【文章內容簡介】 白對蝦配合飼料應具有新鮮芳香的味道，無怪味。飼料系數：在適宜的溫度條件下，使用優(yōu)質配合飼料的南美白對蝦一般只需 70—90 天就可達到每千克 100—120 尾的上市規(guī)格，飼料系數為 。三、投飼料方法 放蝦苗后開始投飼料時間放蝦苗后何時開始投人工配合飼料，取決于幼蝦何時開始攝食人工投喂的配合飼料。具體地說，放在飼料臺內的飼料被蝦吃光，即開始投飼料，具體操作可以這樣進行：從放苗的第二天開始，在蝦塘中設一個飼料臺（飼料臺的網紗必須是 30 目或 30 目以上，如果網紗的目數是 20 目或更大網孔，飼料會在飼料臺漏走，觀察不準確）。每天早上按時在飼料臺內放一湯匙左右的0號人工配合飼料，到次日同一時間觀察飼料臺內的飼料狀況。如果飼料沒有被蝦吃光，以同樣方法繼續(xù)試驗，試驗直到蝦把飼料吃光才停止，并從次日開始投飼料。開始投飼料的第一天，通常在 50 萬一 100 萬尾的蝦塘內投 —1 千克，以后逐日增加。在這里要特別指出的是，如果蝦塘由于毒塘（清塘）不徹底等原因，造成蝦塘存在野雜魚等敵害生物，則有可能在放蝦苗后的第二天，放在飼料臺內的飼料被吃光，在這種情況下，應采用中間毒塘技術，把野雜魚殺死。在一般情況下，一般的精養(yǎng)蝦塘，每畝放南美白對蝦蝦苗 5 萬— 7 萬尾，肥水工作又做得好，放苗后的 20— 25 天開始投飼料。有了試驗經驗的蝦農，一般在放蝦苗后的第二十天左右作為開始試驗蝦苗開始攝食飼料的時間設飼料臺養(yǎng)殖對蝦的蝦塘，必須設兩個以上的飼料臺。一個設在人行道旁，供養(yǎng)殖人員、管理人員或其他人員使用；另一個設在相反的方向，專供養(yǎng)殖人員使用，其他人員均不要使用這個飼料合。飼料的增減完全取決于這個飼料臺的飼料狀況。飼料臺是觀察蝦攝食狀況的“眼睛”。它是決定增減飼料的依據，也是判斷蝦是否發(fā)病的重要依據。飼料臺的觀察方法每次投完飼料后，應在飼料臺放下當次總投飼料量的 1 ％— 2 ％。放下飼料后 —2 小時，定時觀察飼料臺內飼料狀況。如果在這個時間內飼料臺內飼料被蝦吃光，應在下次投飼料時增加飼料，如果沒有被蝦吃光，應減少飼料，并檢查沒有吃光的原因。例如，天氣突然降溫，可能是健康的蝦減料，這屬正常現象。但如果天氣正常，則有可能蝦開始發(fā)病，應立即采取措施處理，時間越快越好。 4 、增減飼料方法在正常的養(yǎng)殖季節(jié)，蝦每天的攝食量為蝦體重的 3 ％左右，即如果蝦塘有 100 千克的蝦，每天攝食人工配合飼料為 3 千克。每天增加飼料的數量約為前一天投飼料量的 3 ％左右。不過每天增加的數量仍以飼料臺內飼料狀況為準。如果飼料臺內飼料未被蝦吃光，則減少飼料，甚至停一餐。至于減多少，也是依靠飼料臺飼料的變化狀況決定。 根據飼料臺內飼料變化狀況，判斷對蝦是否發(fā)病對蝦是否發(fā)病，首先反映出來的是攝食量的變化。在正常的養(yǎng)殖季節(jié)，正常健康生長的蝦，每天攝食量都是增加的，即每天都要增加飼料。如果在這個時候正好遇到蝦開始發(fā)病，而蝦發(fā)病總是由輕到重，由少到多。由于少投飼料，而放在飼料臺內的飼料卻被健康的蝦吃光，這時發(fā)病的蝦已不吃飼料，以為蝦已吃光飼料蝦仍健康。而實際情況則是有發(fā)病的不吃飼料的蝦。如果這種誤判正是蝦已達上市規(guī)格，可以賣蝦。而由于錯誤判斷，蝦不能及時賣走，這時蝦販來買蝦時見到蝦塘有發(fā)病的蝦，便降價購買，這是一大損失。此外，由于未及時發(fā)現蝦病，有可能出現死蝦。而病蝦死亡的速度很快，一天損失幾十千克到上百千克，產量必然減少，這又是一大損失。如果蝦還未達到上市規(guī)格，也錯過救治時間，同樣也會帶來重大損失?？梢姡瑴蚀_投飼料是養(yǎng)蝦成功的重要保證。當然過量投飼料危害性更大，既浪費飼料，又污染水質和底質，甚至導致蝦發(fā)病、養(yǎng)蝦失敗。 6 ．每天投飼料時間每天投飼料時間取決于投飼料次數。如果投 2 次，通常是 6 :00 和 18 : 00；如果投 4 次，通常是 06 : 00 、 10 : 00、 14 : 00、 18 : 00。 7 ．每天投飼料次數投飼料次數應由實際情況決定，以每天投 2 一 3 次最好。 飼料投撒方法 （1）用船或筏投撒（2）沿四周投喂用船沿蝦塘四周投喂，飼料撒落在離堤 2 米左右較好。觀察胃腸攝食情況蝦是否正常生長，是否吃飽，可以從胃腸情況判斷。凡健康而吃得飽的蝦，其胃區(qū)全部黑色，腸也是黑色，并呈一條黑色直線。如果胃區(qū)呈透明或半透明，表明蝦沒有吃飽。沒有吃飽的原因，可能是飼料不夠吃，或攝食不正常，有可能蝦已開始患病，要及時采取措施處理。第十節(jié) 水質監(jiān)側與調節(jié)一、水深養(yǎng)殖南美白對蝦的水深最好是 2 米左右。 每年的 6 ——9月份是高溫季節(jié)，水深更能維持水體的穩(wěn)定性，在高溫時起降溫作用和防病作用。二、水溫掌握水溫的變化規(guī)律，在養(yǎng)殖南美白對蝦過程中有三個重要意義。 （1）安排放苗時間一般精養(yǎng)蝦塘和高位池的正常養(yǎng)殖季節(jié)，放苗水溫應穩(wěn)定在 22 ℃ 以上，這個溫度放蝦苗不會被凍死。放蝦苗的溫度必須充分考慮到天氣的特殊性。 （2）安排好養(yǎng)殖生產時間（3）安排好收蝦時間三、鹽度在適鹽范圍內，鹽度越低，生長速度越快，病害越少。南美白對蝦一般前期 3 一 4 天脫殼一次，中后期 5 一 7 天脫殼一次，每脫殼一次，體重增加 20 % 50 ％。由此可見掌握鹽度變化規(guī)律對提高養(yǎng)殖效益有重要意義。四、水色水色是浮游植物單細胞藻類顏色在蝦池中的反映，浮游植物是穩(wěn)定蝦池生態(tài)環(huán)境的核心。水色可以反映水的質量，它是水中浮游生物、懸浮顆粒的數量和種類的綜合反映。良好水色是褐色和綠色，或在這兩種水色之間。以硅藻為主的池塘呈褐色，以綠藻為主的蝦塘呈綠色。良好水色具有“肥、活、嫩、爽” 4 個特征。肥，表示水中有機物多，浮游生物量大；活，就是水中浮游植物種握群處于繁殖盛期；嫩，就是水色鮮嫩不老，容易被蝦吸收：消化的藻類多，大部分藻體細胞未老化；爽，表示水質清；爽，渾濁度小，透明度適中，水中含氧量高。不良水色有如下表現，其處理方法也不同。（1）乳白色乳白色水形成的原因主要是天氣突變，浮游動物（如枝角類、撓足類等）過量繁殖、攝食了水中過量的藻類，引起水色變濁。 處理方法： ① 如果對蝦體長在 2 厘米左右，能夠攝食浮游動物時，先停止投喂飼料，然后添加 5—8 厘米含有優(yōu)良藻種的新水，再用芽抱桿菌復合制劑和單細胞藻類生長素進行肥水； ② 如果對蝦較小，還不能攝食大型浮游動物時，可先用二氧化氯消毒劑殺滅水中的浮游動物， 3 天后再采用繃上述肥水措施。（2）無色透明水池塘酸堿度失衡、浮游植物突然大量死亡和換水頻繁等都可能使水變清，透明無色，看到池底。這種水色具有極少的浮游植物，極容易缺氧，危害極大，時間稍長會長出大型藻類——輪葉黑藻，務必及時處理。處理方法：若是酸堿度低，應用石灰水潑灑，調節(jié)酸堿度，并立即排走部分池水，再引進等量新鮮水或添加有良好水色的池塘水。隨即施肥肥水，使水色和透明度調節(jié)到正常水平。（3）青色水 引起青色水的原因是投餌過量，殘餌大量積聚池底，腐敗變質。處理辦法： ① 換水； ② 施底質改良劑和微生物制劑； ③ 用 ； ④ 施肥，重新肥水。 （4）醬油色水醬油色水是由于有機物過多，底質嚴重污染所致。處理方法： ① 換水； ② 施沸石粉和微生物制劑； ③ 施肥，重新肥水。 （5）黑褐色水 黑褐色水是池底老化、投餌過量、殘餌增多，致使溶解性和懸浮性的有機物增加，使褐藻、裸藻大量繁殖所致。處理方法： ① 換水； ② 施沸石粉和微生物制劑； ③ 施肥，重新肥水。 （6）淺紅色水淺紅色水是原生動物（纖毛蟲、夜光蟲）繁殖過量的結果。處理方法： ① 換水； ② 用 0 . 2 一 0 . 3 毫克／升的硫酸銅殺死輪蟲、纖毛蟲和夜光蟲等； ③ 施肥，重新肥水。 （7）灰藍色呈魚腥味水灰藍色呈魚腥味水是魚腥藻大量繁殖所致。處理方法： ① 換水； ② 用 0 . 2 一 0 . 3 毫克／升的硫酸銅殺死魚腥藻； ③ 施肥，重新肥水。 ( 8 ）黃泥水黃泥水是由于池塘四周沒有青草保護，當大雨或大暴雨過后，雨水沖刷堤壩、泥漿涌人池塘所致。處理方法： ① 換水； ② 用腐植酸鈉凈化水質； ③ 施增氧劑和沸石粉； ④ 用芽抱桿菌和肥水劑肥水； ⑤ 保護池塘四周的草，別讓堤壩裸露。 （9）水中出現氣泡在使用增氧機時，池塘出現氣泡，這是底質污染和投餌過量所致。處理辦法： ① 準確投餌； ② 施微生物制劑，多開增氧機，防止缺氧。 （10）泥皮水在春夏之間放蝦苗后，有的蝦塘在 08 : 00 —9 : 00 太陽出來后，氣溫回升，池底浮起小塊的泥皮，到晚上太陽下山后，泥皮沉底消失，這是池塘存在的有機物過多、清淤不徹底所致。處理方法： ① 徹底清淤； ② 使用微生物制劑。五、透明度最好的透明度是 10 厘米左右。最簡單的觀測方法是：如果正在啟動葉輪式增氧機或水車式增氧機，遠遠望去，見到有綠色感覺，表明這時水色最好；如果呈白色，表明透明度還不夠濃。調節(jié)透明度的方法可以很簡單、很省錢，但也可以是很復雜、很花錢的。原因是，如果認識透明度的變化規(guī)律，并有良好方法，及時發(fā)現，及時施肥，水色和透明度很快就會恢復正常。六、酸堿度 pH 值在 7 . 6 一 9 . 5 內，都屬正常值，不需要調節(jié)， pH 值偏低，可以用如下方法調節(jié)。（1）肥水通過施肥可以增加池中浮游植物含量，浮游植物越多，透明度就越低， pH 值越高。（2）施石灰施石灰可以提高 pH 值，但時間不持久。 （3）改良底質 pH 值偏低，往往與底質土壤有關。（4）換水將原來池水排走一部分，加人相同的新鮮水，再通過施肥，也可以使 pH 值回升。七、溶解氧（ DO ) 池塘中的溶氧量應在 4 毫克/升以上，有報道說， 5 毫克/升更好。白天，特別是高溫季節(jié)的白天，單細胞藻類進行光合作用，使溶氧量達到飽和狀態(tài)，有時達 10 毫克／升以上，但夜間則由于生物的呼吸作用，包括單細胞藻類，致使溶氧量大幅下降，在黎明前有時降至 1 毫克／升左右。當溶氧量繼續(xù)下降時，對蝦有可能出現浮頭。測定蝦塘溶氧量時，必須以底層水為準。八、氨氮氨氮是反映池塘水質好壞的重要指標之一，正常氨氮含量應在 0 . 6 毫克/升以下。降低蝦塘氨氮的方法： ① 使用以芽抱桿菌為主要菌種的復合微生物制劑，首次使用 1 . 05 毫/升，以后每隔 1 天再用 0 . 75 毫克／升，氨氮可降低 40 ％一 60 % ，亞硝酸盜可降低 30 ％一 40 % ，硫化物降低 70 ％一 80 % ，溶解氧增力 60 ％一 70 % ； ② 調節(jié)好水色和透明度，當池水為無色、透明度達 1 米以上時，氨氮會升高；當經過肥水，把透明度降們到 30 厘米以下時