【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 白對(duì)蝦配合飼料應(yīng)具有新鮮芳香的味道，無怪味。飼料系數(shù)：在適宜的溫度條件下，使用優(yōu)質(zhì)配合飼料的南美白對(duì)蝦一般只需 70—90 天就可達(dá)到每千克 100—120 尾的上市規(guī)格，飼料系數(shù)為 。三、投飼料方法 放蝦苗后開始投飼料時(shí)間放蝦苗后何時(shí)開始投人工配合飼料，取決于幼蝦何時(shí)開始攝食人工投喂的配合飼料。具體地說，放在飼料臺(tái)內(nèi)的飼料被蝦吃光，即開始投飼料，具體操作可以這樣進(jìn)行：從放苗的第二天開始，在蝦塘中設(shè)一個(gè)飼料臺(tái)（飼料臺(tái)的網(wǎng)紗必須是 30 目或 30 目以上，如果網(wǎng)紗的目數(shù)是 20 目或更大網(wǎng)孔，飼料會(huì)在飼料臺(tái)漏走，觀察不準(zhǔn)確）。每天早上按時(shí)在飼料臺(tái)內(nèi)放一湯匙左右的0號(hào)人工配合飼料，到次日同一時(shí)間觀察飼料臺(tái)內(nèi)的飼料狀況。如果飼料沒有被蝦吃光，以同樣方法繼續(xù)試驗(yàn)，試驗(yàn)直到蝦把飼料吃光才停止，并從次日開始投飼料。開始投飼料的第一天，通常在 50 萬一 100 萬尾的蝦塘內(nèi)投 —1 千克，以后逐日增加。在這里要特別指出的是，如果蝦塘由于毒塘（清塘）不徹底等原因，造成蝦塘存在野雜魚等敵害生物，則有可能在放蝦苗后的第二天，放在飼料臺(tái)內(nèi)的飼料被吃光，在這種情況下，應(yīng)采用中間毒塘技術(shù)，把野雜魚殺死。在一般情況下，一般的精養(yǎng)蝦塘，每畝放南美白對(duì)蝦蝦苗 5 萬— 7 萬尾，肥水工作又做得好，放苗后的 20— 25 天開始投飼料。有了試驗(yàn)經(jīng)驗(yàn)的蝦農(nóng)，一般在放蝦苗后的第二十天左右作為開始試驗(yàn)蝦苗開始攝食飼料的時(shí)間設(shè)飼料臺(tái)養(yǎng)殖對(duì)蝦的蝦塘，必須設(shè)兩個(gè)以上的飼料臺(tái)。一個(gè)設(shè)在人行道旁，供養(yǎng)殖人員、管理人員或其他人員使用；另一個(gè)設(shè)在相反的方向，專供養(yǎng)殖人員使用，其他人員均不要使用這個(gè)飼料合。飼料的增減完全取決于這個(gè)飼料臺(tái)的飼料狀況。飼料臺(tái)是觀察蝦攝食狀況的“眼睛”。它是決定增減飼料的依據(jù)，也是判斷蝦是否發(fā)病的重要依據(jù)。飼料臺(tái)的觀察方法每次投完飼料后，應(yīng)在飼料臺(tái)放下當(dāng)次總投飼料量的 1 ％— 2 ％。放下飼料后 —2 小時(shí)，定時(shí)觀察飼料臺(tái)內(nèi)飼料狀況。如果在這個(gè)時(shí)間內(nèi)飼料臺(tái)內(nèi)飼料被蝦吃光，應(yīng)在下次投飼料時(shí)增加飼料，如果沒有被蝦吃光，應(yīng)減少飼料，并檢查沒有吃光的原因。例如，天氣突然降溫，可能是健康的蝦減料，這屬正?，F(xiàn)象。但如果天氣正常，則有可能蝦開始發(fā)病，應(yīng)立即采取措施處理，時(shí)間越快越好。 4 、增減飼料方法在正常的養(yǎng)殖季節(jié)，蝦每天的攝食量為蝦體重的 3 ％左右，即如果蝦塘有 100 千克的蝦，每天攝食人工配合飼料為 3 千克。每天增加飼料的數(shù)量約為前一天投飼料量的 3 ％左右。不過每天增加的數(shù)量仍以飼料臺(tái)內(nèi)飼料狀況為準(zhǔn)。如果飼料臺(tái)內(nèi)飼料未被蝦吃光，則減少飼料，甚至停一餐。至于減多少，也是依靠飼料臺(tái)飼料的變化狀況決定。 根據(jù)飼料臺(tái)內(nèi)飼料變化狀況，判斷對(duì)蝦是否發(fā)病對(duì)蝦是否發(fā)病，首先反映出來的是攝食量的變化。在正常的養(yǎng)殖季節(jié)，正常健康生長(zhǎng)的蝦，每天攝食量都是增加的，即每天都要增加飼料。如果在這個(gè)時(shí)候正好遇到蝦開始發(fā)病，而蝦發(fā)病總是由輕到重，由少到多。由于少投飼料，而放在飼料臺(tái)內(nèi)的飼料卻被健康的蝦吃光，這時(shí)發(fā)病的蝦已不吃飼料，以為蝦已吃光飼料蝦仍健康。而實(shí)際情況則是有發(fā)病的不吃飼料的蝦。如果這種誤判正是蝦已達(dá)上市規(guī)格，可以賣蝦。而由于錯(cuò)誤判斷，蝦不能及時(shí)賣走，這時(shí)蝦販來買蝦時(shí)見到蝦塘有發(fā)病的蝦，便降價(jià)購(gòu)買，這是一大損失。此外，由于未及時(shí)發(fā)現(xiàn)蝦病，有可能出現(xiàn)死蝦。而病蝦死亡的速度很快，一天損失幾十千克到上百千克，產(chǎn)量必然減少，這又是一大損失。如果蝦還未達(dá)到上市規(guī)格，也錯(cuò)過救治時(shí)間，同樣也會(huì)帶來重大損失?？梢姡瑴?zhǔn)確投飼料是養(yǎng)蝦成功的重要保證。當(dāng)然過量投飼料危害性更大，既浪費(fèi)飼料，又污染水質(zhì)和底質(zhì)，甚至導(dǎo)致蝦發(fā)病、養(yǎng)蝦失敗。 6 ．每天投飼料時(shí)間每天投飼料時(shí)間取決于投飼料次數(shù)。如果投 2 次，通常是 6 :00 和 18 : 00；如果投 4 次，通常是 06 : 00 、 10 : 00、 14 : 00、 18 : 00。 7 ．每天投飼料次數(shù)投飼料次數(shù)應(yīng)由實(shí)際情況決定，以每天投 2 一 3 次最好。 飼料投撒方法 （1）用船或筏投撒（2）沿四周投喂用船沿蝦塘四周投喂，飼料撒落在離堤 2 米左右較好。觀察胃腸攝食情況蝦是否正常生長(zhǎng)，是否吃飽，可以從胃腸情況判斷。凡健康而吃得飽的蝦，其胃區(qū)全部黑色，腸也是黑色，并呈一條黑色直線。如果胃區(qū)呈透明或半透明，表明蝦沒有吃飽。沒有吃飽的原因，可能是飼料不夠吃，或攝食不正常，有可能蝦已開始患病，要及時(shí)采取措施處理。第十節(jié) 水質(zhì)監(jiān)側(cè)與調(diào)節(jié)一、水深養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦的水深最好是 2 米左右。 每年的 6 ——9月份是高溫季節(jié)，水深更能維持水體的穩(wěn)定性，在高溫時(shí)起降溫作用和防病作用。二、水溫掌握水溫的變化規(guī)律，在養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦過程中有三個(gè)重要意義。 （1）安排放苗時(shí)間一般精養(yǎng)蝦塘和高位池的正常養(yǎng)殖季節(jié)，放苗水溫應(yīng)穩(wěn)定在 22 ℃ 以上，這個(gè)溫度放蝦苗不會(huì)被凍死。放蝦苗的溫度必須充分考慮到天氣的特殊性。 （2）安排好養(yǎng)殖生產(chǎn)時(shí)間（3）安排好收蝦時(shí)間三、鹽度在適鹽范圍內(nèi)，鹽度越低，生長(zhǎng)速度越快，病害越少。南美白對(duì)蝦一般前期 3 一 4 天脫殼一次，中后期 5 一 7 天脫殼一次，每脫殼一次，體重增加 20 % 50 ％。由此可見掌握鹽度變化規(guī)律對(duì)提高養(yǎng)殖效益有重要意義。四、水色水色是浮游植物單細(xì)胞藻類顏色在蝦池中的反映，浮游植物是穩(wěn)定蝦池生態(tài)環(huán)境的核心。水色可以反映水的質(zhì)量，它是水中浮游生物、懸浮顆粒的數(shù)量和種類的綜合反映。良好水色是褐色和綠色，或在這兩種水色之間。以硅藻為主的池塘呈褐色，以綠藻為主的蝦塘呈綠色。良好水色具有“肥、活、嫩、爽” 4 個(gè)特征。肥，表示水中有機(jī)物多，浮游生物量大；活，就是水中浮游植物種握群處于繁殖盛期；嫩，就是水色鮮嫩不老，容易被蝦吸收：消化的藻類多，大部分藻體細(xì)胞未老化；爽，表示水質(zhì)清；爽，渾濁度小，透明度適中，水中含氧量高。不良水色有如下表現(xiàn)，其處理方法也不同。（1）乳白色乳白色水形成的原因主要是天氣突變，浮游動(dòng)物（如枝角類、撓足類等）過量繁殖、攝食了水中過量的藻類，引起水色變濁。 處理方法： ① 如果對(duì)蝦體長(zhǎng)在 2 厘米左右，能夠攝食浮游動(dòng)物時(shí)，先停止投喂飼料，然后添加 5—8 厘米含有優(yōu)良藻種的新水，再用芽抱桿菌復(fù)合制劑和單細(xì)胞藻類生長(zhǎng)素進(jìn)行肥水； ② 如果對(duì)蝦較小，還不能攝食大型浮游動(dòng)物時(shí)，可先用二氧化氯消毒劑殺滅水中的浮游動(dòng)物， 3 天后再采用繃上述肥水措施。（2）無色透明水池塘酸堿度失衡、浮游植物突然大量死亡和換水頻繁等都可能使水變清，透明無色，看到池底。這種水色具有極少的浮游植物，極容易缺氧，危害極大，時(shí)間稍長(zhǎng)會(huì)長(zhǎng)出大型藻類——輪葉黑藻，務(wù)必及時(shí)處理。處理方法：若是酸堿度低，應(yīng)用石灰水潑灑，調(diào)節(jié)酸堿度，并立即排走部分池水，再引進(jìn)等量新鮮水或添加有良好水色的池塘水。隨即施肥肥水，使水色和透明度調(diào)節(jié)到正常水平。（3）青色水 引起青色水的原因是投餌過量，殘餌大量積聚池底，腐敗變質(zhì)。處理辦法： ① 換水； ② 施底質(zhì)改良劑和微生物制劑； ③ 用 ； ④ 施肥，重新肥水。 （4）醬油色水醬油色水是由于有機(jī)物過多，底質(zhì)嚴(yán)重污染所致。處理方法： ① 換水； ② 施沸石粉和微生物制劑； ③ 施肥，重新肥水。 （5）黑褐色水 黑褐色水是池底老化、投餌過量、殘餌增多，致使溶解性和懸浮性的有機(jī)物增加，使褐藻、裸藻大量繁殖所致。處理方法： ① 換水； ② 施沸石粉和微生物制劑； ③ 施肥，重新肥水。 （6）淺紅色水淺紅色水是原生動(dòng)物（纖毛蟲、夜光蟲）繁殖過量的結(jié)果。處理方法： ① 換水； ② 用 0 . 2 一 0 . 3 毫克／升的硫酸銅殺死輪蟲、纖毛蟲和夜光蟲等； ③ 施肥，重新肥水。 （7）灰藍(lán)色呈魚腥味水灰藍(lán)色呈魚腥味水是魚腥藻大量繁殖所致。處理方法： ① 換水； ② 用 0 . 2 一 0 . 3 毫克／升的硫酸銅殺死魚腥藻； ③ 施肥，重新肥水。 ( 8 ）黃泥水黃泥水是由于池塘四周沒有青草保護(hù)，當(dāng)大雨或大暴雨過后，雨水沖刷堤壩、泥漿涌人池塘所致。處理方法： ① 換水； ② 用腐植酸鈉凈化水質(zhì)； ③ 施增氧劑和沸石粉； ④ 用芽抱桿菌和肥水劑肥水； ⑤ 保護(hù)池塘四周的草，別讓堤壩裸露。 （9）水中出現(xiàn)氣泡在使用增氧機(jī)時(shí)，池塘出現(xiàn)氣泡，這是底質(zhì)污染和投餌過量所致。處理辦法： ① 準(zhǔn)確投餌； ② 施微生物制劑，多開增氧機(jī)，防止缺氧。 （10）泥皮水在春夏之間放蝦苗后，有的蝦塘在 08 : 00 —9 : 00 太陽出來后，氣溫回升，池底浮起小塊的泥皮，到晚上太陽下山后，泥皮沉底消失，這是池塘存在的有機(jī)物過多、清淤不徹底所致。處理方法： ① 徹底清淤； ② 使用微生物制劑。五、透明度最好的透明度是 10 厘米左右。最簡(jiǎn)單的觀測(cè)方法是：如果正在啟動(dòng)葉輪式增氧機(jī)或水車式增氧機(jī)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，見到有綠色感覺，表明這時(shí)水色最好；如果呈白色，表明透明度還不夠濃。調(diào)節(jié)透明度的方法可以很簡(jiǎn)單、很省錢，但也可以是很復(fù)雜、很花錢的。原因是，如果認(rèn)識(shí)透明度的變化規(guī)律，并有良好方法，及時(shí)發(fā)現(xiàn)，及時(shí)施肥，水色和透明度很快就會(huì)恢復(fù)正常。六、酸堿度 pH 值在 7 . 6 一 9 . 5 內(nèi)，都屬正常值，不需要調(diào)節(jié)， pH 值偏低，可以用如下方法調(diào)節(jié)。（1）肥水通過施肥可以增加池中浮游植物含量，浮游植物越多，透明度就越低， pH 值越高。（2）施石灰施石灰可以提高 pH 值，但時(shí)間不持久。 （3）改良底質(zhì) pH 值偏低，往往與底質(zhì)土壤有關(guān)。（4）換水將原來池水排走一部分，加人相同的新鮮水，再通過施肥，也可以使 pH 值回升。七、溶解氧（ DO ) 池塘中的溶氧量應(yīng)在 4 毫克/升以上，有報(bào)道說， 5 毫克/升更好。白天，特別是高溫季節(jié)的白天，單細(xì)胞藻類進(jìn)行光合作用，使溶氧量達(dá)到飽和狀態(tài)，有時(shí)達(dá) 10 毫克／升以上，但夜間則由于生物的呼吸作用，包括單細(xì)胞藻類，致使溶氧量大幅下降，在黎明前有時(shí)降至 1 毫克／升左右。當(dāng)溶氧量繼續(xù)下降時(shí)，對(duì)蝦有可能出現(xiàn)浮頭。測(cè)定蝦塘溶氧量時(shí)，必須以底層水為準(zhǔn)。八、氨氮氨氮是反映池塘水質(zhì)好壞的重要指標(biāo)之一，正常氨氮含量應(yīng)在 0 . 6 毫克/升以下。降低蝦塘氨氮的方法： ① 使用以芽抱桿菌為主要菌種的復(fù)合微生物制劑，首次使用 1 . 05 毫/升，以后每隔 1 天再用 0 . 75 毫克／升，氨氮可降低 40 ％一 60 % ，亞硝酸盜可降低 30 ％一 40 % ，硫化物降低 70 ％一 80 % ，溶解氧增力 60 ％一 70 % ； ② 調(diào)節(jié)好水色和透明度，當(dāng)池水為無色、透明度達(dá) 1 米以上時(shí)，氨氮會(huì)升高；當(dāng)經(jīng)過肥水，把透明度降們到 30 厘米以下時(shí)