肉品衛(wèi)生檢驗(yàn)試行規(guī)程簡(jiǎn)介(編輯修改稿)
2024-08-10 01:46 本頁面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 或銷毀?！ 。ㄎ澹┙?jīng)鏡檢、血清沉淀反應(yīng)及細(xì)菌培養(yǎng)后，仍判定為疑似炭疽的肉尸、內(nèi)臟及副產(chǎn)品，其處理辦法與本條（四）同?！ 。┌l(fā)現(xiàn)炭疽后，其確未污染炭疽的肉尸、內(nèi)臟及其他副產(chǎn)品（血、骨、皮、毛等），不受限制出場(chǎng)。 第二十九條、鼻疽： ?。ㄒ唬┗急蔷壹倚蟮娜馐?、內(nèi)臟、血液和皮張全部作工業(yè)用或銷毀?！ 。ǘ┛梢杀槐蔷椅廴镜娜馐皟?nèi)臟，高溫處理后出場(chǎng)，皮張及骨骼等消毒后利用。 第三十條、口蹄疫： （一）體溫增高的患畜的肉尸、內(nèi)臟及副產(chǎn)品等高溫處理后出場(chǎng)?！ 。ǘw溫正常的患畜，其剔過骨的肉尸及其內(nèi)臟，經(jīng)產(chǎn)酸無害處理法處理后出場(chǎng)。如不能進(jìn)行產(chǎn)酸無害處理者，高溫處理后出場(chǎng)。 ?。ㄈ┗夹蟮念^（包括腦）、蹄、腸、食道、膀胱、血、骨骼、角及肉屑等高溫處理后出場(chǎng)，毛皮消毒后出場(chǎng)。 第三十一條、結(jié)核病： ?。ㄒ唬┗既硇越Y(jié)核病，且肉尸瘠瘦者（全身沒有脂肪層，肌肉松弛，失去彈性，有漿液浸潤(rùn)或膠凍狀物），其肉尸及內(nèi)臟作工業(yè)用或銷毀?！ 。ǘ┗既硇越Y(jié)核而肉尸不瘠瘦者，有病變部分割下作工用或銷毀，其余部分高溫處理后出場(chǎng)?！ 。ㄈ┤馐糠值牧馨徒Y(jié)有結(jié)核病變時(shí)，有病變的淋巴結(jié)割下作工業(yè)用或銷毀，淋巴結(jié)周圍部分肌肉割下高溫處理后出場(chǎng)；其余部分不受限制出場(chǎng)?！ 。ㄋ模├吣せ蚋鼓ぞ植堪l(fā)現(xiàn)結(jié)核病變時(shí)，有病變的膜割下作工業(yè)用或銷毀，其余部分不受限制出場(chǎng)。 ?。ㄎ澹﹥?nèi)臟或內(nèi)臟淋巴結(jié)發(fā)現(xiàn)結(jié)核病變時(shí)，整個(gè)內(nèi)臟作工業(yè)用或銷毀，肉尸不受限制出場(chǎng)?！ 。┗脊墙Y(jié)核的家畜，將有病變的骨剔出作工業(yè)用或銷毀，肉尸和內(nèi)臟高溫處理后出場(chǎng)?！ 〉谌l、放線菌?。骸 。ㄒ唬┗挤啪€菌病的家畜，其肉尸、內(nèi)臟與骨骼均有病變時(shí)，全部作工業(yè)用或銷毀?！ 。ǘ﹥?nèi)臟和舌病變輕微者，將該器官有病變部分割下作工業(yè)用或銷毀；其余部分不受限制出場(chǎng)?！ 。ㄈ╊^部肌肉組織及骨骼有病變時(shí)，整個(gè)頭部作工業(yè)用或銷毀?！ 。ㄋ模┎∽冎话l(fā)現(xiàn)在頭部淋巴結(jié)時(shí)，淋巴結(jié)割除銷毀，頭部不受限制出場(chǎng)?！ 〉谌龡l、布氏桿菌?。骸 。ㄒ唬┗疾际蠗U菌病的家畜宰前有癥狀或宰后發(fā)現(xiàn)病變者，其肉尸、內(nèi)臟高溫處理后出場(chǎng)，或腌制六十天后出場(chǎng)，但生殖器官及乳房須作工業(yè)用或銷毀。毛皮鹽漬六十天后出場(chǎng)。胎兒毛皮鹽漬三個(gè)月后出場(chǎng)?！ 。ǘ┰浊霸\斷為陽性而無癥狀，宰后檢驗(yàn)無病變的家畜，其生殖器官及乳房作工業(yè)用或銷毀。公牛、閹牛及豬的肉尸和內(nèi)臟不受限制出場(chǎng)；母牛，羊的肉尸和內(nèi)臟高溫處理后出場(chǎng)?！ 〉谌臈l、痘瘡： ?。ㄒ唬┚d羊和豬：肉尸有全身性出血或壞疽者，作工業(yè)用或銷毀。患良性痘瘡而全身營(yíng)養(yǎng)良好且無并發(fā)癥者，肉尸剝皮后出場(chǎng)，或?qū)⒍化徃钊ズ蟪鰣?chǎng)。頭蹄有病變者，割除病變部分后出場(chǎng)?！ 。ǘ┡Ｈ馐钊ゲ∽儾糠趾螅皇芟拗瞥鰣?chǎng)?！ 。ㄈ┢埜稍锖蟪鰣?chǎng)，或以不漏水工具直接運(yùn)至制革廠加工。 第三十五條、破傷風(fēng)： （一）肌肉無病變時(shí)，將傷口割除后，不受限制出場(chǎng)?！ 。ǘ┘∪庥芯植坎∽?，如創(chuàng)傷、暗淡無色或惡臭時(shí)，病變部分作工業(yè)用或銷毀；其余無病變部分及內(nèi)臟高溫處理后出場(chǎng)。 ?。ㄈ┘∪舛嗵幱胁∽儯野档瓱o色或惡臭時(shí)，肉尸及內(nèi)臟全部作工業(yè)用或銷毀。 第三十六條、豬瘟、豬丹毒、豬巴氏桿菌?。ㄘi出血性敗血病、豬肺疫）： （一）肉尸和內(nèi)臟有顯著病變者，其肉尸、內(nèi)臟和血液作工業(yè)用或銷毀?！ 。ǘ┯休p微病變的肉尸及內(nèi)臟高溫處理后出場(chǎng)，血液作工業(yè)用或銷毀，豬皮消毒后利用，脂肪煉制后食用。 ?。ㄈ┮?guī)定高溫處理的肉尸和內(nèi)臟，應(yīng)在二十四小時(shí)內(nèi)處理完畢。超過二十四小時(shí)者，應(yīng)延長(zhǎng)處理時(shí)間半小時(shí)，內(nèi)臟作工業(yè)用或銷毀?！ 。ㄋ模┎∮牡ざ矩i，皮膚上僅顯灰黑色痕跡，皮下無病變者，可將患部割除后出場(chǎng)。 第三十七條、豬喘氣病： ?。ㄒ唬┯胁∽兊膬?nèi)臟作工業(yè)用或銷毀，無病變的內(nèi)臟高溫處理后出場(chǎng)?！ 。ǘ┤馐皇芟拗瞥鰣?chǎng)?！ 。ㄈ┎l(fā)其他傳染病者，可與該種傳染病結(jié)合處理。 第三十八條、牛、羊巴氏桿菌?。ㄅ?、羊出血性敗血病）： ?。ㄒ唬┘∪庥胁∽儠r(shí)，肉尸、內(nèi)臟與血液作工業(yè)用或銷毀?！ 。ǘ┎∽冚p微者，肉尸及內(nèi)臟高溫處理后出場(chǎng)?！ 。ㄈ┢埾竞蟪鰣?chǎng)?！ 〉?
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