有機(jī)茶種植技術(shù)規(guī)程(編輯修改稿)
2025-08-09 23:42 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 000kg或施有機(jī)肥200kg～400kg，必要時(shí)搭配一定數(shù)量的礦物源肥料和微生物肥料。（2） 追肥采用腐熟后的農(nóng)家肥在根基澆施或每畝每次施用專用的有機(jī)肥100kg左右，在茶葉開采前30天開溝施肥，溝深10cm左右，施后覆土。 茶樹修剪 根據(jù)茶樹的樹齡、長(zhǎng)勢(shì)和修剪目的，分別采用定型修剪，輕修剪，深修剪、重修剪及臺(tái)刈等方法，培養(yǎng)優(yōu)化型樹冠。 幼齡茶園要進(jìn)行三次定型修剪，三次定型修剪高度分別為離地12～15cm、25cm～30cm、35cm～40cm。 輕修剪在每年茶季結(jié)束后修剪一次，剪位在當(dāng)年木質(zhì)化春梢。 根據(jù)茶樹的生長(zhǎng)情況進(jìn)行重修剪，剪去弱勢(shì)枝條，培養(yǎng)優(yōu)化型樹冠。 根據(jù)茶樹的生長(zhǎng)情況對(duì)于老齡茶園進(jìn)行深修剪或臺(tái)刈。 茶園越冬修剪應(yīng)視實(shí)際情況而定，修剪時(shí)葉層最少應(yīng)該保持25厘米以上，并應(yīng)保留木質(zhì)化枝條，將不成熟枝條修剪掉。 覆蓋度較大的茶園，每年應(yīng)修剪披張枝、凸出枝，清理茶行間多余枝條，增強(qiáng)茶園通風(fēng)透光，減少病蟲害發(fā)生。 采摘 根據(jù)茶樹的生長(zhǎng)特性和成品茶對(duì)加工原料的要求，按標(biāo)準(zhǔn)適時(shí)采摘。 及時(shí)采摘，分批多次采摘。及時(shí)按標(biāo)準(zhǔn)采，能防止新梢老化，保證芽葉質(zhì)量的提高；茶葉的采摘既是管理又是豐收，采摘次數(shù)多，能增加芽葉數(shù)，增加產(chǎn)量。 手工采摘因手指的動(dòng)作，手掌的朝向和手指對(duì)新梢著力的不同，形成有各種不同的方式，如折采、扭采、抓采、提手采、雙手采等。我基地主要以兩種方式采摘為主：（1）折采：是對(duì)細(xì)嫩標(biāo)準(zhǔn)采摘所應(yīng)用的手法，用右手的食指和拇指夾住細(xì)嫩新梢的芽尖和一、二片細(xì)嫩葉，輕輕地用力將芽葉折斷采下。（2）提手采：是手采中最普通的方式，掌心向上或向下，用拇指、食指配合中指，夾住新梢所要采的部位向上著力采下。 采摘時(shí)注意不要采傷芽葉，采碎葉片，采下的芽葉不能握在手中過緊，避免發(fā)熱，影響芽葉品質(zhì)。 采摘下來的鮮葉要用干凈清潔、透風(fēng)性良好的竹編網(wǎng)眼茶籃或簍框盛裝，及時(shí)運(yùn)抵茶
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