dbs45002-20xx食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)馬蹄粉(編輯修改稿)
2025-08-10 15:54 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 具有馬蹄特有的香味，無(wú)異味組織形態(tài)粉狀或顆粒狀，干燥、松散，按食用方法熟化后呈均勻透明膠質(zhì)糕狀，無(wú)粘刀現(xiàn)象雜 質(zhì)無(wú)正常視力可見(jiàn)外來(lái)雜質(zhì) 理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定。表2 理化指標(biāo) 項(xiàng) 目指 標(biāo)淀粉含量/( g/100g) ≥ 85 水分/(g/100g) ≤灰分/(g/100g ) ≤酸度/（mL） ≤總砷（以As計(jì)）/(mg/kg ) ≤鉛（以Pb計(jì)）/（mg/kg） ≤鎘（以Cd計(jì)）/（mg/kg） ≤鉻（以Cr計(jì)）/（mg/kg） ≤總汞（以Hg計(jì)）/（mg/kg） ≤表2 理化指標(biāo)（續(xù)）項(xiàng) 目指 標(biāo)二氧化硫殘留量/（mg/kg） ≤黃曲霉毒素B1
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