全價(jià)飼料品質(zhì)保證技術(shù)(編輯修改稿)
2025-08-09 21:38 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 米粉、豆粕或麥麩等，帶走先前加工藥物飼料或動(dòng)物源性飼料時(shí)輸送設(shè)備上的殘留。沖洗應(yīng)從待粉碎倉(cāng)開(kāi)始，貫穿整個(gè)生產(chǎn)流程，應(yīng)將沖洗規(guī)程寫(xiě)入飼料生產(chǎn)報(bào)告中，并定期認(rèn)真檢查加工設(shè)備來(lái)確認(rèn)沖洗程序的有效性，給用過(guò)的沖刷料貼上合適的標(biāo)簽并儲(chǔ)存，以備可使用它的飼料再次利用。全價(jià)飼料品質(zhì)保證技術(shù)（下）2006418 2 飼料產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)有效性保證技術(shù) 飼料在動(dòng)物養(yǎng)殖成本所占的比例達(dá)70%以上，動(dòng)物生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益主要取決于飼料。飼料品質(zhì)的好壞及成本的高低直接影響動(dòng)物生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益，而飼料產(chǎn)品的質(zhì)量和成本直接取決于飼料配方、原料質(zhì)量和加工工藝。飼料工業(yè)發(fā)展到今天，生產(chǎn)能力和市場(chǎng)容量的矛盾日益突出，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈，同時(shí)養(yǎng)殖業(yè)需要考慮飼養(yǎng)成本，都希望投入少、產(chǎn)出高，產(chǎn)生較好的經(jīng)濟(jì)效益，因此質(zhì)量高、質(zhì)量穩(wěn)定、有特色的飼料產(chǎn)品將會(huì)占領(lǐng)更多的市場(chǎng)份額，高效、優(yōu)質(zhì)、價(jià)格合理的飼料產(chǎn)品將會(huì)越來(lái)越受歡迎。這就要求飼料產(chǎn)品不僅要有科學(xué)的配方，使用優(yōu)質(zhì)原料，而且還要通過(guò)先進(jìn)合理的加工工藝提高飼料的利用率。 飼料產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的制定與執(zhí)行 要保證飼料產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)有效性，必須制定企業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)具備的特征包括:①適用于當(dāng)?shù)貙?shí)際情況,可以用度、量、衡方式加以檢測(cè)，并在生產(chǎn)實(shí)際中能夠執(zhí)行。②相對(duì)滿(mǎn)足顧客的需求。③與國(guó)家或當(dāng)?shù)卣?guī)定的標(biāo)準(zhǔn)相符。④有助于飼料廠(chǎng)產(chǎn)品的銷(xiāo)售和盈利。產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)必須得到有效的執(zhí)行和維護(hù)，建立明確的、有效的質(zhì)量管理程序，如產(chǎn)品不能保證質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，必須停止不合格產(chǎn)品的生產(chǎn)，分析原因并采取有效措施，直至生產(chǎn)出合格產(chǎn)品。 飼料產(chǎn)品配方設(shè)計(jì) 飼料配方是配合飼料生產(chǎn)的核心，反映著飼料產(chǎn)品質(zhì)量的內(nèi)在品質(zhì),它對(duì)飼料產(chǎn)品質(zhì)量起著決定性作用。要有一個(gè)消化吸收好、飼料報(bào)酬高、養(yǎng)殖效益高的飼料產(chǎn)品,首先，需要有一個(gè)營(yíng)養(yǎng)平衡而又經(jīng)濟(jì)可行的科學(xué)配方，使飼料產(chǎn)品的內(nèi)在因素如粗蛋白、粗纖維、鈣、磷、鹽分、水分、能量、微量元素、維生素、氨基酸等平衡，符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，能充分滿(mǎn)足畜禽生長(zhǎng)的需要。因此，飼料配方設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)選用最新動(dòng)物飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)或營(yíng)養(yǎng)需要推薦量，以保證飼料產(chǎn)品能最大限度地發(fā)揮畜禽的生長(zhǎng)和生產(chǎn)潛能，提高動(dòng)物的生產(chǎn)性能和飼養(yǎng)水平。同時(shí)，合理的營(yíng)養(yǎng)比例，能使飼料營(yíng)養(yǎng)的利用率提高，改善飼料報(bào)酬，降低飼養(yǎng)成本。應(yīng)采用先進(jìn)的配方設(shè)計(jì)手段，精確滿(mǎn)足設(shè)定的絕大多數(shù)營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)的要求，實(shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)素利用率最大化和成本最低，生產(chǎn)低排泄日糧。合理選用酶制劑、益生素等飼料添加劑，提高飼料營(yíng)養(yǎng)成分的消化率，增強(qiáng)動(dòng)物的抗病能力，促進(jìn)動(dòng)物健康，減少抗生素的使用。 由于畜禽品種之間及畜禽個(gè)體之間的差異及環(huán)境與飼養(yǎng)條件的不同對(duì)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)需要有重要影響，飼料原料種類(lèi)、來(lái)源、加工方法的不同，總營(yíng)養(yǎng)成分中能被動(dòng)物消化利用的程度差異較大，且參與配方的原料成分變化較大，原料價(jià)格直接影響配方成本，因此在設(shè)計(jì)配方時(shí)應(yīng)努力使用實(shí)測(cè)值設(shè)計(jì)飼料配方，必要時(shí)應(yīng)盡可能科學(xué)地考慮由于原料變異需要的安全余量，以避免配方失真。必須結(jié)合當(dāng)?shù)氐娘曫B(yǎng)經(jīng)驗(yàn)和本地的自然條件，充分利用當(dāng)?shù)氐娘暳腺Y源，制定出價(jià)格比較合理的畜禽飼料配方。這樣可保證飼料來(lái)源充足，減少飼料原料運(yùn)輸費(fèi)用，降低飼料工業(yè)的生產(chǎn)成本，提高飼料產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)實(shí)用性。 飼料原料質(zhì)量控制 原料質(zhì)量是企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量的源頭，畜禽飼料產(chǎn)品的質(zhì)量主要取決于生產(chǎn)所用的原料質(zhì)量，嚴(yán)格控制原料質(zhì)量是飼料產(chǎn)品質(zhì)量保證體系的基礎(chǔ)。據(jù)生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)分析表明，飼料產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)成分及質(zhì)量差異40％～70％來(lái)自原料質(zhì)量的差異。若原料質(zhì)量得不到有效的控制，生產(chǎn)出的產(chǎn)品就沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)力。 飼料加工企業(yè)必須制定具有科學(xué)性且符合本廠(chǎng)要求的飼料原料采購(gòu)驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，每一批購(gòu)入的原料必須符合飼料原料的一般標(biāo)準(zhǔn)和對(duì)該原料所規(guī)定的特殊標(biāo)準(zhǔn)，主要包括①外觀(guān)。是否與以前同種原料的外觀(guān)一致,或是否與該原料的特定標(biāo)準(zhǔn)所描述的外觀(guān)相符。②污染。應(yīng)無(wú)異物和污染的痕跡,但一些不可避免的雜物不在此列。③加工籽實(shí)。應(yīng)無(wú)殺蟲(chóng)劑處理的痕跡。④狀態(tài)。手感涼爽，流動(dòng)自由。⑤氣味。為該原料的典型氣味,無(wú)污染物氣味和腐敗、焦糊以及其它可能影響最后制成產(chǎn)品的一切不良?xì)馕?。⑥蟲(chóng)害。原料應(yīng)無(wú)蟲(chóng)類(lèi)的污染。⑦標(biāo)簽。袋裝原料應(yīng)標(biāo)有原料名稱(chēng)、規(guī)格、出廠(chǎng)日期、地點(diǎn)及廠(chǎng)名等。 原料采購(gòu)驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)適合于當(dāng)?shù)氐那闆r,并有相應(yīng)的原料來(lái)源。原料成本以及供應(yīng)能力是制定原料標(biāo)準(zhǔn)首先考慮的問(wèn)題，原料標(biāo)準(zhǔn)越高,價(jià)格會(huì)越貴,來(lái)源越少。因此，標(biāo)準(zhǔn)的制定需要很強(qiáng)的技巧，哪些項(xiàng)目具有彈性可以讓步接收，哪些無(wú)任何余地，哪些成分必須檢測(cè)，哪些可以忽略，既不能太嚴(yán)無(wú)謂地增加質(zhì)量成本，又不能太松失去品控的意義，控制不了質(zhì)量。標(biāo)準(zhǔn)制定后還必須保
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