【文章內(nèi)容簡介】 約由40%的商品創(chuàng)造，此類商品為B類商品；5%的銷售額約由40%的商品創(chuàng)造，此類商品為C類商品。便利店的一半消費情況如下：圖6 通過銷售額和利潤的整合分析，以累計構(gòu)成比為衡量標(biāo)準(zhǔn)，通過ABC分析法得出。食品，煙酒為A類商品，日用品為B類商品，雜志為C類商品。 （1）倉庫儲位設(shè)計要基于以下幾個要素： 不同類型的倉庫所著重功能也不同，有的強調(diào)保管功能，有的強調(diào)配送功能。因此，對于儲位空間的考慮，如果是在重視保管功能的倉庫中，主要是倉庫保管空間的儲位分配；而在重視配送的倉庫中，則為便于揀貨及補貨而進行儲位配置。在儲位配置規(guī)劃時，首先確定儲位空間，那就必須考慮到空間大小、柱子排列、梁下高度、走道、機器回旋半徑等基本因素，再配合其他外在因素的考慮，方可做出合理的安排。2. 貨品首先必須考慮的是貨品本身的影響因素。這些影響因素有供應(yīng)商、貨品特性、量的影響、進貨時效、品種等。而后考慮的是如何擺放。擺放時需考慮儲位單位、儲位策略、儲位指派原則、商品相依需求性、商品特性、補貨的方便性及單位在庫時間。最后就要做好有效的在庫管理，隨時掌握庫存狀況，了解其品項、數(shù)量、位置、出入庫狀況等所有資料。人員包括保管人員、搬運人員、揀貨／補貨人員等。倉庫的作業(yè)人員在存取搬運商品時，基本要求是省時、高效。對員工來講，是節(jié)省勞力。要達(dá)到存取效率高、省時、省力，則作業(yè)流程方面要合理化，精簡確實；儲位配置及標(biāo)示要簡單、清楚，一目了然；并且要好放、好拿、好找。（2）對于物品的儲位。先將儲存區(qū)域經(jīng)過詳細(xì)規(guī)劃區(qū)分，并標(biāo)示編號，讓每一項預(yù)備儲放的貨品均有位置可以儲放。該位置必須加以明確，而且有儲位編碼。邊界含糊不清的位置會使儲位管理發(fā)生混亂，像走道、樓上、角落或某某貨品旁等。很多倉庫習(xí)以為常地把走道當(dāng)成儲區(qū)位置來使用，雖然短時間會得到一些方便，但會影響作業(yè)。依據(jù)貨品保管方式的不同，應(yīng)該為每種存貨確定合適的儲存單位、儲存策略，以及其他儲存中要考慮的因素，把貨品安置在所規(guī)劃的儲位上。例如冷藏貨就該放冷藏庫，流通速度快的貨應(yīng)該放在靠近出口處，香皂不應(yīng)該和食物類放一起，這些都是這條原則的基本應(yīng)用。當(dāng)貨品被有效地配置在規(guī)劃好的儲位上后，接下來的工作就是儲位的維護。也就是說不管是因揀貨取出、因產(chǎn)品汰舊換新，或是受其他作業(yè)影響，使得貨品的位置或數(shù)量有了改變時，都必須確實地把變動情形加以記錄，使庫存記錄與實際數(shù)量能夠完全吻合，這樣才能進行管理。由于此項變動登錄工作非常煩瑣，因此這個原則是進行儲位管理最困難的部分，也是目前各倉庫儲位管理作業(yè)成敗的關(guān)鍵所在。 EOQ 模型的原理 經(jīng)濟訂貨批量模型(economic order quantitymodel，EOQ)就是通過平衡采購進貨成本和保管倉儲成本，確定一個最佳的訂貨批量來實現(xiàn)最低總庫存成本的方法。經(jīng)濟訂貨批量模型的目標(biāo)，是要使所考慮物料的相關(guān)年總成本最小。 計算經(jīng)濟訂貨批量最有效的方法是數(shù)學(xué)方法。經(jīng)濟訂貨批量的計算原理可用下圖1來表示。圖7雖然EOQ模型可以確定最佳的補給數(shù)量，但它需要某些相當(dāng)嚴(yán)格的假設(shè)才能直接應(yīng)用。在簡單的EOQ模型中需要做出的主要假設(shè)有：①已知全部需求的滿足數(shù)；②已知連續(xù)不變的需求速率；③已知不變的補給完成周期時間；④與訂貨數(shù)量和時間保持獨立的產(chǎn)品的價格不變（即購買數(shù)量或運輸價格不存在折扣）；⑤不限制計劃制定范圍；⑥多種存貨項目之間不存在交互作用；⑦沒有在途存貨；⑧不限制可得資本等。不過，通過計算上的延伸，可以克服這些假設(shè)強加的限制?？偠灾珽OQ概念說明了與存放成本和收購成本有關(guān)的優(yōu)選問題的重要性。　　有關(guān)存貨完成周期、和經(jīng)濟訂貨公式等的各種關(guān)系，對于指導(dǎo)存貨計劃的制訂十分有用。首先，通過EOQ公式求解發(fā)現(xiàn)，當(dāng)將訂貨成本和維持成本進行年度化計算時，它們是相等的；第二，平均的基本存貨等于訂貨批量的一半；第三，在其它各點都相同的條件下，存貨單位在存貨周期期間具有一種直接的關(guān)系；事實上，價值越高，訂貨頻率也會提高?；谏鲜黾僭O(shè)，庫存水平呈直線下降狀態(tài)。平均周轉(zhuǎn)庫存量就等于批量Q的1/2。因此，每次訂購Q個產(chǎn)品總成本是： 總成本=年庫存成本+年訂購成本（或作業(yè)交換成本）即 C=Q/2（H）+D/Q（S）式中，C——年總成本 D——需求量（個/年） H——單位產(chǎn)品的年庫存成本（通常以其價值的百分比來計算） S——訂購或作業(yè)交換成本（元/批） Q——批量（個） 從上式推導(dǎo)出經(jīng)濟訂貨批量的公式。EOQ = 2DS/H 十足可以根據(jù)自身情況進行合理的訂貨，以降低庫存成本，提高效益，在競爭中立于不敗之地。 連鎖零售業(yè)的配送是指根據(jù)企業(yè)經(jīng)營的需要，從供應(yīng)商出采購商品，在配送中心經(jīng)過必要的儲存、保管，并按各連鎖分店的訂貨要求進行分揀、配貨后，將配好的商品在規(guī)定的時間內(nèi)送達(dá)各連鎖分店的一項物流活動。它包括以下幾個環(huán)節(jié)：如下圖連鎖超市的配送過程圖8 連鎖經(jīng)營是一種有特色的零售經(jīng)營形式，它把零售經(jīng)營與滿足自己需要的物流活動以“聯(lián)購分銷”的方式有機地結(jié)合在一起，實現(xiàn)了經(jīng)營上的規(guī)模效益。 連鎖經(jīng)營的配送對象是各連鎖分店，配送行使者與配送對象具有隸屬關(guān)系，是實行統(tǒng)一經(jīng)營條件下的商品配送，即特定配送。其購銷關(guān)系持續(xù)而且穩(wěn)定，是一種真正意義上的商業(yè)配送。具有以下幾個特點。(1)屬于預(yù)約批售。連鎖零售業(yè)對各連鎖店的配送不是一般的送貨上門推銷，而是配送前有約定，按各連鎖店的訂貨要求進行配送。此外，配送不是零星銷售，而是批量銷售。(2)物流活動集中化。連鎖零售業(yè)的配送是把各連鎖分店的商品采購、儲存、運輸活動集中起來，統(tǒng)一辦理。并按各分店的要求對商品進行分類、編配、整理，經(jīng)配裝后，將商品送交各門店。(3)購銷關(guān)系穩(wěn)定。由于連鎖零售業(yè)配送的對象是所屬的連鎖店，因而形成了比較穩(wěn)定的購銷關(guān)系。這種穩(wěn)定的購銷關(guān)系不是靠行政手段來維持，而是以經(jīng)濟利益，即通過配送取得規(guī)模效益，使連鎖店總部和各連鎖分店都能降低經(jīng)營成本，提高經(jīng)濟效益為紐帶的。 配送在連鎖經(jīng)營中的意義和作用，為了便于開展配送活動，各連鎖零售業(yè)一般都建立了專門從事配送活動的配送中心。以配送中心為核心，集中采購、集配、統(tǒng)一送貨，高效率地向各連鎖分店配送商品。各連鎖分店則可以專心搞好銷售，拓展市場。所以，配送對于連鎖零售業(yè)的經(jīng)營具有重要的意義和作用。(1)降低經(jīng)營成本，提高市場競爭能力。連鎖零售業(yè)通過配送中心的集中采購、統(tǒng)一進貨，集小批量需求為大批量購買，從而取得購買價格上的優(yōu)惠。另外，由配送中心統(tǒng)一組織商品運輸，使原來分散的各家運輸由配送中心集中進行，提高商品運輸?shù)暮侠硇裕档蜕唐妨魍ㄙM用，提高物流環(huán)節(jié)的效益，從而可以降低商品的價格，使商品在價格上具有競爭優(yōu)勢。(2)加速資金周轉(zhuǎn)，降低流通費用。即時配送等配送服務(wù)，各連鎖分店只需保持較少的庫存，從而解放出大量的儲備資金，改善企業(yè)的經(jīng)營狀況。同時配送中心建立的集中庫存能夠形成比各個分店建立的分散庫存保證程度高得多的保險儲備，提高了庫存保證程度。而且以一套庫存做多家網(wǎng)點的生意，又能夠加速資金周轉(zhuǎn)，提高資金的利用率。(3)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，滿足消費者多樣化需求。為了促進連鎖分店的銷售，配送中心會盡力為連鎖分店提供品種全、