直接屠宰，則應(yīng)盡可能在平和的環(huán)境下以盡可能短的時(shí)間進(jìn)行。 有機(jī)畜禽和常規(guī)畜禽應(yīng)分開屠宰，屠宰后的產(chǎn)品應(yīng)分開貯藏并清楚標(biāo)記。用于畜體標(biāo)記的色料必須符合國家的食品衛(wèi)生規(guī)定。 必須保證飼養(yǎng)的畜禽數(shù)量不超過其養(yǎng)殖范圍的最大載畜量，要充分考慮飼料生產(chǎn)能力、畜禽健康和對(duì)環(huán)境的影響。如果因過度放牧而導(dǎo)致對(duì)環(huán)境的不利影響，則不能獲得認(rèn)證。 必須保證畜禽糞便的貯存設(shè)施有足夠的容量，并得到及時(shí)處理和合理利用，所有糞便儲(chǔ)存、處理設(shè)施在設(shè)計(jì)、施工、操作時(shí)都應(yīng)避免引起地下及地表水的污染。養(yǎng)殖場(chǎng)污染物的排放應(yīng)符合GB18596 養(yǎng)殖場(chǎng)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)。9 水產(chǎn)養(yǎng)殖 轉(zhuǎn)換期 封閉水體養(yǎng)殖場(chǎng)從常規(guī)養(yǎng)殖過渡到有機(jī)養(yǎng)殖至少需要經(jīng)過12個(gè)月的轉(zhuǎn)換期。轉(zhuǎn)換期的開始時(shí)間從生產(chǎn)者向認(rèn)證機(jī)構(gòu)提交認(rèn)證申請(qǐng)之日算起。 位于同一封閉水體內(nèi)的生產(chǎn)單元的各部分不能分開認(rèn)證，只有整個(gè)水體都完全符合有機(jī)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)后才能獲得有機(jī)認(rèn)證。 如果一個(gè)生產(chǎn)單元不能對(duì)其管轄下的各水產(chǎn)養(yǎng)殖水體同時(shí)實(shí)行有機(jī)轉(zhuǎn)換，則必須制訂嚴(yán)格的平行生產(chǎn)管理體系。該管理體系應(yīng)滿足下列要求： （a）有機(jī)和常規(guī)養(yǎng)殖單元之間必須采取物理隔離措施。開放水域生長的固著性水生生物，其有機(jī)養(yǎng)殖區(qū)域必須和常規(guī)養(yǎng)殖區(qū)域、常規(guī)農(nóng)業(yè)或工業(yè)污染源之間保持一定的距離。（b）有機(jī)水產(chǎn)養(yǎng)殖體系，包括水質(zhì)、餌料、藥物、投入物和與標(biāo)準(zhǔn)相關(guān)的其它要素應(yīng)能夠被認(rèn)證機(jī)構(gòu)檢查。（c）常規(guī)生產(chǎn)體系和有機(jī)生產(chǎn)體系的文件和記錄應(yīng)分開設(shè)立。（d）有機(jī)轉(zhuǎn)換養(yǎng)殖場(chǎng)要持續(xù)進(jìn)行有機(jī)管理，不得在有機(jī)和常規(guī)管理之間變動(dòng)。 開放水域捕撈區(qū)的野生固著生物，在下列情況下可以直接被認(rèn)證為有機(jī)水產(chǎn)品：（a）水體未受本部分中禁用物質(zhì)的影響，水質(zhì)符合相應(yīng)國家標(biāo)準(zhǔn)；（b）水生生態(tài)系統(tǒng)處于穩(wěn)定和可持續(xù)的狀態(tài)；（c）該水域的水質(zhì)、餌料和藥物的投入以及標(biāo)準(zhǔn)的其他要求能夠被檢查。 允許引入常規(guī)養(yǎng)殖的水生生物，但必須經(jīng)過相應(yīng)的轉(zhuǎn)換期才能獲得認(rèn)證。引進(jìn)非本地種的生物品種時(shí)應(yīng)避免外來物種對(duì)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)系統(tǒng)的永久性破壞。禁止引入轉(zhuǎn)基因生物。 所有引入的水生生物都必須至少在其后三分之二的養(yǎng)殖周期內(nèi)采用有機(jī)方式養(yǎng)殖。 養(yǎng)殖場(chǎng)的選址 養(yǎng)殖場(chǎng)選址時(shí)，應(yīng)當(dāng)考慮到維持養(yǎng)殖場(chǎng)的水生生態(tài)環(huán)境和周圍水生、陸生生態(tài)系統(tǒng)平衡，并有助于保持所在水域的生物多樣性。有機(jī)水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)不受污染源和常規(guī)水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)的不利影響。 養(yǎng)殖和捕撈區(qū)必須界定清楚，以便對(duì)水質(zhì)、餌料、藥物等要素進(jìn)行檢查。 水質(zhì)有機(jī)水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)水質(zhì)必須符合國家GB11607的規(guī)定。 人工養(yǎng)殖 養(yǎng)殖基本要求 應(yīng)采取適合養(yǎng)殖對(duì)象生理習(xí)性和當(dāng)?shù)貤l件的養(yǎng)殖方法，養(yǎng)殖技術(shù)必須保證水生養(yǎng)殖對(duì)象的健康，滿足其基本生活需要。禁止采取永久性增氧養(yǎng)殖方式。 必須采取有效措施，防止其它養(yǎng)殖體系的水生生物進(jìn)入有機(jī)養(yǎng)殖場(chǎng)及捕食有機(jī)水生生物，同時(shí)防止有機(jī)養(yǎng)殖場(chǎng)的水生生物進(jìn)入其他養(yǎng)殖水體。 禁止對(duì)養(yǎng)殖對(duì)象采取任何人為傷害措施。 可人為延長光照時(shí)間，但日光照時(shí)間不應(yīng)超過16h。 在水產(chǎn)養(yǎng)殖用的建筑材料和生產(chǎn)設(shè)備上，禁止使用涂料和合成化學(xué)物質(zhì)，以免對(duì)環(huán)境或生物產(chǎn)生有害影響。 餌料 有機(jī)水產(chǎn)投喂的餌料必須是有機(jī)的、野生的或認(rèn)證機(jī)構(gòu)許可的。在有機(jī)的或野生的餌料數(shù)量或質(zhì)量不能滿足需求時(shí)，可以投喂最多不超過總餌料量5%（以干物質(zhì)計(jì)）的常規(guī)餌料。在出現(xiàn)不可預(yù)見的情況時(shí)，可以在獲得認(rèn)證機(jī)構(gòu)同意后在該年度投喂最多不超過20%（干物質(zhì)計(jì)）的常規(guī)餌料。 在需要餌料投入的系統(tǒng)中，餌料中必須至少有50%的水生動(dòng)物蛋白來源于食品加工的副產(chǎn)品或其他不適于人類消費(fèi)的物質(zhì)。在出現(xiàn)不可預(yù)見的情況時(shí)，允許在該年度將該比例降至30%。 允許使用天然的礦物質(zhì)添加劑、維生素和微量元素。禁止使用人糞尿。禁止不經(jīng)處理就直接使用動(dòng)物糞肥。 禁止將下列物質(zhì)添加到餌料中或以任何方式投喂給水生生物：（a）合成的促生長劑（b）合成誘食劑（c）合成的抗氧化劑和防腐劑（d）合成色素（e）非蛋白氮（尿素等）（f）與養(yǎng)殖對(duì)象同科的生物及其制品（g）經(jīng)化學(xué)溶劑提取的餌料（h）化學(xué)提取的純氨基酸（i）轉(zhuǎn)基因生物或其產(chǎn)品特殊天氣條件下，允許使用合成的餌料防腐劑，但必須事先獲得認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)可，并需由認(rèn)證機(jī)構(gòu)根據(jù)具體情況規(guī)定使用期限和使用量。 疾病防治 養(yǎng)殖對(duì)象的健康主要通過預(yù)防措施（如優(yōu)化管理、飼養(yǎng)、進(jìn)食）來保證。所有的管理措施應(yīng)當(dāng)旨在提高生物的抗病力。 養(yǎng)殖密度不能影響水生生物的健康，不能引起其行為異常。必須定期監(jiān)測(cè)生物的密度，并根據(jù)需要進(jìn)行水質(zhì)監(jiān)測(cè)。 允許使用生石灰、漂白粉、茶籽餅和高錳酸鉀對(duì)養(yǎng)殖水體和池塘底泥消毒，以預(yù)防水生生物疾病的發(fā)生。禁止使用抗生素、化學(xué)合成的抗寄生蟲藥或其它化學(xué)合成的漁藥消毒。 患病的水生生物，應(yīng)優(yōu)先采用自然療法。 在預(yù)防措施和天然藥物治療無效的情況下，允許對(duì)水生生物使用常規(guī)漁藥。在進(jìn)行常規(guī)藥物治療時(shí)，必須對(duì)患病生物（水產(chǎn)）采取隔離措施。使用過常規(guī)藥物的水生生物必須要經(jīng)過所使用藥物的2個(gè)停藥期后才能被繼續(xù)作為有機(jī)水生生物銷售。 禁止使用抗生素、化學(xué)合成漁藥物和激素對(duì)水產(chǎn)品實(shí)行日常的疾病預(yù)防處理。要定期檢查水產(chǎn)種苗的健康狀況。，或國家法律有規(guī)定時(shí)，可為水生生物接種疫苗，但不允許使用轉(zhuǎn)基因疫苗。 繁殖 應(yīng)尊重水生生物的生理和行為特點(diǎn)，減少對(duì)它們的干擾。提倡自然繁殖。限制采用人工授精和人工孵化等非自然繁殖方式。禁止使用三倍體、孤雌繁殖和基因工程等技術(shù)繁殖水生生物。 應(yīng)盡量選擇適合當(dāng)?shù)貤l件、抗性強(qiáng)的的品種。如需引進(jìn)水生生物，則在有條件時(shí)必須優(yōu)先選擇來自有機(jī)生產(chǎn)體系的。 捕撈 有機(jī)水產(chǎn)的捕撈量不能超過生態(tài)系統(tǒng)的再生產(chǎn)能力，不能影響自然水域的持續(xù)生產(chǎn)，也不能威脅到其他物種的生存。 盡可能采用溫和的捕撈措施，以使對(duì)水生生物的應(yīng)激和不利影響降至最小程度。 捕撈工具的規(guī)格應(yīng)符合國家有關(guān)規(guī)定。 鮮活水產(chǎn)品的運(yùn)輸 在運(yùn)輸過程中要有專人負(fù)責(zé)管理運(yùn)輸對(duì)象，使其保持健康狀態(tài)。 運(yùn)輸用水的水質(zhì)、水溫、含氧量、pH值，以及水生生物的裝載密度都應(yīng)適應(yīng)所運(yùn)輸物種的要求。 應(yīng)盡量減少運(yùn)輸?shù)木嚯x和頻率。 運(yùn)輸設(shè)備和材料應(yīng)對(duì)