蘋果種植生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程(編輯修改稿)
2025-08-10 02:12 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 花和結(jié)果。 拉枝拉枝是指用拉枝繩或細鐵絲將枝固定到一定的位置和角度的方法。作用：擴大樹冠，加速成形；改善通風條件，增強光照；改善養(yǎng)分和內(nèi)源激素種類、運輸和分配，調(diào)整樹勢，促使成花；充分利用空間，實現(xiàn)立體結(jié)果。 拿枝、扭梢拿枝是在春梢旺長期，對骨干枝中后部背上或斜背上抽生的旺梢，當長至20厘米左右時，用手指從基部揉、壓倒向缺枝的一側(cè)，插枝補空、緩勢促花。扭梢是在幼樹生長季節(jié)，將旺盛的背上新梢在半木質(zhì)化時，從基部扭轉(zhuǎn)半圈，使之呈斜生或下垂狀態(tài)。扭梢具有拉枝和造傷的雙重作用，抑制新梢旺長；利于營養(yǎng)積累，促進成花和枝條充實。 環(huán)切環(huán)切是用環(huán)切工具在枝干后部光滑部位環(huán)狀切割皮層。環(huán)切是一種暫時切斷果樹枝干皮層，阻礙有機養(yǎng)分向下運輸，提高切口以上部位碳氮比和酶的活性，調(diào)節(jié)平衡激素進而達到弱勢、促花的目的。4 花果管理 保花保果與疏花疏果 ?；ū９O果絕大部分品種自花不實或結(jié)實率低，且常因由于授粉受精不良或沙塵、低溫等惡劣氣候影響使柱頭干枯死亡；幼果發(fā)育期營養(yǎng)供應(yīng)不足，果實新梢間爭奪養(yǎng)分，致使部分幼果脫落。補授粉樹；追肥灌水；花前復剪；花期放蜂；人工授粉；噴布營養(yǎng)液；噴布植物生長調(diào)節(jié)劑。 疏花疏果春季，蘋果樹萌芽、開花、坐果、幼果發(fā)育、抽枝展葉和根系生長主要利用的是上年貯藏營養(yǎng)。若花量過大、坐果過多，貯藏營養(yǎng)消耗必然就更多，影響花芽分化，繼而出現(xiàn)“大小年”結(jié)果，進而導致樹勢衰弱、壽命縮短。原則：先疏花枝，后疏花蕾，再疏果、定果；選留頂花果，壯枝果，易下垂果，單果，最好中心果；宜留肩部平闊、梗洼較深、果柄適中、果頂較平、萼片緊閉的幼果；壯樹強枝適當多留，弱樹弱枝適當少留；冠上冠外適當多留，冠下內(nèi)膛適當少留。一般蘋果樹疏花芽（枝）優(yōu)于疏花蕾，疏花蕾優(yōu)于疏花，疏花優(yōu)于疏果。疏花枝應(yīng)結(jié)合冬剪和復剪進行，疏花蕾從花序伸長到開花前皆可進行，但以花序伸長至分離期為最佳。疏果宜在謝花后24周完成，從節(jié)省養(yǎng)分、提高工效考慮越早越好。操作過程：疏花枝 即結(jié)合春季復剪，按枝果比34：1疏除過多、過弱花枝，回縮串花枝，一般保留中、短果枝及部分長果枝。疏花序、花朵 即在花序伸長至分離期按1525厘米間距隔碼選留1個優(yōu)質(zhì)中、短枝花序或長枝花序，將延長枝頂端、大枝背上和過多的短枝及腋花花序全部疏除。所選留的花序僅保留發(fā)育好的中心花朵和一側(cè)花朵，其余側(cè)花全疏除。疏果、定果 即謝花后第23周，先疏除小果、病蟲果、畸形果、偏斜果及過多的側(cè)果；第45周再按不同樹齡的目標產(chǎn)量將過多側(cè)果和過密的幼果疏除。 果實套袋與除袋 套袋1．作用：一能夠促使果皮細膩光潔，果點稀小，果粉均勻；二使紅色品種果實的花青素迅速增加，擴大著色面積，且色調(diào)均勻，色澤艷麗，從而顯著地提高了果實外觀質(zhì)量；三能有效阻隔和避免農(nóng)藥、灰塵給果實帶來的殘留與污染，并大大減輕果銹；四能有效預防、控制多種病、蟲、鳥、鼠、蜂等生物的危害和日灼的發(fā)生；五能避免枝葉摩擦，并減輕雹災(zāi)和機械損傷果實。2．套袋技術(shù)套前“五選”是基礎(chǔ)。優(yōu)良品種、綜合管理水平高、結(jié)構(gòu)良好的樹、形正高樁易下垂的頂花果、選擇專用單層兩色紙袋。套袋時間是前提。套袋方法是關(guān)鍵。選擇用藥是保證。套后管理莫放松。 除袋除袋是果實套袋成功與否的重要環(huán)節(jié)之一，除袋過早，著色濃重，果面易生果銹；除袋過晚，著色難、上色慢，可溶性固形物含量低。一般應(yīng)根據(jù)品種特性、短期運銷和長期貯藏的商品性要求合理安排。外袋摘除時間：早熟品種宜在采收前710天，中熟品種宜在采收前14天左右，晚熟品種宜在采收前1822天的晴天913時和15時后進行。內(nèi)袋去除時間：外袋除后46天再除內(nèi)袋，最好選陰天或多云天。單層紙袋宜撕開袋底通風，經(jīng)34天后除袋。除袋后管理：除內(nèi)袋后12日內(nèi)噴1次70%甲基托布津可濕性粉劑800倍液、或4%農(nóng)抗120水劑800倍液加補鈣液。要求使用高壓噴藥器械和霧化好的噴頭，力求噴藥周到、均勻。若果園干旱應(yīng)澆1次水，預防果實日灼。 摘葉轉(zhuǎn)果摘葉轉(zhuǎn)果是在采收前對紅色品種采取的一項促進果實著色十分有效的技術(shù)措施。一般蘋果著色期直射光對紅色品種的果實影響頗大，也正是摘葉轉(zhuǎn)果的關(guān)鍵時期。 摘葉早熟品種于采收前810日，中熟品種于采收前1015日，晚熟品種于果實采收前2025日先將覆蓋果面上的“帖果葉”和距果實5厘米范圍的“遮光葉”摘除，使其60%的果面可獲得直射光而著色，避免形成花斑。摘葉量占全樹葉量的20%左右為宜。 轉(zhuǎn)果摘葉后，當果實陽面充分著色，達到商品標準要求時，用手托著果實輕輕旋轉(zhuǎn)，使果實陰面轉(zhuǎn)向陽面，促其全面著色。如有少部分仍未著色或著色太差，相隔45日再次轉(zhuǎn)果。 果實增糖增色 重視秋剪秋季適時適度地疏除密生枝、徒長枝、直立枝、競爭枝和剪截過強果臺及外圍多頭延長枝，拉捋改變部分枝的角度和方位，可有效增強冠內(nèi)、冠下光照，促進果實著色，尤其樹冠內(nèi)膛，效果更加明顯。 鋪反光膜一般可在紅色品種開始著色期，沿樹行兩側(cè)冠下樹盤帶狀或塊狀平鋪銀色反光膜，使膜緣與樹冠外緣對齊，再用磚塊、木棒、小土袋等壓住膜緣，利用其反射光促使果實全面均勻增色。 噴肥增色紅色品種于果實著色期，%%的磷酸二氫鉀、%%的硫酸鉀等，連噴23次，對于促進果實膨大、提高含糖量和著色度有很好的作用。5 清園管理 秋耕秋耕即果實采收后及時將園地耕翻2030厘米。此時根系生長正處于高峰期，及時耕翻可促使產(chǎn)生新根，有利于根系愈合，且抑制秋梢及時停長，促使枝條成熟，利于養(yǎng)分積累和安全越冬，還可接納大量秋雨，滿足果樹來年生長需要，同時，耕翻鏟除多年生宿根雜草，消滅了入土越冬害蟲。旱地和風大的地區(qū)，耕翻后要及時耙耱整平，以減少水分散失。 施秋肥每年9月中旬以后，樹上新梢基本停長，經(jīng)過一年的開花、結(jié)果消耗掉大量養(yǎng)分，樹體空虛，急需補充，這時隨著秋梢停長蘋果第三次根系生長高峰便開始了。這一次根系生長的特點是：時間長、發(fā)根多、吸收量大、儲存營養(yǎng)豐富，有利于第二年果樹的發(fā)芽、開花、坐果及新梢生長。因此，必須抓住秋季這一重點季節(jié)，早施肥、多施肥、施有機肥，達到增加儲備養(yǎng)分的目標。施肥時間：早熟、中熟品種可在采收后進行，晚熟品種在9月中旬10月底，霜降以前結(jié)束。施肥比例：為全年氮肥用量的30%，磷肥為全年的50%，鉀肥占全年的1520%。 清園操作清園是減少病原物、防止侵染性病害的有效措施。鋸 對已腐爛無救的大枝，要鋸掉，注意鋸口要平滑，若有空間可以橋接。剪 對病蟲死枝要及時剪除，拿到園外，集中燒毀。刮 刮就是刮除病皮和死組織，挖除樹皮裂縫里的越冬害蟲。刮皮時間最好在樹液流動時進行，不宜過早或過晚。過早造成的傷口時間長損失樹體水分多，且多數(shù)害蟲沒有活動；過晚腐爛病已擴展危害且害蟲已出蟄擴散。，最好成梭形，便于愈合。對老翹皮和輪紋瘤也要完全徹底地進行刮除，不放過一個病瘤，多年生和一二年生枝的病瘤都要刮，深度以大樹露白，小樹露綠為主，不可過深過淺過粗，同時把病皮集中深埋。涂 對所有的大小鋸口和剪口及病疤全部涂抹腐迪原液，防止水分從傷口損失，同時防止病菌入侵，還能促進愈合。清 對樹上樹下的病枝、病果、殘落樹皮，全部清理至園外。對落葉不必清到園外，可作肥料，結(jié)合施有機肥和化肥挖坑集中深埋于樹下25厘米以下。噴 共噴兩次，第一次于花芽剛萌發(fā)時噴一次5波美石硫合劑，因為花芽剛萌發(fā)時一是石硫
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